Vins rosés
Gérée par Bernard Engel, une importante exploitation (40 ha) conduite en agriculture biologique. Ses vins sont souvent mentionnés dans le Guide. Celui-ci doit tout au pinot noir: sa robe, animée d'une ...
Guide 2006
Une part importante de merlot associée à 30 % de cabernets récoltés sur un terroir argilo-calcaire bien exposé. Telles sont les origines de ce rosé ouvert sur les fruits et les fleurs. Le vin est soup ...
Guide 2006
Cent hectares d'un seul tenant: telle est cette propriété sise en haut d'une colline. Une ancienne place forte qui aurait accueilli Henri IV lors de sa reconquête du royaume. Ce n'est pas en conquéran ...
Guide 2006
Après plusieurs sélections en rouge et en blanc, dont un coup de coeur dans le Guide 2004, le jury a retenu cette année le rosé de Bertrand Minchin. D'une couleur pâle à reflets or gris, ce vin révèle ...
Guide 2006
Personne ne voulait reprendre ces vignes d'un seul tenant plantées en fortes pentes quand, en 1968, Michel Brock les racheta. Celui-ci a pris sa retraite à la fin de l'année 2003, mais il apporte touj ...
Guide 2006
Tout près d'Angoulême, cette maison fondée en 1928 commercialise ses produits depuis 1950. Le merlot domine largement ce pineau, complété par 10 % de cabernet. Il en résulte une robe au bel éclat rubi ...
Guide 2006
Ce caveau est l'un des plus jolis de Patrimonio. Situé au coeur du village, en remontant sur Bastia, vous y serez accueilli par Jean-Laurent de Bernardi qui vous proposera cet élégant rosé. Le bouquet ...
Guide 2006
Frère du Château de la Gardine à Châteauneuf-du-Pape, ce lirac pétale de rose décline grenache, cinsault et syrah par ordre décroissant. Il a le nez fin et floral. Au palais, sa constitution est stabl ...
Guide 2006
Même si marsannay en Bourgogne s'est permis naguère de lui lancer un défi (l'appellation étant devenue tricolore, cette ambition s'est estompée), tavel n'entend pas perdre son rang de premier rosé de ...
Guide 2006
La tradition perdure au château de Mons, haut lieu de la formation vitivinicole gersoise. Rubis à reflets plus foncés, ce floc rosé révèle des arômes de fruits rouges mûrs, confiturés, qui se prolonge ...
Guide 2006
Situé en bas Armagnac, ce domaine possède également des vignes en Ténarèze sur des sols argilo-calcaires qui lui ont permis d'élaborer un floc grenat vif, harmonieusement fruité. Grâce à sa matière ro ...
Guide 2006
Cette vaste propriété familiale a tout prévu pour accueillir les visiteurs: un hôtel quatre étoiles et un golf de vingt-sept trous en surplomb de la côte. Un panorama de rêve qui ne doit pas faire oub ...
Guide 2006
Des moines cisterciens auraient donné le nom de saint Bernard à ce domaine de 650 ha (79 ha de vignes), dont vous goûterez les vins dans la salle du monastère. Cette cuvée de teinte pâle nuancée de re ...
Guide 2006
Dans l'arrière-pays varois, cet ancien domaine d'origine monastique fut abandonné à la Révolution, puis réduit à l'état de ruines lors de la Seconde Guerre mondiale. Guillaume Enzo Fayard, vingt ans à ...
Guide 2006
Au coeur des vignes, dans leur bastide de style piémontais, Michaël et Lisa Latz pratiquent l'agriculture biologique sur leurs 17 ha comme tous leurs confrères de Correns, premier village bio de Franc ...
Guide 2006
Ce domaine, qui fut une propriété des moines de Saint-Victor au Moyen Age, se trouve à 3 km à peine du vieux village de Pierrefeu, perché sur le dernier contrefort du massif des Maures. C'est un rosé ...
Guide 2006
Cette bâtisse du XVIII e s. en pierre de Rognes a été acquise en 2003 par Juliette et Philippe Deschamps qui ont immédiatement entrepris de construire une cave. Ce rosé se caractérise par un nez expre ...
Guide 2006
Un véritable vin de terroir et un joli travail de vigneron: les schistes s'expriment parfaitement dans ce vin de grenache noir. Ce rosé chante les fruits frais. De savoureux poissons méditerranéens ac ...
Guide 2006
oenologue, Sylvain Pataille est ici sur son propre domaine; son rosé assemble jus de presse et de saignée, dans la tradition de l'AOC marsannay et est élevé en fût neuf. Entre le rose saumon et la pel ...
Guide 2006
Alexandre Kowal a repris l'exploitation de ses grands-parents en 1998. Il propose un brut rosé intensément saumon, au nez discret de groseille, frais et équilibré en bouche. (RM) ...
Guide 2006
Patrice Tixier a repris le domaine familial en 1986: 5 ha répartis en vingt-quatre parcelles sur quatre crus de la Montagne de Reims. Son rosé est un rosé de noirs des deux pinots de l'an 2000 à la ro ...
Guide 2006
Etablis à Congy, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, les Clément exploitent un vignoble de 5,5 ha fondé après la Seconde Guerre mondiale. Assemblant les années 2001 et 2002, leur rosé associe 60 ...
Guide 2006
Elaboré par la coopérative de Vandières (vallée de la Marne), ce rosé assemble les années 2001 à 2003. Il est largement dominé par les raisins noirs: 52 % de pinot noir, 13 % de meunier, 17 % de vin r ...
Guide 2006
Exploitant un vignoble de 8 ha, les Fresnet ont creusé des caves jusqu'à 12 m de profondeur, avec patience, pendant plusieurs années. Ce brut sans année (2000, 2002, 2003) est un rosé de noirs coloré ...
Guide 2006
Les vignobles Henri Lemaire sont situés sur les coteaux de Damery et de Cumières. Leur rosé est un rosé de noirs des deux pinots, des années 2001 et 2002; discret, le nez joue sur la fraise, la pomme ...
Guide 2006
1968 aura été une année riche en évènements... et en création de marques en Champagne! C'est encore le cas avec ce domaine familial qui élabore ses cuvées depuis cette date. En 2001, Céline et Eric Ro ...
Guide 2006
En 1972, les Lacroix créent à Merrey-sur-Arce un vignoble de 7 ha; ils lancent leur marque quatorze ans plus tard. Les trois cépages habituels s'associent dans ce rosé saumoné, tuilé, qui doit toute s ...
Guide 2006
Daniel Laurent dirige cette marque fondée en 1982. Son rosé est un rosé de pinot noir, récolté en 1998. Dans une robe assez soutenue, ses arômes et ses saveurs tendent vers l'évolution, le fruité conf ...
Guide 2006
Patrice Marc dispose d'un vignoble dont l'âge moyen est de trente ans. Son rosé naît des trois cépages champenois, dont beaucoup de pinot meunier (50 %), des années 2001 et 2002. La teinte est communi ...
Guide 2006
Régis Quatresols, depuis 1978, cultive ses 12 ha de vigne, avec lesquels son grand-père, dès 1928, produisit ses premières bouteilles de champagne. Ce rosé est un rosé de noirs. Sa teinte orangé soute ...
Guide 2006
La quatrième génération exploite ce vignoble de 11,5 ha réparti dans six communes de la vallée de la Marne. Son rosé assemble 60 % de meunier de la récolte 2001, 30 % de chardonnay de la récolte 2002 ...
Guide 2006
Ce rosé est un rosé de noirs des deux pinots, complexe. Fine et persistante, la mousse couronne une robe saumon. Un champagne fruité et fumé, aux arômes de tabac blond. Un résultat convaincant avec de ...
Guide 2006
L'auteur de cette cuvée, Jacques Tanneux, a repris ce domaine de 7 ha en 1987. Son rosé obtenu par macération courte de pinot meunier (95 %) porte une robe carmin; il est vineux, équilibré; j'aime bie ...
Guide 2006
Marque créée en 1974 en hommage à Ernestine Doussot, femme de caractère qui vécut de longues années au service du vin. L'exploitation, située dans la Côte des Bars, est aujourd'hui conduite par son ar ...
Guide 2006
Un rosé-des-riceys qui a passé trois mois en cuve et six mois dans le bois. Les dégustateurs sont sensibles à une touche d'évolution au nez et en bouche de ce rosé brillant, rond, à la minéralité agré ...
Guide 2006
Les Morize vous accueilleront dans des caves du XII e s. Ils produisent du rosé-des-riceys élevé dix-huit mois en cuve. Celui-ci se présente dans une robe rosé, saumoné-orangé. Ses arômes de sous-bois ...
Guide 2006
Issu de raisins bien mûrs, ce rosé possède une chair structurée, dense et chaleureuse. Des arômes de fleurs blanches et de fruits confits l'agrémentent dans son développement puissant. Un bandol de re ...
Guide 2006
Une robe pétale de rose orangé de laquelle se libèrent sans ambages des senteurs grillées, fumées, florales et minérales. La bouche riche dès l'attaque se montre dense et de bonne longueur. ...
Guide 2006
Issue de l'association de trois vignerons, la cave des coteaux de Bellet est née en 1992. Elle propose un rosé typique, marqué par une forte proportion de braquet, cépage local niçois. Saumon brillant ...
Guide 2006
Situé à 350 m d'altitude, dans un cadre boisé, cet ancien domaine des comtes de Provence couvre une quarantaine d'hectares répartis en restanques sur des sols argilo-calcaires. Le rosé 2004 offre un b ...
Guide 2006
Fondée au milieu du XIX e s. cette maison de négoce a son siège à Tours-sur-Marne, à l'est d'Epernay. Elle dispose de 10 ha de vignes. Né des années 1999 à 2001, son Grand Rosé privilégie le chardonna ...
Guide 2006
Maurice Doyard – père de Philippe, auteur de ce rosé – a été un personnage très important en Champagne puisqu'il fut le cofondateur du Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC). Le vignoble ...
Guide 2006
Cette exploitation familiale d'une quinzaine d'hectares, conduite depuis 1986 par Philippe Secondé, commercialise son propre champagne depuis 1874. Ses cuvées figurent régulièrement dans le Guide. Ce ...
Guide 2006
Marque de négoce de Chigny-les-Roses lancée en 1968 par Jacky Dumangin qui est toujours aux commandes et exploite un vignoble de plus de 5 ha. Ce rosé couleur brique claire est mi-noirs mi-blancs. Il ...
Guide 2006
Cette exploitation reprise en 1955 par Maurice Vesselle est exclusivement située à Bouzy, en grand cru. Issu de la récolte de 2002, son rosé doit tout au pinot noir. Il a été obtenu par courte macérat ...
Guide 2006
Créé en 1860, ce domaine a commercialisé ses premières bouteilles en 1950. Son vignoble s'étend sur des crus prestigieux de la Côte des Blancs, tels que Cramant, Avize ou Oger. Le chardonnay l'emporte ...
Guide 2006
Autre vignoble de la famille Bunan, dont le nom se réfère aux chênes blancs qui couvraient autrefois les pentes calcaires. Aujourd'hui ce sont les vignes qui règnent ici, commandées par la grande bast ...
Guide 2006
Depuis 2004, Jean-Jacques Ott s'est associé à la maison de Champagne Roederer qui détient désormais 66 % du capital des Domaines. Le château de Selle, bastide du XVIII e s., ancienne demeure des comte ...
Guide 2006
Viticulteurs et négociants, les Bauget disposent de caves à Epernay et d'un vignoble de 14,5 ha répartis en trente et une parcelles disséminées dans sept villages proches de la ville. Issu des années ...
Guide 2006
Cuvée de prestige de cette très ancienne marque fondée en 1760, reprise par le groupe Marne et Champagne. Cette Noble Cuvée est née des années 1998 à 2000 et de 62 % chardonnay associé au pinot noir). ...
Guide 2006
Rosé limpide animé de reflets orangés, ce vin fruité offre en toile de fond d'agréables notes épicées. Fin et frais dès la mise en bouche, il se poursuit avec rondeur dans le registre des fruits nuanc ...
Guide 2005
Très fruits rouges sous sa robe rose pâle légèrement orangé, ce vin tient du merlot (90 %), une aimable rondeur et de la souplesse. Sa finale chaleureuse s'évanouit assez vite, mais l'ensemble demeure ...
Guide 2005
La jolie couleur grenade brillant est en parfait accord avec la palette de fruits (cerise, fraise et abricot) de ce vin coulant et facile d'accès. La fraîcheur et l'agréable fruité en font un clairet ...
Guide 2005
Ce château du blayais propose un rosé de teinte soutenue qui joue dans les registres des fleurs et des fruits avec complexité. Les arômes de pêche et de cerise se prolongent dans une bouche souple, fr ...
Guide 2005
Un château féodal en cours de rénovation commande ce vignoble situé à 1 km du bourg encore fortifié de Castelmoron-d'Albret, la plus petite commune de France. Le cabernet-sauvignon s'exprime sous des ...
Guide 2005
Un romantique, ce vin d'un rose délicat qui ranime des souvenirs d'enfance par ses arômes de groseille, de fraise et de barbe à papa. Son corps svelte et souple s'accompagne d'agréables sensations de ...
Guide 2005
Après une visite de Langoiran, au pays de François Mauriac, passez voir Michel Maës dans sa propriété de 15 ha. Ce producteur propose un clairet aux reflets orangés, d'un abord timide mais agréable: u ...
Guide 2005
D'un rose vif intense, presque clairet, ce bordeaux dévoile sans ambages des arômes de framboise et de mûre. Il possède une chair ronde, soutenue par quelques tanins perceptibles, puis une finale frui ...
Guide 2005
Elevé sur lies fines pendant trois mois, voici un bordeaux grenadine. Des arômes de fleurs, de baies rouges et de citron annoncent la fraîcheur d'une bouche équilibrée. Cassis, rose, noyau de cerise s ...
Guide 2005
Vous serez étonné de découvrir dans l'église de Cheillé un chêne tricentenaire qui pousse entre les murs de la tour du clocher. Marc Badiller saura sans doute vous conter les légendes liées à cet arbr ...