Vins rouges
Après quelques tours dans le verre, ce Visan dévoile de beaux parfums typés de fruits mûrs et de poivre. La bouche se révèle chaleureuse, dense et concentrée, solidement étayée par des tanins jeunes e ...
Guide 2016
Notes épicées et fruits rouges composent un joli bouquet bien typé. La bouche, ronde et équilibrée, suit la même ligne aromatique et s'adosse à des tanins affinés, bien que légèrement plus stricts en ...
Guide 2016
Paré d'un costume sombre, ce n'est pas un vin triste pour autant. Bien au contraire, il se montre très ouvert à l'olfaction, centré sur les fruits noirs mûrs et les épices douces. Tout aussi prolixe e ...
Guide 2016
Après six mois de fût, cette cuvée se présente sans réserve et sans boisé intempestif, mais au contraire bien ouverte sur les fruits rouges. Il en va de même en bouche, où elle se montre déjà très agr ...
Guide 2016
Cette cuvée se distingue d'emblée par sa robe rouge sombre et ses parfums délicats de fruits rouges, de garrigue et de boisé bien dosé. La bouche se révèle fruitée, fraîche et encore jeune, soutenue p ...
Guide 2016
un nez très épicé et un brin sauvage (notes animales), de la finesse et une belle harmonie en bouche autour d'un fruité bien présent, de tanins veloutés et d'une finale persistante. ...
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Les premières bouteilles de la vente directe à la propriété ont été commercialisées l'an dernier avec le millésime 2013. Cette petite production devrait vite s'étoffer si la qualité reste comparable à ...
Guide 2016
Cette jeune AOP dans sa version souplesse. Syrah (80%) et grenache composent une cuvée appréciée pour son expression fruitée intense renforcée par des notes de réglisse fraîche, pour sa rondeur, son v ...
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une cuvée ouverte sur la griotte et la mûre, ample, chaleureuse et bien structurée. ...
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Après douze mois de fût, cette cuvée rend hommage au saint patron de Roquemaure, dont les reliques rapportées de Rome auraient protégé les vignes du phylloxéra. Un lirac à dominante de syrah (60%) qui ...
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des parfums classiques d'épices, de fruits rouges et de garrigue, un palais équilibré entre une fine acidité en attaque et une évolution plus riche et suave. ...
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Cet assemblage de syrah-grenache (80-20) dévoile un petit côté sauvage au premier nez; une légère aération révèle des notes fraîches de menthol, de fruits noirs et d'épices. La bouche, réglissée, est ...
Guide 2016
Une belle expression de la syrah (95%, le grenache en appoint). La couleur est sombre: l'annonce d'un vin de caractère. Ouvert sur des arômes multiples, le nez convoque les fruits noirs écrasés, les é ...
Guide 2016
Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre sont assemblés dans cette cuvée un peu sur la retenue au premier nez, qui s'épanouit à l'aération sur des notes de fruits rouges confiturés. Un fruité friand et ...
Guide 2016
Expressif dès le premier nez, ce ventoux, qui fait la part belle au grenache (70%), est dominé par les fruits rouges, la cerise notamment, agrémentés d'une touche animale. Le palais, tout aussi fruité ...
Guide 2016
La dégustation s'ouvre sur un nez généreux et complexe de groseille et de fraise, de fruits noirs confiturés et de réglisse, accompagnés par une touche animale. Le palais, soutenu par une fine trame t ...
Guide 2016
un vin au nez puissant de fruits noirs confiturés, d'épices et de pain grillé, frais et souple en bouche, appuyé par des tanins légers. ...
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Ces vieilles vignes -du grenache surtout et un tiers de syrah - ont quarante ans. Elles ont donné naissance à ce vin bien sous tous rapports. Robe dense et soutenue, nez généreux de fruits noirs mûrs ...
Guide 2016
Couleur groseille, ce ploussard dévoile un nez assez dense, fruité, mais aussi épicé et légèrement animal. Après une attaque ronde, la bouche souple à souhait et munie d'une belle fraîcheur prolonge l ...
Guide 2016
Un nez alerte évoquant un panier de petits fruits rouges prélude à un palais ample et frais dès l'attaque, où l'on retrouve le fruité croquant aux côtés des épices et de tanins soyeux. Un vin pimpant, ...
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Ce 2012 juvénile dévoile une olfaction complexe de fruits rouges frais et de clou de girofle agrémentés de notes toastées. La bouche, franche et ample, rappelle les accents aromatiques de la garrigue, ...
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Complexe et intense, le nez s'épanouit sur des senteurs plaisantes de cassis confituré et de cerise écrasée, agrémentés de légères notes épicées. Fraîche à l'attaque, la bouche complète cette palette ...
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Une longue macération carbonique a donné naissance à cette cuvée aux accents méditerranéens et chaleureux de garrigue et d'épices, de truffe et de cacao. Une attaque ronde et pleine ouvre sur un palai ...
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Une cuvée vinifiée par la famille Vialade et commercialisée par les domaines Auriol. Au nez, les arômes de garrigue et de cassis se mêlent aux épices douces et à la truffe. Cette agréable complexité s ...
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un corbières rouge né de grenache et de syrah. Robe grenat profond, nez de fruits noirs cuits, de tabac et d'épices; bouche dans le même registre, aux tanins enrobés et à la finale chaleureuse. ...
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quatre cépages dans ce vin au nez intense de cassis et de mûre, et au palais puissant et gras. ...
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Composé de syrah, mourvèdre, grenache et carignan, le Vieux Moulin donne un peu moins de «grain à moudre» que le millésime précédent, qui avait été élu coup de coeur. Un peu moins complexe sans doute. ...
Guide 2016
Carignan et mourvèdre à parité, élevage sans bois, de quoi donner du caractère et de l'originalité à cette cuvée. Nez encore retenu, évoquant les petits fruits et l'âtre froid; bouche ample et ronde à ...
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La syrah domine (80%) l'assemblage de cette cuvée, le grenache et un soupçon de carignan faisant l'appoint. Intense à l'oeil, ce vin évoque la garrigue, avec son nez sur les herbes aromatiques, le gen ...
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«Dans la famille Bories, on aime beaucoup le carignan, jamais il ne nous déçoit.» Il compose 70% de cette Petite Muraille (cuvée dédiée au corbières), complété par le grenache. On aime son nez engagea ...
Guide 2016
Syrah, grenache, carignan et mourvèdre sont associés dans cette cuvée nature au nez de fruits noirs, agrémenté de poivre; puissante et bien proportionnée, la bouche dévoile des arômes de fruits rouges ...
Guide 2016
des parfums frais de fruits noirs (myrtille, cassis) et rouges (griotte); de l'onctuosité, de la douceur et de la vivacité en bouche; un vin équilibré et typé. ...
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Assemblage de carignan (50%), de grenache (40%) et de syrah, ce 2013 se présente dans une robe mate et sombre aux reflets violines. Au nez, la framboise est associée à un vanillé hérité de son élevage ...
Guide 2016
un nez de fruits rouges surmûris, de laurier, d'épices et de cuir, un palais rond et généreux, ce fitou vise le plaisir immédiat et y parvient pleinement. ...
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Très expressive, cette cuvée développe à l'olfaction un registre épicé de clou de girofle et de muscade, agrémenté de notes de fraise écrasée. Finesse et élégance caractérisent la bouche, adossée à de ...
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La robe est noire, dense: l'annonce d'un vin de caractère. Le nez, très marqué par les notes d'élevage (grillé, vanille), dévoile à l'aération quelques senteurs de garrigue, d'olive noire et une touch ...
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En occitan, serradel désigne un petit coteau. C'est là, sur les pentes ensoleillées d'un terroir à dominante de basalte, que ce languedoc a puisé ses subtiles notes minérales et ses senteurs de garrig ...
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Cette cuvée provient d'une parcelle de vieux ceps de carignan, de syrah et de grenache. L'intensité de la robe et du bouquet ne laisse pas indifférent; on perçoit des fruits rouges et noirs, des notes ...
Guide 2016
Ce vin séduit d'emblée par ses arômes intenses et riches de fruits noirs, d'épices et de cacao, auxquels se mêle une pointe de kirsch. La suite ne déçoit pas, avec une bouche ample et chaleureuse, aux ...
Guide 2016
une cuvée solaire, ouverte sur la griotte à l'alcool et le sous-bois, ronde, chaleureuse aux tanins enrobés. ...
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Les deux frères Bousquet allient tradition et modernité: dans leur cave construite en 1867, des cuves en pierre aux parois d'une épaisseur de 1,8m côtoient l'Inox brillant et la technologie de pointe. ...
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Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur la trilogie syrah-carignan-grenache -assemblés en proportions sensiblement égales-, ce vin rubis brillant apparaît richement épicé, intensément poivré. L'at ...
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Ce pinot noir n'a fait qu'un court séjour (trois mois) en cuve, d'où il ressort rouge rubis, intensément fruité au nez et persistant en bouche, adossé à des tanins agréables. Un vin très équilibré, à ...
Guide 2016
un pinot noir élevé six mois en cuve, après une courte macération (dix jours). Il en résulte un nez intense et fin de fruits rouges, arômes qui s'épanouissent aussi en bouche. Un vin de bonne longueur ...
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un nez intense de fruits noirs aux accents épicés, un palais velouté mais encore un peu sévère en finale. Un vin à laisser vieillir pour en apprécier toute l'expression. ...
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Baptisée du prénom de la fille de François Pauty, le propriétaire du domaine, cette cuvée de pur merlot, élevée six mois en fût après douze mois de vinification en cuve, se présente dans une robe roug ...
Guide 2016
un joli nez intensément fruité, un palais franc, droit et tout aussi fruité. Les tanins sont encore jeunes mais élégants et sans agressivité. Un vin qui mérite d'être attendu pour exprimer tout son po ...
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Teintée de rouge cerise, cette cuvée dévoile un nez fruité et délicat. Le palais, onctueux et frais à la fois, est bien équilibré, adossé à des tanins solides, encore un peu accrocheurs en finale. Un ...
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Une engageante couleur rubis aux reflets violines introduit cette cuvée. Suivent un nez de cassis d'une belle puissance et une bouche ample et ronde, bâtie sur des tanins souples. Une fine fraîcheur v ...
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Bien ouvert au nez sur les fruits rouges et noirs (cassis), le vin laisse s'échapper quelques notes épicées. Toujours bien fruité, le palais déroule une matière ronde et des tanins soyeux, puis déploi ...
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Couleur rubis foncé aux reflets violines, cette cuvée à majorité de merlot complété de malbec et de cabernet franc révèle une belle maturité à l'olfaction centrée sur les fruits rouges et noirs. Frais ...
Guide 2016
Paré de grenat aux reflets violines, ce vin à dominante de merlot libère de puissants parfums de fruits noirs (cassis). Arômes que l'on retrouve agrémentés d'épices dans un palais bien équilibré et to ...
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D'un rouge intense aux reflets violines, cette cuvée élevée en barrique livre un nez encore sur la réserve où l'on perçoit des notes de fruits rouges et noirs (cassis). On retrouve ces arômes dans un ...
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Habillée d'un rouge grenat très soutenu aux reflets violacés, cette cuvée révèle finesse et élégance dès l'olfaction avec ses parfums de fruits noirs et rouges aux accents cacaotés et torréfiés. Au pa ...
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cette cuvée à majorité de merlot a su tirer son épingle du jeu d'un millésime 2013 difficile (gel, pluie, grêle). Elle livre des senteurs gourmandes et intenses de fruits noirs et rouges. Puissant et ...
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Habillée d'un rouge assez léger, cette cuvée à dominante de cabernet franc s'ouvre sur des senteurs plaisantes de fruits noirs. Vive et fruitée à l'attaque, elle repose sur une trame tannique remarqua ...
Guide 2016
Hommage au truculent personnage d'Edmond Rostand, cette cuvée élevée en barrique pendant un an libère des parfums complexes et puissants (fruits confits, notes boisées) au nez. En bouche, Cyrano livre ...
Guide 2016
au nez, des senteurs suaves et gourmandes de fruits noirs mûrs (cassis), que l'on retrouve dans un palais bien équilibré, aux tanins souples et harmonieux. Un vin plein de générosité. ...
Guide 2016
Habillée d'une robe intense presque noire, cette cuvée à majorité de merlot livre un nez de fruits compotés agrémentés de notes épicées. Bien fruité et tonique à l'attaque, le palais appelle des nuanc ...
Guide 2016
un nez fin et complexe de fruits frais (groseille, mûre) aux accents vanillés, épicés et légèrement mentholés. Un palais souple à l'attaque, aux tanins soyeux, dans le même registre que le nez. Du car ...