Les vins du guide hachette des vins
Coup de coeur dans cette appellation pour le millésime 98, cette petite propriété, établie sur argile dans la plaine de Castillon, propose encore un excellent vin issu de merlot (80 %) et de cabernet- ...
Guide 2005
Planté sur une croupe ensoleillée et naturellement drainée, le vignoble s'étend autour d'une ancienne ferme et de son pigeonnier. En 2002, cette cuvée spéciale séduit par ses arômes (fruits rouges, ép ...
Guide 2005
Philippe Bardet possède plus d'une centaine d'hectares en Libournais. Sur ce domaine ont été retrouvés des fragments de mosaïque gallo-romaine. Ce Château Picoron se caractérise par un bouquet naissan ...
Guide 2005
Virginie Aubrion réussit à mener de front vie de famille avec six enfants et activité viticole sur son domaine de 10 ha. Attachée à la tradition, elle pratique le labour et l'enherbement à la vigne, e ...
Guide 2005
Cette superbe propriété sise en bordure des grands crus médocains a pris un nouveau départ en 1991, avec l'arrivée de Jean-Louis et Isabelle Chollet. Le vignoble a été reconstitué pour atteindre les 1 ...
Guide 2005
Les moines de l'abbaye de Gilet (XII e s.) avaient creusé des jalles pour drainer les palus et y planter la vigne. Ce domaine leur doit beaucoup, lui qui propose aujourd'hui ce bordeaux supérieur issu ...
Guide 2005
Cette Cuvée majeure est fille de 65 % de merlot et de 35 % de cabernet-sauvignon, mais cette lignée ne suffit pas à expliquer son caractère séducteur: la longue expérience du vigneron a été déterminan ...
Guide 2005
Alain Aubert a proposé un 2001 Château German Elevé en fût de chêne (5 à 8 €) – un château célèbre pour avoir accueilli des députés girondins proscrits pendant la Terreur. Le vin obtient une citation. ...
Guide 2005
Surtout connus pour leurs bordeaux, les vignobles Courselle n'en proposent pas moins un joli premières-côtes. S'il évolue avec beaucoup de fraîcheur et de douceur tout au long de la dégustation, celui ...
Guide 2005
Un nom qui va comme un gant à ce crémant d'un rose très pâle, brillant de quelques reflets saumonés, signe d'une certaine évolution. Le bouquet est une orchestration classique de fleurs et d'agrumes, ...
Guide 2005
Le Domaine de Courteillac 2002 réunit tous les caractères du bordeaux supérieur type: une couleur intense et profonde, un nez de fruits cuits (pruneau), de réglisse, de muscade et de poivre, une bouch ...
Guide 2005
Premier millésime pour cette petite cuvée spéciale élevée en fût neuf. La robe rubis brillant annonce d'agréables parfums de fruits, de noisette et d'épices. Les tanins soyeux et enrobés se révèlent f ...
Guide 2005
Ce Coeur pourpre intense a de la profondeur. On perçoit de la puissance dans les notes grillées, puis dans la matière ample et volumineuse. Les sens en éveil apprécient les flaveurs de fruits noirs mû ...
Guide 2005
90 % de merlot complété par des cabernets dans l'assemblage de cet excellent 2001 élevé en barriques, dont un tiers sont neuves. D'une grande harmonie visuelle et gustative, il affiche une robe dense, ...
Guide 2005
Un vin composé de sémillon et d'ugni blanc qui irait fort bien avec des huîtres tièdes nappées de sauce crémeuse au curry, avec un effiloché de blancs de poireaux. Un léger cordon de bulles fines s'él ...
Guide 2005
Dans le millésime 2002, Roland Charbonnier présente sa cuvée Notaris, sélectionnée sur 9 ha, sous une belle étiquette dorée où il est notamment écrit Bonum vinum lætificat cor hominis (le bon vin réjo ...
Guide 2005
Drôle de nom. Vient-il de Côtes? de taille en côts? ou du cépage côt (malbec) d'ailleurs présent à 10 % dans l'encépagement? L'important est que ce vin soit bon, et c'est le cas: dans le verre on trou ...
Guide 2005
Ce beau vignoble de 20 ha, dans la même famille depuis cinq générations, sélectionne 1 ha pour élaborer cette cuvée Améthyste. On notera que le merlot est moins présent qu'ailleurs, puisqu'il plafonne ...
Guide 2005
Une belle maison girondine coiffant un coteau couvert de vignes. Ici la réalité rejoint l'image. C'est dans ce cadre que naît le Château Guerry, qui vient d'être acquis par Bernard Magrez. Fruité, sou ...
Guide 2005
Situé sur la rive droite de la Dordogne, ce domaine compte une quarantaine d'hectares. Sa cuvée Elégance est issue de vieilles vignes plantées sur graves et argilo-calcaires. Sa robe bordeaux est enco ...
Guide 2005
Deux tours, l'une ronde, l'autre carrée, encadrent la demeure qui commande ce beau vignoble de 16 ha. En 1998, de jeunes viticulteurs ont pris la tête de ce domaine, dans leur famille depuis cent cinq ...
Guide 2005
Le Guide, créé il y a vingt ans, ne peut oublier le rôle que Louis Marinier jouait alors dans la viticulture girondine. Ce cru, situé sur les argilo-calcaires de Teuillac, fait partie des quatre vigno ...
Guide 2005
De la conduite de la vigne au travail du chai, le sérieux apporté à l'élaboration de ce vin a été fructueux. Derrière l'or pâle de la robe se cache un bouquet aux notes caractéristiques de fruits conf ...
Guide 2005
Conditionnée uniquement en bouteilles de 50 cl., cette cuvée ne se contente pas de sa présentation or clair brillant pour séduire. A la complexité du bouquet aux notes confites (orange et mandarine) s ...
Guide 2005
La renommée de ce cru en matière de liquoreux est solidement établie; une fois encore à la hauteur de sa réputation, ce vin riche, ample et gras est élaboré à partir de très vieilles vignes. Ses fins ...
Guide 2005
Figure sympathique de la viticulture cadillacaise, Catherine de Loze sait concilier gentillesse et professionnalisme, témoin, ce vin à la belle robe bouton d'or. A la limpidité de sa robe répond la fi ...
Guide 2005
Egalement producteurs dans le Saint-Emilionnais, les Opérie offrent avec ce 2001 un cadillac au bouquet expressif (fruits cuits, confits et exotiques) et à la structure très agréable par sa rondeur et ...
Guide 2005
Cette cuvée spéciale d'une propriété de 26 ha est issue d'une sélection de parcelles de trente ans, plantées sur un terroir argilo-calcaire; elle présente une robe pourpre encore vive et un bouquet tr ...
Guide 2005
Autrefois Toumalin-Joncquet: ce cru a changé de nom mais pas de qualité. Situé sur des coteaux exposés plein sud, il propose un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. La robe pourp ...
Guide 2005
L'artillerie d'Ancien Régime fit ici des essais de tirs de canon au XVIII e s. Plus pacifiquement, les propriétaires actuels présentent un vin à la robe vive et intense; ses parfums de mûre et de cass ...
Guide 2005
Famille marquante de l'appellation, les Tinon proposent ici un vin qui surprend par le parfum marqué d'ananas qui se mêle aux nuances de fruits frais et secs, ainsi qu'à une note de citron confit. Sou ...
Guide 2005
Même si ce vignoble est de petite taille, Laurent Réglat, qui possède des crus plus vastes, ne le néglige pas; témoin, ce vin 100 % sémillon. Sa finesse apparaît dès le bouquet où un bois bien dosé so ...
Guide 2005
Cinq générations pour ce cru installé à Saint-Sulpice-de-Faleyrens sur un terroir de graves sur sables. D'une avenante couleur rubis, ce 2001 exprime au nez des arômes de fruits mûrs et de réglisse. L ...
Guide 2005
La famille Landrodie exploite 30 ha dans le Libournais, dont 10 ha dans l'appellation saint-émilion grand cru. Le vignoble, composé de merlot et de 30 % de cabernets, est installé sur des sables mêlés ...
Guide 2005
Etabli sur sables et graves dans le secteur de Figeac, ce petit cru de moins de 2 ha est dans la même famille depuis six générations. Il propose un 2001 bien coloré, au bouquet naissant, élégant et ch ...
Guide 2005
Un 2001 présenté par un important négociant de la région de Saint-André-de-Cubzac qui possède une quinzaine d'hectares sur Saint-Pey-d'Armens au sud-est de l'AOC. Les cabernets y sont presque à parité ...
Guide 2005
Dans la famille depuis quatre générations, ce domaine de 10 ha consacre la moitié de son vignoble à ce cru. Les vignes quarantenaires sont implantées sur les sols sableux du flanc nord du coteau de Sa ...
Guide 2005
Un sol de graves sur crasse de fer complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets a donné ce vin sombre, presque noir, dont les arômes expriment un raisin très mûr. La bouche fruitée et chaleureuse ...
Guide 2005
Situé sur un sol sablo-graveleux, ce cru présente un 2001 très agréable: robe grenat sombre, bouquet expressif dominé par le fruit, les épices, le chocolat et le cuir. En bouche, les tanins sont mûrs, ...
Guide 2005
Cette cuvée du château Le Tertre existe en rouge et en blanc; elle obtient la même note dans les deux couleurs. Pour l'une, la robe pourpre brille de reflets rubis et son bouquet fruité est élégant et ...
Guide 2005
85 % de merlot et 15 % de cabernet franc plantés sur un sol graveleux ont donné naissance à cette cuvée dont la robe rouge carmin est brillante. Le bouquet boisé est intéressant, tout comme la structu ...
Guide 2005
Acquis par ses nouveaux propriétaires en 1998, le Petit Puch est un superbe monument dont la construction remonte au XIV e s. Remanié, il reste un témoignage de l'ancrage viticole de l'aristocratie bo ...
Guide 2005
Un peu à l'écart des grandes routes et à moins d'une lieue du carrefour de Soussac, la butte de Launay est le point culminant de la Gironde; les ruines d'un moulin rappellent que le blé a longtemps ac ...
Guide 2005
Cuvée issue de 1,3 ha sur les 9,7 ha qu'exploite à 2 km de la cité médiévale cette vieille famille saint-émilionnaise. Le coeur du verre est rubis sombre, frangé de reflets d'évolution. Le bouquet s'o ...
Guide 2005
Depuis le milieu du XVIII e s. dans la même famille, ce domaine a su évoluer au fil du temps. Ce 2001 au bouquet puissant de fruits mûrs, aux tanins très ronds, assez puissants et persistants en final ...
Guide 2005
Avec un encépagement traditionnel de 30 % de cabernets et 70 % de merlot, ce 2001 mérite le détour pour sa robe grenat dense à reflets pourpres, son bouquet fruité aux notes boisées élégantes et ses t ...
Guide 2005
Appartenant à Jean-Louis Trocard, personnalité du vignoble girondin, ce cru est régulièrement bien noté dans ce Guide. C'est le cas dans ce millésime paré d'une robe rubis aux reflets grenat; le bouqu ...
Guide 2005
Le cabernet franc (25 %) et le cabernet-sauvignon (5 %) accompagnent 70 % de merlot dans ce vin de belle présentation: la robe rubis foncé est brillante. Le bouquet fruité et fumé ne manque pas d'élég ...
Guide 2005
Ce château abrite le lycée viticole de Libourne-Montagne qui forme nombre d'ouvriers et de cadres viticoles. Il produit chaque année avec l'aide des élèves un très bon vin, à l'image de ce 2001. La co ...
Guide 2005
Depuis plus de cent trente ans dans la même famille, cette propriété de 25 ha est commandée par un château du XIX e s. entouré d'un parc. Fruit de vendanges manuelles, ce 2001 offre des arômes élégant ...
Guide 2005
Né sur un domaine familial, qui s'est développé depuis trente ans pour atteindre près de 12 ha aujourd'hui, ce 2001 est un assemblage de 95 % de merlot et de 5 % de carbernet-sauvignon. Sa robe rubis ...
Guide 2005
Ce cru est situé à l'emplacement d'un relais du chemin de Compostelle, sur un sol de roches calcaires. Elaboré traditionnellement, son 2001 présente une couleur pourpre brillant et un bouquet très fru ...
Guide 2005
Appartenant depuis 1997 à une jeune oenologue, ce cru est toujours aussi bon. Assemblage classique de 80 % de merlot et des deux carbernets, ce 2001 a passé douze mois en barrique. La robe profonde an ...
Guide 2005
Récemment sorti de la cave coopérative, ce cru se décline dans le millésime 2001 avec deux vins qui ont obtenu chacun une étoile: élevée un an en barrique, cette cuvée Référence présente une robe pour ...
Guide 2005
Une toute petite cuvée provenant exclusivement du cépage merlot. Elle se révèle de très bonne facture. Derrière la robe grenat intense, le fruité encore discret est rehaussé de notes de chocolat. Les ...
Guide 2005
Petit vignoble familial exploité par des viticulteurs de Montagne. La présence du cabernet franc est relativement importante (40 %). Cela donne un millésime de caractère, à la robe sombre mêlant les r ...
Guide 2005
Ce tout petit clos d'à peine plus d'un hectare présente un 2001 agréable, au bouquet frais et fruité, délicatement épicé. En bouche, les tanins soyeux et plaisants, équilibrés, composent un vin facile ...
Guide 2005
De vieilles vignes âgées de soixante-dix ans composent cette petite cuvée du château Croix Beauséjour établi sur un sol limono-argilo-calcaire. Après un millésime 2000 remarquable, le 2001 se révèle t ...
Guide 2005
Entre un moulin à vent et un moulin à eau, ce cru rappelle que la commune de Moulis fut pendant longtemps celle des moulins. Bien typé par la profondeur de sa robe, ce vin développe un bouquet délicat ...
Guide 2005
Situé tout à côté du bourg, ce petit cru bénéficie d'un terroir de qualité, bien drainé. Très aromatique, son 2001 se signale par la complexité du bouquet où se mêlent des notes de grillé, de fruits r ...