DOMAINE FRANCOIS CAPITAIN ET FILS

1999 • Gd cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques Puisais conseille le gigot d'agneau braisé aux oignons pour laisser l'échézeaux s'exprimer pleinement. On peut le croire sur parole et ce vin permettra de tenter l'aventure. Fortement coloré, classique au nez (cassis, fraise, pruneau), il bénéficie d'un boisé très discret qui met en valeur ses deux traits de caractère: élégance et puissance. Bien typé et excellent au palais, un grand vin de garde.

Détail du vin Domaine francois capitain et fils

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Échézeaux

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Soyeux

Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.