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Au château Cajus, l'agriculture biologique a été engagée dès l'acquisition de la propriété en 1998 pour aboutir à une certification en 2001. Saignés après macération à froid, le merlot (80 %) et un brin de cabernet franc composent un clairet rose intense aux senteurs printanières délicates et fruitées. L'attaque est tonique, le corps ample, rond et sèveux, la finale tendre et souple, les agrumes confits amènent une fraîcheur bienvenue. Cette belle bouteille calmera les ardeurs d'une cuisine épicée, pourquoi pas une paella bien relevée ou un sauté de veau au curry?

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Détail du vin Château Cajus 2009 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cajus 2009 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cajus 2009 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Cajus 2009 rosé ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Cajus 2009 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Garde :
-
Production :
17 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bordeaux clairet
la Fiche appellation

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