Vallée du Rhône
Le raisin mûrit ici en regardant les alpinistes escalader les Dentelles de Montmirail. Grenache (50 %), mourvèdre (30 %) et syrah s'accordent pour mettre au monde ce villages grenat limpide. Elevé en ...
Guide 2006
Ce domaine créé en 1929 par un industriel lyonnais fut acquis en 1974 par Paul Croset et demeure dans cette famille. Le plus savoureux des muscats, écrit à propos du beaumes-de-venise le romancier Rob ...
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Ancienne place forte de l'Enclave des Papes, Visan est entré dans l'Histoire il y a fort longtemps. Les archives révèlent la présence de la vigne au quartier de Coste Chaude dès 1582. Cette cuvée de n ...
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L'arrière-grand-père avait déjà décroché un diplôme d'honneur en 1902 pour son vin et son huile d'olive. Cette famille exploite en effet le vignoble depuis cent cinquante ans, mais elle n'a repris la ...
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Jean-Pierre Verdeau et son fils Christian exploitent un vignoble de 45 ha. Leur côtes-du-rhône, marqué par la chaleur d'un terroir argilo-calcaire, se montre puissant. Les fruits rouges cèdent rapidem ...
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Tajines par exemple: on peut aller jusqu'à la cuisine sud-méditerranéenne pour faire escorte à ce Cairanne signé Nick Thompson. Il ne nous en voudra pas de trouver une nuance bordeaux dans sa brillanc ...
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L'Espigouette fait penser aux romans de Jean Giono ou d'Henri Bosco. On se sent aussitôt attiré par l'accent ensoleillé de cette bouteille et par ses parfums. La cerise (la montmorency, la cerise à co ...
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Cette vaste coopérative (1 700 ha en tout) propose une cuvée de grenache (70 %) nuancée de syrah ainsi que d'un soupçon de mourvèdre. Elle provient de la propriété de Bernard et Bruno Macipe située à ...
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Syrah et grenache pratiquent l'égalité (50/50) et la fraternité avec un élevage apprécié par nos dégustateurs. Cerise rouge à l'éclat vif, un vin plaisant, rond et fruité, dans lequel on retrouve épic ...
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Les vestiges des remparts entourent les jolies maisons du XVI e s. du village de Sainte-Cécile-les-Vignes, bâti dans une plaine plantée de vignes. Assemblage très réussi de viognier, de marsanne et de ...
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Ce domaine bien connu des lecteurs du Guide porte le nom d'un lieu-dit où se dressait autrefois la ferme familiale. Le grenache est majoritaire dans cette cuvée à reflets violacés d'une grande intensi ...
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Une fille oenologue, un gendre vigneron, la continuité du domaine familial est assurée. Syrah et grenache à parité, ce 2003 est à ranger dans la catégorie des vins charpentés et corsés. Le civet de li ...
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Sur un terroir caillouteux argilo-siliceux, exposé au sud et abrité du vent, la famille Imbert cultive la vigne avec rigueur et justesse. Elle a élaboré cette cuvée Le Clos bien équilibrée, aux arômes ...
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A 1,5 km du domaine, un musée du Vélo et de la Moto retrace l'histoire des deux roues. Au domaine de Magalanne, vous pourrez goûter aux côtes-du-rhône élaborés par André Crouzet, des vins d'école. Ave ...
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Une grande bastide au milieu des vignes gouverne ce vaste domaine entouré de milliers d'hectares de chêne vert. Une couleur profonde, presque noire, habille ce vin qui mise tout sur le fruit au premie ...
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Jockey de renommée mondiale, Jean Deforge a abandonné les hippodromes pour s'installer ici avec son épouse (à propos, vous lui demanderez sa recette de rognons de veau au villages rouge). Toque rouge ...
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Les chevaux qui ornent le blason figurant sur l'étiquette rappellent le passé de jockey de Jean Deforge qui acheta le domaine en 1966. Issu à 100 % de grenache blanc, ce 2004 de couleur pâle libère de ...
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Propriété (65 ha) acquise par Jean-Louis Ferran, défrichée et plantée par ses enfants rejoints aujourd'hui par Gilles et Nicolas, la jeune génération . Dominée par le grenache, cette cuvée vendangée s ...
Guide 2006
Ce domaine a entrepris la vente directe avec le millésime 2001 et ne cesse de développer cette orientation. Les vignes sont situées sur les coteaux de Sablet et le plateau du Plan de Dieu. Son vin lai ...
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Pendant longtemps le rosé a été le maître à Chusclan. Le rouge s'y est taillé un fief important, grâce notamment à cette cave coopérative née en 1939, dont l'empire s'exerce sur 1 150 ha. Dans cette c ...
Guide 2006
Établi à 500 m de la cité médiévale de Vaison-la-Romaine, le domaine des Roches Fortes ne compte plus les étoiles décrochées dans le Guide, sans parler du coup de coeur obtenu pour son millésime 97. S ...
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Une épaule d'agneau marinée dans ce même vin enrichie d'une gousse d'ail: péché de gourmandise. Grenache et syrah s'équilibrent sur les galets roulés de Domazan. Une vinification respectueuse des trad ...
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Une vendange 100 % manuelle pour cette cuvée, résolument tournée vers la puissance et la chaleur, à l'image du terroir de Rasteau d'où elle est issue. En bouche, la cerise cuite est relevée par des no ...
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En 2005, ce domaine familial a fêté ses soixante ans. Son côtes-du-vivarais 2003, de couleur soutenue, présente un nez intense, complexe et prometteur de fruits rouges mêlés de quelques touches animal ...
Guide 2006
Denis Vinson est dans les vignes; sa femme est au chai, et leurs fils s'intéressent au sujet: heureux domaine où l'on sent que les ailes du moulin tournent dans le bon sens! Grenache (65 %), syrah (30 ...
Guide 2006
Au pied du massif d'Uchaux, sur les terrasses d'Aigues, la chaleur du soleil s'accumule pour restituer aux vignes puis au vin une puissance toute méridionale. Cette cuvée des Capucines se caractérise ...
Guide 2006
Jean-Paul Benoit cultive des vignes qui appartenaient autrefois au comte d'Hust et au Saint Empire. Il en a extrait cette Cuvée spéciale, assemblage de grenache et de syrah, aux arômes de fruits légèr ...
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Le village de Rousset-les-Vignes, perché à 400 m d'altitude, domine la vallée du Rhône et offre une belle vue sur le mont Ventoux. Très justement dosé, l'élevage en fût de cette cuvée élaborée exclusi ...
Guide 2006
Après une journée rythmée par le chant des cigales dans les gorges de l'Ardèche, prenez l'apéritif avec ce côtes-du-rhône blanc. Frais et aromatique, il fait preuve d'une franchise qui finira de vous ...
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Julien Martin: 1905. Son fils Jules: 1936. Ses petits-fils: 1973. Signalons, à 1 km du domaine, l'église romane et le portique du vieux Travaillan datant du XII e s. Rubis clair transparent à reflets ...
Guide 2006
Il y a plus de quatre-vingt-dix ans, ce domaine de Saint-Victor-la-Coste signait sa première mise en bouteilles. Son blanc 2004 à base de grenache, de roussanne et de clairette se montre puissant. Equ ...
Guide 2006
En 1995, Philippe Plantevin restaure une cave désaffectée depuis trente ans et commence à élaborer des vins. En 2003, il construit une cave attenante à l'ancienne; désormais la quasi-totalité de sa pr ...
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Née d'un terroir réputé constitué d'argile et de petits cailloux, une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault. Compte tenu du millésime difficile, c'est un vin bien construit et d'une g ...
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Rémy Estournel travaille la vigne plantée sur un terroir argilo-calcaire, dans le respect de la tradition et des petits secrets transmis de père en fils. C'est peut-être ce qui permet à deux vins du d ...
Guide 2006
Une plaine maraîchère s'étend autour du village de Jonquières également réputé pour son vignoble. Camille Rigot, coup de coeur dans l'édition 2003 du Guide, propose cette bien nommée cuvée Prestige de ...
Guide 2006
Cette cuvée Prestige ne s'exprime pas encore totalement au nez. Un boisé très atténué marque l'attaque ample et suave et des tanins fins offrent une belle élégance à l'ensemble. A attendre un an ou de ...
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Une étiquette signée Bilal pour ce Blanc de... Garance, assemblage bien maîtrisé de quatre cépages nobles des côtes-du-rhône (grenache, marsanne, roussanne, viognier). Les intenses parfums floraux du ...
Guide 2006
Prenant sa retraite, ce chef d'entreprise a voulu entreprendre une nouvelle fois. Il a constitué son territoire de 1992 à 1995. Lentilles et pois chiches ont cédé la place à cette cave moderne et ente ...
Guide 2006
La Vinsobraise gère 2 000 ha. Cette cuvée grenache-syrah est donc une goutte de vin dans l'Océan. Dite Rustica, elle n'est pas particulièrement rustique: la finesse de ses tanins, sa puissance et son ...
Guide 2006
Ces Terroirs extrêmes libèrent une palette de senteurs des quatre saisons. Des parfums de cuir cèdent la place au foin coupé puis à des notes de venaison; les fruits à l'eau-de-vie ferment la marche. ...
Guide 2006
Deux côtes-du-rhône issus de la gamme des Grandes Cuvées de Gabriel Meffre, négociant réputé de la vallée du Rhône, ont été salués par le jury qui leur attribue une étoile à chacun. La cuvée Syranne r ...
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Poète et érudit du XI e s., Omar Khayyâm tient une large place dans les anthologies vineuses. Cette cuvée lui est dédiée, citation à l'appui: Le vin est un grain de beauté sur la joue de l'intelligenc ...
Guide 2006
Le premier millésime vinifié dans cette nouvelle cave entièrement bâtie avec des blocs de pierre du Gard. Un pari difficile car à peine les travaux achevés, le raisin était mûr. Le résultat est promet ...
Guide 2006
Signé par un négociant-éleveur bourguignon, voici un bon ambassadeur des côtes-du-rhône. Un vin très accessible par sa simplicité et sa franchise. Le nez est marqué par les fruits rouges et la bouche ...
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La septième génération de vignerons est à l'oeuvre sur ce domaine de plus de 38 ha. Les premières cuves en ciment sont antérieures à 1914, à une époque où l'exploitation ne comptait que 7 ha de vignes ...
Guide 2006
Une mousse d'intensité moyenne perle à la surface du vin. Le nez puissant, agréable et fondu, offre des arômes de vanille; ce crémant gagnera en harmonie d'ici un an. ...
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Une cave qui ne cesse de s'agrandir – les derniers aménagements datent de 2003 – et de confirmer son savoir-faire. Dans ce vin, rien ne vient heurter la dégustation qui montre un savant équilibre entr ...
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Une robe rouge foncé (cerise noire) aux reflets violacés, brillants et limpides. Le bouquet est fortement marqué par les fruits rouges (mûre et cassis) auxquels se mêlent des notes empyreumatiques. Ce ...
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Cette coopérative propose aux amateurs un parcours au cours duquel on peut découvrir les arômes des vins de la région: dix familles d'arômes à sentir, à comprendre. Commencez donc par goûter ce vin, c ...
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On croit entendre les stridulations des cigales en dégustant ce blanc au charme vif et prenant. S'il n'a pas l'odeur du romarin, l'aubépine et l'acacia sont de la partie. Par le gras, sa bouche est tr ...
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Henri de Lanzac exploite en côtes-du-rhône le Clos de l'Hermitage (propriété du pilote auto Jean Alési) ainsi que ce château de Ségriès acheté en 1995 à la famille de Régis de Gastimel: 30 ha d'un seu ...
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Lirac, tavel, le domaine Maby fait partie des incontournables. Quelque 60 ha. Tiens, le picpoul s'associe ici à la clairette et au grenache blanc. Le résultat est bien méridional, clair, radieux, entr ...
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Domaine fondé en 1963, couvrant aujourd'hui 30 ha. Cinsault et grenache quasiment moitié-moitié pour ce rosé à reflets lilas très lumineux. Le nez est moins bavard que M. Brun dans les films de Pagnol ...
Guide 2006
A l'aveugle, on n'a guère de peine à reconnaître le vin gardois. Riche et complexe, puissant et non dénué de finesse. Un fruit confituré très pur donne à celui-ci un cachet particulier, une rondeur ch ...
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Cosigné par Pierre Delmas (Castillon-du-Gard) et par Daniel Wilmotte (Vosne-Romanée), ce lirac rubis profond à reflets légèrement évolués tourne autour du café et du tabac. Fraîche et fruitée, sa bouc ...
Guide 2006
De l'expérience? La cave de Bonnieux n'en manque pas. Créée en 1920, elle est la plus ancienne coopérative du Vaucluse. Sa cuvée Baume d'Estelan, née avec le millésime 2000, est aujourd'hui sélectionn ...
Guide 2006
Comme l'indique le nom de cette cuvée, la cave coopérative de Grambois a célébré ses quatre-vingts ans en 2004. Ce 2003 n'était pas encore prêt pour les festivités: le jury conseille d'attendre deux à ...
Guide 2006
Un vaste domaine de 105 ha né d'un partage familial, en 1968. Au fil des ans, le château de l'Isolette a confirmé sa notoriété en poursuivant sur la voie de la qualité, dans le respect de la tradition ...
Guide 2006
Exploités en agriculture biologique, les 40 ha du domaine sont gouvernés par un château du XVII e s. Grenache (60 %), syrah (30 %) et cinsault ont donné un rosé à la couleur pétale de rose et au joli ...
Guide 2006
Connu pour ses verreries au XIV e s. et pour ses faïenceries au XVIII e s., le village de Goult abrite aujourd'hui la Cave de Lumières. Celle-ci a élaboré un rosé qui, dans un premier temps, laisse éc ...