Vins blancs
Du chardonnay (45%), autant de pinot noir et un appoint de meunier alliés dans ce brut vieilli au moins 3ans en cave. Un champagne élégant, à la fois riche, frais et long, d'une belle complexité (fleu ...
Guide 2023
Les offres :
Ce vin brille de mille feux dans son élégante robe jaune pâle. Il se manifeste au nez avec une grande délicatesse, mêlant les agrumes confits et les fruits exotiques, soulignés d'une fine touche boisé ...
Guide 2023
Un pinot noir né de grands crus de la Montagne de Reims. Il affiche une robe dorée parcourue de trains de bulles dont la finesse et la vivacité sont remarquées. Agréable au nez, il mêle des senteurs s ...
Guide 2023
Le brut sans année de la maison assemble pinot noir (60%), chardonnay (25%) et meunier, issus à plus de 85% de grands et de 1ers crus. D'abord discrètement floral, il monte en puissance et s'ouvre sur ...
Guide 2023
Les offres :
Issu de 1ers crus (Trépail, Avenay) et de grands crus (Mailly-Champagne, Verzenay, Avize, Chouilly) de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce brut 2012 naît de chardonnay (54%) et de pinot ...
Guide 2023
Un beau vin de sauvignon, expressif (agrumes, fleurs blanches, pêche, abricot), bien équilibré, à la fois tendre, minéral et frais en bouche. ...
Guide 2023
Pinot noir (60%) et chardonnay sont assemblés dans ce grand millésime, originaires de dix grands crus ou 1ers crus. Vieilli 12ans sur lies, ce champagne bien construit, à la fois rond et tendu, dévoil ...
Guide 2023
Le nom de la cuvée pourrait évoquer la mosaïque de terroirs qui le constitue, même s'il fait référence aux scènes de vendanges en mosaïques ornant l'ancien cellier d'expédition. Un brut sans année iss ...
Guide 2023
La cuvée de prestige millésimée de la maison, dédiée aux sommeliers (les échansons), dans un grand millésime. Elle met en avant le pinot noir (75%), associé au chardonnay, est vinifiée partiellement e ...
Guide 2023
Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée: minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde e ...
Guide 2023
Pinot noir (65%), chardonnay (25%) et meunier (10%) composent ce brut millésimé d'une année réputée. Sa robe paille dorée est parcourue de bulles très fines et abondantes qui font monter des arômes de ...
Guide 2023
Complexe et délicat, le nez de cette cuvée dominée par le sauvignon (70%) s'ouvre sur les fleurs blanches et un subtil parfum de pêche et d'abricot. On retrouve cette belle expression aromatique dans ...
Guide 2022
Suivant une robe très pâle, le bouquet se montre assez discret avant de libérer de belles notes de fleurs blanches, de noisette et d'amande. Des arômes qui se prolongent dans une bouche bien équilibré ...
Guide 2022
Jaune clair à reflets verts et dorés, la robe est d'une belle élégance. Discret mais plaisant, le bouquet dévoile de séduisants parfums de fleurs blanches que rejoignent à l'aération des notes citronn ...
Guide 2022
Établi au cur des meilleurs terroirs de Sauternes, ce cru d'une grande régularité signe un 2018 très élégant dans sa robe vieil or foncé qui annonce la couleur: voilà un sauternes traditionnel. Le bo ...
Guide 2022
un joli nez de fleurs blanches, teinté de vanille, et une bouche généreuse qui trouve son équilibre avec l'acidité sur un fond légèrement boisé: ce 2019 ne manque de rien. ...
Guide 2022
Largement majoritaire avec 76% de l'encépagement, le sauvignon impose sa marque dans un bouquet bien ouvert sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches, mâtiné d'un discret boisé vanillé. On retro ...
Guide 2022
Largement majoritaire avec 76% de l'encépagement, le sauvignon impose sa marque dans un bouquet bien ouvert sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches, mâtiné d'un discret boisé vanillé. On retro ...
Guide 2022
À l'image de son étiquette, ce cru classé étincelle dans sa belle robe d'or. Agrumes confits, zeste d'orange, fines notes miellées et fleurs d'acacia composent un bouquet aussi riche qu'élégant. Dès l ...
Guide 2022
Le 2014 associe pinot noir (55%) et chardonnay à parts sensiblement égales. Ses atouts sont nombreux: une robe or intense parcourue de bulles dynamiques, un nez bien ouvert et agréable sur des notes f ...
Guide 2022
Jaune bouton d'or, la robe est séduisante. Le bouquet, encore jeune et mouvant, laisse percer à l'aération des arômes de fruits blancs bien mûrs rehaussés d'une touche épicée. Mais le caractère fruité ...
Guide 2022
À un nez intense et complexe, floral, citronné, vanillé et épicé, répond une bouche tout aussi expressive, ample, mûre et dense. La finale minérale et fruitée se prolonge durablement. ...
Guide 2022
Élégant et tout en finesse, le bouquet convoque les fleurs blanches, le buis et la vanille. Le palais se montre ample, suave et gras, avant une longue finale pleine de fraîcheur. ...
Guide 2022
La cuvée de prestige de la maison. Pour le 2012, le chardonnay (45%) laisse la préséance au pinot noir (50%) des raisins issus de grands crus (avec une goutte de meunier). Après un repos de plus de 6 ...
Guide 2022
Joli bouquet enlevé qui fait la part belle aux notes de buis, de bourgeon et d'agrumes. Travail judicieux sur la texture en bouche, qui apporte volume et consistance à ce vin finement acidulé en final ...
Guide 2021
Très séduisant dans sa robe d'or brillante et soutenue, ce vin retient l'attention par son bouquet frais et élégant de fleurs blanches, de kiwi et de raisin mûr. La bouche apparaît très fraîche, très ...
Guide 2021
Classique et élégant dans sa robe jaune paille à reflets dorés, ce 2018 développe un joli bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes prolongés par une bouche souple et bien construite, avec ce qu ...
Guide 2021
Après une première approche boisée, le blanc de Bouscaut s'ouvre sur un bouquet bien typé sauvignon (60% de l'assemblage) de buis et d'agrumes, de pamplemousse notamment. Rond, souple, d'un bon volume ...
Guide 2021
Un brut né de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, paré d'une jolie robe jaune soutenu, au nez riche de vanille et de caramel, à la bouche vive, tendue en attaque, plus ronde et structurée dans so ...
Guide 2021
Très élégant dans sa robe dorée à reflets verts, ce vin charme par son bouquet marqué par le sauvignon (90%) avec des notes de buis, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il conjugue vivacité ci ...
Guide 2021
Issu des 3 cépages champenois, vinifié à 50% sous bois, il comprend 50% de vins de réserve. Resté 3 à 4 ans sur lies, il n'a reçu aucun sucre ajouté après le dégorgement. Dans le verre, un champagne o ...
Guide 2021
Dosé à 4g/l, il comprend 35% de vins de réserve et reste longtemps en cave. Un blanc de blancs de caractère, intense à l'il comme au nez, partagé entre fruité frais et nuances évoluées. La maturité e ...
Guide 2021
Ce brut sans année illustre le style de la maison, qui privilégie la fraîcheur. Le chardonnay tient sa place (40%) dans l'assemblage, équilibré par autant de pinot noir et par 20% de meunier. Les vins ...
Guide 2021
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir 40%, meunier 10%), cette cuvée assemble la récolte 2014 avec des vins des 4années précédentes. Restée de 4 à 5 ans sur ses lies, elle séduit par son nez minéral, qui s'o ...
Guide 2021
Un classique de l'appellation mais assez discret au nez. Après aération, quelques senteurs florales apparaissent. L'attaque en bouche se fait aussi en douceur. La finesse est dans le fruit, aux tonali ...
Guide 2021
Dominé par les noirs (85%, pinot noir surtout), le brut sans année de la maison est complexe (fleurs blanches, fruits jaunes bien mûrs, touche d'agrumes), structuré, élégant et long. ...
Guide 2021
Les offres :
Beaucoup d'élégance et de subtilité dans ce blanc de blancs construit sur la vendange 2015, mariant une quinzaine de crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et élevé 3 ans en cave. Au ne ...
Guide 2021
Mariant chardonnay et pinot noir issus de grands crus et de 1ers crus, ce brut sans année offre un nez tout en fruit et une bouche équilibrée, fraîche en attaque, puis d'une agréable souplesse. Parfai ...
Guide 2021
Brioche, fruits exotiques, pain grillé, le bouquet est à la fois gourmand et complexe, avec en agrément des notes minérales et des accents de fumée. Une même impression émane du palais, frais, ample, ...
Guide 2020
issu de chardonnay (40%), de meunier et de pinot noir, un brut frais et long, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2020
Discret dans sa robe claire comme dans son bouquet délicatement boisé, ce vin ne montre pas encore tous ses atouts. Des notes citronnées voisinent avec des saveurs confites au nez, tandis que l'équili ...
Guide 2020
Or pâle, ce vin dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches et de pêche. En bouche, il se fait ample, suave et onctueux sur des notes de fruits compotés, mais trouve en finale une fraîcheur bienvenu ...
Guide 2020
Pour compléter sa gamme, la maison ludéenne propose une cuvée issue de 12ha de vignes cultivées en bio, dont 7ha, à Verneuil, dans la vallée de la Marne, correspondent à la parcelle181. Les autres rai ...
Guide 2020
Toujours fidèles à l'esprit du cru, les Bonnie proposent ici un vin d'une réelle élégance. Ainsi de la robe jaune paille et du bouquet mêlant les notes fruitées et florales à la vanille du bois. Au pa ...
Guide 2020
Discret au premier abord, le bouquet se révèle après aération, dévoilant des notes d'élevage (boisées et vanillées), ainsi que des arômes d'abricot confit et de brioche. Riche et onctueux, ce vin s'in ...
Guide 2020
Le brut sans année de la maison assemble pinot noir (60%), chardonnay (25%) et meunier (15%); il associe deux vendanges et 5 à 10% de vins de réserve. Après un long repos de trois ans en cave, il affi ...
Guide 2020
Les offres :
Servi dans sa bouteille raffinée en forme de carafe (et par conséquent au verre à nos dégustateurs, pour préserver l'anonymat), ce blanc de blancs assemble du chardonnay du Mesnil-sur-Oger (grand cru ...
Guide 2020
né des trois cépages champenois, avec une majorité de noirs (pinot noir 50%, meunier 30%), un brut généreux, aux arômes de fruits jaunes bien mûrs et à la finale minérale, de bonne longueur. ...
Guide 2020
Entre jaune paille et or gris, la robe retient l'attention. Fin et discret, le bouquet fait preuve d'une intéressante diversité: notes de laurier et de citron relevées d'une touche muscatée. Puis un b ...
Guide 2020
un assemblage donnant une courte majorité au chardonnay (57%), complété par le pinot noir. Après un séjour en cave de dix ans, ce millésimé au dosage très faible (3g/l) affiche une robe or cuivré et d ...
Guide 2020
Déjà dégustée l'an dernier, la cuvée prestige de la maison confirme la belle tenue de ce millésime 2008. Le chardonnay l'emporte d'une courte tête (54%) sur le pinot noir dans l'assemblage de ce champ ...
Guide 2020
issu de pinot noir (75%) et d'un appoint de chardonnay, un champagne consistant, droit et frais, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...
Guide 2020
un crémant à la bulle fine, au nez élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de beurre, d'une aimable rondeur en bouche, avec une fine acidité en appoint. ...
Guide 2019
un vin racé, souple et bien équilibré entre gras et acidité, ouvert sur d'élégants arômes floraux et fruités (pomme, coing). ...
Guide 2019
D'une belle complexité, le bouquet réunit puissance et finesse avec des accents de boisé, d'agrumes, de menthe fraîche et une touche de minéralité. Rond, ample et persistant, le palais est encore un p ...
Guide 2019
Une belle présentation pour ce vin jaune pâle, au bouquet complexe et délicat de citron, de pamplemousse, d'ananas et de fruits exotiques. Des arômes qui invitent au voyage et que l'on retrouve dans u ...
Guide 2019
Limpide et brillante, la robe est légère, printanière. Le bouquet est déjà agréablement ouvert sur des arômes de caramel et de cannelle. Le palais se montre bien équilibré entre sucres et acidité, et ...
Guide 2019
La gamme de prestige de la maison rappelle le sacre de CharlesVII, une des grandes heures de l'histoire rémoise. Son blanc de blancs, discret au nez mais assez complexe, s'ouvre sur des arômes d'épice ...
Guide 2019
Toute la fougue de la jeunesse s'exprime à travers la fraîcheur du bouquet de ce 2016, ouvert sur les agrumes et le grillé de la barrique. Vive, bien équilibrée et dotée d'un joli volume, la bouche co ...
Guide 2019
Derrière une robe brillante et pâle se révèle un vin au bouquet prometteur mais encore un peu sur la réserve. L'aération exhale des arômes de fruits confits et de fleur de pêcher. Assez classique, le ...