Bourgogne
un nez délicat et épicé, mariant la pivoine et un discret boisé, une attaque souple relayée par des tanins serrés mais au grain fin. ...
Guide 2016
Ce rully dévoile une olfaction engageante et alerte, minérale et mentholée. La bouche offre elle aussi une agréable fraîcheur construite sur des notes d'agrumes persistantes qui l'animent jusqu'à la f ...
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Ce 2013 jaune d'or étincelant offre un nez intense de fleur d'acacia subtilement mariée aux notes grillées de la barrique. Si certains jurés estiment que cette dernière se révèle trop présente au pala ...
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une belle robe dorée, une palette aromatique qui oscille entre le fruit et la fleur (citron, pêche blanche et acacia), l'approche est séduisante. Gras en bouche, ce vin offre toutefois une belle acidi ...
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Cette cuvée vinifiée en cuve durant dix mois plaît d'emblée pour sa teinte or pâle et son développement aromatique rappelant la fleur d'acacia et le miel. Vive et très citronnée, la bouche se révèle i ...
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Ce 2013 propose une large palette aromatique, principalement fruitée: pêche de vigne, citron et poire. Quelques notes florales s'invitent dans une bouche souple et fraîche. ...
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le nez est bien ouvert sur le cassis, le palais massif et serré. Un santenay sur la puissance. ...
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Ce village provient d'une vigne de soixante ans. La robe rubis montre des reflets orangés. L'élevage de dix mois a privilégié le fruit, qui s'épanouit au nez sur des nuances de cassis et de framboise. ...
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La route des vins longe ce climat de 8,35ha de forme triangulaire, au sol calcaire varié. En face, c'est le village de Chorey. Ce 2013 dévoile un bouquet frais et franc de petits fruits rouges, cerise ...
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Coteau pentu dans la combe menant à Saint-Aubin, côté Puligny, le 1er cru la Chatenière est une valeur sûre de l'appellation. Il a valu à ce domaine un coup de coeur pour son 2012. Son successeur, pro ...
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un des 1ers crus dominant le village. Il est à l'origine d'un vin agréable, floral, vanillé et mentholé, dont la souplesse incite à l'apprécier jeune. ...
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Un blanc issu d'une belle parcelle à flanc de coteau, que l'on trouve à la sortie du village en direction des Hautes-Côtes. Le nez associe les fleurs blanches, la pierre à fusil et une touche d'agrume ...
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Ce vin déploie des arômes harmonieux et subtils de fruits jaunes, de menthol et d'amande fraîche. Le palais est équilibré, on apprécie son côté tendre et la fraîcheur qui le sous-tend jusqu'en finale. ...
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Cette cuvée délivre un bouquet complexe de genêt, de fruits jaunes mûrs, de vanille et d'amande. Souple et charnue, la bouche est bien tonifiée par une fine vivacité qui lui apporte un surcroît d'allo ...
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notes d'épices, de cuir et de fruits rouges mûrs composent un bouquet quelque peu sauvage. Soutenu par des tanins fermes et un brin sévères en finale, le palais offre un caractère plus fruité et s'avè ...
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Des notes d'abricot compoté et d'amande exhalent du verre. En bouche, le vin se montre souple et charnu, une fine acidité lui apportant de la vitalité, de l'équilibre et de la longueur. ...
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Les auxey blancs représentent environ 30% de l'appellation, dont une majeure partie se situe dans le prolongement du coteau de Meursault. Les Guillemard proposent ici un vin simple mais plaisant, flor ...
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Mathis, le fils de William, donne son nom à cette cuvée plutôt discrète à l'olfaction (petits fruits rouges, fruits secs, touche animale), souple et légère en bouche, finement tannique. ...
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Cette appellation d'entrée de gamme a bénéficié des mêmes conditions d'élevage que les vins réputés de ce négoce. Ses parfums expressifs de petites baies sauvages et de sous-bois s'accompagnent de tan ...
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Quantité (90000 bouteilles, ce n'est pas rien a fortiori en Bourgogne) rime ici avec qualité. Un joli nez de cassis, de violette et de clou de girofle ouvre la dégustation, qui se poursuit par une bou ...
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un blanc plaisant par son bouquet de verveine, de fruits jaunes et de miel comme par son palais rond et charnu renforcé par un boisé bien dosé. ...
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Plus de 90% de l'appellation est dédiée au pinot noir, qui trouve un beau terrain de jeu dans ce sol d'alluvions marno-calcaires sur fond pierreux. Les Cachat en proposent une variante légère, fruitée ...
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Proche de l'étoile, ce chorey déploie de généreux parfums de fruits rouges et noirs mûrs (fraise, myrtille, mûre). La bouche possède «du mordant», comprenez une fraîcheur bien sentie, renforcé par des ...
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Au nez, des arômes plaisants de cerise et de framboise. En bouche, une attaque fraîche et un développement plus suave mais qui reste léger, avec en soutien des tanins veloutés. ...
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un vin expressif (fruits rouges, nuances florales et épicés), net et frais en bouche, épaulé par des tanins élégants et fins. ...
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Situé sur le piémont de la colline de Corton, ce climat bordant la route des vins est l'un des tout meilleurs de l'appellation. Les Maratray y cultivent 2,4ha de pinot noir et signent une cuvée plaisa ...
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Coup de coeur l'an passé, cette cuvée n'atteint pas les mêmes sommets dans sa version 2013, mais elle propose de beaux arguments: une seyante robe or soutenu, un bouquet élégant de fleurs blanches, un ...
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ce vin séduit par ses arômes généreux de fruits rouges et noirs et d'épices, comme par son palais concentré, rond et vineux, adossé à des tanins soyeux et fondus. ...
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issu d'un assemblage de trois parcelles, un vin encore assez fermé au nez (notes empyreumatiques et quelques fruits rouges à l'aération) et austère en bouche, mais on devine un bon potentiel. Un peu d ...
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Un climat des hauteurs, situé à 380m au sommet de la colline de Beaune, d'anciens champs et des friches connus dès 1380 sous le nom d'En Gaufuillot. Thierry Pinquier y cultive 40ares de pinot noir, do ...
Guide 2016
Moutier-Amet? Un lieu-dit classé en communal qui devrait son nom à l'ancien monastère d'Adrémar («moutier» signifie monastère en ancien français), qui fonda l'abbaye de Montiéramey dans le diocèse de ...
Guide 2016
à un nez de cerise bien typé répond une bouche souple et fraîche, d'un bon volume et rehaussé par une touche poivrée. Une pointe de sévérité en finale appelle une petite garde. ...
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Voici l'une des rares bouteilles de 2014 à avoir passé le handicap d'une mise en bouteille récente. Ses atouts: une jolie robe grenat, un nez plaisant de griotte et d'humus, une bouche d'un bon volume ...
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plein de cette minéralité kimméridgienne qui ravit les connaisseurs, un crémant vif et tonique. ...
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un joli nez de fruits noirs et rouges, un palais équilibré, ample, rond et frais, soutenu par des tanins fermes et fins. Goûteux et de bonne garde. ...
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Après dix-huit mois de barrique, cette cuvée livre un bouquet chaleureux de fruits noirs mûrs à dominante de cassis, avec un boisé discret comme toile de fond. En bouche, on découvre un vin encore jeu ...
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Première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine avec une cuvée qui s'affirme avec une certaine finesse à l'olfaction, sur des notes de framboise, de cerise, de tabac blond et d'humus. Des tanin ...
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cette cuvée s'ouvre sur de plaisantes notes de pamplemousse et de rhubarbe. En bouche, elle se révèle assez puissante, riche sans lourdeur, boisée sans excès et affinée par la vivacité des agrumes. Pr ...
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Ce Crémant de Jean s'annonce par des bulles tumultueuses qui animent une robe or pâle. Le nez, discret et un brin lacté, distille des parfums d'aubépine sur fond de pomme verte. Fraîche dès l'attaque, ...
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À un premier beurré succèdent à l'aération des notes de fleurs blanches et de pêche. À une attaque fraîche et franche répond un milieu de bouche plus riche et rond. Au final, un vin équilibré, express ...
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Le nez demande un peu d'aération pour que les premières notes boisées laissent place à un fruité frais. Une matière consistante, fraîche et équilibrée se manifeste au palais, étayée par des tanins har ...
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le nom de cette cuvée est un clin d'oeil aux deux filles du domaine. Un vin encore fermé, vif et tendu. ...
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C'est le deuxième millésime d'Olivier Alexandre, qui a rejoint son père en 2012. Un vin déjà agréable que l'on boira dans sa jeunesse. Les fruits mûrs, agrumes et pêche, dominent, tant au nez qu'en bo ...
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Une robe or vert pour ce jeune millésime au nez agréable mêlant les fleurs blanches et les fruits jaunes, et à la bouche légère et fraîche, qui finit sur une pointe d'amertume. Parfait pour l'apéritif ...
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Ce n'est pas le plus connu des 1ers crus. Son vin n'en est pas moins agréable et représentatif de son terroir. Si le nez apparaît discret, la bouche est tout en fraîcheur, minérale et vive. ...
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Ce vin s'ouvre sur des notes fraîches, florales et citronnées, qui évoluent à l'aération vers les fruits mûrs. Ronde, fruitée et suave à l'attaque, la bouche est soulignée en finale par un trait de fr ...
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Un vin discret, qui doit être aéré pour livrer ses délicats parfums de fleurs blanches. Quant à la bouche, vive et tonique, elle offre une jolie finale saline. ...
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Né sur l'un des plus vastes 1ers crus, sur la rive gauche du Serein, un classique de l'appellation avec son nez fin, discrètement fruité, et sa bouche fraîche et minérale. Pas trop de puissance, mais ...
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ce climat est inclus dans la partie nord du Fourchaume. Il a donné ici un vin puissant, gras et vif, aux arômes d'agrumes et à la belle minéralité. ...
Guide 2016
un vin à la fois vif et gourmand, au nez frais d'agrumes. À apprécier jeune. ...
Guide 2016
Un nez élégant de fleurs blanches; une bouche gourmande où les fruits occupent toute la place -la poire, le melon blanc-, une belle vivacité née de la minéralité, et l'on obtient ce vin friand, plaisa ...
Guide 2016
Les deux millésimes précédents avaient décroché un coup de coeur. Leur successeur, né dans une année délicate, a moins d'envergure et de longueur, mais on y retrouve des qualités de ses aînés: un nez ...
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Ce chablis offre un nez subtil et une bouche un peu courte, mais agréable, ronde, vive et fruitée. Un chablis accessible, pour aujourd'hui. ...
Guide 2016
un nez de fruits rouges variés (la framboise ressort), rehaussés de vanille; une bouche ample à l'attaque, harmonieuse et poivrée. ...
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Ce village rubis profond mêle au nez la mûre, le sous-bois et la vanille. Franc à l'attaque, gourmand, il déroule des tanins enrobés qui se montrent encore vifs et fermes en finale. ...
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Élevé pour moitié en fût pour moitié en cuve, ce vin joue la carte de la finesse aromatique, sur des notes florales et iodées, et de la pureté. La bouche, minérale et «verticale», confirme ce registre ...
Guide 2016
Des arômes intenses et frais de fruits rouges (fraise, groseille) montent au nez. La bouche s'inscrit dans la continuité avec son attaque vigoureuse, mais ne manque pas de chair pour autant et s'appui ...
Guide 2016
Ce vin a connu un long élevage de vingt-deux mois en fût (dont un tiers neufs). Une caractéristique qui ne l'empêche pas de proposer, aux côtés de nuances empyreumatiques, de délicates notes florales ...