Vins rosés
Présenté par la maison de négoce Claude Nicolas, ce rosé a été élaboré à partir de négrette (70 %), de syrah et de gamay nés sur un sol de boulbènes sableuses. Il se pare d'une robe brillante aux nuan ...
Guide 2011
Conduite dans la même famille depuis cinq générations, cette exploitation ne s'est spécialisée dans la vigne et le vin qu'à la fin des années 1990. Une initiative qui a porté ses fruits puisque le dom ...
Guide 2011
Les lecteurs assidus du Guide le savent: Labastide est la plus ancienne cave du Gaillacois et du Tarn (1949), le plus important producteur de gaillac blanc et primeur également. Honneur aux rouges et ...
Guide 2011
Rose très pâle, oeil-de-perdrix, ce rosé de pressée offre un bouquet fin, floral, fruité, amylique et légèrement brioché. L'attaque est franche, le milieu de bouche léger, frais et très aromatique, un ...
Guide 2011
Gourmand est le terme qui revient le plus souvent dans les écrits des dégustateurs à propos de cet assemblage de syrah (70 %), de duras et d'un soupçon de fer-servadou. Paré d'une robe rose bonbon, vi ...
Guide 2011
Sur le circuit des bastides albigeoises, un domaine de 37 ha, ancienne propriété de religieux au Moyen Âge conduite depuis quarante ans par les Poussou. Dans la vieille chapelle, aménagée en caveau de ...
Guide 2011
Créée en 1950 sur l'ancien vignoble de l'abbaye de Grand Selve à Bouillac, cette exploitation est conduite en agriculture biologique par le seul viticulteur indépendant de l'appellation. Son rosé limp ...
Guide 2011
Assemblage de grenache, de syrah et de carignan, ce rosé franc et lumineux dévoile un nez complexe et séduisant mêlant des parfums d'agrumes, de jasmin, de fruits exotiques (ananas) et de pêche blanch ...
Guide 2011
La coopérative du Plan-de-la-Tour propose un rosé issu d'un assemblage de grenache, de cinsault et de rolle cultivés sur un terroir granitique. Le nez fin et élégant exprime des notes d'agrumes associ ...
Guide 2011
Commandé par une bastide de style florentin appartenant à la famille Sallier depuis 1744, ce domaine de 30 ha situé à 15 km d'Aix-en-Provence propose deux rosés de pressurage direct issus d'un assembl ...
Guide 2011
Rémy Ravaute représente la cinquième génération de vignerons installés au coeur du massif de la Trévaresse sur la commune de Rognes, là où avait été édifié un oppidum d'où le domaine tire son nom. Son ...
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La maison de négoce Bréban propose un joli rosé de pressurage direct, constitué pour moitié de grenache, pour l'autre de cinsault et d'une pointe de syrah. Paré d'une robe pâle limpide et brillante, c ...
Guide 2011
Installé dans le vignoble de la "Couronne d'or" de Strasbourg, à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de la capitale régionale, Thomas Vogt conduit l'exploitation familiale depuis 1998. Il vinifie av ...
Guide 2011
Souvent distingué dans le Guide, plus d'une fois aux meilleures places, ce producteur est établi dans une des maisons Renaissance qui font le charme de Mittelbergheim. Extra-dry? Un style de vin à bul ...
Guide 2011
Depuis 1999, Rémy Lutz exploite les 7,5 ha du domaine familial situé dans le Bas-Rhin, non loin de Barr. Son crémant rosé s'habille d'une robe claire, parcourue d'une fine bulle, et délivre quelques n ...
Guide 2011
Grâce à ses sources, exploitées dès le XVII e s., le village de Soultzmatt, au sud du vignoble, est connu pour ses eaux pétillantes, ses limonades et ses sodas. Il ne faudrait pas oublier les vins à b ...
Guide 2011
Au château Cajus, l'agriculture biologique a été engagée dès l'acquisition de la propriété en 1998 pour aboutir à une certification en 2001. Saignés après macération à froid, le merlot (80 %) et un br ...
Guide 2011
Dignes héritiers d'un vignoble acquis en 1789, Ludovic et Lionel Barthe sont à leur tour vinificateurs et vignerons sur 40 ha, dont 2 ha sont consacrés à ce rosé dominé par le cabernet-sauvignon. À l' ...
Guide 2011
Édith Piaf aurait pu dire que ce rosé est entré dans le coeur des dégustateurs comme une part de bonheur dont ils connaîtraient la cause. Séduits par sa jolie couleur abricot tendre, claire et délicat ...
Guide 2011
Le terroir de la propriété de François Bon, situé à l'est de l'Entre-deux-Mers, est riche de promesses. La preuve par ce rosé à la robe saumonée, soutenue et limpide. La conjugaison des trois grands c ...
Guide 2011
Confisqué à la Révolution française, ce domaine de 55 ha fut alors vendu à la famille Gadras. Depuis, les générations successives s'affairent sur un vignoble sans cesse en mutation. Dans cette cuvée, ...
Guide 2011
En automne, la rosée du matin s'invite aux premiers jours des vendanges. Elle inspire cette cuvée qui séduit d'emblée par sa limpidité et sa teinte légère aux reflets nacrés. D'un abord discret, le ne ...
Guide 2011
La conversion en agriculture biologique est en cours sur cette propriété de 60 ha où les Dupuch se succèdent depuis cinq générations. Beaucoup de charme dans ce rosé doté d'une robe saumonée très pâle ...
Guide 2011
Le château de Sours est entouré de 80 ha de vignes. Cette belle demeure fut édifiée par les comtes de Richemont ayant eux-mêmes planté les premiers ceps. Né de vignes plus jeunes (vingt-cinq ans), ce ...
Guide 2011
Rien ne remplace la connaissance de ses parcelles pour y planter le cépage adapté et tirer le meilleur de la nature. Cette cuvée 100 % cabernet-sauvignon est le résultat d'un superbe raisin pressé, st ...
Guide 2011
Alain Vignot peut être satisfait, la relève est assurée: voici la première vinification, très réussie, de Julien, le fils de la maison. Le cépage typique de la Côte Saint-Jacques donne un rosé très pâ ...
Guide 2011
Particulièrement soigné, ce Blason est issu de pinot noir (90 %) complété de gamay et a fait l'objet d'un long élevage sur lies (seize mois). Belle robe pastel, couronnée d'un cordon de bulles aguicha ...
Guide 2011
Si les bulles effervescentes ont conquis le Mâconnais, c'est en partie grâce à des vignerons de la trempe d'Eugène Chevalier qui entreprit, au lendemain de la Première Guerre mondiale, d'y développer ...
Guide 2011
Cette maison de négoce offre chaque année une gamme de crémants à mettre les sens en effervescence. Elle réussit encore un superbe tir groupé (une étoile chacun). Ce rosé, vêtu de rose pâle brillant, ...
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Depuis qu'il s'est lancé en 2007, Olivier Bardet n'a qu'une production sur son petit domaine de 3 ha: le cerdon méthode ancestrale. Cela lui permet de fignoler ses vignes et même d'envisager un passag ...
Guide 2011
Le château de Passavant, construit au XI e s. par Foulque Nerra, troisième comte d'Anjou, est situé dans le haut Layon, tout près des sources de cette même rivière. Ses 50 ha de vignes sont conduits e ...
Guide 2011
Ce rosé à la teinte saumonée livre des senteurs intenses de fruits blancs rehaussées par une note épicée. Le palais se montre gras et charnu tout en conservant de la fraîcheur et un fruité soutenu qui ...
Guide 2011
Installé à flanc de coteau, le domaine conserve une cuve directement creusée dans le tuffeau et dont le vin était, dit-on, destiné au couvent des Cordeliers jusqu'à la Révolution. Celui-ci s'apprécier ...
Guide 2011
Sur cette très ancienne propriété, créée en 1850, se sont succédé cinq générations jusqu'à ce jour. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont exposées plein sud sur un joli coteau aménagé en t ...
Guide 2011
Pascal Javoy, héritier d'une longue lignée de vignerons solognots (1792), signe un joli triplé dans les trois couleurs. En tête, ce 2009 rose pâle à reflets orangés, au nez fin de fraise et de groseil ...
Guide 2011
Créé à partir d'un achat de 2 ha de vignes en 1995, le domaine compte aujourd'hui 7 ha en AOC reuilly. Une légère macération a précédé le pressurage de ce rosé, qui se pare donc d'une robe saumon oran ...
Guide 2011
À la tête de ce domaine depuis 1973, Jacques Renaudat propose un rosé à la robe saumon clair cristalline, caractéristique des gris de reuilly. Bien ouvert, le nez exhale d'agréables et vives senteurs ...
Guide 2011
Assemblage pour moitié de pressurage direct et de macération par saignée, ce rosé se présente dans une robe saumon vif à reflets framboise. Les arômes amyliques s'atténuent rapidement et ce sont les n ...
Guide 2011
Situé à la source du Layon, ce domaine est régulièrement sélectionné pour ses liquoreux; il maîtrise aussi la vinification des effervescents, témoin ce 2008 d'un rose soutenu à la mousse légère et aux ...
Guide 2011
Deux cuvées retenues cette année pour le château de Montguéret, réputé pour ses rosés et ses effervescents. En saumur, les bulles sont à la fête. Ce rosé séduit par l'élégance de sa robe rose pâle aux ...
Guide 2011
C'est en 2003 que Vincent Boule a pris la tête de l'exploitation familiale dont le vignoble est réparti sur les régions du Cognaçais et du Bordelais. La dominance du merlot dans l'assemblage de ce pin ...
Guide 2011
La Figarella a été créée par François Acquaviva en 1966. Son fils Achille a repris le vignoble dans les années 1980 et aujourd'hui Marina, petite-fille du fondateur, assure le suivi des vignes et des ...
Guide 2011
Créé en mai 2009, ce domaine loue 2 ha de vignes avec pour idée de valoriser les cépages locaux tels que le mollard. Cette variété de raisin de cuve noir quelque peu abandonnée, que l'on trouve essent ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide, qui a déjà signé plus d'une cuvée coup de coeur, est installé sur la côte est de la Corse, au bord de l'étang de Diana. Son rosé de pressurage direct, élevé sur lies pendant un m ...
Guide 2011
Ce domaine appartenant à la même famille depuis quatre générations propose un rosé dominé par la syrah (70 %) qui évoque la pêche blanche et la poire avant de développer une matière charnue et aromati ...
Guide 2011
La cave de Saint-Sornin vinifie 180 ha de vignes parmi lesquels du merlot à l'origine de cette cuvée dont le nom renvoie au coteau de La Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire et à sa richesse ...
Guide 2011
Nous sommes sur les hauteurs de Talmont-sur-Gironde, sur la falaise de Caillaud dominant l'estuaire de la Gironde et la presqu'île de Talmont, dans un vignoble de poche (2,6 ha) créé en 2003 par Lione ...
Guide 2011
Les ventoux de Tara – référence désormais connue des lecteurs à la couleur ocre du domaine de Scarlett dans Autant en emporte le vent – figurent régulièrement dans le Guide. Voici son vin de pays du V ...
Guide 2011
Ce Page – dessiné sur l'étiquette par Yves Saint-Laurent, excusez du peu (le nouveau propriétaire depuis 2007, Bengt Sundström, est aussi amateur et marchand d'art) – avait pris du galon l'an dernier, ...
Guide 2011
Le "vin marin" des Dunes de la Pointe est né dans les sables blancs de Capbreton, éléments propices à l'épanouissement de la vigne, ici des ceps de cabernet franc (90 % de la cuvée) et de cabernet-sau ...
Guide 2011
Valeur sûre, avec plusieurs coups de coeur en vins de pays du Var, ce domaine propose une trilogie cinsault-grenache-syrah du plus bel effet. Ce vin diaphane, à reflets gris, dévoile un bouquet porté ...
Guide 2011
Les 30 ha d'un seul tenant du vignoble, étagés à 450 m d'altitude face aux Dentelles de Montmirail et bordés de bois de chênes, ne peuvent se découvrir qu'à pied, à cheval ou à vélo. Un peu d'efforts ...
Guide 2011
Jouissant d'une bonne réputation dans le vignoble des côtes-du-rhône, la famille Clavel propose ici un rosé de saignée privilégiant le grenache (90 %) à la syrah. Derrière son habit rose soutenu, ce v ...
Guide 2011
Dans sa robe saumonée, ce rosé 80 % syrah, 20 % grenache, chaleureux, oscille entre la fraise et la cerise bien mûres. Doté d'un bel équilibre en bouche, il est souligné d'une vivacité bienvenue qui r ...
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Ce négoce de la vallée du Rhône méridionale propose un rosé de saignée tout à fait dans l'esprit de l'appellation. Le fruit est très présent, accompagné de notes amyliques de jeunesse au nez comme au ...
Guide 2011
Issu du regroupement de deux exploitations familiales autrefois en coopérative, ce domaine est sélectionné pour la deuxième année consécutive pour son rosé qui n'usurpe pas son nom. Derrière la robe c ...
Guide 2011
Située à la limite du Lubéron et du Ventoux, la coopérative de Goult produit dans les deux appellations. Elle propose ici un rosé mi-grenache, mi-syrah à la teinte assez soutenue. Le nez de petits fru ...
Guide 2011
Ce rosé s'annonce par une robe saumonée à reflets orangés et un nez d'une belle finesse dominé par les agrumes (pamplemousse). La bouche retrouve ces sensations fruitées, relevées d'une touche d'épice ...
Guide 2011
Ce domaine de 26 ha créé en 1987 par Christian Amido propose un assemblage de grenache (60 %), syrah et cinsault qualifié de gourmand par les dégustateurs. Paré d'une robe rose soutenu animée de léger ...
Guide 2011
Coup de coeur dans le millésime 2006, ce tavel issu de grenache noir, de cinsault, de syrah et de mourvèdre se pare cette année d'une robe légère pour dévoiler son bouquet délicatement fumé et minéral ...