Languedoc / Roussillon
Ce 2010 élevé douze mois en fût dévoile des parfums intenses et généreux de confiture de fraises et de réglisse. Très fruité dès l'attaque, le palais, épaulé par des tanins policés et soyeux, surprend ...
Guide 2016
Les quatorze mois de barrique ont légué à ce vin des notes fumées, vanillées et torréfiées, agrémentées de confiture de cerises. On retrouve les fruits rouges en compagnie d'épices dans une bouche amp ...
Guide 2016
Un 2008 surprenant de fraîcheur. Sa robe encore grenat s'ourle d'un très léger tuilé; le nez s'exprime sur les fruits rouges sûrmûris, voire compotés, et sur des notes vanillées. On trouve de l'élégan ...
Guide 2016
Une robe pleine de jeunesse, aux reflets violines, à laquelle répond un nez subtil et tonique, associant les fruits à noyau à des notes vives de groseille et d'agrumes. Élégance, finesse et fraîcheur ...
Guide 2016
Rares sont les macabeus sur le terroir de Maury; voici un blanc issu de vieilles vignes offrant une expression délicate de ce cépage. La robe est très pâle, diaphane. Le nez élégant et frais évoque la ...
Guide 2016
Ce grenat rubis tendre montre de légers reflets tuilés légués par un séjour de douze mois en fût. Le nez dévoile des senteurs d'épices et de cacao sur fond de mûre et de cerise. Ample, savoureux, le p ...
Guide 2016
L'élevage marque de son empreinte ce vin d'un vieil or ambré aux reflets roux. Il se traduit d'abord par des notes de cire, de miel, de fruits secs grillés, de raisin de Corinthe et de vieux foudre, p ...
Guide 2016
Un ambré assemblant par tiers le muscat, le macabeu et le grenache blanc. Un élevage sous bois modéré a conduit à ce vieil or aux reflets cuivrés et apporté sa touche à une palette aromatique complexe ...
Guide 2016
Deux tiers de syrah complétée par le grenache et le carignan dans cette cuvée grenat intense, marquée par un boisé épicé préservant l'expression du fruit, avec une touche végétale; à la mise en bouche ...
Guide 2016
Un assemblage de syrah (60%) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à «?jouer deuxième ligne de rugby?»?; du ...
Guide 2016
Ce 2013, né d'un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre plantés sur des parcelles à très faible rendement, livre un nez concentré et puissant évoquant les fruits noirs, l'olive noire et le l ...
Guide 2016
Cette cuvée offre une partition très personnelle du carignan (complété de grenache et de syrah) né sur des terroirs de schistes. Le nez, complexe, s'ouvre sur de puissantes senteurs animales, puis lib ...
Guide 2016
Ce vin, élaboré avec beaucoup de délicatesse et élevé quinzemois sous bois, déploie une belle puissance que l'on devine à sa robe très sombre. De fines notes minérales côtoient des arômes intenses de ...
Guide 2016
une cuvée de très belle facture. Patientez juste un peu, le temps que le poivre et la réglisse, déjà perceptibles, l'emportent sur les notes d'élevage. ...
Guide 2016
La couleur profonde de ce vin est un bon présage. L'intensité aromatique est au rendez-vous: fruits noirs surmûris, menthol et poivre. Le fruit s'amplifie en bouche et accompagne des tanins bien enrob ...
Guide 2016
Incontournable de l'AOC, cette Tête de bélier à la robe rouge vif déploie des arômes intenses, fins et fruités. La bouche s'appuie sur une structure soyeuse, bâtie sur des tanins ronds, et dévoile de ...
Guide 2016
La garrigue environnante imprègne la gamme aromatique de ce Pézenas et se mêle à la confiture de mûres. Rond et gras, le palais fait preuve d'une grande maturité, toute méditerranéenne, et se voit ren ...
Guide 2016
Des vignes de plus de trente ans ont donné naissance à cette cuvée. L'élevage de vingt-quatre mois en barrique, encore bien perceptible, n'a pas masqué la typicité du terroir. Des fruits rouges, des é ...
Guide 2016
Des reflets bleutés de jeunesse animent la robe de cette cuvée aux arômes frais de mûre, de garrigue et de réglisse. Si les tanins sont encore fermes, la maturité est bien présente en bouche, à traver ...
Guide 2016
Dans la lignée du millésime 2011 décrit l'an dernier, cette cuvée, élevée en cuve pendant un an et autant en barrique, se distingue par ses arômes racés de réglisse, de cuir et d'épices. Après une att ...
Guide 2016
On retrouve dans ce 2013 les arômes très fruités (groseille, mûre) qui marquaient déjà le millésime précédent et qui s'accompagnent ici de notes de cuir, de réglisse et de grillé. La bouche ne manque ...
Guide 2016
Une majorité de syrah aux côtés du mourvèdre dans ce vin élevé dix-huit mois en fût, qui dévoile à l'olfaction une belle corbeille de fruits rouges et noirs. Des notes cacaotées et grillées s'épanouis ...
Guide 2016
La trilogie chenin (46%), chardonnay (37%) et mauzac compose ce limoux séducteur par son bouquet de fleur d'acacia, de poire et de cire d'abeille. Le charme continue d'opérer dans une bouche ronde, su ...
Guide 2016
un vin empyreumatique et fruité (myrtille, mûre) franc et vif, bâti sur des tanins soyeux. ...
Guide 2016
Cette cuvée sombre aux reflets bruns livre des notes confiturées de cassis, de mûre et de cerise assorties d'épices douces. Ample et puissante dès l'attaque, la bouche est structurée par des tanins fe ...
Guide 2016
Le château est situé au pied de la forteresse cathare de Quéribus, dont Kerbuccio est le nom celte. La robe est profonde, noir d'encre. Le nez délivre une note boisée presque truffée nuancée d'une poi ...
Guide 2016
un joli tuilé fondu et très soyeux, jouant sur la figue sèche et la fraîcheur de la gentiane. ...
Guide 2016
Dans la gamme des «9», la cave propose cinq millésimes depuis 1959. Le 1999 est le «petit» dernier de cette série de légende. Il se présente en habit d'or et d'ambre brillant et, d'entrée, vous parle ...
Guide 2016
Sur les sols légers et filtrants du domaine, le macabeu (90%) apporte sa fraîcheur et un support sur lequel le muscat vient jouer de son charme. L'élevage ajoute sa touche d'ambre à la robe et fait év ...
Guide 2016
Dire que ce vin était d'un rouge profond à l'origine Le temps a fait son oeuvre, et le tuilé prend ici de surprenantes notes ambrées. Déconcertant aussi ce voyage aromatique entre figue sèche, pruneau ...
Guide 2016
un vin élevé en fût, au nez intense de noisette grillée, de moka et de menthol, ample, gras et puissant, aux tanins fins. ...
Guide 2016
Cette cuvée est marquée par la minéralité du terroir?; le cinsault apporte sa touche aérienne, la syrah sa puissance et le grenache un côté gourmand. Les fruits rouges, la réglisse et les épices de l' ...
Guide 2016
Paré d'une robe sombre, ce 2012 largement dominé par la syrah (seuls 3% de mourvèdre viennent compléter l'assemblage) offre au nez des senteurs raffinées d'épices, de baie rose, de myrtille et de bois ...
Guide 2016
Cette Grande Cuvée s'ouvre sur des parfums de fruits rouges confiturés et libère à l'aération des arômes de pruneau, de cacao et de poivre rose. Ouverte sur des notes de cerise confite, de café et de ...
Guide 2016
Vêtu d'une robe pâle brillante, ce rosé libère des arômes intenses de groseille. Frais en attaque, il offre un bel équilibre entre gras et fraîcheur, et une finale alerte sur des notes citronnées. ...
Guide 2015
D'un beau jaune doré, ce vin dévoile des arômes généreux de cire d'abeille, de poire mûre et de miel. Bien équilibrée, la bouche révèle un moelleux délicat soutenu par une fine fraîcheur qui ne faibli ...
Guide 2015
Cuvée issue des cépages carignan, mourvèdre et syrah assemblés par tiers. Robe sombre, nez partagé entre le fruit rouge mûr et des notes mentholées plus fraîches. En bouche, de l'ampleur, du gras, de ...
Guide 2015
Ce rosé pâle aux légers reflets saumonés reflète bien la typicité de ce terroir baigné de soleil: arômes d'épices et de fruits rouges, bouche longue et généreuse. Le vin ne manque pourtant pas de fraî ...
Guide 2015
Le pays de Calce est réputé pour la minéralité de ses vins blancs. Dans cette cuvée assemblant deux tiers de grenache blanc et un tiers de macabeu, celle-ci s'allie aux fruits exotiques et à des notes ...
Guide 2015
Cette cuvée, qui affiche une effervescence fine et abondante, révèle au nez des parfums caractéristiques de pomme mûre, que viennent compléter des notes exotiques et minérales. Le palais se montre fra ...
Guide 2015
Ce vin dévoile au nez des parfums soutenus de fruits rouges accompagnés en bouche par un boisé bien fondu. Un 2012 raffiné et bien construit. ...
Guide 2015
Ce rosé, à majorité de syrah, révèle des parfums de pêche blanche et de prune, vivifiés par une note citronnée. La bouche offre à la fois du gras et de la fraîcheur, et déploie une longue finale fruit ...
Guide 2015
De vieilles vignes de syrah, de grenache et de mourvèdre, implantées sur un terroir de schistes au nord de l'AOC, ont donné naissance à cette jolie cuvée. Le bouquet dévoile des arômes de cassis et de ...
Guide 2015
Au nez, le cassis est omniprésent, puis l'aération révèle des arômes plus complexes de fruits cuits et de cuir. On retrouve le cassis associé à une note citronnée dans un palais ample et frais, bâti s ...
Guide 2015
Ce 2012 à dominante de syrah livre un nez frais de laurier et de Zan agrémenté de notes de tapenade. Ample et concentré, le palais rappelle l'olive noire accompagnée de cade et de réglisse et s'appuie ...
Guide 2015
Au nez, des notes d'élevage (toasté, vanillé) côtoient les fruits noirs. Ample et généreuse, l'attaque introduit une bouche puissante et persistante, étayée de tanins enrobés. ...
Guide 2015
Assemblage de syrah et de grenache, vinifié pour moitié par pressée directe et pour moitié par saignée, ce rosé plaît de bout en bout. Le nez, d'abord floral, s'affirme sur des notes de fruits rouges ...
Guide 2015
Cet assemblage de grenache et de syrah à la teinte rubis fait preuve d'une grande complexité aromatique: senteurs de garrigue et d'olive noire, notes balsamiques, parfums de réglisse et de clou de gir ...
Guide 2015
Mi-syrah mi-grenache, ce rosé affiche une couleur pâle très «mode» et libère des parfums intenses et frais de fraise et de fruits exotiques, avec une touche de bonbon anglais; la bouche, plus réservée ...
Guide 2015
Le carignan (45%, vinifié en macération carbonique), épaulé par la syrah et le grenache ont engendré une cuvée au nez de petits fruits macérés accompagnés d'une touche d'épices. Attaque franche et har ...
Guide 2015
Un assemblage original – carignan et mourvèdre à parité – et un nez qui ne l'est pas moins, avec une touche d'agrumes. En bouche, de la franchise, une attaque souple, de l'étoffe. Finale tannique. ...
Guide 2015
Cette cuvée libère au nez des parfums de fruits à chair blanche mûrs, agrémentés de notes de bourgeon de cassis. Des arômes qui se prolongent dans une bouche ronde et gourmande, bien équilibrée par un ...
Guide 2015
Cette cuvée semble discrète à l'œil, mais seulement à l'œil. Après une légère aération, c'est le minéral qui s'exprime. Puis lentement se dégagent de toniques notes citronnées. La bouche est à l'envi: ...
Guide 2015
Les fleurs d'amandier et surtout le fruité des agrumes et de la mangue marquent de leur empreinte le nez comme la bouche. Après une attaque enrobée, le palais est vivifié par la fameuse arête acide ty ...
Guide 2015
Syrah et grenache composent à parts égales ce 2012 au nez vif et complexe de fruits noirs (cassis) et rouges, de fleurs de garrigue et d'épices (poivre). Une attaque fraîche ouvre sur un palais riche ...
Guide 2015
Ce rosé est un habitué du Guide et séduit ici par ses arômes gourmands de petits fruits rouges (cerise, fraise) et sa bouche fraîche, croquante et charnue. Une finale légèrement tannique. ...
Guide 2015
S'il ne vient pas de la propriété, ce fitou élaboré par l'œnologue Isabelle Roig est très typique. Assemblant carignan, grenache, syrah et mourvèdre, ce vin rubis profond offre un nez intense de cassi ...
Guide 2015
Un nez partagé entre des notes épicées et des nuances de violette et de cassis, une attaque ronde, un beau volume et une matière intense composent un vin de caractère qui, après un premier contact aus ...
Guide 2015
Un trio grenache-carignan-syrah au nez bien ouvert sur un boisé délicat et des notes de fruits rouges compotés. Le fruit s'épanouit dans une bouche harmonieuse, ample en attaque, de bonne longueur et ...
Guide 2015
Quelques reflets verts parsèment la robe de ce 2013 issu de cinq cépages. Au nez, la poire, le genêt et les agrumes s'imposent. Derrière la rondeur et le gras en bouche, une pointe de fraîcheur bien a ...