Vins blancs
Blottie contre le coteau, la maison des Raimbault possède un escalier creusé dans le tuffeau. Celui-ci donne accès au sommet de la falaise, laissant découvrir le somptueux paysage de la Loire jusqu’au ...
Guide 2012
Après six ans d’études et d’expériences dans différents vignobles, Frédéric Cathelineau a rejoint son père Jean-Charles sur le domaine familial d’une dizaine d’hectares, situé dans la vallée de Vau à ...
Guide 2012
Cette cuvée de négoce a été justement appréciée par le jury. Elle fera le bonheur des amateurs de bulles fines et légères. Le nez évoque les fruits mûrs et le caramel, arômes que l’on retrouve dans un ...
Guide 2012
La maison Darragon est une habituée du Guide. Son brut est une belle expression du chenin. Animé de fines bulles persistantes, il se présente sous une robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez de f ...
Guide 2012
La Maison Mirault est un négoce familial bien connu à Vouvray. Elle présente ici un «vrai sec», jaune pâle, aux notes florales. Nerveuse à l’attaque, cette cuvée se révèle plus ronde en fin de bouche. ...
Guide 2012
Fruit d’une longue tradition remontant à 1886, les caves Monmousseau appartiennent au groupe saumurois Ackerman. Elles signent cette cuvée de brut à la robe jaune pâle et à l’effervescence légère, fin ...
Guide 2012
Régis Fortineau représente la troisième génération établie à la Croix Mariotte, au cœur de Vouvray. Il entretient un enherbement naturel de ses vignes afin de limiter la vigueur et les phénomènes d’ér ...
Guide 2012
Il ne reste du château médiéval d'Orfeuilles, qui a donné son nom au domaine, que les douves. Bernard Hérivault présente une cuvée issue de vignes âgées de quarante ans, cultivées sur un sol argilo-ca ...
Guide 2012
C’est avec détermination que Laure et Olivier Carême développent leur vignoble. Ils ont débuté avec 3,5 ha en 1995 et cultivent maintenant 14 ha. Ils sont soucieux de l’expression de leurs vins et s’e ...
Guide 2012
Dans la vallée de Vaux à Chançay, Vincent Raimbault et son fils, Julien, qui a rejoint l'exploitation en septembre 2009, accueillent deux fois par an les amateurs de bon vin, de produits locaux et de ...
Guide 2012
Depuis qu’ils ont repris l’exploitation familiale en 1995, les deux cousins ont étendu leur domaine, passé de 7 à 11 ha, et fait construire un chai moderne. Ce brut à l’effervescence discrète offre au ...
Guide 2012
Marina Acquaviva a repris, il y a quelques années, cette propriété familiale fondée en 1966. Son père, Achille, au sourire légendaire, reste auprès d’elle pour lui prodiguer les conseils de «l’ancien» ...
Guide 2012
Ce viognier se présente dans une livrée dorée à reflets verts. Au nez, les fruits mûrs se mêlent aux fruits plus frais (agrumes). La bouche se révèle très vive, mais sans agressivité, et fruitée, en h ...
Guide 2012
Si le domaine de Cransac, dans le Frontonnais, s'est fait une spécialité des vins rouges à base de négrette et des rosés, il ne néglige pas pour autant le sauvignon blanc, qui compose ici une cuvée d' ...
Guide 2012
Bernard et Claudine Raynal viennent d'être rejoints par leur fils Mickaël, désormais à la tête des 11 ha que compte le domaine. Leur Instant papillon est un vin moelleux (sucres résiduels: 65 g/l) aux ...
Guide 2012
Élaboré par la cave coopérative d'Alignan-du-Vent, ce chardonnay élevé onze mois en barrique dévoile un nez complexe et intense aux notes d'épices duoces et de pain grillé. Le boisé est déjà fondu en ...
Guide 2012
Viognier, chardonnay et sauvignon s'entendent ici comme larrons en foire et déboulent sabre au clair dans un verre scintillant et mordoré. Citron et pomelo caracolent en bouche, accompagnés par d'élég ...
Guide 2012
Un domaine créé en 1789, commandé par une grande bastide du XVIII e s. Son chardonnay se pare d’une jolie robe jaune doré ornée de reflets verts. Au nez transparaissent des notes soutenues de fleurs b ...
Guide 2012
La cuvée Impertinence affirme la personnalité des terres rouges du Salagou, d'où elle est issue. Un nez original et intense, boisé et vanillé d'abord, qui évolue sur des arômes plus complexes de pomme ...
Guide 2012
Natif de Saint-Remèze, l’abbé Dubois vécut trente ans en Inde au XVIII e s. avant de revenir s’installer dans son village natal et d'y fonder en 1839 une maison de style provençal, aujourd’hui demeure ...
Guide 2012
Adossée à la montagne Noire, cette propriété viticole de 100 ha est dirigée par la quatrième génération. 2 ha sont consacrés à cette cuvée viognier-chardonnay. Derrière une belle robe dorée, on découv ...
Guide 2012
Implanté sur la commune de Marseillan, ce domaine familial, héritier d'une longue tradition viticole, bénéficie d'une situation exceptionnelle sur les bords de l'étang de Thau, face à la ville de Sète ...
Guide 2012
Créé en 1995, ce domaine de 15 ha a été repris en 2008 par Alain Audet. Ce dernier propose un vin blanc de belle facture, pâle à reflets verts, floral et légèrement boisé (deux mois de fût), franc et ...
Guide 2012
Un domaine de 20 ha, situé au pied du Géant de Provence, avec des parcelles de vignes en terrasse, à 350 m d’altitude et en cours de conversion bio. Ce 2010 pâle aux reflets nacrés offre un nez agréab ...
Guide 2012
C'est la volonté de faire des vins «faciles à boire», des «vins de copains» qui a guidé François Lurton pour l'élaboration de cette gamme. Ici, une association réussie de grenache blanc et de sauvigno ...
Guide 2012
Cette nouvelle coopérative, regroupant les vignerons de Lourmarin, Cadenet, Lauris et Cucuron, a vu le jour en 2010. Elle propose un blanc sympathique, de couleur pâle, au nez fruité (fruits exotiques ...
Guide 2012
La présentation est impeccable: un jaune pâle limpide et brillant, traversé d'une bulle fine et régulière. Malgré un petit côté levuré à l'olfaction, le nez se montre plaisant avec ses arômes d’abrico ...
Guide 2012
12 ha de roussanne, marsanne, grenache blanc et viognier ont servi à l’élaboration de cette Invitation parée d’une robe limpide, d'un jaune clair brillant. Le nez, d’abord floral, développe un fruité ...
Guide 2012
Une fois de plus, Nathalie Blanc-Marès figure dans la sélection du Guide, cette fois pour un costières blanc à dominante de roussanne, complété par 30 % de marsanne et par une pointe de viognier. Ces ...
Guide 2012
Le millésime 2010 représente pour la famille Clavel une date anniversaire: il s’agit de la vingtième vinification effectuée au domaine. Une année réussie, comme le prouvent les deux cuvées retenues pa ...
Guide 2012
Les frères Sébastien et Matthieu Guigue présentent ici leur premier millésime élaboré en commun, Matthieu ayant rejoint le domaine familial en 2010 à la partie vinification. La clairette compose la qu ...
Guide 2012
C’est en 1950 que 266 viticulteurs du Diois se sont réunis en coopérative pour favoriser le développement de leur vignoble. Aujourd'hui, la cave vinifie plus de 1 000 ha de vignes. En 2001, elle a lan ...
Guide 2012
La dernière cuvée de Jean-Louis Potherat, maire de Lirac et gérant du domaine de la Tour des Chênes, décédé prématurément cette année. Dans le verre, de beaux reflets dorés et des senteurs délicates d ...
Guide 2012
Un auxerrois implanté sur sols argilo-calcaires est à l'origine de ce 2009 jaune pâle aux reflets dorés. Le nez exprime d'agréables arômes de pêche, typiques du cépage, que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2012
Le pinot blanc des Caves de Greiveldange livre un fruité élégant qui évoque les fruits exotiques (litchi, fruit de la Passion) et les fruits blancs. Ce sont plutôt le pamplemousse et la fraise qui hab ...
Guide 2012
Le caveau de vente de cette coopérative créée en 1957 a été rénové l'année dernière. Il est toujours possible d'y visionner une petite vidéo de vingt minutes traitant des travaux de la vigne et du vin ...
Guide 2012
Du caveau de dégustation, on aperçoit le village de Château-Chalon, qui domine la vallée de la Seille. Ce blanc de blancs est tout aussi agréable à regarder dans sa robe jaune clair animée de reflets ...
Guide 2012
La Maison du vigneron, négociant à Crançot, a racheté ce domaine créé par Claude Rousselot-Pailley. Un blanc de blancs aux bulles fines mais fugaces. Le nez s’ouvre sur d’agréables nuances de pomme, t ...
Guide 2012
Terme typiquement utilisé dans l’Est de la France, «fruitière» signifie «coopérative». Employé aussi bien pour la viticulture que pour la fromagerie, il met l'accent sur la mise en commun du fruit du ...
Guide 2012
Vous serez ici accueillis dans une maison vigneronne en pierre de taille du XIX e s. Beaucoup plus jeune est ce crémant de pur chardonnay, à la robe or pâle et aux bulles fougueuses. On perçoit une ce ...
Guide 2012
Cette exploitation, dont le siège n'est pas situé dans l'aire de l'appellation, produit aussi des vins d'AOC côtes-du-jura. Avec leurs vignes de chardonnay de l'étoile, Claude et Cédric Joly ont élabo ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier pour cette même cuvée millésimée 2008, la famille Robert est fidèle au rendez-vous. Le nez fin et floral de ce 2009 déroule des notes agréables de pomme reinette. La bouche, ...
Guide 2012
Jean-Marie Rimbert a posé sa valise en 1996 à Berlou et sur son terroir de schistes. Il propose un blanc qui séduit par son joli nez floral et fruité, et par sa bouche étonnamment fraîche et persistan ...
Guide 2012
Durant de nombreuses années, Jean-Pierre Vailhé a apporté ses raisins en cave coopérative. En 2006, il décide de recréer une cave personnelle et acquiert un vignoble de 8 ha sur la commune de Cabrière ...
Guide 2012
Pour faire un bon vin, il faut un terroir: il est là, entre le massif de Fontfroide et les basses collines de Boutenac; il faut aussi des cépages adaptés à ce milieu: ici, ce sont la marsanne (60 %) e ...
Guide 2012
Dans la famille Sala, l'art de cultiver les vignes de muscat se transmet de père en fils depuis bien des générations. Il n'est donc pas étonnant que Francis soit particulièrement attaché au travail tr ...
Guide 2012
En faugères blanc – volume confidentiel – ce domaine est une référence. Cette cuvée au nom de constellation brille dans sa robe dorée à reflets verts. Les arômes de fruits secs et de grillé épousent u ...
Guide 2012
Le Picpoul-de-Pinet fait partie intégrante de l'identité de ce domaine, ancienne dépendance du château de Castelnau-de-Guers. Très brillant dans sa robe pâle et cristalline, ce 2010 séduit d'emblée pa ...
Guide 2012
Marc Laroppe a planté ses premières vignes en 1993 et vendu ses premières bouteilles en 1997. Son nom apparaît régulièrement dans le Guide. Cette année, l’auxerrois vole la vedette au gris. Il exprime ...
Guide 2012
Situé au Pays des Trois Frontières, tout près de l’Allemagne et du Luxembourg, ce domaine a confié l’entretien de son vignoble et la vinification au domaine du Stromberg. Son muller-thurgau permet de ...
Guide 2012
La robe de ce 2010 est d'une jolie teinte blanc-vert, légère et brillante. Le nez, particulièrement intense, s'ouvre sur les fleurs, les agrumes et les fruits blancs. La bouche, vive à l'attaque, fait ...
Guide 2012
Conduite depuis quinze ans par deux sœurs, Brigitte et Corinne, l'exploitation de la famille Dousseau propose un pacherenc moelleux jaune doré, issu des petit et gros mansengs. Le nez encore timide év ...
Guide 2012
Voici un pur chenin, jaune pâle, au nez délicat de fleurs et de fruits blancs et à la bouche légère et bien équilibrée. Parfait pour accompagner une truite aux amandes, un cabécou ou quelques fruits d ...
Guide 2012
Mauzac, sauvignon et muscadelle se partagent l'assemblage de ce gaillac d'un jaune pâle brillant, au bouquet fruité et légèrement miellé, qui rappelle à la fois la pomme, la pêche et l'ananas. Des nua ...
Guide 2012
Assemblage de trois cépages blancs dominé par le len-de-l'el, ce gaillac à la robe jaune pâle offre un nez montant de fleurs blanches et de poire d'une plaisante fraîcheur. Rond et ample, il laisse en ...
Guide 2012
C'est dans une ancienne chapelle que vous serez accueilli pour découvrir ce vin de mauzac dont le nez évoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. Vous apprécierez la franchise de l'attaque, l ...
Guide 2012
Le domaine des Templiers est un bel ensemble viticole de 55 ha qui produit ses vins sous le nom de deux châteaux (Moulin de Bel-Air et le Castellot) et sous la marque Les Templiers. Ce montravel d'un ...
Guide 2012
Le nom de cette cuvée, à la consonance féminine, suggère l'élégance et la fraîcheur. Des qualificatifs qui peuvent effectivement définir ce 2009 jaune pâle au nez plutôt discret, floral et délicat. La ...
Guide 2012
Cela fait vingt-deux ans que la famille Faulkner a repris ce domaine au cœur du Var. Disposés en restanques autour d'un mas provençal, oliviers et pins côtoient les vignes. Ce 2010 doré aux reflets ve ...
Guide 2012
Ce domaine de 40 ha situé au pied des Baux-de-Provence propose un blanc à dominante de grenache (50 %) complété par l’ugni blanc, le sauvignon et le rolle. Ses atouts? Un bouquet fin et expressif de l ...