Vallée de la Loire
Les chais de la société Sautejeau, très ancienne maison de négoce de la région nantaise, ont été construits en 1922 par Besnier, architecte de la première ligne de métro parisien. La cuvée B de Beauqu ...
Guide 2007
Jaune pâle, cet orléans exprime toute la générosité du chardonnay. Le voici, floral et fruité, qui révèle sa souplesse dès l'attaque, puis évolue avec rondeur, égayé de flaveurs de fruits exotiques. U ...
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La société Lacheteau, dont le siège est à Doué-la-Fontaine, est une entreprise de négoce spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette sélection donne une bonne image de la qualité de ce ...
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Installés près de Saumur dans une maison de tuffeau, les Bonneau ont considérablement développé leur domaine depuis sa création au début des années 1970, décuplant sa superficie. Ils ont misé sur la v ...
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Établis à Sanziers, petit village semi-troglodytique construit en tuffeau non loin du Puy-Notre-Dame, Annie Houet-Tessier et son frère Dominique exploitent un vaste domaine (80 ha). Ils ont proposé un ...
Guide 2007
Installé dans une maison de tuffeau du XVIII e s., Yves Drouineau a repris l'exploitation familiale en 1991 et conduit 21 ha de vignes avec un savoir-faire qui lui permet d'être régulièrement sélectio ...
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Depuis 1989, ce domaine a doublé sa superficie, passant de 10 à 20 ha. Et avec l'installation du petit-fils en 1997, il s'est équipé d'un chai de vinification. À la sortie du Guide, le sauvignon de la ...
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Au service du vin depuis le XVI e s., les Desroches abritent leurs vins dans le roc. Ils signent un vrai rosé. Ce vin peut atteindre à l'excellence quand il est considéré comme un produit à part – et ...
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Ardent défenseur du terroir de Chenonceaux au coeur de la vallée du Cher, Thierry Michaud a cinq coups de coeur à son actif. Cette cuvée en reçut un dans le millésime 2000. Un assemblage de cabernet f ...
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Établie à la limite des terroirs de la vallée du Cher et de la Sologne viticole, la famille Desloges signe une très belle cuvée. La robe grenat sombre attire l'attention: ce 2004 sort du lot. Le nez f ...
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Fondée en 1958, cette coopérative vinifie 300 ha et fédère des adhérents de la vallée du Cher et de la Sologne viticole. Élaborant des vins de domaine et des cuvées particulières, elle mise sur la qua ...
Guide 2007
Trois vins présentés, trois vins retenus. La cave de Valençay, fondée en 1965, porte haut les couleurs de l'appellation. Ce 2005 a fait belle impression par la puissance de ses arômes de fruits noirs ...
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Depuis cinq ans, Damien Pinon est associé à son père sur ce domaine de plus de 20 ha. Une équipe bien rodée qui a élaboré cette méthode traditionnelle proche du coup de coeur. La mousse persistante et ...
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Ce domaine de 44 ha vient d'agrandir ses chais et ses installations d'accueil. De fait, sa production, couverte d'étoiles par les jurys du Guide, et ce pour tous les styles de vins, lui vaut sans dout ...
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Ce domaine a son siège dans une commune célèbre par ses liquoreux d'appellation quarts-de-chaume, produits sur des coteaux d'exposition sud exploités dès le Moyen Âge par les moines de l'abbaye de Ron ...
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Ce domaine a été créé au Moyen Âge par les moines, sur un éperon rocheux surplombant la Loire. Il est dirigé par deux femmes: Monique Laroche et sa fille Tessa, arrivée en 2001 pour s'occuper des vini ...
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En 1966, le vignoble de l'exploitation produisait du vin de table. Aujourd'hui, Christian Papin joue à fond la carte des deux appellations phares du secteur de Brissac: les coteaux-de-l'aubance et l'a ...
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Situé au coeur des coteaux-du-layon, ce domaine est réputé pour ses liquoreux, mais ne démérite pas en rouge, où il a même reçu un coup de coeur (un 1997). Il élabore des vins de caractère, comme ce 2 ...
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La propriété créée bien avant la Révolution est restée dans la famille Morin jusqu'à ce jour. Située sur une éminence, un puy comme on dit en Touraine, on y découvre toute la vallée de la Loire, d'Uss ...
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La couleur est prononcée et le nez hésite entre la fraise, la myrtille et la groseille: un verger de fruits rouges. Souple, avec du volume et du gras autour de tanins modérés, c'est un vin aimable qui ...
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La belle maison de maître du XIX e s. à l'entrée du bourg permet de repérer le Clos des Quarterons. Les vins de Thierry Amirault sont une raison pour s'y arrêter. L'élevage en barrique pendant treize ...
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François Audebert dirige la maison de négoce créée en 1839 dont le rosé 2005 obtient deux étoiles. Il gère aussi ce domaine d'une vingtaine d'hectares qui s'étend au pied du coteau dominant la terrass ...
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Installé depuis 1995, Bruno Dufeu mise beaucoup sur l'accueil des visiteurs; il prend plaisir à recevoir, présenter son vignoble et parler de ses vins. Il aura beaucoup à dire sur cette cuvée. Encore ...
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Laurent Mabileau est à la fois producteur de bourgueil et de saint-nicolas-de-bourgueil. Rien d'étonnant: les deux appellations sont voisines et le hasard des successions fait tant de choses. Cette cu ...
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Trois générations sont à l'origine de ce domaine de 13 ha. Le grand-père a planté les premiers ceps, le père a agrandi le vignoble et, aujourd'hui, Serge Dubois crée un chai de vinification adapté. Il ...
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Trois générations travaillent actuellement en bonne entente sur ce domaine. Christophe Ory représente la huitième, la plus jeune. De jolies fleurs de coquelicot annoncent le nom de la cuvée sur l'étiq ...
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Si le domaine de Jean-François Mabileau agit principalement sur le terroir de Bourgueil, celui-ci nous prouve, avec ce vin élevé douze mois en fût, qu'il maîtrise aussi son saint-nicolas. Le nez annon ...
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Quatre générations vivent sur le domaine, et elles ne sont pas de trop au moment des vendanges, effectuées à la main. Une pratique qui réussit si l'on en juge par la qualité de cette cuvée Les Perruch ...
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On ne peut qu'encourager les amateurs de marche à pied à suivre Paul Gambier ou ses fils dans la visite de leur domaine. Outre la vigne et ses terroirs, ils y découvriront quelques beaux panoramas du ...
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L'accueil au centre du bourg dans une salle de dégustation aménagée avec goût et la visite du chai attenant feront de votre halte au domaine une étape intéressante. D'autant que les vins sont superbes ...
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Un vignoble de 21 ha sur les terres de Restigné et surtout un grand sens de l'accueil: voilà le domaine du Petit Bondieu. On y parlera du terroir, des hommes, de cette cuvée élevée pendant deux mois e ...
Guide 2007
Une cuvée remarquable, tant par ses qualités que par son volume, puisqu'elle est produite sur une surface de 10 ha. Très linéaire dans son profil, elle affiche un bouquet intense de fruits rouges et n ...
Guide 2007
Le père de Jean-Claude Bruneau, Martial, a créé l'exploitation en 1947 en plantant les premières vignes. Ce sont elles qui ont produit cette cuvée qui lui rend hommage. Point n'est besoin d'analyser s ...
Guide 2007
La superficie a légèrement progressé ces derniers temps, pour passer à 26 ha. L'équipement a suivi le même chemin avec l'agrandissement et la rénovation du chai et surtout la construction d'une aile p ...
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Lucien Lorieux signe remarquablement son dernier millésime avec cette cuvée Tuffeaux. Il cède à son fils Damien ses 11 ha de vignes du plateau de Bourgueil. De la robe pourpre soutenu s'élève un bouqu ...
Guide 2007
La belle installation de Pascal et Alain Lorieux à l'entrée du bourg de Saint-Nicolas n'échappe pas à la vue du visiteur. Ces deux frères gèrent un vignoble de 19 ha sur le plateau de l'appellation, e ...
Guide 2007
Frère et soeur, Dominique et Annie Tessier sont établis à Sanziers, village proche du Puy-Notre-Dame et de Montreuil-Bellay, connu aussi pour ses cultures de champignons de couche (un petit musée est ...
Guide 2007
Coup de coeur en crémant, ce domaine est établi dans une importante commune de l'appellation, célèbre par ses carrières de tuffeau. Dans la lignée du millésime précédent, cette Cuvée d'Automne séduit ...
Guide 2007
Un aïeul de Jean-Claude Anger cultivait déjà la vigne autour de Turquant en 1850. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 24 ha. Deux de ses saumur-champigny ont charmé les dégustateurs au point qu'ils ont ...
Guide 2007
Les fidèles lecteurs du Guide associent ce domaine, qui a son siège dans l'aire des coteaux-du-layon, avec les appellations d'Anjou. En 2004, un an avant qu'Inès Proffit en prenne les rênes, il s'est ...
Guide 2007
Ce domaine tire son nom de sables déposés à l'ère secondaire, plus ou moins calcaires et riches en glauconie, minéral contenu dans le tuffeau de l'aire du saumur-champigny. Il compte une vingtaine d'h ...
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Ce domaine s'étend sur plus de 29 ha autour de Chacé, tout près de Champigny. Il signe un 2005 prometteur par sa matière riche et pleine et son fruité franc et très mûr, évoquant la prune, le pruneau ...
Guide 2007
Rappelez-vous: le millésime 2004 fut coup de coeur l'an passé. Pinot noir, gamay et cot composent le 2005: un vin rouge foncé, puissant dans ses arômes de fruits (mûre) et élégant par ses tanins cares ...
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Quand on vend son vin en bouteilles et en direct depuis plus de trente ans, on connaît son public. Jocelyne et Michel Gendrier sauront lui faire plaisir avec ce 2005 rubis sombre qui offre une palette ...
Guide 2007
Élevé six mois en foudre, ce romorantin aux légers reflets verts s'ouvre sur des senteurs de fruits secs et d'agrumes. Dès l'attaque, il fait preuve d'ampleur et d'intensité aromatique, puis se dévelo ...
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Marc Plouzeau qui conduit le vignoble de cette propriété familiale, sise sur les lieux mêmes où se déroula la guerre picrocholine, ne manque pas de rappeler ce bon précepte de Rabelais Buvez toujours ...
Guide 2007
Daniel Chauveau est bien équipé en tire-bouchons; il en possède une collection unique. Peut-être vous fera-t-il une démonstration en débouchant cette bouteille. Un chinon grenat qui porte au nez et au ...
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Voilà près de quarante ans que Pierre Prieur officie sur son domaine des bords de Vienne, au terroir de graviers et de sables. Des conditions qui ont concouru à la qualité remarquable de ce chinon. Ap ...
Guide 2007
La grande cave dans le rocher entièrement sculptée est une curiosité à ne pas manquer à La Roche Honneur. Mais les vins méritent aussi intérêt, en particulier cette cuvée grenat qui livre de généreux ...
Guide 2007
Le domaine a été créé dans les années 1960 par le grand-père venu de Pologne: il devait s'y connaître car il a jugé aptes à la culture de la vigne ces terres de Ligré, chargées en argile, toujours prê ...
Guide 2007
Un père et sa fille exploitent ce domaine de 11 ha dans la vallée des Saints. Ils proposent un vin rubis aux légers reflets d'évolution, dont les arômes évoquent la griotte typique du pinot noir, uniq ...
Guide 2007
Une sauce plutôt relevée sur un poisson ou une viande blanche devrait mettre en valeur ce chardonnay aux senteurs complexes de miel et de fleurs. Des flaveurs de fruits cuits contribuent au charme de ...
Guide 2007
Après avoir visité le château de Villeneuve-Lembron, bâti à la fin du XV e s. pour le maître d'hôtella cour de France, vous n'aurez qu'à parcourir deux petits kilomètres pour parvenir au domaine de Ja ...
Guide 2007
Le Suzin est le nom du sauvignon à Bonny-sur-Loire, d'où la dénomination de cette cuvée. Des arômes riches et puissants n'empêchent pas l'élégance. La dominante fruitée de poire et de pêche est ainsi ...
Guide 2007
La commune de Saint-Lambert-du-Lattay est l'une des plus viticoles du vignoble angevin. Elle abrite un musée de la Vigne et du Vin qui retrace l'histoire des vins d'Anjou. De nombreux producteurs y so ...
Guide 2007
Ce vin rouge est une remarquable expression du terroir au travers du pineau d'Aunis, cépage parfaitement adapté à la région. Robe rubis clair, nez finement épicé sur des notes de cerise burlat: l'entr ...
Guide 2007
Pour avoir son siège dans la vallée du Layon, ce domaine, qui a quatre coups de coeur récents à son actif, dont deux pour des vins à bulles (encore un saumur l'an dernier), n'en est pas moins une réfé ...
Guide 2007
Exploité de père en fils depuis six générations, ce domaine situé dans l'aire des coteaux-de-l'aubance a proposé un crémant plein d'attraits, assemblage de 40 % de pinot noir et de 60 % de chardonnay. ...
Guide 2007
Ce jeune viticulteur règne sur son petit royaume de cailloux siliceux, établi entre trois châteaux: celui de Blois, juste en face sur l'autre rive de la Loire, et ceux de Chambord et de Cheverny, à pe ...
Guide 2007
Sur la route touristique du vignoble, arrêtez-vous au château de Chasseloir pour visiter le cellier très réputé pour ses figurines représentant les péchés capitaux, ainsi que pour ses vitraux. Sur les ...