Vins 2 étoiles
Eric Morgat est à la tête de cette exploitation de 5ha depuis 1995. La maison était autrefois un octroi situé sur les bords de la Loire, ce qui explique le nom du domaine. Ce 98 est bien représentatif ...
Guide 2002
Conduit selon les principes de l'agriculture biologique, le domaine de La Mabillière a produit un moelleux de grande classe renfermant 50g de sucre résiduel. Très typé vouvray, ce vin est dominé par l ...
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Une belle lignée de viticulteurs de la même famille a précédé Laurent Kraft sur ce domaine, aujourd'hui fort de 13ha. La preuve est apportée ici que l'on peut réussir de grands moelleux en année diffi ...
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André Chemin lance son champagne en 1948, son fils lui succède en 1971. Son petit-fils, Sébastien, est aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 6,5ha situé dans la Montagne de Reims. Son rosé est un ros ...
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Cette exploitation, fondée en 1932, dispose de 10ha de vignes à Venteuil et à Châtillon, communes de la rive droite de la Marne. Son rosé, assez foncé, est issu des trois cépages champenois. Il séduit ...
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Héritier d'un vignoble constitué en 1930, Bernard Figuet s'est fait récoltant-manipulant après guerre. Rejoint par Eric, il exploite un vignoble de 10,5ha dans la vallée de la Marne à Saulchery (près ...
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Cette exploitation a son siège à Cramant, commune célèbre par son chardonnay. Fondée en 1932 par Fernand Bouquemont, elle est demeurée entre les mains de ses descendants qui disposent de 13,5ha dans l ...
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Situé dans la Montagne de Reims, le village de Villers-Marmery est aujourd'hui réputé pour ses chardonnays. Les ancêtres de Boutillez y cultivaient déjà la vigne il y a cinq siècles. Leur cuvée Tradit ...
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La coopérative de Janvry vinifie le produit de 122ha. Elle exploite deux marques: Prestige des Sacres (voir ce nom) et Château de l'Auche. Cette cuvée Tradition, un blanc de noirs issu des deux pinots ...
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Les Chardonnet, qui ont lancé leur champagne en 1970, exploitent 4ha de vignes dans la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne. Ils proposent un blanc de blancs classique, aux arômes d'amande et ...
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Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble aujourd'hui cent cinquante viticulteurs et vinifie les récoltes de 250ha de vignes. Il élabore quelque 900000cols par an. Né essentiellement des ré ...
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Cette exploitation familiale créée en 1875 élabore du champagne depuis 1978. Son vignoble couvre 4,5ha. Etabli dans la vallée de la Marne, Daniel Moreau est un champion du pinot meunier (voir coteaux ...
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Cette exploitation située sur la rive droite de la Marne réalise une belle performance avec trois champagnes retenus. Le plus brillant est cette cuvée Réserve, assemblage de 70% de pinot meunier et de ...
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Cette exploitation familiale s'est développée à partir de 1980 et s'est établie à Epernay en 1994. Elle dispose d'un vignoble de 5,4ha. Les vins de réserve sont conservés en fût. Les deux années 1997 ...
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Récoltant-manipulant exploitant un vignoble de 9,5ha dans la vallée de la Marne. Dominée par le chardonnay (60%), complétée par les deux pinots à parts égales, cette cuvée Grande Réserve offre des arô ...
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Installé en 1972, Jacques Driant représente la quatrième génération sur ce domaine de 5,5ha situé à Grauves, commune proche d'Avize et classée en 1 er cru. Sa cuvée Grande Réserve naît de l'assemblage ...
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De fines bulles dans une robe paille. Le chardonnay (60%) associé au pinot noir offre ici un vin puissant et équilibré. La gamme aromatique en rétro-olfaction est intéressante: pêche blanche bien mûre ...
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Aussi talentueux à la vigne qu'au chai, Jules Larmandier figure parmi les premiers récoltants-manipulants de la Côte des Blancs. Ses descendants, parmi lesquels Guy Larmandier, ont essaimé dans le vig ...
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Ce domaine de Mareuil-le-Port (vallée de la Marne) compte 8ha de vignes. Son 95 Prestige, assemblant 40% de chardonnay à 60% de pinot noir, traduit toutes les qualités de cet excellent millésime. Son ...
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Fondée en 1950, cette exploitation établie dans la Côte des Blancs, dispose d'un vignoble de plus de 5ha. On ne s'étonnera pas que le blanc de blancs soit sa spécialité. Souvent mentionnées en bonne p ...
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Le caveau de dégustation de cette maison, fondée en 1955, est situé face à l'abbaye d'Hautvillers, rendue célèbre par Dom Pérignon. Son vignoble s'étend sur 25ha. Après un coup de coeur l'an dernier, ...
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Constitué à partir de 1975 par Jacques Copinet, ce vignoble situé dans la région de Sézanne s'étend sur 7ha. Les chardonnay qui composent cette cuvée ont été récoltés en 1995, 1996 et 1997. Le champag ...
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Cette exploitation auboise, constituée à partir de 1900, compte 10ha de vignes; elle produit du champagne et du rosé des riceys. La marque a été lancée en 1973. Ce brut sans année est presque un blanc ...
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Jean-Claude Vallois cultive un vignoble de 6ha à Cuis, non loin d'Epernay. Son blanc de blancs 95 exprime toutes les qualités de cet excellent millésime. Son nez est beurré et miellé à souhait, sa bou ...
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Etabli dans l'Aube, Jean-Marie Février y exploite 12ha de vignes avec ses deux fils. Sa cuvée Sélection est un blanc de noirs de pinot noir, floral et remarquablement équilibré en bouche. Il fera honn ...
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Un brut sans année assemblant les millésimes 96, 97 et 98 avec 90% de pinot meunier. oenologue, Jean-Michel Pelletier a réussi un vin tout en fleurs et en fruits, rond et complexe, légèrement dosé mai ...
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Situé dans la vallée de la Marne, un vignoble constitué par Henri Leclerc au début des années 1950. Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils qui conduisent l'exploitation. Ceux-ci ont présenté un 95 mi-bl ...
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Un domaine constitué dans les années 1930 dans la vallée de la Marne. En 1962, Serge Copin lance son champagne. L'exploitation est reprise par sa fille aînée Jocelyne, épouse Legouge, d'où cette nouve ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1850, Dominique Lelarge s'est installé en 1990. Son domaine est implanté à Vrigny, à l'ouest de Reims. Les trois cépages champenois (chardonnay 60% et le ...
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Le champagne Lemaire-Rasselet a été lancé en 1946. Le vignoble (plus de 9ha) s'étend sur la rive gauche de la Marne. Elaboré par Françoise Lemaire, voici un très beau brut sans année, né des récoltes ...
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Cette exploitation dispose d'un vignoble de 8ha dans la vallée de la Marne, autour de Baslieux-sous-Châtillon et de Vauciennes. Son brut sans année, très noir (50% de pinot meunier et 40% de pinot noi ...
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Au début du XX e , Joseph Dangin cultivait le vignoble de ses ancêtres, qui dépendait sans doute de l'abbaye de Mores, fondé par saint Bernard de Clairvaux au XII e s. Cette cuvée fête le cinquantenai ...
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L'étiquette Péhu-Simonet est née en 1978 de l'alliance de deux familles. L'exploitation compte aujourd'hui 5ha de vignes implantées à Verzenay, commune de la Montagne de Reims classée à 100% sur l'éch ...
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Une jeune marque, créée en 1988 par Philippe Daviaux-Quinet, fils d'exploitants. Le vignoble s'étend sur près de 4ha, du côté de Chouilly —commune proche d'Epernay classée en grand cru. On commence à ...
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Un champagne venu de l'Aube associant 60% de pinot noir à 40% de chardonnay. C'est indiscutablement un vin de repas, dense, construit, évoluant avec persuasion: or pâle brillant, franc et droit dans s ...
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Etabli à Ambonnay, commune classée en grand cru, Serge Demière exploite 6ha sur la Montagne de Reims. Assemblage de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay récoltés en 1997, sa cuvée Réserve a connu ...
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1970: Serge Mathieu s'installe, prenant la suite de nombreuses générations de vignerons, mais décide d'élaborer son champagne. Il exploite 11ha près de Riceys, dans l'Aube. Sa cuvée Prestige est un as ...
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La famille Joly exploite un vignoble de 18ha dans l'Aube. Son 96 a fait grande impression en tenant les promesses de ce beau millésime. Son nez tout en dentelle est marqué par les fleurs blanches, et ...
Guide 2002
Installé à Tauxières, sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Yves Louvet exploite 6,5ha de vignes. Le pinot noir domine les deux champagnes retenus, puisqu'il entre pour 75% dans leur composition, ...
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Le coup de coeur n'est pas loin. Un dégustateur écrit: Le meilleur rosé des riceys dégusté, un autre: Charmeur, superbe. En fait, ce 99 est très typé riceys. Sa robe est intense. Son bouquet fin et co ...
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Cette exploitation viticole appartient à la famille Tourny depuis 1850. A la disparition de son grand-père, Rémy Tourny, Marie-Laure Saint-Martin a créé la marque de Montlambert. Son pineau, d'un viei ...
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Un grand vin proposé en petite quantité. Issu d'une sélection parcellaire, il est vinifié pour la garde grâce à un passage sous bois maîtrisé. La noblesse du niellucciu apparaît dans la robe grenat lé ...
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Il n'entre pas moins de six cépages dans cet assemblage, où la syrah domine. De teinte profonde, moirée, ce vin est plein de finesse à l'olfaction, où l'on décèle des notes boisées. La bouche remarqua ...
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Philippe Maurel et Stéphane Vadeau dirigent leur maison de négoce qui exporte 90% de sa production. Ce vin, issu du seul chardonnay, est harmonieux de bout en bout. Par sa teinte paille à reflets d'or ...
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La couleur est soutenue et les arômes de fruits confits, de tilleul et de liqueur de verveine, d'une incroyable intensité, s'harmonisent avec de fortes nuances vanillées. La dégustation s'achève sur d ...
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Propriété de Michel Bernard depuis 1971, ce château a proposé deux cuvées remarquables. L'une, le Domaine de La Serrière 99 rouge, l'autre, celle-ci, portant une subtile distinction en dénomination. L ...
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Le château Simian réalise encore un élevage en foudre de chêne de huit mois. Cela donne un vin aux arômes de fruits à l'alcool intenses qui se retrouvent en bouche. On peut le servir sur un bon civet, ...
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Créé au XVIII e s., Nalys dispose de 51ha et appartient depuis 1976 à Groupama. Ce domaine se caractérise par une qualité remarquable et constante au fil des ans et par des prix qui restent sages. Alo ...
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C'est un vin élégant au nez discret et fin évoquant les fleurs blanches. La bouche, ample et harmonieuse, souligne des raisins de grande maturité. Une jolie étiquette idéale pour bien commencer un gra ...
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Une fermentation soignée a donné à ce vin une qualité remarquable. Le nez est riche de notes florales et de fruits secs. La bouche possède une longueur exceptionnelle où s'exprime un subtil équilibre ...
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C'est l'une des petites-filles du fondateur qui développe depuis 1976 ce domaine. Elle présente un vin de bonne facture doté d'une structure tannique imposante. Le boisé apporté par un élevage en fût ...
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La relève par le fils unique, Stéphane Usseglio, est assurée depuis 1998, et sa cuvée 1999 superbe, est dans le droit fil de ce que faisait son père. C'est un vin de longue garde très bien équilibré, ...
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Sur ce terroir exceptionnel, bien abrité du mistral, situé sur les pentes sud du massif d'Uchaux, les Serguier réalisent des prouesses: trois couleurs bien notées. Ce vin blanc, 100% viognier, issu d' ...
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Ce viticulteur est un adepte de la cosmoculture. Sa cave a été construite avec des pierres de trois à six tonnes provenant des carrières du Gard. Sa cuvée Maréotis se présente en robe d'un grenat prof ...
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Un domaine de 18ha qui propose un crozes-hermitage 2000 blanc très réussi, encore marqué par le bois mais d'une grande fraîcheur (une étoile), et ce 99 également élevé en fût qui possède un remarquabl ...
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Cuvée de prestige de ce domaine de 14ha, Gaby est élevée un an sous bois. Elle a charmé le jury qui l'a présentée au grand jury. Elle fait donc partie des plus belles bouteilles. Des sensations de can ...
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Est-ce dans les vieux fûts que l'on fait ses meilleures cuvées? Ce 99 semble en témoigner. Il offre une palette champêtre composée de griotte, de cèpe, de sous-bois et de vanille. Il possède du corps ...
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Un exemple à suivre en matière d'élevage. Bien que le boisé soit sensible au premier nez, une palette d'arômes persistants se développe: épices et surtout fruits noirs (cassis, mûre, myrtille). Les dé ...
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Le type même de l'appellation. Des arômes de griotte, de cassis, de cerise noire bien mûre, de bois et d'épices composent la palette. En bouche, l'équilibre se réalise entre structure et rondeur grâce ...
Guide 2002
Il a manqué de peu le coup de coeur ce très beau Clos! Un bon apport du bois lui confère une complexité remarquable. Fruits rouges et épices se partagent un nez jeune et intense. La bouche est grande, ...