Les vins du guide hachette des vins
"Le credo de l'incontournable maison Cazes: respect de la vigne et du terroir; à preuve la conversion totale des 200 ha du vignoble à la biodynamie. Credo, c'est aussi le nom de cette cuvée, l'un de s ...
Guide 2013
Ce vin de merlot, complété par un soupçon de cabernet franc (10 %), plaît par sa couleur rubis intense et par son nez d'une belle richesse: cerise noire, prune et cassis sont accompagnés de notes de v ...
Guide 2013
Touché par le gel de printemps, ce cru n'a rentré en 2008 qu'une microrécolte: 6 300 cols, soit un rendement de 3 hl/ha. Toutefois, la qualité est au rendez-vous, comme le montre la belle expression a ...
Guide 2013
Acquis en 2007 par les familles Boüard de Laforest (Angelus) et Pradel de Lavaux, ce domaine de près de 7 ha confirme son redressement avec un 2009 très réussi qui succède à un 2008 coup de coeur du G ...
Guide 2013
La vigne, établie sur les graves de la plaine, est uniquement plantée de merlot. Elle a donné naissance à un 2009 très coloré, au bouquet intense de fruits mûrs mâtiné d'un boisé fin. La bouche, puiss ...
Guide 2013
"Ce cru classé appartient depuis plus de cinquante ans à la famille du célèbre avionneur, très présent en Gironde. Il est situé sur un glacis de sables anciens au nord-est de Saint-Émilion. Les années ...
Guide 2013
"Une petite habitation troglodytique, appelée ""clotte"", donne son nom à ce domaine de 4 ha, ancienne possession de la famille de Grailly, aquise en 1912 par Georges Chailleau, grand vinetier de la j ...
Guide 2013
Ce cru, l'un des rares cas de métayage encore existant dans le vignoble bordelais, est conduit, pour la famille Dassault, par Romain Depons. À partir de 90 % de merlot, ce dernier signe un vin puissan ...
Guide 2013
"Petit vignoble enclavé entre les grands crus classés Angelus, Canon, Beauséjour Duffau et Beau-Séjour Bécot, le Clos Saint-Martin, ancienne ""vigne du curé"" de la paroisse, appartient à la famille R ...
Guide 2013
"Implanté sur un terroir argilo-calcaire, non loin de Saint-Émilion, ce cru classé offre un encépagement classique à dominante de merlot (75 %). L'année 2009 a engendré un vin bien représentatif de ce ...
Guide 2013
"Par l'étendue de son vignoble (90 ha) et de son parc (28 ha), ce domaine n'a rien de timide. Son vin non plus d'ailleurs. Sa présence s'exprime d'abord par son bouquet aux notes de cachou et de santa ...
Guide 2013
"Premier millésime commercialisé sous le pavillon du groupe Patrimonial Pichet, promoteur immobilier acquéreur du cru en 2010, ce vin, qui donne une courte majorité au merlot assemblé aux deux caberne ...
Guide 2013
"À l'image du château, qui réunit harmonieusement une place forte médiévale et un élégant manoir Louis XIII, ce vin réussit l'alliance du charme et de la puissance. Mariage subtil de notes torréfiées, ...
Guide 2013
Berceau et navire amiral de la maison Borie Manoux, aujourd'hui basée à Bordeaux dans le quartier des Chartrons, ce cru propose un 2009 bien dans son appellation. Le bouquet, sérieux, est à dominante ...
Guide 2013
"Comme c'est souvent le cas, ce vin issu d'un cru voisin de Batailley et appartenant aussi aux Castéja est assez proche de son ""cousin"" – notamment par son bouquet équilibré et puissant aux notes de ...
Guide 2013
Le vignoble de ce cru est établi sur un terroir qui rassemble toutes les composantes de Pomerol (argiles, graves, sables, crasse de fer), dans lequel s'enracinent le merlot et les deux cabernets. On ...
Guide 2013
"La baronne Guichard, épouse d'Olivier Guichard, compagnon de la Libération et ministre de Charles de Gaulle, a acquis ce domaine en 1949. Il est conduit depuis 2001 par Aline Guichard et son mari Pau ...
Guide 2013
Philippe Vignon, traiteur et caviste spécialisé dans les vins du Libournais à Paris, a acquis en 2010 ce vignoble de poche (0,85 ha). Ce 2009 paré d'une robe bordeaux intense livre un nez expressif de ...
Guide 2013
"Outre ses activités d'oenologue-conseil, Michel Rolland exploite plusieurs crus du Libournais, dont ce Bon Pasteur, 7 ha de vignes dans le secteur de Maillet, au nord-est de Pomerol. Valeur sûre de l ...
Guide 2013
Établis depuis longtemps dans le Libournais, les Trocard ont acquis cette petite vigne de 1,5 ha en 1976. Plantés sur un sol de graves argileuses, les ceps de merlot (70 %) et de cabernet franc ont do ...
Guide 2013
"À l'élégance du parc dessiné par Le Nôtre et à celle de la demeure Grand Siècle répond la classe du grand vin. Elle s'exprime ici d'emblée dans un bouquet intense et fin d'agrumes (citron), de vanill ...
Guide 2013
"Fortement touché par le gel de printemps, Fargues n'a eu en 2008 qu'une récolte très réduite en quantité. Une vinification très soignée a cependant permis d'obtenir un vin léger, ""en dentelle"", agr ...
Guide 2013
"Dans cette appellation, où le pinot noir représente 90 %, le climat des Goudelettes est voué au chardonnay, comme Les Gouttes d'Or de Meursault. La maison de Lionel Dufour, propriétaire de vignes, y ...
Guide 2013
Yves Confuron est connu pour pratiquer les macérations de raisins en grappes entières, et ce 2009 en est sans doute issu si l'on en juge par son étonnante palette aromatique: gentiane, pruneau, cassis ...
Guide 2013
Coup de coeur l'an passé pour le 2009, ce charmes est une valeur sûre. Le 2010 proposé par Didier et Patricia Chevillon affiche une robe profonde, grenat, un nez mûr de petits fruits noirs agrémentés ...
Guide 2013
Plus de 120 ha, et il grandit encore! Erwan Faiveley a acheté de nouvelles vignes sur Puligny. En cave, en revanche, il campe sur le même profil de vin gourmand, défini à son arrivée en 2005, et qui s ...
Guide 2013
"Ce grand cru, régulièrement sélectionné dans le Guide, est le bijou du domaine; on se souvient notamment du coup de coeur décroché l'an dernier par le 2009. Chantal Tortochot, quatrième du nom sur l' ...
Guide 2013
Jean-Michel Guillon garde toujours un tiers de vendange non éraflée dans ce grand cru, une proportion qui ne se sent pas à proprement parler mais qui apporte une profondeur supplémentaire au vin. Le r ...
Guide 2013
"À Ladoix, la famille Capitain-Gagnerot célèbre cette année les deux cent dix ans du domaine, et présente le deuxième millésime de Pierre-François qui assure les vinifications depuis 2009. Ananas, vét ...
Guide 2013
Issu de vignes âgées de cinquante ans, ce corton-charlemagne est né sur un terroir de marnes et d'argiles. Il offre au regard un or soutenu aux nuances vertes. Les agrumes prennent possession du nez a ...
Guide 2013
"Dirigée depuis 2003 par Carel Voorhuis d'origine hollandaise, cette propriété possède la particularité de constituer la limite physique et administrative entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. ...
Guide 2013
"Les Chanson exploitent une parcelle de 1,9 ha dans ce climat, autrefois planté de chanvre. Une étoile distingue ce 1 er cru au bouquet généreux d'abricot sec, de fleurs blanches et d'agrumes, avec u ...
Guide 2013
Le marquis de Laguiche a confié à la maison beaunoise Drouhin la gestion de ses 2,26 ha du plus célèbre et du plus vaste 1 er cru de la commune, situés autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. Ce ...
Guide 2013
Les Rion exploitent 80 ares de vieilles vignes de quatre-vingts ans à l'origine de ce millésime très réussi. Derrière un nez de fruits noirs agrémenté d'un boisé léger, on découvre une bouche vive, ne ...
Guide 2013
"Les trois enfants Arlaud (Cyprien, Bertille et Romain) exploitent 43 ares situés juste en dessous du Clos originel, une précision utile quand on sait que le coeur du climat (4 ha) ne représente qu'un ...
Guide 2013
"Bernard Gros possède une belle parcelle de 75 ares bordant l'allée qui mène au château, sur sa droite, et qui porte le prestigieux nom du Musigny voisin, situé de l'autre côté des murs. On est au coe ...
Guide 2013
"Le Clos Sorbè possède un sol caillouteux plutôt qualitatif; il est situé juste sous le village. Frédéric Magnien signe une plaisante cuvée au bouquet fruité (cerise griotte, cassis) et floral. L'atta ...
Guide 2013
Jean-Pierre et Michel Guyon cultivent 20 ares de vignes de quarante-cinq ans d'âge situées contre les grands-échézeaux, dans le coeur historique du climat. Ils pratiquent une culture en conversion au ...
Guide 2013
Guillaume Nudant exploite depuis sept ans cette parcelle de 66 ares, dont les vignes ont désormais cinquante ans d'âge. Il en tire un vin rubis qui mêle au nez de discrètes notes de fruits rouges aux ...
Guide 2013
Dominique Mugneret, grand spécialiste de l'AOC nuits-saint-georges notamment, dans laquelle il a décroché plusieurs coups de coeur, exploite aussi 40 ares d'échézeaux sur le climat En Orveaux, réputé ...
Guide 2013
Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa ont plusieurs cordes à leur arc. Le premier, ancien dirigeant des surgelés Picard, conduit également le Mas Amiel dans le Languedoc et le château Jean Faure à Sain ...
Guide 2013
Les Rouges du Dessus sont l'une des cuvées phare de la maison Lupé-Cholet, petit négoce nuiton. Cette parcelle de 20 ares, située en haut de coteau, juste au-dessus des Échézeaux, a donné naissance à ...
Guide 2013
"Gilles Dumangin a repris en 2001 l'exploitation familiale qui s'étend aux alentours de Chigny-les-Roses, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. En 2001, il a lancé le ""Trio des ancêtres"", une g ...
Guide 2013
Descendant de trois générations de vignerons, Gilles Lancelot, oenologue, dirige le domaine créé par ses parents en 1967 à Cramant dans la Côte des Blancs. Ses vins ont la particularité d'être très pe ...
Guide 2013
Maison de négoce familiale d'Épernay, fondée en 1825 et dirigée par Thierry Lombard depuis 1980. À l'image de ces statuettes grecques antiques en terre cuite célèbres par leur finesse, les Tanagra sym ...
Guide 2013
Maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devint l'actionnaire en 1827, puis le patron six ans plus tard. Devenue un groupe aux dimensions internationales, riche d'un vignoble de 214 ha en Champa ...
Guide 2013
"Descendant d'une longue lignée de vignerons, Pierre-Éric Jolly cultive les 13 ha du vignoble familial à Landreville, dans l'Aube. Attaché aux traditions, il recherche aussi les innovations et a mis a ...
Guide 2013
"L'Union auboise naît en 1967 du regroupement de 11 coopératives du département le plus méridional de la Champagne. Forte de 1 400 ha, la structure a pu assurer un développement commercial significati ...
Guide 2013
"Une nouvelle étape pour cette exploitation: depuis 2012, ses 6 ha sont conduits en bio. Installé à Ambonnay, dans la Côte des grands noirs, Éric Rodez brille par ses blancs de blancs. C'est encore un ...
Guide 2013
"Cette Comtesse avait décroché un coup de coeur dans l'édition précédente. Elle revient cette année, sans atteindre les sommets de sa ""grande soeur"" – la barre était placée très haut tout de même –, ...
Guide 2013
Une longue macération de trois semaines, un élevage luxueux de quarante-huit mois en fût, pas de collage, juste une filtration avant la mise en bouteilles: la vénérable maison Vidal-Fleury (1781) a vo ...
Guide 2013
Valeur sûre des appellations hermitage et crozes-hermitage, Yann Chave signe un très beau 2010. La robe est grenat sombre à reflets violines. Le nez, discret mais déjà complexe, dévoile à l'aération d ...
Guide 2013
"À la tête d'une exploitation de 27 ha symbolisée par le cèdre centenaire qui se dresse sur le domaine, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont engagé en 2009 leur conversion au bio, après avoir adopté grad ...
Guide 2013
Montant la garde à l'entrée sud de la cité médiévale et situé sur le site d'une ancienne villa gallo-romaine ayant peut-être appartenu au poète Ausone, ce cru est conduit par la famille Malet-Roquefor ...
Guide 2013
"Depuis 1994, Jonathan Maltus a beaucoup investi dans le vignoble de Saint-Émilion. Deux de ses crus sont ici sélectionnés. En tête, ce Vieux Château Mazerat 2009, un vin rubis brillant, au nez intens ...
Guide 2013
"Cabernet-sauvignon (65 %), merlot (28 %), petit verdot (4 %) et cabernet franc: par son encépagement, Branaire reste fidèle à la tradition médocaine. Avec raison, comme l'atteste ce vin d'un pourpre ...
Guide 2013
"Bien que le cru possède de belles parcelles de petit verdot, ce cépage n'est pas entré dans l'assemblage du grand vin en 2009. Un choix que ne conteste pas le vin. Se présentant dans une avenante rob ...
Guide 2013
La famille aristocratique qui acheta la propriété au XVIII e s. compta parmi ses membres un amiral qui mena des combats sous le règne de Louis XV, d'où le troit mâts figurant sur l'étiquette de ce cru ...
Guide 2013
Dominant l'assemblage, le sauvignon (85 %) marque profondément le bouquet du pessac blanc de Chevalier. Complexe et d'une grande fraîcheur, ce vin jaune paille à reflets verts mêle le pamplemousse et ...
Guide 2013
"L'un des domaines les plus anciens et les plus réputés de Pomerol, ancienne propriété des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. C'est également l'une des valeurs sûres du Guide, qui dans ce millés ...