AOC Marcillac

un marcillac original élevé en amphore, complexe, chaleureux, presque onctueux, tenu par des tanins solides. ...

Ce marcillac est en phase d'ouverture, mais des notes de fruits macérés et de poivron mûr sont déjà bien identifiables. La dégustation au palais démarre en souplesse, puis la matière apparaît, soyeuse ...

Une robe profonde, grenat aux nuances violines. Un nez enveloppant, très agréable de fruits bien mûrs. Une bouche élégante, ronde, ample et juteuse, pleine de fruit et qui tient sur la longueur. Un vi ...

Grenat profond, halo violet... Nez concentré de mûre, de cassis et de poivron grillé. On sent que la matière sera concentrée. Elle l'est en effet, toute en rondeur grâce à des tanins fins qui ne pertu ...

un marcillac ample et souple, garni d'arômes de fruits et d'épices. ...

Cassis, poivron mûr et épices: nul doute, nous sommes en présence de fer-servadou (90%) et de cabernet-sauvignon. Un marcillac de beau volume, concentré certes, mais équilibré. Car si les tanins et le ...

Dès l'approche, ce vin à la robe profonde annonce sa densité. Intense au nez, il délivre des parfums de fruits rouges et de baies noires bien mûrs, rehaussés d'épices. Une attaque fraîche ouvre sur un ...

après un 2016 coup de cœur, cette cuvée élevée douze mois en barrique, de belle longueur, montre la charpente d'un vin bâti pour la garde qui devra s'affiner. Le boisé vanillé et torréfié laisse déjà ...

Légèrement tuilé, ce 2016 dévoile un caractère assez évolué et reflète la générosité du millésime. Intense, le nez libère des parfums de griotte et de pruneau à l'eau-de-vie, relevés de poivre. Ces ar ...

Le mansois (fer-servadou) forme toujours un tandem efficace avec les rougiers, terres argilo-gréseuses de l'appellation, à en juger par la dernière version de cette cuvée. Plus simple que les deux mil ...

Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges r ...

Une relique: cette cuvée provient d'une vigne préphylloxérique, franche de pied (non greffée), qui a échappé à la dévastation du puceron en 1893 car, proche d'une cascade, elle était inondée tout l'hi ...

la barrique à chauffe douce a donné des tons vanillés et réglissés à cette cuvée, tout en respectant ses arômes typés de mûre, de cassis, un rien végétaux. Un vin abouti, gourmand et bien fondu. ...

Une robe profonde à reflets violets pour cette cuvée aux parfums intenses et gourmands de fruits rouges très mûrs, voire confiturés, rehaussés d'épices. Une attaque ronde et puissante ouvre sur un pal ...

fruité (framboise et mûre), épicé et vif, un peu austère en finale, il est assez léger mais bien typé. ...

Bien connue des lecteurs, cette cuvée d'un grenat très profond décroche un troisième coup de cœur. Un élevage de douze mois en fût lui a apporté de la complexité: les senteurs de fruits noirs sont reh ...

élevé en cuve, un vin gourmand, souple en attaque et vif en finale, aux arômes de petits fruits, framboise en tête. ...

Tandem? Non une invitation au cyclotourisme, mais une allusion à l'association du cépage fer-servadou et du terroir. Un duo fécond, à en juger par le brillant palmarès de cette cuvée. En 2017, les vol ...

L'élevage en foudre de bois s'est prolongé dix-huit mois pour livrer un vin grenat profond, au nez intense et gourmand, qui s'ouvre sur les fruits noirs (cassis, mûre) rehaussés d'épices. Le cassis s' ...

un vin de terroir friand, souple et fondu, aux arômes de mûre, de cassis et de cerise macérée, à apprécier jeune. ...