Vins blancs
Les Preuses de Dauvissat, dit-on souvent comme la Vénus de Milo ou la Victoire de Samothrace. Les coups de coeur ont été nombreux dans le passé. Voici le 99 aux arômes de sous-bois et de truffe, offra ...
Guide 2002
Bachelet et Ramonet, deux familles renommées au village. Et lorsqu'elles font équipe, cela produit un vin rond et gras. Sous sa robe jaune vif, on hume avec plaisir le miel, la pêche blanche, le pampl ...
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Situé à Santenay-le-Haut, ce domaine est établi dans une belle maison ancienne. Voulez-vous la connaître? Elle est dessinée sur l'étiquette. Le village 99 (70 à 99F), pourpre grenat à reflets roses, e ...
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Un amour de chardonnay or à reflets verts. Fruits à chair blanche, fleurs blanches, il compose un bouquet harmonieux et expressif. Son élégance ne nuit pas à sa complexité. Du gras, de la finesse, des ...
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Cette cuvée lumineuse, jaune safran, offre un festival d'arômes: fruits blancs mûrs (poire), confiserie (caramel, écorce d'orange), fleurs blanches (chèvrefeuille). La structure de bouche est pleine, ...
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La maison Patriarche est la plus importante maison de négoce de la place beaunoise, située à proximité des célèbres Hospices de Beaune. Elle a sélectionné cette cuvée d'une jolie couleur jaune pâle. L ...
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Elle porte, cette bouteille, la robe couleur de jour offerte à Cendrillon. Un rayon de soleil. Ses parfums? Le prince est généreux: miel, cire d'abeille, amande amère. De quoi rouler carrosse. Vive, r ...
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Le 1 er cru Les Buis 98 rouge (70 à 99F) pourra vous satisfaire dans trois ou quatre ans. Quitte à choisir, on accordera toutefois la préférence à ce jeune chardonnay plein de verve. Jaune paille à re ...
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Un vin qui donnerait à la Saint-Vincent tournante l'envie de faire comme en 2001, et de retourner chaque année à Meursault. Il ne montre en effet aucune ostentation et exprime surtout la délicatesse, ...
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D'une teinte chaude et dorée à parements verts, le nez bien ouvert sur des notes grillées complétées par les agrumes, voici un 99 qui —une fois fondu— sera très représentatif. Sa richesse, sa matière ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 97. S'il ne gagne pas le gros lot, le suivant est digne d'un grand meursault. Or clair brillant, il s'épanouit avec élégance et richesse sur une matière im ...
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Vers les Luchets, rendus célèbres par une pièce de théâtre signée et jouée par le viticulteur —comédien Jean-Marc Roulot—, ces Chevalières sont d'un bel or héraldique. Le cépage, le terroir et le fût ...
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Vérité contre tout, telle est la fière devise de ce domaine acquis naguère par le Crédit foncier de France. Très boisé, un vin qui plaît au regard et offre un nez d'une complexité assez passionnante. ...
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Visitons toute la cave et distribuons les bons points. Village Vieilles vignes 98, une étoile, et 1 er cru Charmes 99, cité, par exemple. Le tableau d'honneur revient à cette bouteille jaune paille à ...
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La cuisinière vous dit: une terrine de poisson. Ne cherchez pas: voici la bouteille qu'il faut. Elle n'a pas l'ampleur du Colisée, mais un corps fin et léger, celui des frises du Parthénon. La beauté ...
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Les Murgers s'appellent en réalité Murger de Monthélie: tout près de ce village. On sait que ce mot désigne des tas de cailloux tirés de la terre depuis des siècles. Ce 99 intense et limpide, discrète ...
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Domaine Michelot Mère et Fille. La Bourgogne nouvelle n'a pas fini de nous étonner! Geneviève a repris en 1998 les vignes de son père, avec Véronique sa fille. Et la photo sur l'étiquette représente s ...
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Les Langoureau sont arrivés en Bourgogne à la fin du XIX e s. Le capitaine du domaine le conduit depuis 1988. Voici son meursault-blagny. On cousine avec puligny. Floral, ce 99 or blanc et au boisé bi ...
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Climat proche des Perrières. Mais quelque soit l'endroit où l'on se trouve en puligny, on touche au paradis. Or vert? Vert tilleul. Au nez, l'amateur découvre le seringat, la sève de pin et même la pi ...
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Les Tremblots touchent le chassagne, juste en dessous du bâtard ou de si peu... D'un bel éclat, beurre de noisette au nez, il tient bien en bouche sur une bonne longueur. La diversité de ses arômes le ...
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D'un or pâle traversé de reflets gris, d'une fraîcheur empreinte de citron et de fougère, un vin de profil élégant. Silhouette élancée en bouche, sans maigreur cependant. Le fruit est bien présent. Te ...
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Noyers Brets? Climat situé au sud du village entre Enseignères et Tremblots. Jaune or soutenu, ce 99 offre un nez plein de qualités et prometteur. La bouche fait bonne impression. Elle a tout pour bie ...
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Depuis 1985, Joël Tardy dirige ce domaine. Il a acquis cette parcelle avec trente-cinq petits apporteurs de capitaux, tous amateurs de bons vins. Celui-ci devra attendre quelques années pour réaliser ...
Guide 2002
Franc, net, il est très sec. Jaune et vert comme le veut la tradition, très odorant (fruité, vanillé), il se prépare à des jours meilleurs encore. Amande et noisette agrémentent une bouche ronde et ag ...
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Doré, d'une intensité brillante et qui sied à son âge, ce chardonnay possède un nez floral avec un cachet d'élégance. Son boisé n'est pas encore fondu. Cela viendra. En bouche, de la fraîcheur et un j ...
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A peine teinté d'or, ce 99 laisse généreusement découvrir des arômes de noisette et de miel sous un certain boisé. Le gras et le volume sont en juste équilibre: la bouche tient les promesses du nez, p ...
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Sous sa robe légèrement ambrée, d'une limpidité remarquable, il nous convie chez le boulanger tant ses arômes évoquent la brioche, le croissant chaud. L'attaque est franche sur un équilibre bien établ ...
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Déjà très flatteur à l'oeil par sa couleur jaune d'or brillante, ce vin se révèle encore très jeune, le fût de chêne dominant l'ensemble. Mais une note fumée perce au nez, un goût de noisette pointe s ...
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Le coteau de la Roche-aux-Moines correspond à un éperon rocheux surplombant la vallée de la Loire. Le château de Chamboureau témoigne de l'ancienneté et du prestige de son vignoble. Sa cuvée d'Avant r ...
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Jacques Beaujeau est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à 1850. L'exploitation, 95ha dont 2,3ha en bonnezeaux, est installée dans des bâtiments des XIII e et XV e s. Ces Melleresses s'an ...
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Cette parcelle ne représente qu'une infime partie d'un vaste domaine de 76ha, mais son nom suffirait à faire sa notoriété... Elle a donné un vin qui mérite d'être apprécié pour ses qualités intrinsèqu ...
Guide 2002
La fermentation effectuée en fût de chêne neuf et l'élevage en cuve valorisent l'expression d'un beau terroir, avec des arômes minéraux aux accents de pierre à fusil, une attaque vive, un développemen ...
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La maison A. Chauvet exerce ses activités à Tours-sur-Marne depuis 1848. Parmi la vaste gamme des champagnes proposés, ce Cachet rouge 90 magnifie l'expression du pinot noir. Il a séjourné dix ans en ...
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Domaine créé en 1910 par Gaston Margaine et développé par ses héritiers successifs, André, Bernard et Arnaud. Le vignoble s'étend sur 6,5ha. Située dans la Montagne de Reims, la commune de Villers-Mar ...
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Maison fondée en 1941 par le courtier A.R. Grasser, gérée par ses descendants et disposant d'un vignoble de 18ha. Cette cuvée Réserve est issue des trois cépages champenois à parts presque égales (40% ...
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Les Autréau se consacrent à la vigne depuis 1670. Ils ont lancé leur champagne en 1953 et exploitent 27ha sur le versant sud de la Montagne de Reims, entre Ay et Hautvillers. Cette cuvée, très blanche ...
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André Robert est récoltant au Mesnil-sur-Oger, grand cru, au coeur de la Côte des Blancs. Sa cuvée Séduction mérite bien son nom. Elle naît de 75% de chardonnay du Mesnil-sur-Oger et de 25% de pinot n ...
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Au début des années 1950, Ange Breton lance sa première cuvée: 500 bouteilles. L'hiver, il creuse une cave dans la craie sous sa propriété. Aujourd'hui, l'exploitation compte 17ha: non seulement dans ...
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Si cette maison de négoce, dirigée par Jean-Paul Brice, est de fondation récente (1994), les Brice sont établis à Bouzy depuis le XVII e s. Les champagnes de cru constituent leur spécialité. Celui-ci, ...
Guide 2002
Les Cattier possèdent des vignobles depuis deux siècles et demi et se sont lancés dans l'élaboration de champagne dès 1920. Leur maison, toujours indépendante, dispose de 18ha de 1 ers crus dans la Mo ...
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La société Chanoine frères a été fondée en 1730, un an après la doyenne des maisons de champagne, Ruinart. Elle renaît aujourd'hui de ses cendres et dispose de chais ultramodernes à Reims. La Russie é ...
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Philippe Chartogne est établi à Merfy, village proche de Saint-Thierry, un des berceaux du vignoble champenois. Il descend de vignerons qui ont laissé des carnets très intéressants couvrant un siècle ...
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Sous une des nombreuses marques de la famille Rapeneau-G.H. Martel, cette cuvée très noire (80% de pinot dont 30% de pinot meunier des années 1997 et 1998) se montre florale, fraîche, longue et dosée. ...
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Cette exploitation familiale a été créée en 1920. Les descendants du fondateur sont à la tête de 8ha de vignes. Leur cuvée 3 e Millénaire, un 95, marie 60% de pinot noir à 40% de chardonnay. Son nez c ...
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Quelques dates clés jalonnent l'histoire de ce domaine: 1737, les Monmarthe s'établissent dans la Montagne de Reims; 1930: Ernest Monmarthe met sur le marché ses premiers champagnes; 1990: Jean-Guy s' ...
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Fondée en 1869, la maison G. H. Martel est passée à la fin des années 1970 sous le contrôle de la famille Rapeneau. Disposant d'un vignoble de 80ha, c'est le fer de lance d'un groupe qui comprend de n ...
Guide 2002
Signée par un vigneron de la Montagne de Reims, cette cuvée Réserve, issue des vendanges de 1992 et 1993, comprend 75% de raisins noirs (50% de meunier). Elle retient l'attention par ses arômes marian ...
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Maison fondée par Charles-Alexandre Gauthier en 1858, rachetée par Gaston Burtin (Marne et Champagne) un siècle plus tard. Son 93, mi-noir mi-blanc, est floral, frais et d'un équilibre discret. (NM) ...
Guide 2002
Les Vesselle sont enracinés à Bouzy, commune de la Montagne de Reims dont Georges a été maire pendant vingt-cinq ans. Disposant de 17,5ha, la maison élabore une vaste gamme de champagnes, où le pinot ...
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Une exploitation familiale de Louvois, commune classée grand cru. Ce vin naît d'un assemblage classique de pinot noir et de chardonnay dans les proportions 60/40. Il offre des arômes d'agrumes et se m ...
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Ce groupement de producteurs a été fondé par Henri Blin en 1947. Il compte aujourd'hui une centaine d'adhérents, et vinifie la production de 120ha. Ce 95 naît de cépages blancs et noirs à parts égales ...
Guide 2002
Au XVIII e s., les Beaufort étaient vignerons. Dès le début du XX e s., Marcellin commercialise ses champagnes. C'est avec Herbert, qui a légué son nom, que le domaine prend son essor dans les années ...
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Philipponnat, Gosset, Ivernel: trois familles connues à Ay dès le XV e s. Les ancêtres de Gustave Ivernel, fondateur de la marque en 1890, livraient déjà des vins à la cour de France à la Renaissance. ...
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En 1922, Georges Baradon et son gendre élaborent leur premier champagne. La continuité est assurée par Michel Janisson, puis par son fils Richard et son petit-fils Cyril. Cette cuvée 96 assemble 30% d ...
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Maison fondée en 1955 par R. de Carlini, à laquelle Jean-Yves de Carlini a donné son prénom en 1984. Celui-ci exploite 6,5ha de grands crus dans la Montagne de Reims. Son 97 —étrange millésime— est co ...
Guide 2002
Autre marque de Benoît Lahaye (voir ci-dessus) qui a repris la marque lancée en 1950 par Lucien Waroquier. Un blanc de noirs des années 1996-1997, au bouquet d'amande grillée, de noisette et de sous-b ...
Guide 2002
Claude Lancelot a pris la suite de trois générations de vignerons. Il élabore du champagne sous deux étiquettes: Lancelot-Goussard et Lancelot Fils. L'exploitation compte près de 5ha. Si celle-ci a so ...
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La marque du célèbre Jules Larmandier, reprise par Françoise Gimonnet née Larmandier et par ses enfants Olivier et Didier. Le Perlé, un blanc de blancs tiré à demi-mousse, était le cheval de bataille ...
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Les Sacy sont présents à Verzy depuis 1633. Alain Sacy dispose d'un domaine de 25ha. Les parcelles sont situées non seulement dans la Montagne de Reims, mais aussi dans la vallée de la Marne et la Côt ...
Guide 2002
Installé en 1983, Luc Gaidoz est établi à Ludes, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Grande Réserve, composée pour les trois quarts de raisins noirs (50% de meunier), provient des récoltes de 1992 et ...