Bordeaux
Unique en Bordelais. De la fontaine «Jean qui rit, Jean qui pleure» du presbytère de Quinsac coule abondamment du vin clairet lors des diverses manifestations du village. Le 2010 de la cave coopérativ ...
Guide 2012
Sur les collines de Verdelais, le terroir de graves argilo-siliceux est idéal pour les liquoreux – notamment les sainte-croix-du-mont élaborés par la famille Fonteyreaud – mais pas seulement. Les cépa ...
Guide 2012
Élaboré par la coopérative de Les Lèves-et-Thoumeyragues, ce rosé a été obtenu par saignées de merlot et de cabernet-sauvignon. Il retient l'attention par sa robe vive, couleur framboise, et par ses p ...
Guide 2012
Le cadre? Une girondine du XIX e s. dominant un vaste parc, dans la vallée de l’Isle. Le vin? Un 2009 qui privilégie le merlot, au bouquet complexe mêlant harmonieusement les notes empyreumatiques (pa ...
Guide 2012
Implantée au cœur de l'Entre-deux-Mers, l'exploitation de la famille Jean-Jean (30 ha de vignes) présente ici un clairet 100 % merlot issu d'un terroir argilo-calcaire et d'une vinification perfection ...
Guide 2012
Ce vignoble familial est implanté sur les graves rouges des coteaux de Saint-Seurin-de-Bourg. La commercialisation du vin est assurée par le groupe bordelais Taillan. Le vin se présente dans une seyan ...
Guide 2012
Le vignoble de 23 ha entoure un château dont les premiers éléments remontent à 1652. Ici, Montesquieu rendait visite à son ami Pierre de Montalier, conseiller à la cour de Guyenne. Ils discouraient sû ...
Guide 2012
Emmanuel Sou propose avec ce 2009 un assemblage assez équilibré entre le merlot (40 %), le cabernet-sauvignon (35 %) et le malbec. Le résultat est un vin pourpre traversé de reflets mauves de jeunesse ...
Guide 2012
Assemblant à parts égales les trois cépages blancs bordelais, ce vin présente une complexité aromatique (fleur d’acacia, orange amère, noisette) qui perdure en bouche dans un ensemble frais et gourman ...
Guide 2012
Cet habitué du Guide propose un vin jaune pâle aux franges argentées qui séduit par son bouquet expressif de pamplemousse, de pêche blanche, de citron et de buis. La bouche se montre ronde, douce et f ...
Guide 2012
Isabelle, Alsacienne, et Michel Dietrich, Champenois, se sont installés en 1988 dans le Bordelais. Ils signent une cuvée jaune brillant aux nuances argentées, au nez frais d'agrumes, de fleurs blanche ...
Guide 2012
Les Chais de Vaure, coopérative située au cœur de l'Entre-deux-Mers, proposent des vins réguliers en qualité. Cette cuvée plaît par sa robe jaune pâle aux jolis reflets gris-vert et par sa palette aro ...
Guide 2012
L'entre-deux-mers de Montlau se caractérise par la faible part donnée au sauvignon (10 % ici) et, à l'inverse, au poids important de la muscadelle (55 %) et du sémillon. Le résultat est un vin jaune p ...
Guide 2012
Sauvignon, sémillon, muscadelle, par ordre d'importance, dans ce 2010, comme pour le Ch. Bonnet 2010 (800 000 b.), une étoile également pour son aimable nervosité très «sauvignonnée». La Tour de Bonne ...
Guide 2012
Une affaire familiale: Jean-Pierre et Paulette Lobre achètent le domaine en 1974, rejoints en 1995 par leurs fils Jean-Christophe et Gérard. Ils proposent une cuvée qui fait la part belle à la muscade ...
Guide 2012
Frédéric Roubineau, installé en 2001, signe une cuvée qui séduit avant tout pour son caractère très aromatique. Le nez évoque pêle-mêle l'abricot, la pêche jaune, les agrumes, les fruits exotiques, le ...
Guide 2012
Un assemblage classique dominé par le merlot (85 %), avec un peu de cabernet franc pour ce 2008 très réussi. La robe pourpre est profonde. Le bouquet expressif de fruits noirs est relevé par une note ...
Guide 2012
Propriété depuis février 2008 de l'important groupe viticole bordelais Taillan, ce cru reste fidèle au sémillon qui entre à hauteur de 77 % dans l’assemblage de ce graves blanc, avec en appoint le sa ...
Guide 2012
Établis sur la terrasse sablo-graveleuse de Roaillan, au sud de l’appellation, les Bonnet exploitent plusieurs crus qui constituent autant de valeurs sûres. Les qualités de celui-ci sont illustrées pa ...
Guide 2012
Cette gentilhommière du XVIII e s. commande un vignoble de blanc réparti entre le sémillon et le sauvignon. Deux cépages présents à parts égales dans ce 2010 qui brille d'une robe jaune paille claire ...
Guide 2012
Une des cuvées phares de l'appellation, détentrice de plusieurs coups de cœur du Guide et de nombreuses étoiles. Son succès est dû à une viticulture de terrain à l'écoute de la plante, dans le respect ...
Guide 2012
Dressé sur un promontoir situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, ce château permet de découvrir les vestiges d'une riche histoire: une allée couverte de l'époque néolithique, les ruines d'une maison forte ...
Guide 2012
Ce château, bâti et géré par les moines de l'abbaye de la Sainte-Majeure, fut racheté par la famille Dupuch qui en fit une propriété importante de l'Entre-deux-Mers. Son bordeaux sec 2010, jaune clair ...
Guide 2012
Ce célèbre château de défense de la commune de Pellegrue, édifié du XI e au XIII e s., puis remanié partiellement au XVII e s., propose un 2009 très pâle aux légers reflets verts. Le nez affiche une ...
Guide 2012
Un vin intéressant par l'équilibre maîtrisé et réussi des trois cépages qui le composent. Le sauvignon lui confère des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, ainsi qu'une pointe de vivacité; le sémil ...
Guide 2012
Construit au XVI e s. par Gaston de l'Isle, alors maire de Bordeaux, et restauré plus tard par l'architecte Viollet le Duc, ce magnifique château du Fronsadais est conduit par la famille Grégoire depu ...
Guide 2012
Ce négociant-éleveur bien connu du Bordelais soigne les sélections et vinifications de ses vins blancs issus de sauvignon. La macération pelliculaire, la fermentation à basse température et l'élevage ...
Guide 2012
La marque de négoce Kressman, créée il y a plus d'un siècle, est destinée au réseau des cafés-hôtels-restaurants depuis les années 1930. C'est donc dans ces établissements que vous pourrez découvrir c ...
Guide 2012
Bourdieu? Dans le Bordelais, le mot désignait jadis un domaine à dominante viticole. Après la guerre de Cent Ans, ces bourdieux se sont développés. Ainsi ce cru, commandé par un château bâti en 1464, ...
Guide 2012
Voilà vingt ans que Marie-Pierre et son frère Pierre-Charles Dartier ont pris les rênes du domaine familial. Ils ont agrandi le vignoble (48 ha aujourd’hui) et modernisé toutes les installations, en p ...
Guide 2012
Sébastien et Nicolas Carreau arrivent sur l’exploitation. Forts de leur expérience dans des vignobles à l'étranger – en Espagne, au Maroc et en Argentine –, ils ont pour ambition d’introduire les nouv ...
Guide 2012
Figure du vignoble, Louis Marinier a développé et replanté l’exploitation familiale dans les années 1950, tout en s’investissant dans le syndicalisme viticole. En 1985, deux de ses filles, Monique et ...
Guide 2012
À la tête d'un domaine de 25 ha, ces vignerons ont assemblé de façon classique 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon pour élaborer ce 2009 qui ne manque pas d'atouts. La robe est d'un pourpre p ...
Guide 2012
Au fil des ans, ce domaine familial s’étoffe: 48 ha aujourd’hui. Cette extension et la mécanisation des vendanges n’ont pas affecté ici la qualité, bien au contraire, car le matériel se perfectionne e ...
Guide 2012
Une propriété qui se transmet de mère en fille depuis quatre générations tout en s’agrandissant. Aujourd’hui, Alexia Eymas conduit 40 ha de vignes. Elle signe une importante et belle cuvée, à la robe ...
Guide 2012
Ce domaine a brillé dans les deux derniers millésimes : trois étoiles pour le 2007 et deux pour le 2008. Pour le 2009, année bien mieux cotée, il n’en obtient «qu’une», mais ce vin n’est pas sans rap ...
Guide 2012
Originaire du Var, Roland de Onffroy s’est installé sur la rive droite de la Gironde où il exploite deux vignobles, l’un dans le Bourgeais, l’autre dans le Blayais. Il signe un 2009 puissant, fruit d’ ...
Guide 2012
Reconstruite sous l’Empire, la maison noble, flanquée de deux tours, campe sur un coteau. Quant au domaine viticole, mentionné dans un acte notarié du XVII e s., il compte aujourd’hui 17 ha. Acheté pa ...
Guide 2012
Jean-Michel Baudet œuvre à la promotion des côtes-de-bordeaux tout en veillant à la bonne marche du domaine familial de 42 ha, qu’il a repris il y a plus de vingt ans. Il voit retenues deux de ses cuv ...
Guide 2012
Plus connus de nos lecteurs pour leur Château Dubraud, Alain et Céline Vidal, installés dans le Blayais depuis 1998, proposent sous cette étiquette un assemblage classique, dominé par le merlot escort ...
Guide 2012
À l’époque où Vauban faisait construire la citadelle de Blaye, un Dubois plantait ses premières vignes à Reignac. Aujourd’hui, deux générations s’activent sur une belle unité de 100 ha. Sous l’étiquet ...
Guide 2012
Ce domaine familial de 38 ha a engagé en 2010 la conversion de son vignoble vers l’agriculture biologique. Issu de petits rendements, ce 2009 antérieur à ce virage n’en donne pas moins toute satisfact ...
Guide 2012
Voilà dix ans que M. et M me Pointet ont repris ce cru et quitté la région parisienne pour le gérer de près. Après de gros investissements réalisés au vignoble comme au chai, le résultat est là, à en ...
Guide 2012
D’un rouge grenat profond aux reflets légèrement tuilés, ce 2009 séduit par ses parfums subtils de fruits rouges et noirs alliés à des notes d’élevage évoquant la vanille, les épices douces et la torr ...
Guide 2012
En 1793, les ancêtres des Rey cultivaient déjà la vigne au même endroit. En 1973, la famille se lance dans la vente directe en bouteilles. Il faut un nom au domaine: ce sera, tout simplement, les Grav ...
Guide 2012
Installée sur les hauteurs de Sainte-Foy-la-Grande, à l’est de l’Entre-deux-Mers, cette propriété de 15 ha apparaît régulièrement dans le Guide pour sa cuvée élevée en fût, où le merlot domine les cab ...
Guide 2012
Derrière sa profonde robe grenat, ce pur merlot élevé pendant un an en fût de chêne dévoile un bouquet élégant aux accents épicés et réglissés. La bouche d’une grande souplesse ajoute à ces premières ...
Guide 2012
La dernière génération (Karl et Yann Todeschini) arrive sur le domaine, l'une des trois propriétés familiales des vignobles Jean Petit. Ce 2008 a connu dix mois de fût et le nez dévoile d'intenses arô ...
Guide 2012
Des vignes de merlot de près de quarante ans, cultivées dans le Haut-Médoc selon une démarche inspirée de la biodynamie, sont à l’origine de ce 2009 au bouquet complexe de fruits noirs mûrs finement t ...
Guide 2012
Classé Monument historique, ce château du XV e s. propose chaque année une reconstitution à grand spectacle de la bataille de Castillon (1453), qui mit fin à la guerre de Cent Ans. C'est également un ...
Guide 2012
La parcelle à l'origine de ce vin, nommée «Coutelor», appartient à la famille Sicard depuis le règne d'Henri IV. Bien exposée sur un coteau dominant la Dordogne, elle permet au merlot et au cabernet-s ...
Guide 2012
À la tête d’une belle unité (40 ha), les Solane sont présents dans plusieurs appellations, en rouge comme en liquoreux. Ils proposent ici un vin qui reste discret dans sa présentation, pour ensuite ré ...
Guide 2012
Deux crus de Anne-Marie et de Michel Martin sont sélectionnés cette année. Ce 2009, privilégiant légèrement le merlot (60 %), se présente dans une robe grenat soutenu et livre des arômes plaisants de ...
Guide 2012
Comme l'an dernier, ce domaine se distingue par son blanc, une rareté dans l'appellation. Ce pur sauvignon dévoile un bouquet de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche se révèle ronde et ch ...
Guide 2012
La cave de Blasimon vinifie les vendanges de M. Farges en protection de l’oxygène, donnant à ce 2009 un fruité exacerbé (mûre, fruits des bois) du meilleur effet. La bouche souple et ronde, fruitée et ...
Guide 2012
Un producteur établi sur la rive gauche de la Dordogne, non loin de Castillon-la-Bataille. Deux de ses vins obtiennent chacun une étoile. Leur assemblage privilégie le merlot et les cuvées ont séjourn ...
Guide 2012
Négociants et propriétaires à Cadillac, les Médeville proposent une nouvelle cuvée du château Fayau, inaugurée avec ce 2009. D’une belle couleur or pâle, ce vin fait preuve d’intensité et d’une jolie ...
Guide 2012
Situé dans l’Entre-deux-Mers, le plus vaste cru des domaines Dulon (120 ha). Sa Réserve, élevée huit mois en barrique et assemblant classiquement merlot (60 %) et cabernet-sauvignon, a été jugée origi ...
Guide 2012
Née près de Sainte-Foy-la-Grande, une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, dont le millésime 2007 décrocha un coup de cœur. Mi-cabernets mi-merlot, le 2009 intéresse par sa robe profonde, pourpre ...
Guide 2012
Dans la famille Mestreguilhem, on trouve rive droite de la Dordogne le château Pipeau (saint-émilion grand cru), et rive gauche ce cru qui propose un 2009 bien bâti, riche d’arômes de fruits noirs et ...