Vins rouges
Avec cet Hommage à Louis Fayard, qui rénova entièrement le vignoble du domaine en 1920, Laurent Favier signe sa première vinification dans son propre chai. Rubis profond très intense avec un nez boisé ...
Guide 2004
Elaboré à partir d'une vendange de trousseau égrappée à 100%, cuvé environ deux semaines et vieilli en foudre pendant trente mois, ce vin se développe doucement au nez, dans un registre à la fois anim ...
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Cette cuvée est issue d'une sélection des meilleurs ceps de trousseau appelés trousseau à la dame, regreffés et plantés dans les meilleures terres. Animal et fruité, le nez est distingué et persistant ...
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Entre Saint-Chinian et la famille Champart, l'histoire d'amour dure depuis près de trente ans. Le Causse du Bousquet 2001, rouge sombre, exprimant des notes de fruits confits, de fumée et des nuances ...
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Un château du XIX e s. face à la montagne d'Alaric, au nord-ouest de l'appellation. Les Lignières veillent sur les destinées du domaine depuis bientôt cinquante ans. En bons médecins de la vigne et du ...
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Après une expérience de quatre ans en Mâconnais et en Beaujolais (Morgon), Magali et Dominique Terrier se sont installés sur 20ha entre étangs et massif de Fontfroide, sur le Pech narbonnais qu'ils on ...
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A Cabrerolles, sur les coteaux schisteux, le château Haut Lignières prend toute sa dimension au milieu de la garrigue, des cerisiers et des mûriers sauvages. D'une belle robe profonde, ce vin livre de ...
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Des nouveaux! Ces deux jeunes vignerons quinquagénaires ont repris la propriété Astruc. Le début de leurs prénoms, Wiebke et Alain, a fourni le nom du vin dont voici le premier millésime. La robe est ...
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D'un rouge soutenu, cette cuvée L'Ambroisie s'ouvre sur des arômes de grillé, de noisette et de pain toasté. La bouche est pleine et charnue, puis les tanins prennent le dessus. Un vin de daube dans d ...
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Les Vignerons de Saint-Félix ont créé un circuit de découverte du terroir et des vignobles, de leur histoire et de leurs légendes. Des vignes de quarante-cinq ans, campées sur les coteaux caillouteux, ...
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Le domaine Puech Haut a élaboré, à partir de vignes établies sur la commune de Fontanès, un Pic Saint-Loup honorable. Sombre avec des reflets brillants, il offre une bouche harmonieuse avec des notes ...
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Dans ce lieu sauvage, sur les Terrasses du Larzac, la vigne humanise le paysage. L'élevage soigneux en fût durant plus de dix-huit mois n'a pas masqué la personnalité initiale du vin. Au nez, les frui ...
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Si vous passez par le domaine des Bertins, vous pourrez faire aussi provision de conserves de canard gras. De cette cuvée on apprécie la finesse et l'intensité des fruits rouges. Le bois sait se faire ...
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Depuis 1991, Anne Godin a converti son vignoble de 30ha à la biodynamie. Issu du cabernet franc (60%) associé au merlot et au tannat à parts égales, ce 2000 de teinte cerise burlat libère de puissants ...
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Un élevage de dix-huit mois en fût a donné à ce madiran complexité et puissance. Si le fruité reste perceptible, les épices et la réglisse prennent la haute main. Le boisé se manifeste aussi en finale ...
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Cet assemblage de fer-servadou à 10% et de cabernet-sauvignon s'habille d'une robe rouge sombre à reflets violets. Le nez, encore dominé par le bois, évoque les épices et la torréfaction sur fond de f ...
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Dans un cadre magnifique au coeur des Alpilles, le domaine de la Vallongue étend ses 40ha de vignes cultivées en agriculture biologique. Son 2000 rouge n'aura pas à attendre longtemps pour être appréc ...
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Au flanc du massif de la Couronne de Charlemagne, le vignoble est planté à 80% en restanques, c'est-à-dire en étage. Plus connue pour ses vins blancs et rosés, l'aire d'appellation produit également q ...
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Robe grenat intense, nez dominé par le chêne neuf avec des notes de moka et de grillé, ce vin possède une bonne matière fruitée; mais il mérite d'attendre pour que son caractère très boisé se fonde et ...
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Le vignoble appartient au groupe suédois Win & Sprit. Rubis intense, le Carbase, né de 80% de carignan, possède une imposante matière tannique qui devra s'assagir et s'harmoniser autour du boisé épicé ...
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La route départementale qui relie Hyères à La Londe passe devant le château de Mauvanne, grande propriété de la bordure maritime. Vous y découvrirez ce vin grenat soutenu, aux accents de fruits frais ...
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Si le nez est encore timide, la bouche est prometteuse par sa matière et sa trame de tanins serrés. Attendez ce vin deux ou trois ans. Vous le déboucherez alors une demi-heure avant de le servir à tab ...
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Demeure du XVII e s., le château Maroïne étend ses 9,7ha de vignes sur les coteaux qui dominent la plaine de Guers, à 250m d'altitude. Le millésime 2001 ne cache pas son passage sous bois. Des tanins ...
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Habillée de pourpre profond à reflets violacés, cette Réserve 3 e millénaire possède du gras et bénéficie de tanins fins. Elle laisse le souvenir éphémère de la framboise et de la réglisse. Le Réserve ...
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Un côtes-de-provence de bonne tenue qui, après une attaque souple, tire profit de tanins fins et persistants. Sa discrète palette aromatique de fruits rouges devrait se transformer en un bouquet expre ...
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Cette cuvée, habillée d'une robe rubis à reflets violacés, ne dévoile pas encore tout son charme sous l'empreinte marquée du bois (grillé et fumé); elle devra attendre deux à trois ans pour fondre cet ...
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A partir de 1710, cette bastide devint la demeure de l'archevêque d'Aix, Charles-Gaspard deVintimille duLuc, pour lequel fut aménagé un remarquable jardin clos à la française. Elle doit probablement s ...
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L'ermitage de Cases-de-Pène semble verrouiller l'entrée de la vallée de l'Agly et surveiller ces terroirs de schistes noirs installés de l'autre côté de la rive. La robe de cette cuvée se pare de refl ...
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Au château de Rombeau, on trouve le gîte et le couvert. En effet, le domaine avait déjà son auberge où les visiteurs peuvent découvrir les vins de la propriété. Avec l'acquisition de l'hôtel des Vigne ...
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Le terroir de cette partie des Aspres se partage entre arbres fruitiers et vignes, dès que les coteaux empêchent l'irrigation. Le visiteur découvrira dans cette région, outre la vieille ville de Thuir ...
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André Gil a repris l'exploitation familiale en 1996. Après rénovation, la vieille cave de 1807 a retrouvé sa vocation viticole. Le premier millésime a été fort remarqué. Voici le deuxième. Rouge aux r ...
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Bien que l'élevage en fût ne soit pas dans la tradition de cette appellation, les dégustateurs ont retenu cette cuvée pour sa maturité. On retrouve les notes épicées qui se fondent avec celles rappela ...
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Ville chargée d'histoire, Perpignan n'en finit pas de grandir; malgré ces extensions, quelques rares vignerons continuent d'exploiter les coteaux environnants; plus rares sont ceux qui vinifient en vi ...
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Le grenat, toujours travaillé par les joailliers de Perpignan, a donné son nom aux rivesaltes jeunes dont les reflets rappellent la pierre précieuse locale. Dans la force de la jeunesse, celui-ci, trè ...
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Beaucoup de savoir-faire reconnu depuis des années: le muscat du domaine est toujours dans les meilleurs. Avec ce rivesaltes, Henri Desboeufs prouve que sa compétence n'a pas de couleur. Ce vin est br ...
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D'un pourpre intense et limpide, ce saint-amour offre des parfums de fruits rouges très mûrs et de cassis, associés à des nuances de cannelle et de grillé. La dégustation révèle une matière aimable, a ...
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Ce vin présente une couleur intense et une bonne puissance aromatique, associant raisin mûr, chêne torréfié, vanillé, et une légère note végétale. Riche à l'attaque, élégant, structuré par des tanins ...
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Produit sur argilo-calcaire avec 75% de merlot et 25% de cabernet-sauvignon, ce vin grenat intense rappelle le sous-bois, le chêne, la truffe. La bouche est élégante et structurée. Son évolution devra ...
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Ce vin grenat intense présente quelques reflets d'évolution, annonçant un nez de type plutôt oxydatif, avec des nuances de raisin surmûri, de chocolat et d'épices. La bouche est souple et grasse, volu ...
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On retrouve exclusivement du merlot dans ce 2001 moderne. La robe sombre est brillante; le bouquet de fruits mûrs, de menthol, est dominé par des notes boisées intenses. La structure tannique, suave, ...
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Rubis à reflets violacés, cette cuvée offre un bouquet fruité, en formation, mais qui égrène déjà ses diverses notes: pruneau, figue sèche, liqueur de cassis. Sa structure ferme trahit la jeunesse des ...
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Il s'agit d'une microcuvée sélectionnée parmi les 10,5ha du domaine et élevée en fût de chêne. Le vin est plein de charme. La robe est attirante, traversée de reflets rubis et pourpre foncé. Les arôme ...
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Nathalie et Vincent Lemaitre ont repris cette propriété de 25ha en 1999. L'encépagement est intéressant: le merlot (55%) y côtoie le cabernet franc (35%) et le cot ou malbec (10%). Le vin présente une ...
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Datant de 1735, cette propriété de plus de 6ha propose un 2000 à la robe grenat brillant. Son bouquet naissant évoque les fruits et les épices, et ses tanins suaves et généreux évoluent avec harmonie, ...
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Ce petit vignoble est rattaché au grand cru classé Cadet-Piola. Le terroir de sable sur argile est planté à 80% de merlot. Le vin, à la pourpre brillante, présente quelques reflets d'évolution. Le bou ...
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Petite propriété viticole située sur le coteau argilo-calcaire de Saint-Laurent-des-Combes, à 3km à l'est de la cité de Saint-Emilion. Le merlot y règne à 90%. La couleur pourpre est intense, avec que ...
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Il s'agit d'une sélection de 3,5ha sur l'important vignoble de 17ha qu'exploite la famille Faure. La vigne située sur graves est plantée à 80% de merlot et à 20% de bouchet (cabernet franc). Le vin, a ...
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Dans la même famille depuis le XVII e s., ce cru jouit d'une remarquable exposition sud-sud-est sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse. Bien présenté dans une robe rubis foncé, le ...
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Ce vin assemble 75% de merlot au cabernet franc. Il est né sur argilo-calcaire, à l'est de l'appellation. La dégustation débute sur les fruits rouges (fraise), se poursuit sur les fruits secs et s'ach ...
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Cette propriété viticole située à 3km du coeur de la cité est à l'origine d' un 2000 sérieux, grenat sombre et brillant. Le bouquet mentholé s'ouvre sur des fruits rouges (cerise, framboise) et des no ...
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Né sur sables et graves siliceuses de 60 % de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon, ce vin rubis soutenu, aux parfums fruités mêlés d'un boisé discret et de quelques notes épicée ...
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Vignoble familial entourant une belle maison girondine du XIX e s., à la sortie du bourg de Saint-Pey en allant vers Castillon. Rubis foncé, ce vin se révèle frais et fruité: violette, cerise, régliss ...
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Situé à 1km à l'ouest de la cité, sur la route menant à Libourne, ce cru repose sur un sol argilo-calcaire et sablonneux. Son vin à la robe profonde et riche en nuances variées affiche un nez encore d ...
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Cette exploitation saint-émilionnaise, en place depuis le début du XX e s., dispose d'une ravissante petite cave monolithe au coeur de la cité, le vignoble, lui, se trouvant plus au nord, près de la r ...
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Propriété familiale située au nord de la commune. Le vin, rubis vif, présente la fraîcheur des saint-émilion de ce secteur. Les arômes jeunes évoquent les fruits rouges frais, les fruits noirs, avec q ...
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Installé au nord de Saint-Christophe-des-Bardes, sur des sols argilo-siliceux plantés pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet franc, ce cru de 6ha livre son fruit à la coopérative. D'un bel é ...
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Issue des pentes argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse, cette cuvée spéciale provient d'un vaste domaine de 21ha. Composée à 80% de merlot et à 20% de cabernet, elle affiche une belle couleur rub ...
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72% de merlot, 21% de cabernet franc et 7% de cabernet-sauvignon composent cette cuvée grenat élevée vingt mois en fût. Le bouquet est encore dominé par des notes boisées, grillées, torréfiées et vani ...
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Ce cru est situé entre Saint-Sulpice et Vignonet, sur un sol sablo-graveleux complanté à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc. En 1999, il s'est doté d'un joli petit chai à barriques. Le jury a re ...
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Etablie dans la région en 1849, cette famille exploite plusieurs vignobles en Saint-Emilionnais et en Côtes de Castillon. Il s'agit ici du plus important, situé en pied de coteau, au sud-est de l'appe ...