Vins rouges
Un climat du sud de l'appellation situé sous le grand cru charmes-chambertin. Des tanins bien présents en bouche se manifestent avec une pointe d'austérité, mais l'ensemble reste agréable et développe ...
Guide 2020
Un vin pour un quart vinifié en vendanges entières, qui propose une palette aromatique complexe et intense sur une dominante épicée. Après une attaque souple, la matière en bouche fait preuve d'une bo ...
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Un vin qui montre un profil plus délicat que concentré, mais qui ne manque pas de complexité aromatique: le nez déploie des notes de framboise, de groseille et de cerise s'associant à une touche boisé ...
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Un vin harmonieux qui a pris le temps, pendant un élevage de dix-huit mois en fût, d'adopter un toucher souple et charmeur. Le nez donne dans la subtilité, rappelant bien les qualités d'élégance d'un ...
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Un village vinifié en grande partie en vendanges entières et élevé assez longuement en fût (vingt mois). Le nez évoque la griotte, les fruits noirs et le café torréfié. La bouche est bâtie sur des tan ...
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Un chambolle expressif sur des nuances à la fois fruitées et florales. Un boisé fondu lui apporte un supplément de complexité (élevage en fût de dix-huit mois). Une générosité que l'on retrouve aussi ...
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Un vin qui se révèle progressivement sur des notes d'épices, de caramel, puis de fruits rouges frais. Si la bouche se montre elle aussi sur la retenue, elle présente une densité et des tanins serrés q ...
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Sous-sol de marnes blanches, sol riche en argile, altitude de quelque 350m: Les Hautes Mourottes constituent un climat frais. Ce 2016 est une expression tout en finesse et en élégance de ce terroir. C ...
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C'est en 1978 que ce climat devint grand cru. Il se situe à l'extrémité de l'appellation corton. Tout en légèreté dans sa robe rubis, ce 2017 a hérité de son élevage de douze mois en barrique des note ...
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un morey ouvert sur les fruits rouges et noirs agrémentés d'une touche de violette. La bouche reste bien fruitée (cassis, cerise noire), avec en soutien des tanins fermes. ...
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L'activité négoce «haute couture» de la maison met ici en valeur un morey bien typé et équilibré. Les tanins et le fruit s'associent avec harmonie, même si une pointe de rugosité est aujourd'hui perce ...
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Morey-Saint-Denis est un village qui donne généralement des vins dans lesquels dominent droiture et générosité, explique volontiers Manuel Olivier. Une définition fidèle de cette cuvée où la gourmandi ...
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Le domaine exploite un demi-hectare sur ce climat des hauteurs de l'appellation. Le nez associe des notes de fruits frais (groseille, griotte, framboise) aux nuances épicées apportées par l'élevage en ...
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un vin au nez discret de fraise écrasée, de cassis et de bois de santal. La bouche se montre souple en attaque, puis plus riche et structurée, avec une pointe d'amertume en finale. ...
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Le domaine propose un 1ercru très prometteur, doté d'une belle robe pourpre aux reflets améthystes de jeunesse. Les parfums évoquent la framboise, la grenade, le chocolat et le poivre noir. Franc à l' ...
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Un vin un peu austère aujourd'hui, mais qui conserve un caractère agréable par son ampleur et sa longueur. Des notes de fruits rouges et noirs s'associent à une touche vanillée pour constituer une bon ...
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Une robe pourpre aux reflets violacés habille ce 1ercru. Au nez se déclinent des arômes de fruits rouges (cassis, framboise), rejoints par des notes de vanille et d'épices. La bouche se révèle ample e ...
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une robe rouge brillante habille ce 1ercru au nez expressif et frais de fruits rouges saupoudrés de chêne. Un fruité généreux qui fait aussi la gourmandise d'une bouche charnue, ronde, aux tanins très ...
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issue de vignes trentenaires, cette cuvée révèle un nez généreux de fruits (framboise, myrtille, cassis, cerise) agrémenté de sous-bois et d'une touche torréfiée. D'une puissance moyenne, la bouche af ...
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Connu pour être largement à la hauteur d'un grand cru, ce climat est dignement représenté par cette cuvée, peu diserte au nez, mais charmeuse par sa bouche soyeuse, son grain de tanins velouté et sa f ...
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Cette cuvée à la robe rouge violine est issue de vignes de 65ans. Charmeur et sous l'emprise de l'élevage, le nez décline la griotte et le cassis sur un fond généreusement vanillé. On retrouve cette d ...
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Ce climat de 3,54ha tient son nom d'une famille de Volnay. Fruits rouges et noirs frais, pâte de fruit, nuances végétales, touche de caramel, le nez ne manque pas de nuances. Une complexité que l'on r ...
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le nez fleure bon le cassis, les baies sauvages avec une touche minérale complexe. Une palette que l'on retrouve avec plus d'intensité dans une bouche large, charnue, bien épaulée par des tanins parfa ...
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Du caractère et de la fermeté à revendre dans ce 1ercru à la robe rouge sombre qui exhale le fruit (mûre, cassis, cerise), le sous-bois et le chêne. Ample et riche à l'attaque, le palais déploie une s ...
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discret au nez (cerise, myrtille, vanille), ce vosne se montre souple en attaque, d'un bon volume et bien structuré. Une pointe d'austérité marque la finale pour l'heure. ...
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Des fruits rouges et noirs à belle maturité, une pointe vanillée (élevage en fût de dix-huit mois), le nez exprime une bonne complexité. La bouche, à la fois vive et charnue, dévoile des tanins marqué ...
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Au premier nez apparaissent des notes de cuir et de sous-bois, puis l'aération révèle des parfums fruités, poivrés et fumés. La bouche affiche un bon équilibre entre le fruit (bien présent), le bois ( ...
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un 1ercru de bonne facture, expressif (griotte et autres fruits frais mâtinés de bois), bien charpenté en bouche, avec une agréable finale sur la fraîcheur. Pour la cave. ...
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Ce clos de 15,40ha comprend deux parties bien distinctes en termes géologiques, l'une composée de sols bruns et d'un sous-sol de calcaire du jurassique (le haut du coteau), l'autre plus marneuse et pl ...
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Placé un peu plus bas sur la pente, les Champans constitue le troisième 1ercru par sa surface. Issu de vignes de quarante ans et après un élevage de dix-huit mois en fût, ce 2016 est indéniablement bo ...
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La vigne a connu 60vendanges, ce qui «fait un bout» comme on dit en Bourgogne. Sous une robe rubis s'expriment des notes de boisé et de fruits rouges épicés. Les tanins denses se mettent en avant au p ...
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Sur 3,60ha, ce climat tient son nom des ronces qui poussaient là autrefois. Grenat intense, ce volnay a ce petit plus qu'on appelle de l'élégance. Mais quel est-il ce petit plus? Tiendrait-il aux arôm ...
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Entre les «Blancs» et «Ceux du milieu», les Santenots représentent 10,92ha. De ce climat est né un 2016 aux accents légèrement fumés, qui allie le cassis au boisé de son élevage. Après une belle attaq ...
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Troisième 1ercru par sa surface, Champans couvre 10% de l'appellation 1ercru. Fruits rouges, vanille et café accompagnent le développement d'un 2017 très souple, qui joue la carte de la légèreté. ...
Guide 2020
assemblé avant fermentation, le grenache est épaulé par le trio mourvèdre, syrah et muscardin dans ce rouge au nez marqué par les fruits noirs et la tapenade. Puissant et mûr, comme il est de rigueur ...
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Élevé quatorze mois en fût, ce cornas affiche une robe profonde et un nez intense sur les fruits noirs et le chêne. Jeune et bien construite, la bouche séduit par sa jolie matière patinée par l'élevag ...
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cette cuvée se pare d'une robe sombre, pourpre, et offre au nez de franches notes de fruits rouges (framboise) et noirs (mûres) mâtinées de chêne. Un belle fraîcheur vient en soutien d'une bouche rond ...
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La robe? De l'encre. Et dans le verre un cornas intense, fleurant bon les épices, les plantes sauvages et le chêne. Épais en bouche, bordé de tanins granuleux, long et encore sous le joug de l'élevage ...
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pivoine, cerise noire, moka, notes grillées, nuances de végétal frais, ce 2016 fleure bon la syrah et l'élevage (vingt mois de fût). La bouche pleine et solaire à l'attaque, sous-tendue par une belle ...
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Fin et nuancé, le nez mêle des notes de petits fruits rouges à des touches de réglisse, de badiane, de poivre et d'anis sauvage. Charmeuse, dotée de tanins soyeux et d'une belle richesse, la bouche se ...
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Sur une île qui a tout d'un paradis, les moines de Lérins façonnent des vins haut de gamme issus d'un vignoble tenu comme un jardin. Puissante et concentrée, cette syrah longuement élevée en fûts (vin ...
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des notes fumées et torréfiées intenses, des nuances plus discrètes de violette: le nez porte l'empreinte du fût. On retrouve ces notes boisées dans une bouche plaisante, ronde, mûre, à la fois puissa ...
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Un syrah sur granite au menu de ce rouge flagrant et tonique au nez de fruits rouges, de fleur et de thym. Une fraîcheur et une allégresse restituées à l'attaque dans une bouche ample, évoluant sur de ...
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une syrah de 55ans issue de sols granitiques dans les mains d'un bon vigneron, cela donne ce rouge parfumé (cassis, pain d'épices, pain grillé), fringant, frais, aromatique, cadré par des tanins croqu ...
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Allègre, le nez passe en revue la liqueur de cassis, la violette, la garrigue et le cuir. De belles promesses tenues en bouche: attaque intense et suave, fruité juteux relevé par des tanins fermes qui ...
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Après une vinification en cuve, ce 2016 est resté dix-huit mois dans des fûts de 500 l. Bien que ces barriques soient de réemploi, elles lui ont légué quelques arômes vanillés, qui mettent en valeur u ...
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Un 2016 à la robe intense et au nez de fruits noirs, dont la structure de tanins serrés et le boisé encore bien présent méritent de se fondre. La patience trouvera sa juste récompense. ...
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Un saint-émilion grand cru classique, de beau volume, encore timide dans son expression de fruits rouges, mais équilibré et persistant. ...
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un vin moderne, au boisé vanillé dominant et à la bouche épicée, ample et volontaire. ...
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Se présentant dans une robe rubis à reflets violines, ce vin est certes discret, mais plaisant par son bouquet aux fraîches notes florales et fruitées. Après une belle attaque, le palais révèle une tr ...
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un pomerol classique, taillé pour la garde, offrant un bouquet mêlant réglisse, fruits rouges et noirs, et une bouche à la fois charnue, droite et fraîche, harmonieuse, dotée de tanins de garde. Du po ...
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De la rondeur, un beau fruité en bouche, de la persistance, mais une finale encore austère due à des tanins jeunes. L'attente est de mise. ...
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Ce 2016, issu de merlot et de cabernet franc pratiquement à parité, provient d'une petite parcelle de vieilles vignes âgées de plus de soixante ans. Le nez, frais et élégant, s'ouvre sur les fruits ro ...
Guide 2020
Si le domaine propose une très belle gamme de grands crus, il est aussi largement présent dans l'appellation de son village d'élection. En témoigne cette cuvée, issue de plus de 5ha, bien structurée, ...
Guide 2020
un 1er cru ouvert sur la pivoine, le poivre blanc et les fruits rouges. Onctueux en attaque, plus ferme et austère en finale. En devenir. ...
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Une parcelle d'un hectare tout rond plantée de vignes de soixante ans dont on appréciera la production du millésime 2016 pour sa rondeur, sa souplesse et ses notes délicates de fruits rouges et d'épic ...
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Un gevrey qui ne se présente pas comme un monstre de concentration, mais qui dévoile une matière franche et équilibrée en bouche. Les tanins s'expriment avec finesse, le rendant spontanément abordable ...
Guide 2020
Un terroir du nord de l'appellation sur lequel le domaine dispose d'un hectare de pinot noir. La cuvée peine aujourd'hui à livrer toute son ampleur aromatique, mais l'équilibre et la finesse sont au r ...
Guide 2020
un 1er cru au nez (dominante boisée), plus expressif en bouche (cassis), avec des tanins fermes en soutien. ...
Guide 2020
Une cuvée issue d'un assemblage de plusieurs parcelles formant un total d'un peu plus d'un hectare. Sa palette aromatique se livre avec une bonne intensité sur des notes de cerise noire, de cassis, d' ...