AOC Champagne

Un rosé d'assemblage dominé par le chardonnay (80%): c'est d'un apport de vin rouge qu'il tire sa robe rose intense, girly selon un juré. Expressif au nez, il offre un panier de petits fruits rouges f ...

un chardonnay discrètement floral, subtil et agréable. ...

L'Inattendue? Elle met en valeur le meunier, cépage que l'on voit de plus en plus s'afficher sur les étiquettes. Un extra-brut aux reflets dorés, qui s'ouvre sur le fruit blanc et des notes plus évolu ...

un rosé issu de meunier, qui doit sa teinte saumon intense à l'apport de vin rouge élevé en fût. Nez vineux, mêlant le fruit rouge compoté à des notes de fruits secs et de brioche; palais mûr, sur les ...

Déjà distinguée l'an dernier, cette cuvée assemble 80% de noirs (pinot noir et meunier) et 20% de blancs -ces derniers élevés en partie en fût. Les dégustateurs apprécient particulièrement sa palette ...

D'abord discret, le nez se fait vineux à l'aération. Riche, consistante et bien équilibrée, la bouche développe des arômes délicats de fleurs blanches, d'amande fraîche et de fruits exotiques. ...

l'absence de dosage fait ressortir la fraîcheur du chardonnay, majoritaire dans l'assemblage (60%, avec le pinot noir en complément), et des arômes de pomme verte, légèrement végétaux. ...

Les trois cépages champenois (dont 70% de noirs) sont mobilisés au service d'une cuvée qui tire d'un passage sous bois un surcroît de complexité, associant les fruits blancs, les fruits secs et des no ...

une majorité de noirs (80%, les deux pinots à parité) et un court passage sous bois pour ce brut peut-être un peu généreusement dosé, mais fort plaisant, tant par ses arômes de fleurs blanches, de fru ...

Un rosé de noirs mariant pinot noir et meunier; 10% de vin rouge lui donnent sa teinte vieux rose pastel. Les fleurs blanches et les agrumes dominent le nez et se prolongent dans une bouche intense, é ...

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée de prestige provient de pinots noirs et de chardonnays récoltés en 2013 et assemblés à parité. Les blancs ont été vinifiés en fût. Le champagne en a tiré un ne ...

La robe d'un or profond est bien celle d'un blanc de noirs. Le nez libère avec retenue des notes grillées et fruitées. Plus expressif, le palais délivre des arômes beurrés et épicés dans une matière o ...

un rosé de noirs issu de deux pinots au nez discrètement fruité et à la bouche vineuse. ...

Mémoire de vignes? Ce brut parcouru de bulles fines et alertes est issu de ceps de pinot noir âgés d'un demi-siècle et a fait un court passage dans le bois. Au nez, le fruit ressort -de la pêche et de ...

un pur pinot noir intense et complexe, légèrement évolué au nez, fruité et frais en bouche. ...

Un blanc de blancs au nez délicatement floral. Ample, gourmande, de bonne longueur, la bouche allie maturité et finesse, pêche jaune et notes toastées. Si le dosage est marqué, l'ensemble est flatteur ...

du pinot noir (55%) et du chardonnay presque à parité pour ce millésimé mêlant au nez fruits frais et notes plus mûres de réglisse et de cannelle, au palais frais en attaque, ample et puissant, onctue ...

mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2005 à la robe jaune d'or animée d'un cordon de fines bulles, discret et finement floral au nez, consistant et très frais pour le millésime, aux arômes francs de pê ...

Un pur pinot noir issu de la plus vieille vigne de l'exploitation. Le nez, bien ouvert, libère des senteurs de pomme et de pêche, puis d'abricot, qui prennent à l'aération des tons confiturés, miellés ...

Après un vieillissement de près de cinq ans, ce millésimé apparaît encore jeune dans sa robe or pâle aux reflets verts. Il se montre également réservé au nez, discrètement fruité et brioché. Ronde en ...