Languedoc / Roussillon
Issu du trio syrah-grenache-carignan, un millésime aussi apprécié que le précédent. Robe profonde aux reflets rubis, nez vif, bien ouvert sur les fruits mûrs, bouche ample, construite sur des tanins f ...
Guide 2017
Provenant de terroirs argilo-calcaires et de galets, cette cuvée élevée douze mois en cuve et en fût est riche en grenache (90%). D'un grenat profond, elle séduit par son nez puissant et complexe, cor ...
Guide 2017
Trois vallées environnent Tautavel -celles de l'Agly, du Verdouble et du Fenouillet- et trois cépages composent cette cuvée: la syrah, le grenache et le carignan (par ordre d'importance). Grenat profo ...
Guide 2017
Une longue macération de syrah (60%) et de grenache pour ce 2011 au nez intense de bois de rose, de pâte de fruits, de pruneau et d'épices douces. Onctueuse et riche en attaque, la bouche d'une belle ...
Guide 2017
Le couple traditionnel grenache-syrah (50-50) donne naissance à Ginette, «une nouvelle jeunesse pour ce vieux prénom porteur de convivialité, de bonne humeur et de sympathie», précise la «coop». Dans ...
Guide 2017
Cette coopérative de Rivesaltes n'a pas manqué son muscat. Or clair aux reflets nacrés, celui-ci enchante par son nez intense d'agrumes, de fruits exotiques et d'abricot, avec une légère pointe végéta ...
Guide 2017
Selon sa tradition, la maison Cazes propose un muscat élégamment évolué. Un 2013 à la robe scintillante, d'un bel or jaune. La palette aromatique, très complexe, allie notes fraîches (pêche blanche, f ...
Guide 2017
D'un jaune pâle brillant aux reflets verts, ce muscat libère des parfums variés et originaux: outre le citron, la fleur d'oranger, l'abricot et le menthol, des notes gourmandes de meringue et d'amande ...
Guide 2017
Or clair brillant, ce muscat enchante par son nez expressif, à dominante de fleur blanche (aubépine, acacia), tandis que la bouche prend des tons de miel et d'agrumes confits. Cette complexité est mis ...
Guide 2017
La robe or clair brillant laisse augurer une belle fraîcheur. On est en effet surpris par la finesse tonique du nez, entre acacia, pêche blanche et menthe. La bouche charme par son équilibre: à la foi ...
Guide 2017
À une robe d'or très pâle aux reflets verts répond un nez frais et élégant sur les fleurs, la garrigue, les agrumes (pomelo, citron) et le fruit de la Passion. On retrouve les agrumes, alliés à la pêc ...
Guide 2017
La robe profonde montre des reflets brique. Le schiste au soleil marque le premier nez qui s'épanouit à l'aération sur des notes de sous-bois, de fruits en confiture, avec une pointe de venaison. Ampl ...
Guide 2017
Le Château de Caladroy a présenté cette année, à partir du même grenache noir, deux versions du rivesaltes, qui ont fait jeu égal à un très haut niveau: un tuilé et ce grenat élevé en bouteille à l'ab ...
Guide 2017
élevé en barrique, ce rivesaltes a pris des tons acajou; la mûre s'est faite confiturée, nappée de cacao et alliée à la figue, aux épices, au sein d'une matière fondue qui tire sa rondeur d'un élevage ...
Guide 2017
Le brun tuilé de la robe est limpide, brillant, avenant. Six ans d'élevage sous bois en milieu oxydatif ont suffi pour que la cerise croquante, juste cueillie, cède le pas à la torréfaction, aux fruit ...
Guide 2017
syrah (75%) et grenache pour cette cuvée complexe (mûre, cerise, ciste, épices douces et moka), ample, ronde et charnue, aux tanins veloutés, prolongée par une élégante finale aux accents réglissés. U ...
Guide 2017
Dans ce terroir méditerranéen, la syrah a été préférée au carignan, mais le grenache noir n'a pas été oublié. Il en résulte un vin à la robe profonde, au nez très expressif sur le fruit rouge bien mûr ...
Guide 2017
Ce crémant rosé provient du vignoble du château de Martinolles (80ha en Limouxin) racheté en 2010 à la famille Vergnes. Composé de chardonnay (70%), complété de chenin et de pinot noir, il s'habille d ...
Guide 2017
Issue de raisins cueillis à forte surmaturité, cette cuvée récolte toutes les louanges des dégustateurs. Ses arômes intenses de pomelos et citron vert semblent ouvrir en grand les portes d'un verger e ...
Guide 2017
Une cuvée issue de la parcelle la plus près de l'étang. Bien que la recherche d'une belle maturité se traduise par une palette aromatique originale, de fruits jaunes (pêche et abricot) et d'agrumes co ...
Guide 2017
La rencontre est aussi dans le verre, celle de deux familles aromatiques alliées ici pour le meilleur et dans l'exubérance. On respire d'abord de douces senteurs de fleur de tilleul, puis en faisant t ...
Guide 2017
Avec une «robe scintillante et verte comme l'océan aux îles du Pacifique» et ses parfums de litchi et d'agrumes, ce mireval savoureux nous transporte dans un univers envoûtant et exotique. Il s'ouvre ...
Guide 2017
Le muscat s'épanouit ici sur une terrasse du Villafranchien pour offrir cette cuvée séduisante, au nom prédestiné tant les arômes dansent dans le verre. Le spectacle débute par une touche exotique, su ...
Guide 2017
Cette cuvée s'appuie sur une sélection des meilleures vignes de la cave, élevées à la dure dans les calcaires, pour engendrer le muscat le plus tendre. On retrouve au nez comme en bouche une solide pr ...
Guide 2017
Une forte majorité de grenache (75%) mûri sur un sol maigre de grès rouge pour ce vin dense, qui séduit d'emblée par ses notes de cerise mûre, de fruits noirs compotés, de poivre blanc et de cacao. En ...
Guide 2017
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce nouveau domaine avec cet assemblage de grenache (pour moitié), syrah et carignan. Le nez, intense, conjugue les fruits rouges et noirs à des notes de vanil ...
Guide 2017
Ce classique du domaine, régulièrement présent dans le Guide, propose un 2014 intense et généreux, aux arômes complexes de mûre, de pruneau, de cannelle, de piment doux et de réglisse, puis de cuir et ...
Guide 2017
Issu d'une sélection parcellaire pour deux tiers de syrah, un de grenache et une larme de carignan, ce vin sombre aux reflets violines livre un bouquet expressif de cerise en compote rehaussé de nuanc ...
Guide 2017
Ce vin à la robe profonde et nette livre un premier nez complexe, aérien et frais, de cade, de laurier, d'eucalyptus et de menthol, puis développe des senteurs plus chaudes d'épices douces. Souple en ...
Guide 2017
Issu de vermentino, roussanne et viognier, ce 2015 marie des parfums délicats de fruits à chair blanche et d'amande fraîche à des notes plus suaves d'orange confite et de pain d'épice. Ample, ronde, r ...
Guide 2017
le remarquable successeur d'un coup de cœur. Il assemble toujours quatre cépages, avec un élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Au nez, de la réglisse, du pruneau et de la garrigue; en bouche, ...
Guide 2017
Gaston? La cuvée, elle, répond présent, constituée de trois cépages vinifiés ensemble en totale complémentarité aromatique. Elle est centrée sur les fruits à l'eau-de-vie, agrémentés d'un coulis de ch ...
Guide 2017
Un vigneron «bio» ne pouvait rester insensible à la vie des petites bêtes, surtout celles qui sont amies des vignes. L'orycte est un coléoptère capable de soulever 850fois son poids, ce qui en fait un ...
Guide 2017
Dès le premier regard, il en impose avec sa robe rouge sombre. Le nez, intense, associe la vanille aux parfums de la garrigue qui entourent les vignes. La bouche, très équilibrée, allie puissance et f ...
Guide 2017
Grenache (70%) et syrah sont associés dans cette cuvée passée trente-six mois en cuve, au nez exubérant et complexe de pâte de fruits, de cacao, d'amande, de menthol et d'épices. Une complexité à laqu ...
Guide 2017
au nez, un fruité mûr sans excès (cassis), légèrement épicé (cannelle), accompagné de violette et de poivre noir dans une bouche ronde, large et longue, épaulée par des tanins fins et une pointe de fr ...
Guide 2017
De la syrah (70%) et du grenache plantés sur les schistes de Cabrières composent ce vin à la robe profonde. Le nez, intense et fin, mêle senteurs de garrigue, fruits rouges et notes vanillées. La bouc ...
Guide 2017
Beaucoup de cinsault (80%), complété de syrah, dans ce rosé issu de saignée et pourtant pâle, au nez floral et légèrement grillé. La mise en bouche dévoile un vin délicat, ciselé, complexe, à la fois ...
Guide 2017
Par hasard? Un nom choisi pour signifier que cette cuvée de rosé avait été créée sur un coup de tête, comme par hasard. Mais cette trilogie syrah (50%)-mourvèdre-grenache n'a pas été vinifiée au petit ...
Guide 2017
Une cuvée aboutie, pressentie pour un coup de cœur. La robe est d'un pourpre sombre tirant sur le noir, et le bouquet d'une belle intensité, élégant et complexe: notes de cuir, puis fruits noirs confi ...
Guide 2017
Mûri près des vieux sentiers de transhumance menant aux Cévennes, ce trio de syrah, grenache et mourvèdre arbore une belle robe pourpre sombre. Le nez, riche et complexe, mêle la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2017
Issu d'une saignée de cabernet franc et de merlot, ce rosé s'annonce par une robe très pâle, d'une couleur pétale de rose fort attirante. Puissant et délicat tout à la fois, d'une belle fraîcheur, le ...
Guide 2017
Une pointe de grenache accompagne les traditionnels merlot (50%) et cabernets dans ce vin d'un beau grenat, ouvert sur de généreux arômes de fruits confiturés et d'épices douces (vanille). En bouche, ...
Guide 2017
Un assemblage dominé par les cépages bordelais, cabernet franc en tête (10% de grenache). Saumonée très pâle, la robe est à la mode, en harmonie avec un nez floral rappelant l'amandier en fleur. Une a ...
Guide 2017
Cette cuvée Livia s'impose pour la deuxième année consécutive et reste de la même trempe que sa devancière, grâce à la syrah qui la compose exclusivement. Une syrah concentrée, nullement impressionnée ...
Guide 2017
Toujours alerte, le Pas de Zarat suit les traces de ses devanciers: cette cuvée est très souvent en bonne place dans le Guide. Après les 2012, 2011, 2010, ce 2013 avance avec majesté, dispensant des a ...
Guide 2017
C'est probablement de son élevage en fût dans le gouffre géant de Cabrespine que cette cuvée a tiré sa couleur dense, vraiment noire. Sous des conditions de température et d'hygrométrie naturellement ...
Guide 2017
Du mourvèdre (50%), du grenache et de la syrah vinifiés en macération carbonique pour ce 2012 grenat intense, au nez pimpant alliant notes florales, groseille, romarin et épices douces. On retrouve le ...
Guide 2017
né d'un assemblage de syrah (50%), de grenache et de carignan, un vin gourmand et équilibré entre fruité et boisé vanillé, conjuguant structure et finesse. ...
Guide 2017
Né de grenache (70%), de mourvèdre et de syrah, ce rosé clair et brillant aux reflets pivoine nécessite une bonne aération pour révéler ses arômes délicats de fraise des bois et de cassis. Arômes que ...
Guide 2017
La syrah (50%), le grenache et le carignan collaborent à cette cuvée élevée en fût de chêne. Envoûtant, riche et puissant, le nez développe des senteurs de fruits rouges et noirs, d'iris, nuancées de ...
Guide 2017
Le remarquable terroir des Albères apporte beaucoup de finesse à ce rosé aux jolis reflets violines. Le nez dévoile un fruité délicat bâti sur la fraîcheur de la pêche blanche, agrémenté de la présenc ...
Guide 2017
une robe profonde, un nez intense, élégant, chaleureux et complexe sur les fruits rouges très mûrs, une bouche ample et veloutée: une remarquable expression pour cet assemblage de syrah (majoritaire) ...
Guide 2017
Une cuvée plus d'une fois appréciée, dont la composition varie. Le 2015 met en avant la roussanne. Une vinification soignée et un léger élevage en fût apportent la nuance d'or et une pointe d'évolutio ...
Guide 2017
Dire que le grenache gris a failli disparaître, alors qu'il participe avec bonheur aux collioures blancs et apporte son charme et sa plaisante structure «tannique» à de trop rares côtes-du-roussillon. ...
Guide 2017
Les vins portant la dénomination Les Aspres, issus d'une aire regroupant des communes au sud de Perpignan, doivent être élevés un an au minimum. À cet exercice, lorsqu'il est pratiqué sous bois, le mo ...
Guide 2017
La version 2013 de cette cuvée mariant la syrah (50%) au carignan et au grenache est remarquable. La robe intense montre des reflets violines. L'élevage sous bois n'étouffe pas le fruit, qui s'épanoui ...
Guide 2017
Ce muscat brille déjà par sa robe d'un bel or jaune, puis par son nez très aromatique, entre fleurs blanches, abricot, pêche blanche et lait d'amandes. En bouche, une belle ampleur est soulignée par d ...
Guide 2017
Figurant parmi les «musts» de l'offre de ce domaine depuis de nombreuses années, cette cuvée est restée fidèle à elle-même. La robe apparaît très claire, brillante et limpide. Les arômes puissants séd ...
Guide 2017
D'un or pâle brillant aux reflets verts, ce muscat s'annonce par un bouquet tout en finesse aux nuances de mangue, de fleurs blanches, d'iris et de buis. La bouche conserve cette élégance, dévoilant u ...