Vins rouges
Un vin de bon équilibre, issu de grenache, de cinsault et de mourvèdre. Grenat brillant, il s'ouvre sur des notes de fruits noirs, puis laisse apparaître des notes épicées. La bouche est ronde, étayée ...
Guide 2008
Syrah, grenache et cabernet se partagent la vedette dans cette cuvée légèrement vêtue de rouge. Du fruit (cerise) avec discrétion, un caractère aérien et rond au palais: c'est un vin simple mais bien ...
Guide 2008
Quatre cépages (grenache 40 %, cinsault 30 %, syrah et cabernet-sauvignon 15 % chacun) pour un vin rouge à la robe satinée, encore violacée. De la garrigue, du sous-bois et des épices, un boisé discre ...
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Valcolombe, ou la reconversion réussie de deux médecins spécialistes, qui ont repris en 1994 une propriété à l'abandon depuis soixante ans, commandée par une bastide du XVIII e s. Assemblage de syrah ...
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Les Vignerons de Montner ont rejoint ceux d'Estagel au sein des Vignerons des Côtes d'Agly. En cadeau, ils apportent cette jolie bouteille. L'élevage en cuve de ce vin de schistes lui conserve sa fraî ...
Guide 2008
Cette très ancienne famille du Roussillon, mondialement connue pour ses champions d'escrime et d'équitation, réside dans le château féodal de Corneilla depuis le XV e s. Ce sont ses qualités de vigner ...
Guide 2008
Bien que l'on soit sous le climat venteux et ensoleillé du Roussillon et sous l'aile protectrice du Canigou, l'agriculture biologique, même dans les collines entrecroisées de Fourques, reste un art dé ...
Guide 2008
Le lieu ne manque ni de charme ni de couleurs: des pins verts sur schistes noirs, une vue sur le bleu azur de la mer et sur le blanc lumineux des neiges du Canigou. Le vin marie au nez les fruits mûrs ...
Guide 2008
Lorsque les schistes de Maury s'estompent, on découvre entre deux vallons le village de Lesquerde, au terroir de granite et de gneiss. La coopérative de la commune est de nouveau présente cette année ...
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Incontournable pour ses maury, le Mas a depuis longtemps compris que le grenache pouvait se décliner en vin sec et exprimer un terroir jusqu'alors méconnu dans ce registre. Certes, ce n'est pas le pet ...
Guide 2008
De passage à Tautavel pour visiter son musée de la Préhistoire, vous pourrez séjourner au domaine et vous plonger dans une autre histoire, celle des vins doux naturels. Commencez par déguster ce 2004 ...
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Une charmante étiquette figurant une scène médiévale – deux joueurs d'échecs installés dans les vignes – habille ce vin dont les dégustateurs ont pu apprécier la teinte rubis, le nez ouvert sur les fr ...
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Cette famille est établie à Katzenthal, petit village blotti depuis 1624 au pied du donjon du Wineck. Ce pinot noir mêle au nez un fruité dominant et des nuances vanillées et torréfiées léguées par l' ...
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Un domaine assez récent, fondé en 1971. S'étendant sur 12 ha, il est implanté dans la partie sud de la route du Vin, à l'entrée de la vallée Noble. Originaire d'un terroir calcaro-gréseux, ce pinot no ...
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Romanesca, comme Romanèche-Thorins. Le nom du village dérive de celui d'une villa romaine dont il a pris la suite. Le domaine, fondé par Guy Chastel en 1979, s'étend sur 7 ha environ. Rubis soutenu, c ...
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Cette cuvée n'est pas inconnue des fidèles lecteurs du Guide. L'Étalon a même une fois remporté la course (millésime 2001). Laurent Gauthier élève ce moulin-à-vent douze mois en pièce de bois dans les ...
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À la tête de l'exploitation depuis 2002, Fabrice Rude a élaboré un vin rubis foncé montrant quelques reflets orangés. Les parfums intenses évoquent la banane, la fraise écrasée et les fruits noirs. Ég ...
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Cette exploitation dispose de 35 ha de vignes. Celles qui sont à l'origine de ce fleurie rubis soutenu ont trente-cinq ans. Les parfums qui en émanent évoquent principalement le cassis et les autres f ...
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Une fois de plus, le fleurie de La Chapelle des Bois est retenu. Sélectionné et mis en bouteilles par le négociant Paul Beaudet, il est élaboré par Chantal et Éric Coudert, qui exploitent 8,4 ha de vi ...
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Première vinification en fleurie pour Mélanie Aucoeur qui s'est installée en 2005 sur un minuscule domaine. Ce 2006 est issu d'une parcelle de vignes de quatre-vingts ans. Rouge profond, il mêle un ne ...
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La maison qui commande l'exploitation date de 1707. Elle comporte un auvent soutenu par quatre colonnes. Quant aux vignes à l'origine de ce juliénas, elles sont âgées de soixante-quinze ans. D'un rubi ...
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Danielle Gouillon est installée dans une demeure typiquement beaujolaise qu'elle ouvre largement aux visiteurs. Elle signe un vin rubis aux reflets violacés pleins de jeunesse et au nez de groseille n ...
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Cathy, fille de Fernand Gravallon, et Cédric Lathuilière représentant la quatrième génération sur le domaine. Issue de ceps de quatre-vingts ans, leur cuvée Vieilles Vignes affiche une robe grenat et ...
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L'ancienne voie romaine Lyon-Autun traverse la propriété, autrefois métairie des seigneurs de Fontcrenne à Villié-Morgon. Le domaine comprend une maison du XVIII e s. sur cave voûtée et des bâtiments ...
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Cette maison créée à la fin des années 1880 a pris son nom actuel après la Première Guerre mondiale quand elle a été reprise par le gendre du fondateur. Aujourd'hui gérée par la quatrième génération, ...
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Signé par un négociant-éleveur spécialisé dans les appellations du Beaujolais et du Mâconnais, ce morgon d'un rouge profond presque noir associe à d'assez puissants parfums de fruits rouges des notes ...
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Jacques de Mélignan, seigneur de Caman, possédait cette maison noble au XVII e s., mais c'est au chevalier de La Raz de Caman, qui en fut propriétaire au XVIII e s., que ce domaine doit son nom. Sur u ...
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Une petite église templière du XII e s. sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle jouxte cette propriété de 38 ha, au sol argilo-calcaire. Le 2005 doit au merlot d'élégants arômes de fruits rouges ...
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Un encépagement équilibré entre merlot et cabernet-sauvignon, un élevage d'un an en fût (dont 20 % en fût neuf). Il en résulte un vin de couleur rouge soutenu, marqué par un boisé toasté et dont les t ...
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Le cabernet (15 %) vient compléter le merlot pour donner ce 2004 rubis à reflets pourpres, au nez délicat de fruits des bois et de vanille. Sa structure en bouche est souple et équilibrée, avec une po ...
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Acquis en avril 2005 par Silvio Denz, homme d'affaires suisse ayant réussi dans l'industrie des parfums, ce domaine présente son 2004 encore élaboré par Corinne Guisez. La robe pourpre montre des refl ...
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Original par son assemblage où le malbec vient compléter le merlot à hauteur de 20 %, ce vin livre un bouquet fruité, soutenu par un boisé épicé bien dosé. Souple et ronde, la structure est plaisante ...
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Planté en 2001, ce cru présente son premier millésime issu de ses très jeunes vignes de merlot (65 %) et de cabernet-sauvignon (35 %). Grenat intense, au nez de fruits frais et de sous-bois, ce vin ex ...
Guide 2008
Cette petite propriété présente un 2004 à la robe rubis intense, assemblage de merlot (70 %) et des deux cabernets (15 % chacun). Le bouquet agréable exprime les épices, les fruits à l'eau-de-vie et u ...
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S'il reste marqué par son élevage, ce vin n'en possède pas moins un bon équilibre général. Il est à réserver aux amateurs de vins boisés, qui apprécieront ses notes toastées et grillées et sa structur ...
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Creusées sous le domaine, d'anciennes carrières servent de chais de vieillissement pour les barriques. C'est là qu'a été élevé ce vin simple mais agréable. Rond et souple, fruité (cassis), il pourra ê ...
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À cheval sur les communes de Camblanes et de Saint-Caprais, ce cru présente un encépagement traditionnel à dominante de merlot, complété par le cabernet-sauvignon et une petite part de cabernet franc. ...
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L'agrément de ce vin réside dans sa discrétion et son équilibre. Les tanins fondus issus d'une extraction douce présentent un grain moyen, mais plaisant, bien intégré à la chair vineuse. À l'aération ...
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Premier millésime des nouveaux propriétaires, le 2003 fut coup de coeur il y a deux ans. On découvre cette année le 2004, assemblage de 30 % de cabernet franc et de 70 % de merlot, plus modeste mais n ...
Guide 2008
Petite cuvée élaborée dans les millésimes fastes, ce vin affiche clairement ses ambitions par l'intensité et la profondeur de sa robe. Cette richesse se retrouve dans le bouquet, où le boisé sait resp ...
Guide 2008
Un petit vignoble acheté à la fin des années 1950, des plantations dans les deux décennies qui suivent pour arriver à 28 ha, une rénovation de la cave en 2004. Telle est l'histoire rapidement racontée ...
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Si l'on en croit la légende, ce domaine, qui aurait appartenu aux Templiers, recélerait un trésor. Le rechercher risquerait néanmoins d'apporter quelques désillusions. Mieux vaut s'intéresser à ce 200 ...
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Un vrai clos ceint d'un mur d'un kilomètre de long, à l'intérieur duquel une maison du XVIII e s. règne sur les vignes de merlot et de cabernet-sauvignon qui ont produit ce 2005 souple et équilibré. C ...
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Propriétaire du château Thieuley, la famille Courselle exploite également ce clos en première-côtes. Elle propose un 2004 bien représentatif du millésime, encore un peu sur la réserve, mais qui évolue ...
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En 2004, la famille Affatato a repris la dernière parcelle de vignes existante de ce domaine vieux de quatre cents ans. Implantés sur le coteau de Montalon, au-dessus de la Dordogne, les ceps bénéfici ...
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Issue d'une petite propriété (1,5 ha), cette cuvée sait se rendre plaisante par sa souplesse et ses arômes fruités et vanillés. Deux ou trois ans de garde lui permettront de s'exprimer pleinement. La ...
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Un assemblage composé de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet-sauvignon a permis d'obtenir ce vin pourpre intense, dominé par le boisé vanillé et le cuir au premier nez, tandis qu'à l'aéra ...
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Rouge pourpre de bel effet, ce vin mêle avec intensité des arômes de fruits mûrs à un boisé vanillé. Au palais, la même ligne aromatique se déroule, sous des accents de réglisse, soutenue par des tani ...
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Ce cru présente un 2004 à la robe pourpre intense, aux arômes de fruits confits vanillés. Les tanins sont charnus et mûrs, un peu simples dans leur évolution; l'équilibre sera plus intéressant dans de ...
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Dans la même famille depuis 1769, cette propriété présente deux cuvées. La cuvée classique se distingue par un caractère fruité agréable, une structure tannique dense et assez puissante. Un vin de bon ...
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Diane Bussier a repris en 1998 les rênes de l'exploitation familiale. Ce 2004 a fait débat parmi les dégustateurs, certains trouvant son boisé un peu trop marqué, d'autres appréciant sa puissance, all ...
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Ici, Lavigne n'est pas un nom générique mais bien le patronyme de cette famille de vignerons établie depuis six générations à Castillon et à Saint-Émilion. Le cru dégusté est issu des sables graveleux ...
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Le domaine, situé en face de l'église de Saint-Pey d'Armens, a été créé en 1988 à partir de parcelles de vignes situées au pied des coteaux du sud-est de l'appellation. Il présente un 2004 rubis vif, ...
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Depuis 1955, quatre générations se sont succédé sur ce domaine établi au nord de Saint-Émilion sur un terroir au sous-sol ferrugineux. Si le nom du lieu-dit, La Rose, suggère des senteurs florales, ce ...
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Une ancienne famille saint-émilionnaise cultive ici un vignoble établi sur un dôme argileux au-dessus du hameau de Chatain, le long du ruisseau de la Barbanne. Le vin s'habille d'une robe grenat sombr ...
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Ce cru fait partie d'une propriété de 13,5 ha, dans la même famille depuis plus de deux siècles. Il est établi sur des graves plantées à 80 % de merlot. Dans le verre, la teinte est bigarreau sombre. ...
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Cet important vignoble a été entièrement reconstitué dans les années 1960 par Jean Milhade. Paré d'une robe pourpre dense, ce 2004 présente un nez déjà ouvert mêlant les baies rouges, l'amande douce e ...
Guide 2008
Repris en 2002 par la famille Saby, ce domaine, complanté de merlot et de cabernet franc et exposé plein sud, devrait exprimer son potentiel dans le futur. Son 2004 se distingue déjà par sa finesse et ...
Guide 2008
Une maison girondine typique du XIX e s. commande ce domaine dont le vignoble a été replanté dans les années 1960, à la suite de gelées. Ce 2004, d'une couleur rubis profond, développe un bouquet agré ...
Guide 2008
Second vin du château Montlabert, ce 2004 assemble 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc issus de sols sablo-limoneux. Bien construit, il est fait pour maintenant, avec sa robe légère, un rien évol ...