Vallée de la Loire
L'élevage de douze mois en fûts est parfaitement intégré. Les notes boisées s'effacent pour mettre en valeur des parfums de fruits rouges (griotte, fraise, framboise). Tout autant équilibrée, la bouch ...
Guide 2018
Quelques heures de macération avant pressurage ont donné à ce rosé une nuance bois de rose. Senteurs florales et fruitées lui font un nez tout en finesse. Conjuguant gras et fraîcheur, la bouche offre ...
Guide 2018
agrumes confits, abricots secs et fleurs blanches au nez, bouche volumineuse avec une bonne persistance sur la fraîcheur. ...
Guide 2018
Bon ambassadeur de son appellation, ce 2016 révèle un nez typique sur les fruits (pamplemousse, fruits blancs), les fleurs (sureau) et la minéralité. Franche en attaque, la bouche prend du volume avec ...
Guide 2018
Issue de sols calcaires et silex, cette cuvée dévoile des fragrances typées de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, framboise, mûre). La bouche, souple et précise en attaque, prend du volume et off ...
Guide 2018
onze mois d'élevage pour cette cuvée confidentielle qui dévoile des senteurs d'anis, de feuillage, de grillé, relayées par le fruité (agrumes) et la minéralité. Souple en attaque, le palais évolue sur ...
Guide 2018
Une jolie gamme de senteurs anime le nez: melon, pêche, mirabelle, fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur dominante est portée par des arômes acidulés (orange et du zeste de citron) qui lui donnent ...
Guide 2018
Née sur un terroir riche en silex, cette cuvée affiche une robe saumonée de belle intensité. Sa palette aromatique se révèle à l'aération, mêlant la fraise des bois, le pamplemousse et des notes végét ...
Guide 2018
De couleur groseille intense, ce rosé s'ouvre rapidement à l'aération, livrant des senteurs à dominante amyliques: fraise, bonbon anglais. Ces arômes explosifs se prolongent dans une bouche ample, sua ...
Guide 2018
Très expressif, l'odorat est d'abord marqué par les notes variétales (bourgeon de cassis, buis, agrumes). Des parfums de thym et de fleurs apportent beaucoup d'élégance. Vive en attaque, la bouche est ...
Guide 2018
Au nez comme en bouche, la fraîcheur donne le ton. On la retrouve au nez, associée à d'agréables senteurs de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, elle s'équilibre avec une matière ronde. La ...
Guide 2018
Provenant de trois parcelles de silex et élevée sur lies fines, cette cuvée dévoile des parfums intenses d'agrumes, de fruits jaunes et de fruits exotiques. On retrouve la maturité du raisin dans une ...
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fruité intense (cerise), pointes vanillées et toastées, belle rondeur et tanins fondus. ...
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senteurs d'agrumes et minérales, tension et fraîcheur dans un palais tout en longueur. ...
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Ce 2015 revêt une jolie robe brillante grenat aux reflets violets et libère des parfums de fruits et de fleurs complétés de notes torréfiées léguées par un élevage en fût de douze mois. Souple en atta ...
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Issue d'une méthode de vinification moderne sans aucun ajout de soufre, cette cuvée à la bulle dense et crémeuse offre au nez de subtiles notes de figue fraîche et de noisette, et une bouche fine et t ...
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Quinze mois d'élevage en fûts neufs auront permis à cette cuvée de s'attendrir et de dompter ses tanins serrés. Au nez, la mûre et la cerise dominent, sur fond de café. La bouche est très mûre, ample, ...
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Cette cuvée propose une belle expression aromatique autour de notes de fleurs blanches, de brioche et de fruits mûrs. Une attaque ample et puissante introduit un palais très équilibré, épicé, soutenu ...
Guide 2018
un vin souple, au nez de bigarreau et de cassis, à la bouche mûre, de demi-corps, et bien fraîche en finale. ...
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Rare en Touraine, région plutôt tournée vers les blancs secs, cet excellent demi-sec renoue avec la tradition des vendanges surmûries fleurant bon les parfums si caractéristiques d'acacia et de cire. ...
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L'originalité du côt (70%) et l'ossature du cabernet animent ce Climat n°3 d'un beau noir aux reflets améthyste, au nez discret mais fin de fruits rouges, d'un beau volume en bouche, empreint de fraîc ...
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Une vendange parfaitement mûre a permis de garder suffisamment des sucres à l'issue de la première fermentation pour élaborer ce brut sans en ajouter pour la seconde fermentation en bouteilles. Un séj ...
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la vinification et l'élevage ont été conduits dans des fûts de 400l. Le vin s'y est trouvé à l'aise et laisse apparaître une cohorte de fruits bien mûrs (pomme, poire, coing, abricot). La bouche est r ...
Guide 2018
La cuvée emblématique de la maison tient son rang. La robe jaune paille présente de beaux reflets brillants. Le nez, plutôt classique, est tout en nuances, sur le tilleul, le citron, le coing, la cire ...
Guide 2018
neuf années sur lattes pour cette cuvée non dosée, aux bulles extra-fines, au nez généreux de fruits mûrs, presque confits, de beurre frais et de noix, franc et frais en bouche, avec de beaux amers qu ...
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Ce demi-sec porte le nom de ces gros silex sombres que l'on trouve dans les sols au nord de l'appellation. La vendange est soigneusement triée et les jus partent en fermentation avec les levures indig ...
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Un séjour de neuf mois en fût a bien éduqué ce 2015 jaune paille et brillant, au nez complexe d'agrumes sur un léger fond boisé. En bouche, le vin est bien sec et structuré par le bois, sans pour auta ...
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un vin engageant avec ses notes fraîches et friandes de bonbon et de réglisse, à la fois minéral, alerte et rond en bouche. ...
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Vendangée à la main, vinifiée avec les levures du cru et élevée en fût pendant douze mois, cette cuvée se veut être le reflet précis du terroir. Sa robe est d'un jaune pâle à reflets verts. Le nez s'e ...
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D'une belle intensité, le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes (pamplemousse, écorce d'orange). La bouche se montre fruitée, souple et veloutée, soutenue par une fine acidité. Un bel équilibre pour ce ...
Guide 2018
Né sur des terroirs de schiste, ce 100% cabernet franc a été élevé dix-huit mois en barrique neuve. La robe est intense et le nez révèle des parfums pénétrants de cassis et d'épices. Cette palette aro ...
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Avec ses notes minérales, le bouquet de ce 2015 laisse s'exprimer son terroir d'origine, y ajoutant des nuances variétales de fleurs blanches et de zeste d'agrumes. Des arômes que l'on retrouve dans u ...
Guide 2018
La pourriture noble témoigne de son oeuvre dans cette cuvée suave, aux arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et de mangue confite. La bouche, de belle longueur, centrée sur des saveurs de coin ...
Guide 2018
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe ici un liquoreux élégant dans sa robe dorée aux reflets orangés, au nez expressif et racé de fruits exotiques sur fond empyreumatique. Riche et ample, la bouche ...
Guide 2018
Cette cuvée intensément colorée offre un premier nez discret qui, à l'agitation, laisse surgir d'élégants arômes de cassis. Nantie d'un bel équilibre, ample et longue, la bouche déploie elle aussi de ...
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cette cuvée dévoile au nez des arômes de baies noires (cassis, mûre), le prélude à une bouche intense et ronde, aux tanins bien disciplinés. ...
Guide 2018
un élégant bouquet fruité agrémenté de notes chocolatées, résultat d'un élevage soigné de dix-huit mois en fût, et une bouche ronde et charnue, qui ne manque ni de fraîcheur ni de structure. ...
Guide 2018
La dégustation débute par des arômes subtils de fruits rouges savamment mêlés à des notes empyreumatiques. Ces arômes complexes se prolongent dans un palais souple et frais en attaque, plus ferme et t ...
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Robe pourpre profond, nez de fruits rouges agrémenté de quelques notes animales, bouche fruitée, dense et vive, aux tanins aimables et fondus: un joli chinon de terroir que l'on pourra apprécier dans ...
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Haut en couleur, ce vin sombre présente des arômes généreux de fruits des bois confits, prolongés par un palais charnu, plein et rond, aux tanins bien présents mais d'une jolie finesse. Il gagnera son ...
Guide 2018
des fruits rouges tintés de vanille au nez et une bouche fraîche, boisée, puissante, tannique composent un bon chinon de garde. ...
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Cette cuvée née sur tuffeau dévoile des parfums généreux de fruits rouges confits. En bouche, elle se montre ample, charnue, structurée par des tanins soyeux et par un boisé soutenu aux saveurs vanill ...
Guide 2018
Une robe lumineuse, pourpre aux reflets parme, des arômes de griotte et de boisé torréfié: l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas: un merrain bien fondu qui ne masque pas le fruit, des tan ...
Guide 2018
Un liquoreux au nez puissant, dominé par le coing bien mûr et la poire. La bouche est ronde, riche, harmonieuse, soutenue par un boisé parfaitement fondu. L'ensemble reste frais et tendu et laisse ent ...
Guide 2018
Ce 2015 présente un nez épanoui de fleurs blanches et de coing. La bouche apparaît à la fois droite et veloutée, sans aucune mollesse, soulignée par une fine acidité. Un vin long et expressif qui viei ...
Guide 2018
Une grande douceur pour cette cuvée issue exclusivement de raisins atteints de pourriture noble. Au nez, des notes d'agrumes s'allient à un caractère pâtissier fort aimable, aux tonalités de vanille e ...
Guide 2018
Cette cuvée offre un bouquet élégant d'abricot, de mangue et de noix de coco. La bouche affiche beaucoup de puissance et de richesse, avec une sensation de liqueur bien présente (140g/l), mais pas env ...
Guide 2018
De belles promesses dès le premier nez avec un bouquet délicat et tout en nuances d'abricot confit et de fleurs blanches. Promesses tenues par une bouche suave et riche, qui reste bien tonique, dynami ...
Guide 2018
Des arômes intenses de fruits confits, de mandarine et de coing s'échappent du verre. L'attaque, de belle ampleur, précède un milieu de bouche gourmand, tendre et agréablement acidulé. Une cuvée très ...
Guide 2018
Intense, le nez mêle les arômes variétaux (buis, cassis) à des notes de torréfaction (café grillé) léguées par un élevage partiel en fût. L'aération libère une pointe minérale. Doux en attaque, très g ...
Guide 2018
Frais, le nez révèle des notes confites sur un fond de fruits bien mûrs (poire). Gras et vivacité s'harmonisent jusqu'à une finale persistante aux accents minéraux et mentholés. ...
Guide 2018
Des notes boisées léguées par un élevage en fût de douze mois se fondent dans des senteurs de kirsch, d'épices et d'iris. Tout aussi bien intégrés en bouche, les tanins du bois structurent un palais q ...
Guide 2018
Le nez de fruits rouges se mêle à un boisé pas trop appuyé. Les nuances de vanille restent subtiles. Les notes d'élevage ouvrent la bouche, très structurée et charnue, soutenue par des tanins un brin ...
Guide 2018
nez complexe (fruité, épicé, minéral), bouche pleine, dense et fraîche en finale. ...
Guide 2018
Une belle complexité aromatique se dégage du nez: fleurs blanches, orange, amande fraîche. L'attaque vive introduit un palais souple qui se prolonge avec délicatesse sur une fraîcheur saline. ...
Guide 2018
issue d'un terroir à silex, ce vin est très typé sauvignon: notes de buis, d'agrumes, de fleurs. La bouche est ample, sur les agrumes en finale. ...
Guide 2018
Le nez exhale des senteurs intenses de fruits bien mûrs (pêche, banane, passion, note muscatée). Des parfums de fleur de pommier et de menthe apportent de la fraîcheur. Ronde et grasse, la bouche est ...
Guide 2018
Gage de raisins bien mûrs, un fruité exotique fort plaisant domine le nez. On retrouve la fraîcheur fruitée au palais. L'équilibre sur la rondeur et l'acidité est très réussi. La vivacité se maintient ...
Guide 2018
nez complexe sur les fruits rouges (griotte, fraise) et un doux boisé (cacao, café torréfié), bouche dense, tanins fondus, jolie finale fruitée. ...
Guide 2018
Le nez de ce vin élevé en fût offre de délicats arômes d'acacia et d'épices. La bouche apparaît longue, ronde et riche, centrée sur les fruits blancs et la vanille. ...