DOMAINE LOUIS JADOT

Clos de Malte 1998

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà très flatteur à l'oeil par sa couleur jaune d'or brillante, ce vin se révèle encore très jeune, le fût de chêne dominant l'ensemble. Mais une note fumée perce au nez, un goût de noisette pointe sur la langue. La bouche est équilibrée, tout entière occupée par les nuances boisées. Attendre au moins un an avant de proposer cette bouteille à un saumon fumé.

Détail du vin Domaine louis jadot

Garde :

-

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.