Vins rouges
Le grenache et la syrah font jeu égal dans ce Valréas généreux, ouvert sur des arômes de fruits compotés, de réglisse et des notes fumées, le signe d'une vendange bien mûre et d'un élevage maîtrisé. D ...
Guide 2017
La dégustation débute par des arômes subtils de cassis, de mûre et d'épices douces. Elle se poursuit avec la même élégance autour d'un palais frais, corsé et charnu, doté de tanins soyeux et savoureux ...
Guide 2017
Ces vieilles vignes ont un demi-siècle. Elles ont donné un vin intensément fruité (cerise, framboise, mûre) et réglissé, agrémenté de notes bien méridionales de tapenade. À l'unisson du bouquet, la bo ...
Guide 2017
Grenache et syrah sont associés dans cette cuvée au nez fin et délicat de fruits rouges et d'épices. Une finesse et un fruité que l'on retrouve en bouche autour de tanins doux et légers. ...
Guide 2017
Louis Jouvet critiquait l'obsession de la boursouflure dans le jeu des acteurs; les compères Dauvergne et Ranvier évitent cet écueil en matière de vin: ils ne «surjouent» pas avec cette cuvée et respe ...
Guide 2017
D'un beau rouge framboise brillant et limpide, ce 2014 joue la discrétion sur le plan aromatique: mûre, épices, boisé délicat. Dans le droit fil de l'olfaction mais avec plus d'intensité, la bouche se ...
Guide 2017
Discrète de prime abord, cette cuvée issue de la meilleure parcelle du domaine révèle sa vraie nature après aération: un caractère bien affirmé autour des fruits rouges et de la vanille. En bouche, le ...
Guide 2017
syrah (55%) et grenache composent cette cuvée appréciée pour son fruité intense et relevé d'épices, et pour son palais souple et gourmand, charpenté en douceur par des tanins soyeux. ...
Guide 2017
un vin retenu pour sa belle persistance aromatique, sur la violette (l'ikebana est un art floral japonais) et le kirsch, et pour sa puissance «sous contrôle», bâtie autour de tanins fins et racés. ...
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grenache, syrah et carignan pour la cuvée principale du domaine, qui n'a pas connu le bois. Un vin au caractère affirmé, gourmand et rond, centré sur les fruits rouges et les épices et soutenu par une ...
Guide 2017
Robe rubis intense, des fruits mûrs gorgés de soleil et des épices douces, l'approche est gourmande. La bouche, ample, fruitée et poivrée, évolue sur des tanins fondus qui renforcent le caractère rond ...
Guide 2017
Saint Valentin, dont les reliques furent amenées à Roquemaure pour protéger les vignes du phylloxéra, est le saint patron du village. Il donne son nom à cette cuvée qui, après neuf mois de fût, délivr ...
Guide 2017
une forte dominante de syrah (80%) dans ce vin souple et rond, qui évoque un panier de fruits frais (cassis et framboise) au nez comme en bouche. Jolie finale sur la vivacité. ...
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Une dominante de syrah dans cette cuvée ouverte sur des arômes intenses de fruits noirs mêlés à la violette et au curry. La bouche, persistante et veloutée, adossée à des tanins fins et enrobés, allie ...
Guide 2017
Né de grenache (70%) et syrah, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre) bien mûrs, puis apparaissent le poivre et des notes de cuir. Une belle attaque introduit une bouche ample, su ...
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Syrah et grenache composent un vin réglissé, fruité et mentholé au nez comme en bouche, ample, suave et dense, aux tanins ronds et mûrs, qui présente un bon potentiel et demande à s'affiner. ...
Guide 2017
un nez discret mais subtil, fruité et épicé, et une bouche franche et fraîche, finement tannique, bien représentative du millésime. ...
Guide 2017
Grenache, syrah et mourvèdre composent une jolie cuvée généreuse en fruits, rouges et mûrs. À ce premier caractère chaleureux, la bouche, ample, charnue, bâtie sur des tanins fins et élégants, oppose ...
Guide 2017
Cette cuvée sombre, tirant sur le noir, brille par son intensité. Intensité olfactive, centrée sur les épices; intensité gustative bâtie autour d'une matière riche et dense et d'une structure tannique ...
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Dix mois de cuve pour cet assemblage grenache-syrah-mourvèdre au nez complexe et bien méridional: épices, fruits noirs (cassis, mûre), tapenade, thym. Après une attaque franche, le palais dévoile un c ...
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Après aération, les épices et les aromates se révèlent à l'olfaction autour d'une base fruitée. Souple en attaque, le palais apparaît ensuite bien charpenté par des tanins puissants et déploie une lon ...
Guide 2017
Cette Muse a d'emblée inspiré les dégustateurs par sa belle expression aromatique, intense et complexe: fruits noirs, réglisse, poivre, olive. Le charme agit aussi en bouche au travers d'une matière d ...
Guide 2017
Une cuvée souvent en vue dans ces pages (coup de cœur pour le millésime 2012) qui tire son nom d'un lieu-dit de Sarrans. Elle s'ouvre sur des arômes intenses et gourmands de fruits rouges macérés, d'é ...
Guide 2017
Intensité rime ici avec complexité. Les nuances olfactives vont du fruité (fruits rouges mûrs) aux épices et aux aromates (laurier), en passant par une pointe de Zan. La bouche apparaît ample, fine et ...
Guide 2017
une belle intensité aromatique, sur les fruits rouges agrémentés d'une note végétale, pour ce vin équilibré alliant rondeur, douceur et fraîcheur. Jolie finale sur le cassis très mûr. ...
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la cuvée principale du domaine. À des premières notes animales succèdent de jolies nuances toastées et fruitées (cassis frais), agrémentées de réglisse et de touches minérales dans un palais structuré ...
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Une sensation douce et chaleureuse s'échappe du verre à travers des notes de fruits mûrs et de caramel au lait. Impressions qui se prolongent jusqu'en finale dans une bouche tendre, ronde et suave. ...
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Encore peu d'expérience pour ce domaine, mais des convictions (le bio) et du talent à en juger par le deuxième millésime des Fayolle. Un vinsobres élevé quatorze mois en fût qui laisse transparaître d ...
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Grenache, syrah et mourvèdre sont associés dans ce vinsobres dont la robe intense et sombre annonce un bouquet puissant de cassis, de cerise, d'épices et d'eucalyptus. Cette richesse aromatique n'est ...
Guide 2017
Entre fruits des bois et épices douces, cette cuvée élevée vingt mois en cuve dévoile un bouquet fin et intense. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche puissante, concentrée, épaulée par des tan ...
Guide 2017
Pour fêter les soixante-dix ans de la marque, la maison Henri Maire a décidé de commercialiser cette cuvée couleur cerise intense, composée de pinot noir (70%), de poulsard (15%) et de trousseau (15%) ...
Guide 2017
Grenat aux reflets noirs, ce vin de trousseau dévoile un joli nez fruité, où cassis et mûre se donnent sans compter. Tout aussi ouverte et dynamique, la bouche se révèle très équilibrée, appuyée sur d ...
Guide 2017
Du carignan centenaire compose la moitié de cette cuvée. Au nez, des notes boisées et épicées, du cuir et des fruits mûrs. La bouche apparaît concentrée, ample, généreuse et solidement charpentée par ...
Guide 2017
ce boutenac n'a pas vu le bois. Nez sur le fruit et les épices, avec une note empyreumatique; bouche ample, à la longue finale encore ferme. ...
Guide 2017
Un assemblage de grenache, syrah, carignan et cinsault. Le nez, riche et intense, associe la cerise et le cassis à de délicats parfums épicés. Une dominante fruitée qui se poursuit dans un palais équi ...
Guide 2017
Syrah (80%) et grenache sont à l'origine de ce vin qui libère au premier nez des arômes de rose et de violette, bientôt relayés par des nuances poivrées. Ample et bâtie sur des tanins doux, la bouche ...
Guide 2017
L'une des cuvées phares du domaine, coup de cœur l'an dernier. La version 2014 s'inscrit dans la lignée des millésimes précédents. Robe intense aux reflets noirs, nez puissant et complexe associant no ...
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Cette cuvée déploie un nez élégant de petits fruits noirs et de poivre accompagnés de fines nuances de torréfaction. Si la bouche s'ouvre sur des notes suaves de boisé vanillé, le fruité reprend rapid ...
Guide 2017
la syrah est en vedette (80%) dans cette cuvée élevée un an dans le chêne neuf. Le fin boisé, qui domine au premier nez, laisse ensuite percer des notes complexes de myrtille, de mûre confiturée, de f ...
Guide 2017
née des carignan, grenache et syrah, elle n'a pas vu le bois. Les petits fruits mûrs s'épanouissent dans une bouche fraîche aux tanins fins et fondus. ...
Guide 2017
Du carignan et du grenache, escortés par du mourvèdre et de la syrah, pour ce corbières authentique. La couleur apparaît intense, tandis que le nez est plutôt sur sa réserve, mais franc, entre épices ...
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Un terroir de schistes, un assemblage mi-syrah mi-grenache et douze mois de fût pour ce 2014 qui mêle au nez notes fumées, noisette et fruits cuits. Concentrée et généreuse, bien équilibrée entre onct ...
Guide 2017
la macération en grains entiers du carignan (40%) a légué au vin un nez puissant de petits fruits rouges, rehaussé d'épices et d'une touche de garrigue; ample à l'attaque, structuré sans excès, c'est ...
Guide 2017
Du grenache à foison (90%), pas de carignan, un soupçon de syrah, une macération à froid, une fermentation partielle en barrique. Dans le verre, des arômes bien marqués de fruits frais (framboise et g ...
Guide 2017
Les cépages syrah, grenache, carignan et mourvèdre collaborent à cette cuvée; 20% des vins ont vu le bois. Au nez, des fruits rouges, du sous-bois et du cuir. La bouche se déroule sans heurts, dévoila ...
Guide 2017
Les reflets violets de sa robe sombre marquent la jeunesse de ce vin au nez intense de griotte, de mûre et de cassis mêlés d'épices et de réglisse. Accompagné de notes de laurier, d'olive noire et de ...
Guide 2017
Beaucoup de grenache (70%) et une mosaïque de sols pour cette cuvée déjà appréciée dans sa version 2012. Et pas d'odeur de soufre dans ce 2013 né sur le lieu-dit du Saut du Diable, mais d'intenses arô ...
Guide 2017
Une vinification et un élevage parfaitement maîtrisés pour ce vin à la robe profonde et au nez riche et complexe mêlant les fruits noirs (cassis) à des notes de poivre et de réglisse. Souple et fraîch ...
Guide 2017
une cuvée du Fitou «d'en bas» où, sur des sols argilo-calcaires, carignan et grenache se côtoient pour offrir un vin souple et tannique à la fois, d'une belle élégance. ...
Guide 2017
Sélectionné dès la première présentation: voilà un bel encouragement. Cette cuvée contient une bonne proportion de syrah (40%, le carignan à égalité). Le nez, partagé entre fruits rouges, fraise en tê ...
Guide 2017
élevé en cuve, un vin au nez de fruits noirs et d'épices, au palais étoffé et frais. ...
Guide 2017
Cette cuvée a déjà intéressé plus d'une fois nos jurés. Son bouquet fait de fruits noirs compotés et de notes empyreumatiques est un grand classique. En bouche, le grenache apporte du volume et le car ...
Guide 2017
le nez raffiné mêle les fruits rouges mûrs à la vanille du fût, la bouche ample, vineuse et fraîche célèbre la syrah. ...
Guide 2017
Cette cuvée affiche sans réserve une maturité poussée à l'extrême: tant qu'à extraire, autant le faire avec chaleur et allégresse. On baigne donc dans la prune à l'eau-de-vie où macère un peu de menth ...
Guide 2017
De la syrah et un tiers de grenache dans cette cuvée aux légères nuances brunes, dont les senteurs balsamiques et les parfums de garrigue reflètent bien le terroir de La Clape. Des notes de fruits con ...
Guide 2017
Une couleur grenat sombre aux reflets brillants, un nez flatteur et harmonieux de fruits des bois et fruits confits, légèrement boisé et relevé de poivre et d'une touche mentholée: l'approche est enga ...
Guide 2017
Quand la vigne et la garrigue sont à l'unisson, on obtient un vin éclatant, balsamique, mentholé, avec une touche classique de fruits rouges. La bouche, de la même veine, est ample, charnue, fondante ...
Guide 2017
Un classicisme bien méditerranéen pour cette cuvée ouverte sans réserve sur des arômes de cuir, de cerise noire et de mûre. Puis le thym, le cade, le cédrat et le romarin s'invitent dans un palais bie ...
Guide 2017
Au nez, quelques notes de laurier, qui émanent des parcelles les plus en altitude, du cade et un fruité rouge bien mûr. En bouche, une belle harmonie entre rondeur et fraîcheur, des tanins polis par u ...
Guide 2017
un bouquet d'épices orientales, de réglisse et de garrigue, une bouche souple, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. ...