Vins rouges
Le nom de ce cru – constitué des vignes du château des Laurets (Puisseguin) situées dans l'AOC montagne – vient d'une ruine féodale du XIV e s. présente sur le domaine. Ce dernier propose un bon 2003 ...
Guide 2007
Ce cru propose un bon 2003 à la couleur grenat soutenu. Les arômes boisés, séveux et bien fruités accompagnent la dégustation. La structure souple, assez vive devrait bien évoluer avec deux à trois an ...
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Vinifié à Montagne par Alexandre Blanc précise l'étiquette signée Y.M. C'est-à-dire Yvon Mau. Pourpre aux reflets violacés, ce vin joue sur les épices, les fruits mûrs à l'alcool, le menthol. Agréable ...
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Cinq siècles de transmission familiale: un exploit en Médoc. Le château actuel, construit en 1853, commande un terroir composé à 70 % de graves et à 30 % d'argilo-calcaire. Ce millésime, avec ses 55 % ...
Guide 2007
Élaboré par la cave coopérative de Lugon, ce 2003 rubis affiche une robe à la fois dense et brillante et présente un bouquet élégant, encore marqué par le boisé; la bouche est souple, bien fruitée et ...
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Avec 90 % de merlot, ce 2003, deuxième vin du château Les Roches de Ferrand, offre un nez dominé par les fruits rouges bien mûrs et la réglisse. En bouche, les tanins sont ronds et souples. Simple mai ...
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Vin de cru mais diffusé par le négoce, ce 2004 développe un bouquet mêlant la framboise au café et à la réglisse. Soutenue par de bons tanins, la structure garantit un potentiel de garde suffisant pou ...
Guide 2007
Belle maison girondine au milieu d'un parc, ce cru propose un vin d'une structure fine qui permettra de profiter sans avoir à attendre de l'élégance de ses arômes aux notes de vanille, de grillé et d' ...
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Né sur un vignoble entourant les fiers vestiges du château fort construit pour un neveu du pape Clément V, au XIV e s., ce vin à la robe grenat et au bouquet naissant se montre aimable par sa saveur g ...
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Cuvée prestige de cette propriété créée au début du XX e s., ce vin, simple mais bien fait, justifie les soins qu'il a reçus par son élégance. Celle-ci tient beaucoup à son expression aromatique, où l ...
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Simple, souple et bien équilibré, ce vin né sur un tout petit domaine joue sur les notes fruitées (cerise, grenade et framboise) pour procurer une plaisante sensation de fraîcheur. Vif et agréable, le ...
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Simple et aimable, ce vin est fidèle à l'image que donne de lui sa robe d'un rouge léger. L'ensemble est plaisant et permet au bouquet de fruits rouges d'exprimer pleinement sa sympathique personnalit ...
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Merlot, cabernets, petit verdot à hauteur de 10 %: ce cru respecte la tradition médocaine par la diversité de son encépagement. Mûr, marqué par les fruits noirs et un boisé grillé, assez puissant pour ...
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Portant le titre, ô combien noble, de cru artisan, ce vin se montre sympathique tant par sa vivacité que par ses tanins, fins et goûteux, et par son bouquet aux jolies notes de groseille mûre, de vani ...
Guide 2007
Au coeur d'un circuit de VTT, ce cru artisan a résolument opté pour l'oenotourisme. Souple, bien équilibré et tendre, son vin sait mettre en valeur ses frais arômes de fruits et de violette. ...
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Fort-Médoc fut construit en 1689 par Vauban en bordure de la Gironde. La coopérative regroupe seize viticulteurs. S'il ne cherche pas à impressionner par sa structure, ce vin possède une jolie matière ...
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Né sur une belle unité, ce vin dispose de réels atouts: une robe rubis foncé, un bouquet flatteur aux délicates notes animales et fruitées, des tanins fins et bien ordonnés. On pourra en profiter sans ...
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Simple et bien équilibré, ce vin saura plaire sans exiger beaucoup de patience. Ses jolis arômes de mûre et de grillé pourront être pleinement appréciés dans un an ou deux. ...
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Un nom qui rappelle le riche passé gallo-romain du Médoc. En dépit d'une finale encore un peu chaude, ce vin né de la canicule est fort intéressant par son expression aromatique (raisin sec et fruits ...
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Né sur un vignoble ayant changé de mains en 2002, ce millésime est de bon augure pour l'avenir du cru. Un bouquet de toast et de fruits mûrs, une attaque ronde, une structure aux tanins soyeux et quel ...
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Né sur un terroir de graves, comme l'indique son nom, ce vin est harmonieux par son palais sur le fruit et sans trop d'aspérité tannique. Le bouquet est très proche, fait de notes de baies noires et d ...
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Une propriété de 5 ha, et une seule étiquette: né sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Yzans où la pierre est omniprésente, ce vin d'une belle couleur rouge possède une structure à la fois ronde ...
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Si le bois est encore un peu trop présent, ce vin est bien constitué avec un bouquet généreux (raisin mûr, vanille, réglisse) et des tanins mûrs qui porteront cette bouteille pendant deux ou trois ans ...
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Au XIX e s., Pey de Pont est déjà une grosse propriété viticole. Acquis en 1950 par le grand-père d'Henri Reich, le domaine ne produit son vin que depuis 1997. Voici le 2003. Le pourpre de la robe fer ...
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En bas un moulin à eau au bord d'un ruisseau où l'on pêche des truites, en hauteur des ruines de moulins à vent: voilà ce qui justifie le nom du cru. Avec un bon équilibre entre la matière du vin et l ...
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Appartenant à la cuvée prestige du cru, ce vin s'affiche dans une robe pourpre. Souple et équilibré, il sait mettre en valeur son agréable expression aromatique (cerise, vanille). Plaisant et flatteur ...
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Voilà un vin qui n'est pas débeurnaclé, comme on disait jadis en patois du Beaunois. Le vêtement qui ne tient plus au corps, l'outil démanché... Eh bien! c'est tout le contraire. Ce pinot noir tient b ...
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Qui cornait les passants, dans la vieille chanson bourguignonne? La bique (chèvre) de Bouze. Le village a très sensiblement amélioré sa promotion touristique. Rouge bigarreau d'intensité moyenne, ce p ...
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La vinification est désormais assurée au domaine par la nouvelle génération: les frères Alban et Alexis Machard de Gramont. Ce 2003 nous reçoit sans faire de cérémonie. La simplicité chaleureuse de so ...
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Diplôme d'oenologie en poche, Sébastien s'est installé avec sa mère à Meursault pour reprendre le domaine familial. Tant du côté paternel que du côté maternel, les racines de la vigne plongent loin da ...
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Nolay est le berceau de Lazare Carnot, membre du Comité de Salut public sous la Convention, l'Organisateur de la victoire en 1793. Dès lors, on n'est pas surpris de voir ce pinot noir en ordre de bata ...
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Escolives-Sainte-Camille a vu dans l'Yonne les débuts de la vigne il y a deux mille ans. Sur ce site archéologique majeur, proche d'Auxerre, on a trouvé des motifs de décoration authentiquement vineux ...
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Vendangé le 29 août, ce 2003 parvient à son optimum pour un jambon à la nuitonne. D'un rouge très concentré, il agrémente son bouquet boisé d'une nuance de griotte. La structure est équilibrée et le c ...
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Le Marcel, vous n'allez pas trouver plus solide pilier des Hautes-Côtes de Nuits. Rouge appuyé, cassis et végétal, voici un enfant de Bernard. Long, vif en cours de bouche, il ne montre pas de faibles ...
Guide 2007
Jean puis Michel et maintenant Fabien, les générations se succèdent chez les Joannet. Vendangé le 29 août, ce pinot noir n'en revenait pas d'une naissance aussi précoce. De celui-là au moins, on parle ...
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Péronne a vécu des heures chaudes les 26 et 27 juillet 1789, quand son château fut mis à sac. Les choses se sont calmées depuis, assez pour garder dans la paix civique d'une bonne cave ce pinot rubis, ...
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Cette maison proche du château de Gevrey domine tout le village. Ancienne propriété des comtes de Thénissey, elle possède une pièce d'eau, ce qui est rare dans ce bourg, Philippe est un fils de Gaston ...
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Ses tanins n'ont pas encore baissé la garde. On est aux deux tiers des quinze rounds et l'affaire se jouera aux points. L'allonge est plaisante, le fruit efficace avec une bonne réserve de puissance. ...
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Produit dans les environs immédiats du domaine situé à Vosne-Romanée, ce bourgogne rouge est né dans un joli berceau. Il a pas mal de couleur pour un 2004 et un certain caractère. Il reste à savoir si ...
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Les trois quintefeuilles sur l'étiquette, nous sommes bien à Reulle-Vergy: l'une des trois communes qui créèrent l'un des premiers musées bourguignons des arts et traditions populaires. Rouge intense ...
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Aubergiste et vigneron à Corpeau, Jean-Charles Fagot contribue à l'animation de ce village situé au pied de la Côte entre Beaune et Chagny. Son bourgogne connaît une petite évolution perceptible à l'o ...
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À boire ou à attendre (raisonnablement) selon votre patience, ce pinot est issu d'une toute petite propriété (2 ha en tout). Vendangé le 8 septembre. On a rarement attendu aussi longtemps au pied des ...
Guide 2007
Les vignes ont donné le maximum pour mettre au monde ce bébé rouge pourpre, brillant et transparent, au nez mignon de fraise des bois. La première bouche joue les choses en douceur et la suite demeure ...
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Un goût de revenez-y sous des traits limpides, d'un joli rouge grenat: il a ce qu'il faut de nez, entre les épices douces et les fruits rouges et une bonne bouche assez longue dont les tanins restent ...
Guide 2007
Bourgogne de grand ordinaire? Cela signifiait: la bouteille du dimanche. Ici, un gamay d'intensité moyenne, le nez animé par une légère pointe d'acidité. Cela ne surprend pas de la part du cépage. Cur ...
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Vendanges le 23 août, on s'en souviendra! Violine très foncé, un 2003 associant de façon classique fruits noirs et boisé, sans perturber cet équilibre. À noter: un de nos dégustateurs venu d'Allemagne ...
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Climat situé sur Brochon: une partie de cette commune, on le sait, porte l'appellation gevrey-chambertin. Ce 2004 gagnera à vieillir un peu (un à deux ans) pour arrondir ses tanins. Pourpre violacé, i ...
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Le château du Charnay est situé au coeur du Val lamartinien et surplombe les coteaux argilo-calcaires de Sologny. Ce 2005, à la robe franche ourlée de reflets violets, est issu de gamay ayant grandi s ...
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Cet automne, préparez une fricassée de champignons des bois que vous aurez cueillis, servez ce Chaintré 2004 et laissez parler l'accord. Sous une robe rubis étincelante se dissimulent des arômes de fr ...
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Pourpre à reflets violacés, il s'entoure de senteurs de petits fruits rouges. La finesse est en bouche, les tanins sont bien placés. Une note tannique en fin de dégustation lui donne un côté un peu au ...
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Annick Navarre poursuit l'exploitation du domaine qu'elle reprit et développa avec Yves, son mari. Sa maison est située au coeur du village. Rouge grenat, son irancy a bon nez: intense à la façon 2003 ...
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L'étiquette sous forme de parchemin à bords roulés fut longtemps l'image que le vin de Bourgogne voulait propager. En voici l'un des derniers vestiges. Le vin? Une goutte de césar sur fond de pinot no ...
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À boire certes, mais pas trop tôt. L'air est connu, mais on aime son refrain. Et puis, la Bourgogne n'est pas le Nouveau Monde et on ne produit pas ici des lévriers épuisés au bout d'un tour de piste. ...
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Georges Rozet voyait dans les Maranges le point de soudure entre la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Rien de plus vrai, tant le paysage suscite cette transition, tant le pied de vigne établit le lien. ...
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Dans les petits sacs sont les bonnes épices. Dans les grands verres aussi. La cerise se joint ici à la vanille et au poivre. La bouche est franche et réalise un équilibre correct entre l'acidité, l'al ...
Guide 2007
Dans des registres bien différents, le gamay et la mondeuse 2005 du château de La Violette ont retenu l'attention des dégustateurs. Le premier, si intensément fruits rouges et tout en rondeur, donne e ...
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De 3,5 ha en 1997, la propriété est passée à 11 ha. Cette mondeuse semble timide de prime abord, mais elle s'ouvre à l'aération pour dévoiler des notes de poivre, de grillé et de fruits rouges. Une mê ...
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Accompagné de son épouse, Pascal Quénard a pris en 2006 la tête de la totalité du domaine familial autour de la maison que son grand-père a construite en 1927. Il propose cette mondeuse élevée un an d ...
Guide 2007
Ce domaine de 18 ha est bien connu des fidèles lecteurs du Guide. On retrouve cette année sa cuvée Renaissance, assemblage de cot (50 %), de cabernet franc (40 %) et de cabernet-sauvignon. Un vin de b ...
Guide 2007
D'origine médiévale, ce vignoble représente aujourd'hui une superficie de 24 ha répartis sur plusieurs terroirs. Des sols de craie tuffeau sont à l'origine de cette sélection de La Seigneurie rouge gr ...