Vins rouges
Un vin sans soufre ajouté, élevé en cuve, aux senteurs épanouies de cassis surmûri et de moût de raisin. Un joli fruit qui s'exprime sans entrave dans une bouche grasse à souhait mais croquante, aux t ...
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Un chinon d'une parfaite typicité qui restitue le fruit un peu épicé d'un cabernet franc bien mûr, à l'accent de framboise. Une pointe de chaleur accompagne une bouche souple, franche, adossée à des t ...
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La première parcelle acquise par Clothilde Pain qui l'aura mise "sans dessus dessous". Elle a semble-t-il appris à la dompter sur la foi de ce 2020 ouvert sur le cerise, qui offre une bouche ronde et ...
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Issu de vieilles vignes, ce joli vin dévoile un nez discret qui hésite entre les petits fruits noirs et les épices du chêne. Une nuance gourmande de caramel s'invite dans une bouche aimable, équilibré ...
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Des arômes de sous-bois et de fruits rouges, une attaque souple, ce qu'il faut de chair, des tanins bien fondus, une belle acidité sous contrôle, de la longueur: aucune fausse note dans ce chinon que ...
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Du caractère et surtout beaucoup de fruit dans ce chinon élevé un an en fût, dont on aime les arômes débridés de cerise noire et la bouche cossue, très soyeuse, croquante de fruit, qui rebondit sur de ...
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Déborah, la fille de Fabrice Delalande, à l'honneur dans cette cuvée aux fragrances discrètes de violette et de fruits des bois. Intense, puissant même, la palais déroule une belle chair, relevée de t ...
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Le temps n'a guère entamé l'éclat rubis de la robe ni terni le fruit de ce bon 2018 aux parfums de fruits rouges et de cassis. Toujours juvénile, la bouche y ajoute une rondeur aimable et des tanins d ...
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Iris, touche fumée, fruits des bois, sous-bois, un nez charmeur et complexe introduit une bouche qui a tout pour plaire: de la douceur dans la texture, des tanins fondants, un fruit juteux et nuancé, ...
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Des levures indigènes, une vinification sans soufre et un élevage en cuve béton pour ce breton au nez juteux et fumé, dont le fruit coule en bouche avec fraîcheur, souplesse et décontraction. Un bon " ...
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Cornuelles? Le nom des pierres blanches parsemant cette parcelle qui accueille des vignes de 80ans. Un nez pimpant de petits fruits frais (cassis et cerise) annonce une bouche volubile, très fraîche, ...
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Une robe soutenue, un nez allègre et nuancé de framboise et de fruits noirs, sur un fond mentholé et herbacé, une bouche déliée, plaisante, relevée de poivre et parcourue de tanins à l'astringence plu ...
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Un élevage en fût de chêne de 400l (de neuf à cinq vins) pendant 9mois pour cette cuvée qui associe fruité (cerise) et bon boisé épicé à l'olfaction. Arômes prolongés par une bouche vive en attaque, s ...
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Des notes torréfiées trahissent l'élevage pour partie en fût de ce vin. Le fruit n'est pas pour autant absent, relevé de notes poivrées. Un profil épicé que prolonge une bouche équilibrée, fraîche, so ...
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Une cuvée bien typée gamay, ouverte sur les fruits rouges relevés d'une pointe épicée, souple et fraîche sans manquer de rondeur. Facile à aimer, sur une saucisse au chou ou un pot-au-feu par exemple. ...
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De vénérables ceps de 80ans sont à l'origine de ce vin bien ouvert et tout en fruits, rouges et mûrs. Un fruit qui irrigue tout autant une bouche ronde, gourmande, très équilibrée, avec en soutien une ...
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Rimoz est le nom du premier propriétaire des lieux au XVIIes. Dans le verre, un vin intense, vinifié en cuve bois puis élevé un an en barrique. Au nez, les fruits noirs se teintent d'une fine minérali ...
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Élevage en cuves bois et cuves béton pour cette cuvée discrètement fruitée au nez, plus intense en bouche, ronde, grasse sans lourdeur, équilibrée par une fine acidité et étayée par des tanins affinés ...
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Une cuvée nécessairement confidentielle au vu du vignoble de poche de François Lasseigne. Dans le verre, un bon fruit mâtiné d'un boisé vanillé et épicé de qualité, de la fraîcheur, de l'équilibre, de ...
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Une cuvée parcellaire bien née, ouverte sur les fruits frais, dynamique, fraîche sans manquer de rondeur, étayée par des tanins souples et bien affinés. ...
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Au nez, la qualité du fruit (framboise, cassis) fait l'unanimité. Des tanins bien ciselés, une fraîcheur mentholée, la bouche ne manque pas de puissance ni de finesse. On peut l'attendre un peu. ...
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Les notes boisées (sous-bois, épices) côtoient en bonne entente les arômes typés du pinot noir (cerise). Légère en attaque, ronde et soutenue dans son développement, épaulée par des tanins frais, la b ...
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Le domaine fête son siècle d'existence avec le millésime 2022, qui lui a bien réussi sur la foi de cette cuvée née de vénérables vignes de 50ans. On aime son bouquet fruité, bien typé pinot (60% de l' ...
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Le nez est encore un peu fermé (petits fruits rouges, épices). Souple et ronde, la bouche dévoile un fruité bien typé de cerise. Tout à fait dans le style de l'appellation. ...
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D'une expression réservée au premier abord, jouant dans le classique et la subtilité, l'olfaction évoque la framboise et la myrtille. La bouche se montre onctueuse, veloutée, d'un bon volume, soutenue ...
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Le lieu-dit Mont Cocu se situe dans le secteur argilo-calcaire de l'appellation qu'affectionne le pinot noir. Les notes boisées sont parfaitement intégrées aux arômes de fruits rouges du vin (cerise). ...
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Élevé en fûts de chêne neufs, ce saumur porte l'empreinte du bois, laissant tout de même percevoir de belles notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. Juvénile dans ses tanins, ample, chaleureu ...
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Un nez délicat, aérien, entre fraise et cassis pour ce 2022 à la robe très soutenue. Une pointe d'épices fumées s'immisce dans un palais intense, porté par une belle fraîcheur et soutenu par des tanin ...
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Net, franc et frais, le nez de ce pineau d'un seyant grenat intense évoque la crème de cassis, la griotte et la torréfaction. La bouche se montre riche, suave, soyeuse, bien centrée sur le fruit. Un e ...
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Sulìa? Le «côté soleil» en corse, le préféré de la grand-mère de Marie-Françoise Garcia. Un joli nom pour cette cuvée 100% niellucciu, vinifiée en grappes entières, d'où ces arômes expansifs de fruits ...
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Une cuvaison courte (une semaine) et un élevage de 6mois en cuve au menu de ce rouge gouleyant conçu pour un plaisir spontané. Si les arômes de framboise et de mûre en coulis mettent quelque temps à s ...
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Au nez, des notes torréfiées et fumées agrémentent un fruit mûr. En bouche, beaucoup de rondeur, un profil épicé, des tanins présents mais fondus. Un ensemble harmonieux. ...
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Un bon grenache au nez intense de fruits rouges saupoudrés d'épices douces, à la bouche tendre, suave et soyeuse, étayée par des tanins fins et veloutés. Une bien jolie gourmandise né de vénérables vi ...
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Un dolmen trône dans les vignes à l'origine de cette cuvée d'assemblage, issue de terres de gneiss d'altitude. Dans le verre, une couleur intense, grenat aux reflets rubis, des arômes non moins souten ...
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25% de cabernet-sauvignon en complément de la syrah dans ce jeune rouge élevé 8mois en fûts. Toasté et vanillé au nez comme en bouche, c'est un vin charmeur, charnu, friand, appuyé sur des tanins soye ...
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Un assemblage bordelais (merlot, cabernet-sauvignon, petit verdot) qui a bien pris le soleil du Midi. D'où la robe profonde et le nez qui se livre sans réserve sur les fruits rouges et noirs très mûrs ...
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Un passage de 15mois dans le bois (dont 25% de fûts neufs) pour ce pinot noir amène, bien ouvert sur les fruits rouges, avec un bon boisé et des notes de pivoine en appoint. Le palais est souple en at ...
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Un malbec issu de jeunes vignes, élevé en cuve, manifestement à l'aise en terre héraultaise. Derrière une robe sombre, un nez puissant et ensoleillé sur la griotte et le fruit noir confit. Des nuances ...
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Un 100% grenache noir vinifié sans soufre ajouté. Le nez infusé de fraise écrasée et de bonbon anglais donne le ton d'une bouche tout en fruit, charnue, facile, d'une séduction immédiate. Un bon «vin ...
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Voilà une séduisante interprétation du cinsault né d'un terroir volcanique, vinifié en cuve béton ovoïde sans apport de soufre. Une combinaison qui fait mouche sur la foi de ce nez flatteur de cerise ...
Guide 2024
Séducteur en effet, ce pur pinot noir élevé en barrique. On aime ses arômes chocolatés, grillés et épicés qui signent un bon boisé, et aussi sa bouche ronde, intense, longue, dotée de tanins fondus. ...
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Grenache, syrah et mourvèdre à parité dans ce rouge allègre au nez bien languedocien, entre garrigue, poivre, réglisse et fruit bien mûr. Élancée, la bouche joue la carte de l'élégance: une matière te ...
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Disposant d'un fruit ouvert (prune), net et élégant, et d'une bouche de bonne concentration, ample et soyeuse, ce mi-grenache mi-syrah se montre immédiatement accessible. Le boisé déjà fondu avec ses ...
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Née de parcelles en coteaux au sol argileux, élevée 12mois sans usage du bois, cette cuvée d'un beau pourpre brillant soigne le fruit (gelée de mûre), au nez comme en bouche. Le palais, très flatteur, ...
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Cette cuvée hommage au fondateur du domaine se pare d'une belle robe rubis striée de violine. Elle dévoile un bouquet charmeur de fruits noirs bien mûrs (mûre, cerise), mâtiné de notes complexes de th ...
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La Pause? Il s'agit du lieu-dit, aux sols argilo-calcaires, plus sableux par endroits, sur lesquels s'épanouissent les ceps de grenache (70%) et de syrah associés dans cette cuvée. On aime le nez bien ...
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Après 12mois d'élevage, en cuve pour les grenache, en fût pour les syrah et les mourvèdre, ce 2021 présente un attrayant bouquet composite où les fruits à bonne maturité (cerise noire, mûre) se mêlent ...
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Née de ceps d'âge vénérable (60ans), cette cuvée a bénéficié d'un élevage mixte en cuve béton et en barriques neuves. Encore sur la réserve, elle se dévoile timidement sur des notes de fruits rouges f ...
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Sur un sol sablo-argileux recouvert de cailloutis, 3ha de syrah (95%) ont donné un Visan taillé pour bien vieillir. Sa robe d'un pourpre intense, ses arômes engageants de cerise noire et de cacao, sa ...
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Une vendange et un tri manuels ont présidé à l'élaboration de ce rouge de caractère, encore un peu fermé, livrant à l'aération des notes fugaces de fruits noirs saupoudrés d'épices (cumin, clou de gir ...
Guide 2024
Régulièrement en vue dans le Guide, cette cuvée est au rendez-vous. Un mariage classique de grenache et de syrah à parité qui s'ouvre sur des notes de cerise guigne et de ciste. Après une attaque fraî ...
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Fidèle au Guide, le domaine signe une cuvée bien dans le ton de l'appellation par son équilibre et sa puissance contenue. Issue d'une parcelle de grenache (80%) et d'une vénérable syrah (60ans), elle ...
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Un élevage mixte de 12mois en foudre et en cuve a soigné l'expression du fruit, qui se révèle franc et gourmand au nez (myrtille, mûre, clafoutis aux cerises), agrémenté d'herbes aromatiques (sauge). ...
Guide 2024
Une dominante de syrah (70%) et un élevage d'un an en fût pour ce vin au bouquet luxuriant de cassis en confiture, de vanille et de beurre de cacao. Ronde et tendre sans manquer de fraîcheur, la bouch ...
Guide 2024
Après un élevage de 12mois en foudres, cette cuvée d'allure juvénile porte encore les reflets violacés de la jeunesse. Discret, un brin austère, le nez dévoile à l'aération des notes de poivre de Sich ...
Guide 2024
Une dominante de grenache (90%) pour cette cuvée passée 12mois en cuve et en barrique. Le bouquet, encore un peu sous l'emprise du boisé avec ses parfums épicés (cumin) et toastés, laisse poindre à l' ...
Guide 2024
Derrière les notes toastées et boisées d'un élevage de 12mois en foudres, le nez laisse poindre des parfums de sous-bois et de baies rouges compotées. Le grenache (70%), manifestement bien mûr, concou ...
Guide 2024
Un rasteau structuré et puissant, qui traduit une forte présence de syrah et de mourvèdre dans l'assemblage (50%). Paré d'une robe sombre, il libère des parfums riches de cassis écrasé, de jus de vian ...
Guide 2024
Née de vieilles vignes de 60ans enracinées dans des sols de galets et de marnes brunes, cette cuvée a passé 16mois en cuve. Avec ses arômes typés de framboise et de griotte saupoudrées d'épices, le bo ...
Guide 2024
Cinq cépages noirs, grenache en tête (60%), s'associent dans cette cuvée à l'élevage soigné (9mois en fût et en amphore). Fruits rouges mûrs, notes balsamiques, parfums d'épices et de garrigue se succ ...