Les vins du guide hachette des vins
Donjon, poterne, créneaux. HenryV d'Angleterre, le duc d'Epernon, les comtes de Fumel. Architecture, visiteurs, propriétaires, tout ici semble fait pour combler l'amateur d'histoire. Simple, souple, f ...
Guide 2001
Si le château est typique du style Napoléon III, ses origines sont bien médiévales comme le rappelle son nom. Aujourd'hui intégré dans le groupe Mestrezat, il propose avec ce millésime un vin souple e ...
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Né sur une propriété de la firme de négoce Barton et Guestier, ce vin ne possède pas la matière des millésimes précédents. Néanmoins, il se montre séduisant par son expression aromatique aux délicates ...
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Construit en 1824, Malescasse est entré en 1992 dans le capital d'Alcatel qui a entrepris de très gros travaux de rénovation (chai et cuvier ont été entièrement refaits). Ce vin possède un caractère b ...
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Cette vaste propriété de 70ha est implantée sur une superbe croupe de graves garonnaises, facteur évident de qualité. Le cru a joué avec ce millésime la carte de la souplesse et de l'équilibre. Souten ...
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Dernier millésime avant le changement de propriétaire (1998), ce vin simple et souple joue sur la finesse des tanins et l'amabilité de ses parfums de petits fruits rouges pour former un ensemble sympa ...
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Proche de Vertheuil, et inscrit dans un site qui résume à lui seul l'histoire de la région, Reysson est géré par la société Mestrezat. Sans égaler le 96, joli coup de coeur l'an dernier, cette Réserve ...
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Sa taille relativement petite, au moins pour l'appellation, n'empêche pas ce cru de jouir d'une bonne réputation. Solide et bien constitué, son 97 porte encore la marque de l'élevage; ce caractère lui ...
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ement handicapé par sa taille assez modeste pour l'appellation, ce cru propose un 97 bien campé, avec une bonne présence tannique et un bouquet expressif (groseille, cassis, noyau et feuille de noyer ...
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Si de nombreux crus de pessac-léognan appartiennent au vignoble historique de Bordeaux, celui-ci a été créé en 1975 par les Plantade. Très expressif au bouquet, avec des notes d'écorce d'agrumes, son ...
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Issu du seul sauvignon, élevé en barrique avec bâtonnage sur ses lies pendant onze mois, ce blanc 98 se montre sympathique par son bouquet muscaté que complètent des arômes d'orange et de pamplemousse ...
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Comme c'est fréquemment le cas avec ce cru, cette cuvée —70% de sauvignon blanc et 30% de sauvignon gris— sera à conseiller principalement aux amateurs de vin boisé, qui y trouveront un ensemble assez ...
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Né sur des sols argilo-calcaires en contrebas du vignoble rouge, ce vin assemble sémillon (48%), sauvignon (44%) et muscadelle (8%). Elevé sur lies en barrique avec bâtonnage hebdomadaire et en dépit ...
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Ce château existe depuis 1843, implanté sur les graves pyrénéennes de Listrac. Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs du même cru, ce 97, élevé douze mois en fût et comportant 2% ...
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Appartenant au même producteur que château Fonréaud, ce cru, qui possède un bel exemple de château de style Second Empire, offre un vin simple et souple avec un bouquet épicé et un palais équilibré. ...
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Issu d'un vaste domaine comprenant des vignes et des bois, et dont les chais sont en cours de restructuration, ce vin porte la marque du merlot (70% de l'encépagement) dans son caractère, rond et aima ...
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L'un des châteaux les plus étonnants par son architecture néogothique, Ricaud propose un vin d'une conception assez moderne, doté d'une matière souple, suave et bien équilibrée. Celle-ci s'accorde ave ...
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Authentique vignoble de vignerons, ce petit cru cantenacais propose avec ce millésime un vin au caractère d'antan que sa belle matière et la marque toujours présente de l'élevage appelleront à une bon ...
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55% de cabernet-sauvignon complétés par du merlot, dix-huit mois de barrique dont 30% de bois neuf, Larruau met en valeur son beau terroir. Fidèle à son habitude, ce cru privilégie la souplesse et la ...
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Petit cru en cours de restructuration, repris en 1997 par Bruno Rey, cette propriété propose avec ce millésime un vin au bouquet d'une bonne complexité (fruits rouges et violette), une attaque ronde e ...
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Issu d'une belle unité possédant d'autres marques, ce vin fin et plaisant sera à boire jeune pour profiter de la rondeur de ses tanins. Le Château Labory de Tayac 97, diffusé par le négoce, a égalemen ...
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Marque de l'une des plus célèbres maisons du négoce bordelais, ce vin aux tanins fermes trouve sa pleine expression au bouquet où le chocolat croise les épices et le menthol, le poivre, avec en prime ...
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Du même producteur que le château Meyre (haut-médoc), ce vin se montre particulièrement séduisant par son bouquet aux notes élégantes de vanille et de pain grillé. Encore un peu austère du fait de l'é ...
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Belle unité de quelque 18ha, ce cru propose une cuvée bien équilibrée; l'ensemble est de qualité, avec des tanins dont la souplesse respecte les fruits rouges cuits qui s'expriment tant au bouquet qu' ...
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Très vaste unité (plus de 140ha au total), appartenant au groupe Mestrezat, ce cru propose un 97 bien équilibré dont les tanins savoureux s'ouvrent sur une finale pointue mais d'une bonne persistance ...
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Acquise en 1995 par le fils du propriétaire des Ormes Sorbet, cette propriété, située sur une hauteur, est en cours de réaménagement. Robe ample et sombre, bouquet mariant harmonieusement le bois et l ...
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Issu d'un terroir argilo-calcaire et d'un encépagement où le cabernet-sauvignon ne représente que 40% face au merlot (55%), complétés tous deux par le cabernet franc, ce vin se présente dans une robe ...
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Du même producteur que le château La Cardonne, ce vin au caractère ample devra être attendu de deux à trois ans pour s'exprimer pleinement, le bois s'imposant encore. ...
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Né sur un cru à direction féminine, ce vin est simple et séduisant par la fraîcheur de son bouquet fruité et la délicatesse de sa présence tannique, plus médocaine que pauillacaise. ...
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Ce beau domaine d'une douzaine d'hectares repose sur des sables et des graves où le cabernet franc domine à 60%, ce qui n'est pas si fréquent en Libournais. Délicat, son 97 va pouvoir se boire assez r ...
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Malgré son qualificatif, ce cru ne couvre qu'un hectare de sol sableux sur crasse de fer et planté à 90% de merlot. Il est rattaché au château Haut Surget à Néac. Le vin est d'un rouge franc et profon ...
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Cette petite propriété familiale établie sur des sables ferrugineux complantés de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc produit un pomerol bien fait. Grenat de bonne intensit ...
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Petit domaine viticole qui s'ajoute aux vignes que la famille Estager possède en lalande de pomerol et en montagne saint-émilion. 80% de merlot plantés sur des sols sableux et graveleux composent ce v ...
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Ce vin est issu d'une parcelle de 1ha sur les 4ha que possède, à Pomerol, la famille Garzaro, par ailleurs propriétaire d'un important domaine viticole dans l'Entre-deux-Mers. Cette vigne est plantée ...
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Ce petit vignoble de 3ha a produit sur sols sablonneux un pomerol de bonne typicité, simple et délicat, à un prix abordable. Les merlots dominent et sont épaulés par 10% de cabernet franc et 10% de ca ...
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Second de Beauregard, le Benjamin provient des vignes les plus jeunes et de sols moins favorables. Son élevage moins long permet de l'apprécier plus jeune. Sa couleur est rubis franc, d'intensité moye ...
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Egalement producteur de Barsac (Château Suau), Nicole Biarnès propose un sauternes agréablement bouqueté (notes boisées et confites —agrumes, pêche et abricot). Porté par une structure douce et nette, ...
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Une cuvée 100% sémillon élevée vingt-sept mois en barrique. L'or de sa robe est pâle; le nez fortement marqué par le boisé découvre des notes fleuries, un léger rôti, quelques nuances confites. Rond e ...
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Situé sur le plateau argilo-calcaire des hauts de Barsac, le château Latrezotte propose un 97 élevé dix-huit mois en barrique dont 50% sont neuves. D'une robe claire, ce vin affirme son expression aro ...
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Les Petites Lolières sont bien sûr à côté des Grandes sur Ladoix et pas très loin du Rognet et de Corton. Notre coup de coeur 1993 (Lolières déjà, version 90) propose un vin grenat à la teinte légèrem ...
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Encore un peu elliptique, mais capable d'obtenir ses galons à l'ancienneté. Car il possède un potentiel très convenable. Son équilibre surtout, sa charpente aussi garantissent son avenir. Climat proch ...
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Il est à l'âge ingrat et demande plusieurs mois de garde, mais sa robe est jolie et intense, son nez délicat et fruité, son corps puissant: le fond est bon. ...
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Vinifié, élevé et mis en bouteilles par Vincent Pont, métayer, un auxey-duresses à la couleur déjà dorée, au nez plus en retrait sur des notes abricotées, minérales et presque iodées. Friand et tendre ...
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S'il n'a pas un corps immense, ce 97 a toutefois du caractère. Un léger tuilé accompagne sa robe profonde. Le nez de noyau, de kirsch et d'épices, est intense. Les tanins sont plutôt doux et accommoda ...
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Climat juché tout en haut de l'appellation et qui, sous une belle présentation, développe des arômes complexes où l'on perçoit le pain d'épice et le grillé dans une atmosphère réglissée. En bouche, la ...
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Typé et sans défaut, léger et convivial, ce 98 remplit bien son contrat. La brillance de la couleur, le nez fruité, la bouche aimable définissent un plaisir immédiat. ...
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On vous donne le choix car nos jurés ont accordé leur satisfecit au village 97 rouge (50à 69F), observant néanmoins que ce 1 er cru est bien sûr plus prometteur. Coloré, aromatique (noyau de cerise, c ...
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Sur l'étiquette, apparaissent le prénom de madame et celui de monsieur: on n'a pas attendu le Palais-Bourbon pour traiter les femmes sur un pied d'égalité. Ghislaine et Bernard, donc. Robe carmin, poi ...
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L'étiquette à elle seule mérite le détour. Hospices de Dijon! Sans prétendre rivaliser avec Nuits, Beaune ou Beaujeu, le Centre hospitalier régional et universitaire de Dijon a intelligemment converti ...
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Prêt à passer à table, un vin légèrement ambré (97) qui se laisse une petite marge d'évolution. Pain d'épice et confit, son bouquet est à point. Ses tanins montrent une politesse exquise. Ce qu'on app ...
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Des Serpentières 98 rouges en 1 er cru citées. Et ces Vergelesses qui interpellent. On apprécie un boisé bien fondu et non agressif, un fruit constant, des tanins qui ne tiennent pas la tête d'affiche ...
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Si la vérité sort ici du puits, c'est couverte d'une robe fraîche, douce. Soie plutôt que velours. Entre pourpre et grenat. Respirez cette candeur de framboise. Goûtez-la. Un peu agressive, en arrêt s ...
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Allegro vivace: la robe jaune pâle à reflets émeraude. Andante: un petit nez qui prend peu à peu de l'importance, sur des notes de pain grillé. Allegro assai: un troisième mouvement, rond et friand, s ...
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Jean Durup, l'une des fortes personnalités du Chablisien, a choisi cette marque pour ses terroirs prestigieux du jurassique supérieur. Sur Maligny, ce climat chante le printemps fleuri. La nuance d'am ...
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Aux amours d'Hélène et de Didier Defaix mariés en mai dernier! Ce Vaillons au nez de silex et de mousseron ne manque pas de corps. Sa finale un peu vive incite à l'attente. On le débouchera d'ici deux ...
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Créé au XIX e s., ce domaine de 20ha appartient à la même famille depuis 1815. Ces Vaillons 98 s'offrent très vite; leur spontanéité repose sur une belle vivacité, un nez d'agrumes et une note minéral ...
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Se faisant peu à peu un nom, ce climat offre un bon standard de qualité. Un or pâle mais brillant, un bouquet qui va droit au but: l'aubépine et le silex. C'est vraiment la langue du pays. Rafraîchiss ...
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Sous le patronage de saint Martin, dont Chablis accueillit les reliques jadis dans cette cave devenue vénérable, le vin est issu de 61,5 ha du Domaine Laroche qui comporte une centaine d'hectares. Il ...
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En Songe, quel beau nom de climat! Il est à Gevrey vieux comme le monde, niché au milieu du pays et parmi ses maisons. Appuyé sur les petits fruits rouges, ce 98 a la bouche vive et jeune. Il demande ...
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Ce 1 er cru se situe à l'angle du coteau des grands crus et de la combe de Lavaux. Quant à Jean-Michel Guillon, débarqué naguère de Paris, il applique les vieux principes du Père Lesprit, célèbre à Ge ...