AOC Champagne

«Nez parfait, à mon goût!», écrit un dégustateur après avoir humé ce champagne or pâle à l'effervescence fine et persistante. Le jury salue la netteté et l'intensité de ses arômes de fruits mûrs, de f ...

l'assemblage inclut les trois cépages champenois (pinot noir 62%, meunier 15%, chardonnay 25%). Au nez, de délicates notes empyreumatiques (bois, fumé, torréfaction), accompagnées de senteurs pâtissiè ...

un rosé d'assemblage qui tire sa robe pastel, légèrement tuilée, d'un apport de 5% de vin rouge de pinot noir. Malgré sa teinte légère, il offre une belle puissance, une harmonie avec des notes mûres ...

Une vinification en fût et huit ans de vieillissement sur lattes ont donné à ce blanc de blancs une robe vieil or et une bulle fine, un nez épanoui et mûr mêlant le miel, la pomme et le coing confits, ...

un millésimé délicat, complexe, flatteur et frais, à l'évolution maîtrisée. ...

une courte majorité de noirs dans ce brut issu des trois cépages, discrètement floral et fruité (poire, pêche), bien dosé et élégant. ...

2008, une bonne année en Champagne? Les Champenois l'affirment, et ce brut le prouve. Il est à maturité. Sa robe dorée s'anime d'un fin cordon de bulles légères. Son nez délivre avec élégance des sent ...

les vins de base ont mûri en fût. Un blanc de blancs doré, complexe, ample, structuré et frais, aux arômes évolués de pain grillé, de pain d'épice et d'agrumes. ...

Un assemblage réussi des trois cépages champenois et de trois années (2011 à 2009). Le nez expressif associe les fruits confits et le beurre, arômes qui se prolongent dans un palais intense, rond, gén ...

trois quarts de chardonnay dans ce brut aux senteurs de pêche et à la bouche vive et élégante. ...

Pinot noir (70%) et meunier composent cette cuvée qui affiche la robe jaune doré soutenu d'un blanc de noirs et en offre la vinosité. S'il est déjà agréable, ce champagne est encore très réservé dans ...

né d'un assemblage à parts égales des trois cépages champenois, un brut au nez flatteur et fin et à la bouche équilibrée et longue, aux arômes de coing. ...

Le chardonnay et le pinot noir contribuent à parité à ce champagne «bien en place», nous dit-on. La robe d'un or chaud et sombre, parcourue d'une bulle fine, annonce une maturité que confirme un nez é ...

Une expression intéressante pour ce blanc de blancs d'un millésime coté: fruits exotiques, réglisse, amande et toast. Le beurre entre en scène dans une bouche puissante et ronde, à la plaisante finale ...

un nez fin, à la fois pâtissier et acidulé, et une bouche ronde en attaque, aux frais arômes de fruits exotiques, qui laisse une agréable impression de légèreté. ...

Le chardonnay compose les deux tiers de ce rosé qui tire sa teinte saumon clair de l'apport de 15% de vin rouge. Le nez penche vers les fruits blancs et les fruits jaunes, avec une touche de sous-bois ...

Née de pur meunier, cette cuvée charme par ses parfums de fruits jaunes mûrs, voire compotés, puis par sa bouche fraîche en attaque, remarquablement équilibrée et longue, où l'on retrouve les arômes d ...

mi-chardonnay mi-meunier, un brut partagé au nez entre fleurs blanches et fruits jaunes, à la bouche vive et citronnée. Un champagne jeune qui mérite de vieillir. ...

Un rosé d'assemblage mariant les trois cépages champenois (42% de chardonnay). Robe saumonée; nez franc, légèrement compoté, sur la cerise et la fraise; bouche charnue, élégante et longue, intensément ...

discret mais agréable au nez, un champagne bien construit et franc, aux arômes de fruits exotiques et à la longue finale acidulée. ...