GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Une parcelle de 1,72ha situé dans un 1ercru historique de Beaune et qui donne ici un pinot éminemment recommandable. Les 15mois de fût se font discrets dans ce nez croquant et frais centré sur la ceri ...
Guide 2024
Peut-être moins impressionnant que le 2019, coup de cœur dans l'édition précédente, ce monopole ne manque toutefois pas d'atouts dans sa version 2020: un nez riche, de haut maturité, qui convie la cer ...
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Un gevrey aux notes de fraise et de framboise auxquelles s'ajoute une nuance florale évoquant la rose. Après une attaque souple, des tanins soyeux prennent place au palais. Une cuvée d'un belle amplit ...
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Un climat du cœur de l'appellation, situé sous le village de Gevrey, qui livre ici un vin aux tanins fondus et au profil friand. Sa palette aromatique évoque la groseille, la cerise et plus généraleme ...
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Un climat emblématique de l'appellation, qui tire son nom de petites pierres blanches parsemant le terrain. Les Colin en tirent ce 2020 aux franches notes vanillées qui laissent percer des nuances de ...
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Ce climat des hauteurs, plus réputé pour ses vins blancs, sait aussi donner de bons pinots noirs, dont ce 2020 né de vignes de 60ans. Le nez épicé, entre girofle et touche fumée, porte la marque du fû ...
Guide 2024
Derrière une robe d'un rubis intense se dévoilent des arômes d'abord marqués par le Zan et la châtaigne, qui laissent poindre à l'aération le fruit rouge du pinot. Concentrée mais détendue, la bouche ...
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Les Saint-Georges est le terroir phare de l'appellation, capable de donner des vins solidement épaulés. Le millésime 2021 favorise une expression un peu plus en finesse évoquant la cerise et les fruit ...
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Une cuvée issue de pinots noirs de 60ans. À son expression aromatique intense, sur le cassis et la torréfaction, fait écho une bouche riche, longue et bien équilibrée. ...
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Une robe brillante, un nez tonique à peine vanillé qui laisse librement s'exprimer le fruit blanc, les fleurs et le citron vert, une bouche vive longiligne, de corpulence moyenne comme le veut l'année ...
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Un passage de 10mois en fût pour ce chardonnay ouvert sur les fruits exotiques, les fleurs blanches et les épices du chêne. L'abricot et la pêche prennent le relais dans un palais souple, ensoleillé, ...
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Ce climat de 50ares situé à côté des Charmes de Puligny tire son nom d’un diminutif du mot lièvre. Une robe lumineuse, un nez subtilement vanillé sur fond de fleurs blanches, une bouche accueillante, ...
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Issu d'un monopole d'1ha au sein d'un 1ercru renommé, ce blanc énergique dévoile des arômes fringants de fruits verts relevés d'une appétante note briochée et finement vanillée. L'élevage se fait disc ...
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Le domaine a opté pour des vinifications lentes et douces pour mettre en valeur les qualités de ce climat de haut de coteau. Il y dispose de vignes cinquantenaires qui ont donné une cuvée d'une belle ...
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Une cuvée issue de vignes de 70ans plantées sur près de 2ha. Un 1er cru, situé sur la partie basse du coteau qui livre ici un vin à la texture soyeuse et à l'expression aromatique élégante évoquant la ...
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Cuvée parcellaire de pinot noir issue d'un lieu-dit de Verzy, issu d'un millésime précoce, elle se distingue par sa générosité dans son expression aromatique (brioche, miel, fruits jaunes, noisette gr ...
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Beaucoup moins millésimée que 2012 et même 2013, l'année 2011 a donné dans ce clos planté de très vieilles vignes (pinot noir 50%, chardonnay 40%, meunier 10%) un brut au nez sur le citron confit, lég ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, une cuvée élaborée à l'ancienne: élevage en fût des vins de base, vieillissement sous liège avec agrafes. Cette version met en œuvre la vendange 2019 et des vins des deux ...
Guide 2024
Un élevage superlatif de 3ans en fût, cela vous façonne un caractère et cette syrah exemplaire n'en manque pas. Si le nez est encore empreint de boisé (vanille bourbon, camphre, tourbe), la bouche off ...
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Les plus vieilles vignes de la cave, réparties sur les lieux-dits les plus renommés de la colline (Les Signeaux, Croix Bessard, Thouet, Hermite), sont à l'œuvre dans cette cuvée élevée 18mois en pièce ...
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Après 30mois passés en barriques de 500l, cette cuvée livre un bouquet soutenu de fruits noirs confiturés (mûre, cassis), de moka et de toasté. Un mariage bois-fruit qui irrigue aussi une bouche ample ...
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Une cuvée très confidentielle, élevée luxueusement 24mois en fûts. Dans le verre, un nez de fruits rouges mûrs mâtinés de notes de verveine, de pain grillé et de vanille. En bouche, le vin apparaît ri ...
Guide 2024
Voilà un vin au potentiel sérieux, marqué par un joli fruit mûr, une note réglissée, de vanille également. L'attaque soyeuse, la trame fraîche, les tanins solides sont le gage de cette promesse; il fa ...
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Cerné des vignes d'Angélus et de Canon, ce cru de 7ha joue l'originalité avec 80% de cabernet franc dans son assemblage. Des vignes de 60ans sur argilo-calcaires ont donné un vin luxueusement élevé 20 ...
Guide 2024
Au nez, se déploient des notes d'épices douces, de cacao, de rose et de cassis. En bouche, la fraîcheur est de mise dès l'attaque, soulignant une matière dense, crémeuse, puissante, étayée par des tan ...
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Un joli blanc cristallin, ouvert au premier nez sur des notes de noisette grillée et de boisé fumé, puis arrivent le citron, les fruits exotiques et les fleurs blanches. La bouche se révèle ronde, cha ...
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Bien ouvert sur les fruits blancs, les agrumes et la fleur d'acacia, ce blanc se révèle suave et rond en bouche, avec une fine acidité en soutien. ...
Guide 2024
Un vin au nez gourmand de cerise, de moka et de cacao, d'un bon volume en bouche, frais, croquant, séveux, étayé par des tanins fins et soyeux, plus fermes en finale. Un ensemble harmonieux, qui vieil ...
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D'un beau rouge franc, ce vin livre au nez des arômes délicats de raisin frais, de fruits rouges et de cannelle. En bouche, il se montre alerte en attaque, puis se fait dense, solide, corpulent, encor ...
Guide 2024
La violette, les fruits rouges frais, une touche de vanille et de caramel au lait composent un bouquet très avenant. Une palette qui prend place dans une bouche à l'équilibre accompli, ample, fraîche, ...
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La maison exploite 43ares au sein de ce clos situé sous le grand cru montrachet; de toutes jeunes vignes (5ans) qui livrent déjà un vin conséquent. On en retient la robe paille, le nez lent à s'ouvrir ...
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Le domaine est présent dans les deux lieux-dits qui constituent ce grand cru. La grande majorité des vignes de la famille Beaumont se situe toutefois dans le lieu-dit Aux Charmes, juste en dessous du ...
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Une cuvée en provenance d'un climat situé sur les hauteurs du coteau nord du village. Privilégiant la finesse à la puissance, elle répond aux canons de l'appellation. Des notes délicates de petits fru ...
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Ce terroir de la partie centrale de l'appellation, sous le village, livre un vin ouvert sur les fruits rouges frais et des nuances florales, d'une belle concentration en bouche, dense, persistant, mai ...
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Un climat du nord de l'appellation, situé sous le grand cru bonnes-mares, où le domaine dispose d'une dizaine d'ares. Une petite parcelle qui livre un vin évoquant le cassis, la framboise ou encore la ...
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De la brillance dans la robe et de la complexité dans ce nez marqué par le chèvrefeuille et le silex. Un caractère minéral et salin que confirme une bouche qui possède l'amplitude et la rondeur du mil ...
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Ces vignes affichent un âge vénérable de 50ans. Encore sous l'emprise du chêne, le nez laisse poindre des nuances salines et minérales à l'aération. L'élevage se fait plus discret dans une bouche rond ...
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Au sein des 7,47ha qui composent le grand cru, la famille Chartron exploite 55ares du monopole du Clos des Chevaliers. Un élevage de 14mois en fûts, dont 30% de bois neuf, puis 4mois en masse avant la ...
Guide 2024
La famille Dubois cultive 32ares dans le Clos: une parcelle tout en longueur qui part du bas pour remonter vers le centre du climat. Dans le verre, un vin élaboré entièrement en vendange entière, qui ...
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Monopole de la famille Faiveley depuis 1874, c'est l'un des deux seuls grands crus (avec la Romanée-Conti) à porter le nom de son propriétaire: 2,74ha de pinot noir qui prennent en 2021 une parure bri ...
Guide 2024
Des vignes de 50ans et une vinification intégrale en fût de 500l pour ces Renardes qui fleurent bon les fruits confits et le sous-bois, avec une touche discrète de chêne et de réglisse en appoint. Bea ...
Guide 2024
Cette année a vu la récolte des cortons réduite à une peau de chagrin: 4,5hl/ha. Les trois climats de la colline, Bressandes, Renardes et Clos du Roi, réunis ici en un seul vin, ont été les premiers à ...
Guide 2024
En 2021, c'est une des plus petites récoltes du domaine malgré l'importance de la parcelle. Mais ce qui reste a donné un grand cru élégant, paré d'une seyante robe couleur prune. Si le boisé est domin ...
Guide 2024
Un 1er cru situé sur le hameau de Premeaux-Prissey, où le domaine dispose d'une parcelle de 3,45ha à dominante argileuse. Dans le verre, un vin harmonieux réalisant un équilibre très abouti entre stru ...
Guide 2024
Né d'un climat situé en limite avec l'appellation meursault, cette cuvée, coup de cœur l'an passé, tient son rang en 2020: 640bouteilles (et 12magnums) seulement d'un blanc sapide, citronné et finemen ...
Guide 2024
Le domaine dispose de plus d'un hectare de ce terroir de Flagey-Échézeaux situé au sortir de la combe qui ventile le grand cru échézeaux. Cette cuvée réalise la synthèse entre la concentration du mill ...
Guide 2024
Un climat situé sur la partie nord du coteau de Vosne-Romanée, au débouché d'une combe. Cette cuvée mêle les épices, le poivre et la cannelle en particulier, mais aussi les fruits rouges. Sa matière c ...
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Si 2013 a moins été millésimé que 2012, cette année tardive a donné de belles cuvées en Champagne, surtout à dominante de chardonnay. La Perle met en avant les blancs (80%), complétés par le pinot noi ...
Guide 2024
Le 1er blanc de blancs millésimé Celebris. Un nez délicat, entre beurre, noisette et viennoiserie, prélude à une bouche assez riche, fraîche, à la finale nerveuse et aérienne, marquée par de beaux ame ...
Guide 2024
Issu de pinot noir majoritaire (80%), un champagne subtilement boisé, structuré, vif et droit , avec un côté gourmand. ...
Guide 2024
Encore frais, minéral et long, conjuguant finesse et puissance, évolué (notes grillées, fleurs séchées), il plaira aux amateurs de blancs de blancs patinés. ...
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Resté 6ans en cave, ce blanc de blancs 2015, d'abord fermé, livre à l'aération des arômes de pierre à fusil et d'agrumes confits. Des notes toastées se font jour dans un palais ample, riche et frais, ...
Guide 2024
Cette Rose pourpre provient d'un amphithéâtre orienté sud, au lieu-dit Côte Rozier qui a inspiré son nom. D'une robe rubis sombre aux reflets brillants s'élèvent des parfums de framboise, d'eucalyptus ...
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Cette cuvée confidentielle valorise un cépage magnifique: le lladoner pelut, cousin du grenache. La robe est élégante, affichant des teintes grenat foncé et carmin. Le nez associe les petits fruits ro ...
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Une série très limitée que cette cuvée commercialisée uniquement en magnum. Peu d'élus donc qui pourront apprécier sa robe dense, profonde, opaque, son nez intense de fruits confiturés et de tabac bru ...
Guide 2024
Élaboré sans sulfites ajoutés, un 100% tannat n'en perd pas pour autant son identité. On aime ses notes de bourgeons de cassis accompagnées d'herbe fraîche, sa bouche souple, tendre, ronde et fraîche ...
Guide 2024
L'intensité de la robe, qu'animent de profonds reflets rouges, se retrouve dans les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices du bouquet. Après une attaque fraîche et alerte, le palais déploie une stru ...