Vallée du Rhône
À 6 km de l'université du vin de Suze-la-Rousse, ce domaine de 30 ha a produit un vin élégant et complexe, légèrement boisé. Né de 65 % de syrah complétée de grenache, celui-ci révèle beaucoup de rond ...
Guide 2007
Réserve de chasse jusqu'en 1956, où Clemenceau aimait à se rendre, ce domaine s'est résolument tourné vers la vigne, profitant des belles caves voûtées creusées au cours de la seconde moitié du XIX e ...
Guide 2007
Du traditionnel dans cette cuvée destinée à accompagner un agneau provençal. Vous serez transporté vers des notes grillées, des arômes de moka et de vanille à l'olfaction, puis de réglisse au palais. ...
Guide 2007
L'histoire viticole de la famille Arnoux a débuté en 1717, lorsque le seigneur de Lauris lui fit don d'une parcelle de vignes. Depuis, l'activité s'est largement étendue dans différentes appellations ...
Guide 2007
En agriculture biologique depuis 2000, cette exploitation familiale est en biodynamie depuis 2005. Après une entrée dans le Guide l'an passé, elle retrouve une bonne place aujourd'hui. Cette cuvée, is ...
Guide 2007
Une petite production d'un crozes-hermitage rubis franc, qui fait preuve d'intensité par ses arômes de fruits à l'eau-de-vie et de vanille. Des tanins présents, mais souples lui apportent une bonne st ...
Guide 2007
Après une citation dans le Guide précédent, ce domaine monte un échelon en obtenant cette étoile pour son 2004. Une macération à froid a permis d'obtenir des arômes de fruits rouges frais, acidulés et ...
Guide 2007
Au début des années 1970, le fruit de cette propriété familiale d'à peine 4 ha était vendu en cave coopérative. Aujourd'hui, 30 ha constituent son patrimoine en hermitage et en crozes-hermitage. De te ...
Guide 2007
Samuel Ferraton a repris en 1994 la maison fondée par son grand-père, Jean Ferraton, en 1946. S'il travaille aujourd'hui en partenariat avec la maison Chapoutier, il n'en imprime pas moins son emprein ...
Guide 2007
Les jalets désignent localement les galets roulés d'origine glaciaire, tels ceux qui couvrent les sols de ce vignoble de 6 ha situé au lieu-dit éponyme. La maison Jaboulet qui vient d'être acquise par ...
Guide 2007
Certes, la robe grenat est déjà avenante, mais ce sont les arômes qui ont séduit le jury: des fruits rouges comme la griotte se mêlent au cuir et au cacao. Au palais, des flaveurs de gibier précèdent ...
Guide 2007
D'un rouge si profond qu'il en paraît presque noir, ce vin offre un nez de fruits rouges et noirs (cerise, mûre). L'assemblage fait la part belle au grenache tout en laissant une petite place à la syr ...
Guide 2007
Les princes d'Orange possédaient des vignes au milieu du XVI e s. sur ce terroir que François-Xavier Lambert a choisi en 1930 pour constituer un domaine. Aujourd'hui André Gras et ses fils conduisent ...
Guide 2007
Traversé par la Seille, bordé par l'Ouvèze, Courthézon, village médiéval entouré de remparts, ne possède pas moins de quinze fontaines qui contribuent à son charme provençal. Ce gigondas très harmonie ...
Guide 2007
Un domaine de 60 ha sis à 400 m d'altitude sur des coteaux. Une grande maturité est perceptible dans ce 2004 aux senteurs de garrigue, de fruits mûrs (griotte à l'eau-de-vie) et de torréfaction. Il s' ...
Guide 2007
Une robe noire intense pour ce vin issu du couple grenache-syrah, complété de mourvèdre et de cinsault. Complexe, le nez évoque le poivron rouge confit, tandis que la bouche volumineuse s'appuie sur d ...
Guide 2007
Noir profond, ce 2004 affiche des notes de cerise griotte associées au cacao, au tabac blond, au sous-bois et au pruneau. Ces mêmes arômes se développent au coeur de la bouche puissante et longue, don ...
Guide 2007
Ce négociant de Gigondas a bien sélectionné ses raisins et réussi ses assemblages; il offre une bouteille plaisante, toute disposée à développer une palette d'arômes allant de la réglisse au cassis en ...
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Un vin harmonieux quoique timide encore. Des tanins enrobés lui assurent une bonne structure tout en respectant l'expression d'une matière ronde et enveloppante. D'un bout à l'autre de la dégustation ...
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Si les rosés admis cette année dans le Guide sont plus nombreux en tavel qu'en lirac, il y a ici de bonnes choses. Celui-ci notamment: grenache, cinsault, syrah et le millésime ont donné un vin d'une ...
Guide 2007
On n'est pas mécontent de les rencontrer tous, grenache, clairette, bourboulenc, roussanne et viognier, comme des cousins heureux de se retrouver en vacances. Aquéria fut reconstitué par Jean Olivier ...
Guide 2007
Pour nos nouveaux lecteurs, précisons que le nom du domaine remonte aux temps anciens où un villageois sonnait de la corne pour prévenir de l'arrivée des loups. Les six mois en fût donnent à ce vin un ...
Guide 2007
Vin de garde, à conserver plusieurs années. Sa belle constitution, sa plénitude, sa force en font en effet un 2004 très solide. Sa texture tannique serrée et bien enrobée dans le gras complète une att ...
Guide 2007
Le millésime 2000 reçut le coup de coeur et ce domaine fait partie des institutions. Il a été repris en 2005 par Richard Maby. Le mourvèdre prend ici le dessus à 50 %, suivi de près par la syrah et un ...
Guide 2007
La moitié de grenache, un quart de syrah et autant de mourvèdre, la recette est apparemment assez simple. Pas si facile en vérité! Rubis grenat, ce vin attire d'emblée l'attention. Frais, franc et vif ...
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En 1968, Luc Pinatel a constitué ce domaine en agrandissant le vignoble par des plantations de cépages nobles. Sa fille et son gendre proposent aujourd'hui ce vin aromatique, dominé par les fruits exo ...
Guide 2007
Patrice André était mécanicien en travaux publics lorsque, en 1993, il rejoignit son père sur l'exploitation familiale. Il n'a pas tardé à prendre goût aux travaux de la vigne et du vin, si bien qu'en ...
Guide 2007
Ce nom provient d'un quartier de Tavel (les Vestides) où l'on avait chargé une bonne âme de prévenir de l'arrivée des loups en soufflant dans une corne. Rosé à cépages si nombreux que l'on n'ose les c ...
Guide 2007
Première mise en bouteilles dans la famille en 1924. Cela vaut brevet de citoyenneté dans l'appellation. Ce domaine fut aussi coup de coeur dans notre édition 2000 parmi d'autres distinctions. Sur ses ...
Guide 2007
Guillaume Dugas, depuis 2003, vinifie les vignes de ce domaine fondé au XI e s. Vous pouvez en toute confiance choisir cette bouteille tout en fruits rouges (la framboise domine). Elle montre un corps ...
Guide 2007
Voici un domaine qui illustre une véritable histoire de famille: ici, on est vigneron de père en fils depuis 1826. Aujourd'hui, on y produit ce 2004 au nez complexe mariant les fruits noirs et les fru ...
Guide 2007
Ce 2003 surprend par son nez, qui exprime les épices et le poivre vert agrémentés de notes animales; signe d'un passage en bois très modéré, il est légèrement fumé. Ce côté évolué se retrouve en bouch ...
Guide 2007
Cette propriété, dans la même famille de vignerons depuis plus de cent cinquante ans, affiche sa devise: Le vin de la Garrigue, jamais ne fatigue. Choisissez tout de même la modération! Cette cuvée 20 ...
Guide 2007
Soutenu et puissant, tels sont les deux qualificatifs qui conviennent le mieux à ce vacqueyras, dont l'assemblage grenache-syrah s'accompagne d'une touche de cinsault. Soutenu, pour la robe sombre et ...
Guide 2007
Roussillon est l'un des plus beaux villages de France, avec ses falaises d'ocre que vous pourrez voir depuis ce domaine. Un cadre de grande beauté pour apprécier cette cuvée pourpre intense, dont les ...
Guide 2007
Déjà bien notés en côtes-du-luberon, Emmanuelle et Eduard Van Wely décrochent une nouvelle étoile avec ce côtes-du-ventoux dont l'expression fruitée, la matière pleine et épicée, ainsi que les tanins ...
Guide 2007
Hommage à la nouvelle génération représentée par Morgan, Fantine et Mathys. André Richard, toujours prêt à se remettre en question depuis qu'il a repris le domaine familial en 1980, propose un vin de ...
Guide 2007
Thierry Vaute a succédé à son père Claude en 2005 à la tête du domaine. Il a élaboré à partir de vignes de vingt-cinq ans un muscat très aromatique, aux notes de miel et d'acacia. Dégustez-le avec une ...
Guide 2007
Ce muscat or pâle libère des arômes muscatés mêlés de notes d'abricot sec, puis offre une bouche ronde et onctueuse, relevée de notes mentholées qui rafraîchissent la finale. À servir à 18 h avec des ...
Guide 2007
Claude Courtil a adjoint le prénom de son grand-père au nom de sa société, comme un hommage à celui qui créa cette propriété. Le 2004 séduit dès l'abord par ses senteurs profondes de fruits mûrs et se ...
Guide 2007
Des achats successifs ont permis à Raymond Usseglio d'agrandir à 21 ha le domaine constitué par son père, venu d'Italie en 1931. Il propose aujourd'hui un 2004 encore timide, qui laisse poindre de pro ...
Guide 2007
Des fleurs, de la pêche blanche et des fruits exotiques (litchi, mangue) composent la palette de ce 2005 frais et léger. Des reflets brillants, légèrement verts, séduisent le regard, premier signe du ...
Guide 2007
Un petit domaine de 6 ha non loin des remparts de Châteauneuf. Après une période de métayage de 1977 à 1997, Daniel Nury a repris les commandes, marchant sur les traces de son arrière-grand-père, Hipp ...
Guide 2007
À 3 km du théâtre antique d'Orange, ce domaine propose un vin harmonieux, prêt dès aujourd'hui. Chaque élément a trouvé sa juste place: les arômes de fruits frais, le léger accent poivré, la matière s ...
Guide 2007
Rubis brillant, ce vin décline élégamment des arômes d'épices, de fleurs et de griotte. Une même ligne aromatique souligne sa chair ronde et chaleureuse dès l'attaque, dans laquelle se fondent déjà le ...
Guide 2007
Cet ancien domaine de Châteauneuf-du-Pape, remontant au XIV e s., est la propriété de Pascal Roux depuis 1993. Sous une délicieuse étiquette et une calligraphie tout en élégance, vous découvrirez ce v ...
Guide 2007
Le mot tinel vient du latin tina, tonneau ou cave. Au Grand Tinel, la cave construite en 1974 est vaste, étagée sur trois niveaux de façon à recevoir le fruit des 74 ha de vignes, dont 56 ha en châtea ...
Guide 2007
Implanté en basses Cévennes, dans le Gard, ce domaine possède aussi des vignes en châteauneuf-du-pape qui ont donné ce vin agréable par ses arômes de fruits, agrémentés d'épices et de cacao qui se pro ...
Guide 2007
C'est au caveau Le Chemin du Roy, à Tavel, que vous irez découvrir cette cuvée issue de la propriété de Jean Alési. Grenache, syrah et mourvèdre ont été assemblés par tiers, élevés douze mois en barri ...
Guide 2007
Une lignée vigneronne installée depuis le XVII e s. à Saint-Gervais, charmant village du Gard provençal, irrigué par la Cèze (on peut s'y baigner sur la petite plage communale, le Gravas). Régulier en ...
Guide 2007
On trouve ce nom mentionné vers l'an 1000 dans les archives de l'abbaye de Cluny, dont on disait: partout le vent vente, Cluny prend ses rentes... Olivier Cuilleras a fait ses premières années en sain ...
Guide 2007
Une sélection draconienne des meilleures vignes de la propriété: des ceps de cinquante ans en moyenne et une conduite en agriculture biologique. Une vinification et un élevage de douze mois en fût bie ...
Guide 2007
Propriété familiale depuis plus de deux cent trente ans, comme l'atteste un bail établi par un notaire royal en 1774, ce château de la fin du XVI e s. possède plusieurs caves voûtées. Un élevage de qu ...
Guide 2007
Emmanuel Darnaud conduit ce domaine de 5 ha depuis 2001 et exporte déjà la moitié de sa production outre-Manche, outre-Atlantique et jusqu'au Japon. Ce vin d'un noir intense et brillant évoque le bour ...
Guide 2007
Ce jeune domaine fête en 2006, ses dix ans d'existence. Il propose un vin souple, dont les tanins fondus s'agrémentent de notes vanillées et réglissées héritées d'un élevage bien maîtrisé. Équilibre e ...
Guide 2007
Ne cherchez pas! Il n'existe pas de cuvée prestige au château du Trignon, car on estime ici que tous les vins méritent le même traitement et doivent parvenir à un haut niveau. En témoigne ce 2004: un ...
Guide 2007
Selon la légende, un dragon vivait sur les falaises qui dominent le village de Mondragon, ancienne forteresse médiévale, dont on peut voir les vestiges des remparts, ainsi que ceux d'un château du XII ...
Guide 2007
Laurent Brusset dirige ce domaine familial créé en 1947. Ce vin de grenache, de syrah et de cinsault est habillé de pourpre soutenu. Au nez intense de myrtille, de cassis, d'épices et de réglisse répo ...
Guide 2007
Couvrant 18 ha d'un seul tenant, ce domaine est conduit par Dominique Ay depuis 1982. Le 2004 affiche une robe aussi profonde que les arômes mêlant au cassis et à la mûre des senteurs de musc et de ve ...
Guide 2007
Typiquement gigondas ce 2003 pourpre intense qui livre des arômes de fruits noirs, d'épices et une chair pleine, empreinte de fruit. Rondeur et équilibre autorisent un service dès aujourd'hui comme da ...