Vins rouges
un nez expressif et complexe mêlant vanille et autres épices, musc, tabac et confiture de fraises, une bouche structurée aux tanins fondus. ...
Guide 2017
Grenache, carignan et syrah presque à parité composent ce corbières au nez marqué par un élégant boisé finement vanillé, des nuances de cuir et de tabac. Charnue, la bouche dévoile une charpente tanni ...
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De la syrah majoritaire (80%), avec le grenache en complément pour cette cuvée à la robe intense et profonde. Plutôt discret, le nez s'ouvre sur des notes de boisé et de fruits noirs. Ample à l'attaqu ...
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De vieilles vignes de carignan (50%), de syrah et de grenache pour cette cuvée authentique, dans la tradition, au nez discret mais fin, sur les fruits rouges, à la bouche ample et souple, marquée en f ...
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de la syrah majoritaire et un élevage en fût. Nez expressif, sur le fruit et des notes toastées et épicées (poivre), palais ample, charnu, suave et tonique, aux tanins ambitieux. ...
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un vin plaisant, apprécié pour sa finesse, ses arômes de fruits rouges, ses tanins souples et élégants. Une légère aération est nécessaire à l'ouverture. ...
Guide 2017
Après dix-huit mois de cuve, cet assemblage de syrah (70%), grenache (22%) et carignan offre une belle expression d'épices (cannelle, gingembre) et de cacao, relayée par une bouche ample et fondue, à ...
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un élevage en fût pour ce vin qui s'ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices avant de dévoiler un palais puissant et boisé. ...
Guide 2017
Cette cuvée, discrète de prime abord, développe peu à peu des notes de framboise et d'épices. Souple et gouleyante, elle allie en bouche un fruité frais à un boisé épicé, soutenue par des tanins fondu ...
Guide 2017
Un bouquet plaisant de fleurs séchées, de notes balsamiques et de tapenade se dégage du verre, évoquant l'été sur les collines des garrigues gardoises. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde a ...
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Le nez, intense et gourmand, évoque la framboise écrasée relevée de poivre et nuancée de violette. En bouche, le vin apparaît souple, rond et suave, fruité et épicé, dynamisé par une fraîcheur menthol ...
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Élie serait fier devant le chemin réalisé par le domaine et la réussite de la cuvée qui lui est dédiée. Issue de quatre cépages, elle reste un an en fût. Il en résulte un vin aux notes intenses de pru ...
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Le Saint-Marcelin est un des fleurons du Cellier. Vinifié en grains entiers et passé un an en fût, il affiche une belle typicité dans ses notes de framboise et de cassis. L'élevage n'a pas atténué la ...
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un joli nez de mûre prélude à un palais plutôt strict, mais qui ne manque pas de fruit. Devrait bien évoluer dans le temps. ...
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Amateurs de vins boisés, cette cuvée est pour vous. Au nez, le merrain et ses parfums grillés l'emportent sur le fruit, qui pointe timidement à l'aération. Même dominante boisée dans une bouche ronde ...
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Malbec (70%) et merlot sont associés dans ce classique cadurcien au nez plaisant et généreux de griotte confiturée relevée d'une pointe d'épices. La bouche est fraîche, souple, de bonne longueur, étay ...
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Un élevage en barrique de dix-huit mois pour cette cuvée et un équilibre entre le bois et le vin réussi. Le nez associe harmonieusement fruits noirs cuits et notes toastées. La bouche, solide, offre u ...
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un vin qui ne cache pas son passage en fût avec ses arômes empyreumatiques puissants, mais qui possède suffisamment de matière pour digérer le bois sans encombre. À attendre donc. ...
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Un vin qui va à l'essentiel en effet. Le nez est bien fruité (cerise et cassis) et boisé sans excès (fines notes torréfiées et vanillées), la bouche souple et ronde, consolidée par des tanins fondus, ...
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La cuvée principale du domaine est un pur malbec élevé douze mois en cuve. Un vin qui exprime bien le cépage et son terroir argilo-graveleux. Au nez, de plaisants arômes de fruits noirs sauvages, de g ...
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du malbec et du merlot pour cette cuvée appréciée pour son fruité, sa souplesse et sa légèreté. Pour un plaisir immédiat. ...
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au nez, des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs. En bouche, toujours ce fruité généreux, un côté chaleureux, un bon volume, des tanins puissants et encore un peu sévères, et une finale plus douc ...
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pinot saint-Georges? L'autre nom de la négrette, seul cépage utilisé dans cette cuvée fruitée (cerise noire) et épicée, d'un volume honorable et finement tannique. ...
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Alexanne? La contraction des prénoms des filles des propriétaires (Alexandra et Marie-Anne). Dans le verre, un assemblage négrette-syrah-cabernet de bonne facture, un brin animal au premier nez, puis ...
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Le duo négrette (80%) et syrah a donné ce vin clair et brillant qui mêle discrètement à l'olfaction notes fruitées (mûre, framboise) et épicées. On retrouve les fruits avec plus d'intensité dans une b ...
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un vin mi-syrah mi-braucol, fruité et vanillé à l'olfaction, suave et rond en bouche, avant un grand élan de fraîcheur en finale. ...
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D'un abord timide, ce duras dévoile à l'aération des notes boisées qui pour l'heure dominent le fruit. En bouche, on constate plus d'harmonie entre boisé et fruité, on apprécie le velouté des tanins e ...
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épices, menthol, fraise, cerise, le bouquet est séduisant. En bouche, un agréable côté suave et rond contrebalancé par une bonne fraîcheur. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2017
Au premier nez, un boisé soutenu, sur le pain grillé; à l'aération, des notes de fruits noirs, de cassis notamment. La bouche se révèle ferme et dense, portée par des tanins serrés, un peu austères, e ...
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Ce pécharmant livre un nez puissant de fruits mûrs, de cuir et de réglisse. Si l'attaque est ronde, le milieu de bouche affiche un caractère plus strict à travers des tanins denses et fermes qui durci ...
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Ce joli vin rubis laisse poindre après aération des notes de fruits noirs (cassis, mûre) accompagnées d'une nuance boisée légèrement camphrée. En bouche, le fruité s'affirme avec une élégance à la «bo ...
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Ce bandol sombre à la corolle bleutée libère à l'aération un bouquet naissant de vanille, d'épices et de petits fruits accompagnés d'une touche animale. Une attaque franche ouvre sur un palais aux tan ...
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des parfums de fruits cuits et de garrigue, une bouche fine et souple pour ce vin de bon aloi. ...
Guide 2017
Une jolie robe aux reflets rubis habille ce vin au nez d'abord fermé, qui s'ouvre à l'aération sur des arômes kirschés et chocolatés. La bouche, plus éloquente et bâtie sur des tanins fermes, s'exprim ...
Guide 2017
Un vin né de syrah (63%), grenache et cabernet, expressif, sur les fruits rouges et les épices, équilibré en bouche, adossé à des tanins bien présents et à une finale encore un peu serrée. Une petite ...
Guide 2017
Derrière une robe déliée, d'un seyant rubis, se découvre un nez assez réservé qui développe à l'agitation des senteurs de fruits noirs compotés et d'épices douces. La bouche apparaît souple et tendre ...
Guide 2017
au nez, des notes de garrigue, de laurier et d'épices, puis de fruits mûrs et de cacao à l'aération. La bouche est chaleureuse, épicée (cannelle) et bien structurée. ...
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Le grenache (60%) et la syrah composent cette cuvée montrant des reflets violines de jeunesse, au nez intense de cerise, de framboise, de confiture de fraises et d'épices douces. On retrouve les fruit ...
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Un cépage local assez peu courant figure en tête de l'assemblage: le lladoner pelut (40%), marié au grenache (dont il est proche), à la syrah et au mourvèdre. Le vin? Grenat profond, il s'ouvre sur un ...
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un trio grenache-carignan-syrah et un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce vin aux tanins arrondis et aux arômes de fruits rouges confiturés, de pruneau, de poivre et de cacao. Bientôt prêt. ...
Guide 2017
Un vin souple, fin, frais, «joyeux», agréable, à boire autour de charcuteries catalanes ou d'une viande blanche. Sa couleur peu soutenue exprime cette recherche de fraîcheur; fraîcheur que l'on retrou ...
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de la syrah et un appoint de grenache pour cette cuvée souple en attaque, plus tannique en finale, au nez finement vanillé, avec une touche de sous-bois. ...
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Quatre cépages, grenache et syrah en tête, se rencontrent dans cette cuvée à la robe d'une belle profondeur et au nez tout en finesse, alliant les petits fruits noirs épicés à une touche de réglisse à ...
Guide 2017
elle met à contribution le lladoner pelut (aux côtés du carignan, 40%, de la syrah et du grenache). Un vin tout en fruits rouges, minéral et vif. ...
Guide 2017
provenant de la partie négoce, un assemblage de carignan et de grenache complété par la syrah. Nez délicat, bouche ample et suave en attaque, épicée (réglisse, clou de girofle) et fruitée (fraise, cas ...
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Quatre cépages entrent dans la composition de ce 2013 bien élevé six mois en cuve et un an en barrique, qui n'attend plus que de passer à table. D'emblée, il affiche une belle intensité aromatique, li ...
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élevé en cuve, un vin au nez de petits fruits rouges et de sous-bois, léger et vif. Pour maintenant. ...
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trois quarts de syrah, un quart de grenache dans cette cuvée. Une certaine légèreté, mais de plaisants arômes de rose, de framboise macérée, de fraise et d'épices. ...
Guide 2017
Jeune «vin plaisir» grenat aux reflets fuchsia. L'olfaction mêle les fruits noirs frais et les épices. La bouche élégante et mûre associe la souplesse et la fraîcheur. Un vin friand, velouté et épicé. ...
Guide 2017
ce grenat séduit surtout par sa bouche épicée et tout en fruit, sur des notes de cerise croquante. ...
Guide 2017
Des éclats violines, ceux de la jeunesse. Le bouquet surprend par une note d'évolution qui s'approche de la prune et des fruits à noyau sur fond épicé. Une note poivrée s'invite dans une bouche ample ...
Guide 2017
L'objectif ici n'est pas d'élaborer un produit de longue garde, mais de mettre en bouteille au plus tôt toute la fraîcheur et la jeunesse du vin dès la fin de fermentation. Pari réussi avec ce grenat ...
Guide 2017
un grenat muté sur grains, au nez intense de fruits à l'alcool, d'épices et de zeste d'agrumes, très fruité aussi en bouche (fruits rouges, agrumes). ...
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D'un pourpre soutenu, cette cuvée, issue d'un terroir de marnes ferrugineuses, offre un nez de fruits rouges mûrs, légèrement boisé. En bouche, elle séduit par ses arômes de cerise noire, par sa fraîc ...
Guide 2017
Un élevage de huit mois en barrique pour cette cuvée dont la robe rubis annonce une certaine légèreté. La suite confirme cette impression, mais le vin est agréable: nez franc et complexe, sur la frais ...
Guide 2017
Classique par sa robe et par son nez fruité, un peu timide, ce rouge est agréable en bouche, où il concilie souplesse et ce qu'il faut d'étoffe. Une petite nervosité à l'attaque n'est pas pour déplair ...
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Éden? Le nom de la cuvée fait référence à l'état originel du raisin, que le vigneron entend préserver par une vinification peu interventionniste (mise en bouteilles sans filtration). Paré d'une robe i ...
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Un 2014 franc, agréable, qui montre déjà quelques signes d'évolution et exprime des arômes de fruits rouges compotés et confits. Pour se faire plaisir sans attendre. ...
Guide 2017
Les raisins ont macéré pendant quatorze jours en grappes entières pour donner cette cuvée aux arômes intenses de fruits rouges. La bouche n'est pas un monstre de puissance, mais le plaisir est au rend ...
Guide 2017
une cuvée dans laquelle Robert Perroud perçoit souvent des arômes de miel, de pain d'épice, d'où son nom Nos dégustateurs ont pour leur part identifié des notes de fleurs, de fruits rouges et noirs. U ...