Vins blancs
Ici, à 3 km de Fort-Boyard, on produit 50 % de cognac et 50 % de vin de pays. On se trouve sur l'île d'Oléron, et le sauvignon semble s'y plaire. Celui-ci, bien fruité et équilibré, fait preuve d'une ...
Guide 2005
Voilà vingt-cinq ans que cette propriété réussit particulièrement bien les vins blancs, comme en témoigne ce chardonnay typé. De la fraîcheur et des arômes fruités: tout concourt à un accord réussi av ...
Guide 2005
Installé depuis 1997 sur ce domaiine d'environ 5 ha, ce producteur a élaboré un sauvignon aux arômes variétaux typiques, dont l'expression reste subtile. A la fois frais et rond en bouche, persistant, ...
Guide 2005
Le GAEC de Fortunet a su tirer le meilleur du colombard, un des cépages emblématiques de la Gascogne. Ce vin est très typé: robe jaune doré, nez fruité, légèrement aillé, bouche ample, avec juste ce q ...
Guide 2005
Belle robe jaune d'or, nez puissant: voilà un Gascon qui a du caractère. Avec du volume, la bouche est équilibrée, et présente une légère touche acidulée. Les arômes de fruits exotiques sont omniprése ...
Guide 2005
Le domaine du Tariquet possède une gamme des vins de pays des côtes de Gascogne surprenante. Tous les types y sont représentés: blancs secs ou moelleux, rouges souples ou charpentés... Ce Domaine du T ...
Guide 2005
Les Caves de la Tourangelle commercialisent 80 % de leur production au Royaume-Uni. Pour faire plus ample connaissance avec le chenin, voici une bonne entrée en matière. Couleur jaune pâle à reflets d ...
Guide 2005
Cette maison de négoce réputée pour ses chardonnays propose deux jolies cuvées en 2003. Celle-ci, jaune paille à reflets dorés, a choisi pour leitmotiv les fleurs: ces arômes se prolongent en effet da ...
Guide 2005
Jean-Louis et Claire de Montesquiou ont acquis en 1990 cette chartreuse du XVIII e s., le Domaine d'Espérance, sur un coteau du Bas-Armagnac. Aujourd'hui, 35 ha de vignes, un armagnac qui montre le bo ...
Guide 2005
Jean Macé a créé ce vignoble en 1966 sur un coteau bien exposé, d'où le nom de Beau Soleil. Du soleil, ce chardonnay en a bien profité pendant l'été 2003, mais il a gardé une belle fraîcheur, tant au ...
Guide 2005
Muscat petits grains produit à deux pas de Montpellier et de la mer. Sa robe brille de mille feux tout en gardant une tonalité légère. Un nez de muscat se raconte-t-il? Celui-ci en a tous les caractèr ...
Guide 2005
La Noë est un ruisseau qui traverse ce domaine conduit par les quatre frères Drouard. Un joli nom aussi pour ce chardonnay déjà prêt à boire. Cinq mois de fût lui ont donné des notes toastées et presq ...
Guide 2005
De couleur jaune pâle à reflets gris, ce vin dévoile un nez intense de fruits. Son attaque franche et souple laisse place à une agréable fraîcheur que soulignent encore les arômes. Pour un petit casse ...
Guide 2005
Vermentino sur marnes rouges: le domaine compte 42 ha, cette vigne proprement dite, 3,3 ha. La robe très élégante nous fait un pont d'or. Des parfums exotiques (ananas) et indigènes (fruits confits) a ...
Guide 2005
A Tillières, qui marque la frontière entre le pays du muscadet et les Mauges, vous trouverez aisément le domaine du Colombier, tout proche du moulin Guillou, classé. Son chardonnay ne manque pas de co ...
Guide 2005
Le domaine doit son nom aux vestiges d'un moulin du début du XIX e s. dans lequel Michel Figureau a aménagé un petit musée des outils vitivinicoles. On profitera d'une visite pour découvrir le chardon ...
Guide 2005
Stéphane Denis vient de rejoindre ses parents sur ce domaine de 67 ha dont la création remonte aux années 1930. Ses deux frères le suivront peut-être dans les prochaines années. En attendant, les coul ...
Guide 2005
Le domaine du Petit Val, fondé en 1950, possède aujourd'hui près de 50 ha de vignes. Il propose un chardonnay fin et typé. Sous une teinte jaune paille apparaissent des arômes grillés intenses et une ...
Guide 2005
Gros et petit mansengs se partagent à égalité l'assemblage d'un blanc moelleux comme tout. Sous des traits délicats (blanc doré) on découvre une caverne d'Ali Baba: des parfums de miel, de pain d'épic ...
Guide 2005
L'histoire de ce domaine remonte au XII e s. lorsque les Templiers fondèrent la commanderie d'Astros; au XIV e s. propriété des chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, puis des chevaliers de Malte; c'e ...
Guide 2005
Il faisait encore si chaud à la fin août 2003 que Luc et Jérôme Choblet ont décidé de profiter de la nuit pour vendanger. Cela n'a pas été peine perdue à en juger par leur chardonnay élégamment struct ...
Guide 2005
Nous sommes à 10 km à l'ouest de Béziers: 140 ha dont 120 plantés en vignes, appartenant à la famille Robert depuis 1954. Son muscat sec (à petits grains) est exquis. Jusqu'à sa finale, en forme de po ...
Guide 2005
Proche de Carcassonne, un vignoble créé en même temps que le canal du Midi. Un architecte chargé de cet ouvrage logeait ici. Le chardonnay démontre une fois de plus ses qualités de pigeon voyageur: il ...
Guide 2005
La famille Vic est à la barre depuis 1905. Ne lui parlez pas du prince de Galles, celui de 1355 bien sûr, qui ravagea la contrée mais ne réussit pas à boire du vin de Preignes défendu par ses remparts ...
Guide 2005
Un bon moment à passer avec Luc Reynaud en dégustant ses vins et en admirant le paysage. Car ce chardonnay chardonne, comme on dit en Bourgogne. Or à reflets verdâtres, il s'y croit sur toute la ligne ...
Guide 2005
Très typé, ce sauvignon du domaine Verdier. Intense, il dévoile ses arômes de buis et de fleurs blanches. D'attaque franche, il se prolonge longuement, tout en fraîcheur. Pour des fruits de mer. ...
Guide 2005
Sur un domaine de 5,6 ha, un peu plus de 1 ha est consacré au chardonnay épanoui sous le soleil de la Meuse. Et en 2003, il chauffait (vendanges au tout début septembre)! Sous sa robe claire à reflets ...
Guide 2005
D'une couleur jaune pâle typique du chardonnay, ce vin offre de tendres nuances de poire. Un caractère flatteur dont il ne se dépare pas au palais, car il se montre frais, fruité et de bonne longueur. ...
Guide 2005
Les guerres de Vendée ont marqué ce lieu: les Blancs en ont été chassés avant de terminer leur festin et n'ont pu manger que la moitié d'un boeuf. Peut-être ont-ils bu le vin produit sur place? Ce n'é ...
Guide 2005
Créé il y a plus de trente ans sur un coteau bien exposé au midi, le vignoble entoure un vieux moulin du XVIII e s. Le grolleau gris mérite que l'on s'y intéresse, car il offre des vins originaux tel ...
Guide 2005
Un chardonnay jaune pâle, dont le nez intense dévoile des arômes floraux (rose). En bouche, c'est le fruité qui ressort avec des nuances légèrement amyliques. Un vin équilibré, frais et moderne, à boi ...
Guide 2005
Sauvignon jusqu'au bout des ongles, ce vin est d'un jaune discret et léger. Ses notes de cassis et d'agrumes sont bien typées et la suite confirme l'impression première. L'harmonie gouverne le palais, ...
Guide 2005
Sur les 940 ha confiés à cette coopérative, dix seulement portent ce viognier, objet de toutes ses attentions. Belle image de marque! Couleur paille, il fait penser à la lumière du soleil éclairant un ...
Guide 2005
De l'élégance et de la souplesse dans ce vin. De la fraîcheur aussi dans sa robe jaune pâle à reflets verts et ses arômes citronnés. Un côté floral apporte un air printanier. Le Clos de Beylière rouge ...
Guide 2005
Toujours à la recherche de la qualité, la cave des vignerons de Rasteau présente une cuvée riche en arômes, tout en onctuosité et en gras. Derrière un caractère plutôt floral, on perçoit les fruits bl ...
Guide 2005
A la sortie du Guide, ce caveau, revu et corrigé dix ans après sa construction, vous accueillera pour vous faire découvrir un nouveau chai de vieillissement et sa nouvelle gamme de vins. Ce 2003 blanc ...
Guide 2005
Bien dans le millésime, ce vin puissant et chaleureux offre un nez intense de fruits blancs (poire). La première impression très agréable invite à apprécier le bon équilibre de la bouche entre gras et ...
Guide 2005
100 % roussanne, cette cuvée est un côtes-du-rhône de caractère, légèrement passé sous bois. Sa fraîcheur, qui lui vient de notes fruitées d'agrumes, comme sa bonne structure la rendent agréable dès a ...
Guide 2005
Fondée en 1925, la cave de Pierrevert a vinifié à parts égales rolle et grenache blanc, par saignée partielle et pressurage direct. Il en résulte un vin limpide et brillant, dont les arômes floraux (f ...
Guide 2005
Créé en 1914, ce vignoble coopératif fut tout d'abord géré par les femmes dont les promis étaient au Front. D'où ce Cellier des Demoiselles qui a obtenu le coup de coeur l'an dernier pour le 2002 de c ...
Guide 2005
Le vignoble se répartit autour de Creyssels, ferme fortifiée du XVI e s., entre voie Domitienne et étang de Thau. Son vin, jaune vert, est typique d'un piquepoul bien mûr par ses arômes de pâte de fru ...
Guide 2005
Deux Picpoul de Pinet 2003 de la cave de L'Ormarine reçoivent une étoile: le Duc de Morny qui ne propose pas moins de 120 000 bouteilles et cette cuvée jaune clair aux arômes d'agrumes et de fruits ex ...
Guide 2005
Voici un Picpoul de Pinet bien typique avec sa robe pâle à reflets verts, ses arômes frais où les fleurs et les agrumes se côtoient. En bouche, le bel équilibre entre le gras et la vivacité séduit, to ...
Guide 2005
Entre l'étang de Thau et Pézenas – ville où joua Molière – le vignoble est installé sur des terres calcaires de marnes rouges, d'où le nom de cette cuvée. Jaune pâle brillant, ce vin exhale des arômes ...
Guide 2005
Le château de Fayolle aurait été détruit par les Anglais durant la guerre de Cent Ans; or voici qu'ils reviennent! Cette propriété a en effet été rachetée depuis 1997 par une brasserie d'Outre-Manche. ...
Guide 2005
Ce domaine est situé dans la partie occidentale de l'appellation, aux confins du Libournais. Son bergerac sec séduit d'emblée par sa robe jaune-vert brillant. Le nez mêle d'intenses parfums de sauvign ...
Guide 2005
Achetée en 1997 par des Hollandais, cette propriété commence à prendre ses habitudes dans le Guide. Son blanc sec et son rosé obtiennent une étoile chacun. Limpide avec des reflets verts, le premier l ...
Guide 2005
A côté de la cuvée Prestige 2002 rouge Vieillie en fût de chêne (5 à 8 €), citée, le jury a retenu ce vin original, d'un jaune lumineux, et qui développe des senteurs de pamplemousse rose, de coing, d ...
Guide 2005
Une allée de platanes mène à un château du XVIII e s. et à ses chais où est vinifié le fruit de 40 ha de vignes. Une élégance que l'on retrouve dans ce vin cristallin, délicatement parfumé de fleurs b ...
Guide 2005
Vin original dans l'appellation, ce gaillac perlé pâle à reflets argentés s'anime de bulles fines et livre un nez franc et frais d'agrumes. En bouche, la perle se fait discrète, mais confère une fraîc ...
Guide 2005
Profitez d'un jour de récital pour entrer dans la basilique de Saint-Maximim et entendre ses grandes orgues d'époque classique. Au domaine de Saint-Jean-le-Vieux, ce n'est pas le classicisme que vous ...
Guide 2005
L'union fait la force. C'est certain, mais lorsqu'elle conduit comme ici à regrouper 3 000 ha de vignes, elle donne quelques soucis à F. Baixas pour l'organisation des vendanges. Toute l'équipe a fait ...
Guide 2005
Situé à 340 m d'altitude, le village de Voegtlinshoffen bénéficie d'une vue superbe sur la plaine d'Alsace. Le domaine A. L. Baur, fortement enraciné dans l'histoire, y exploite plus de 6 ha de vignes ...
Guide 2005
Etabli dans une magnifique maison Renaissance (1558), voici un autre défenseur du sylvaner de Mittelbergheim, planté à flanc de coteau sur terrains marno-calcaires. Vinifié avec soin, son sylvaner du ...
Guide 2005
Après une première expérience dans la restauration, Daniel Meyer a voulu reprendre le domaine familial de 7 ha de vignes. D'origine granitique, cette cuvée affiche déjà une belle évolution. Elle livre ...
Guide 2005
Village très touristique, exposé plein sud, Itterswiller est particulièrement fleuri chaque été. Le sol gréseux et caillouteux du lieu-dit Fruehmess a contribué à l'expression de ce riesling au plaisa ...
Guide 2005
Depuis 1962, date de création du domaine (8 ha environ), les Stoffel, aujourd'hui secondés par leur fille Annick, ont su développer leur savoir-faire qui leur permet de proposer des vins de caractère, ...
Guide 2005
Etablie dans la partie méridionale de la route des Vins, près de Guebwiller, cette exploitation a tiré du gewurztraminer deux vins jugés très réussis. Celui-ci est issu d'un secteur argilo-calcaire du ...
Guide 2005
Impossible de manquer la place de la Mairie dans le village de Gueberschwihr; elle est proche de l'église au beau clocher roman. Installée dans une demeure patricienne du XVII e s., cette exploitation ...
Guide 2005
Jouxtant Colmar à l'entrée de la vallée de Munster, la ville de Wintzenheim est dominée par le château de Hohlandsbourg qui offre un magnifique panorama sur 360 degrés. Bernard Staehlé exploite 7 ha d ...