Bourgogne
Plusieurs dégustateurs ont hissé cette bouteille au niveau des deux étoiles. Elle est donc très réussie des pieds à la tête. Jaune pâle limpide, une discrétion de bon augure. Le bouquet porte bien son ...
Guide 2004
Dire L'Homme mort d'Adhémar Boudin, c'est comme dire le Cros Parantoux d'Henri Jayer. Un vin culte, mythique dans les deux cas. Les agrumes dominent la dégustation de ce millésime qui offre aussi des ...
Guide 2004
Domaine créé il y a un peu plus de quarante ans par la famille Tricon et qui possède l'une des dernières cabanes de vignerons du XVII e s. Aucune fausse modestie en cette bouteille fraîche et vive. Un ...
Guide 2004
Jaune discret, ces Montmains offrent au nez une impression de maturité, de richesse (cette nuance beurrée qu'on trouve aussi en Côte de Beaune). Le palais s'inscrit dans la même perspective: gras et m ...
Guide 2004
Coup de coeur pour leur Fourchaume 98, Lyne et Jean-Bernard Marchive ont cette année des Montmains pour carte de visite. Ils disposent de 26ha dont plus de 1ha dans ce 1 er cru. Cela permet de vinifie ...
Guide 2004
Les morilles et la crème n'espèrent que le poulet de Bresse AOC et... cette Montée de Tonnerre. Jaune citron, légèrement boisé (onze mois de fût), c'est un vin à attendre un peu, structuré, assez puis ...
Guide 2004
Le Fourchaume 2001 de ce producteur en agrobiologie demande à se faire et en a les moyens: il obtient une citation. Quant à ces Montmains, parés de reflets séduisants, ils offrent un bouquet encore di ...
Guide 2004
Coup de coeur pour des millésimes 98 et 2000, ce domaine passe rarement inaperçu. Il nous fait goûter des Vaillons 2001 qui ne manquent pas d'envergure (puissants et généreux), tout aussi réussis que ...
Guide 2004
Un petit tour en Montmains avec Jean-Paul Droin comme guide. Sans oublier Benoît arrivé au domaine. Voici un 2001 qui ne s'exprime pas encore comme il le devrait. Il y parviendra. L'harmonie cachée va ...
Guide 2004
La Chablisienne est une coopérative qui gère 700ha et qui bénéficie d'une belle image. Un 2000 après seize mois de cuve et six mois de fût. Jugé original par nos dégustateurs qui ont bien remarqué ce ...
Guide 2004
Les Lamblin sont présents sur ce terroir depuis 1690. Ce Mont de Milieu présente un côté envoûtant. Rien ne heurte. On se laisse bercer sur fond vert pâle par un nez d'une finesse exquise, d'un style ...
Guide 2004
Le style est l'homme même, disait Buffon. Formule que l'on peut appliquer au vin. Ce Beauroy, sous sa robe jaune pâle, a ce petit quelque chose qui ne laisse pas indifférent. Des arômes assez frais, m ...
Guide 2004
Chez les Tortochot (et Gaby, le père de Chantal, le faisait déjà, empochant quelques coups de coeur en chambertin), on présente toute la gamme ou presque. On a donc un regard d'ensemble sur les vins d ...
Guide 2004
Grenat profond, un 2001 au nez intense de fruits rouges, légèrement boisé. Rond, gras et souple, il ne se fait pas trop de soucis dans la vie. Il dispose d'une petite réserve et conclut aimablement l' ...
Guide 2004
Seize étoiles au Guide ces dernières années: la voie lactée! Et trois coups de coeur, dont un dans l'édition 2002 pour le Cailleret blanc 1998. On aimerait suivre ce 2000 dans sa vie, car il devrait m ...
Guide 2004
Depuis 1989, les deux frères travaillent sur ce domaine de 19ha. Leur Morgeot 1 er cru blanc 2001 (23 à 30€) obtient une citation, alors que le village se présente sous une teinte rubis classique. Ses ...
Guide 2004
Didier et Denis Larue sont à la tête d'un domaine de 15ha en AOC chassagne, puligny et saint-aubin. Ils ont eu l'heureuse idée de faire figurer l'oratoire Saint-Charles, du XVIII e s., sur leur étique ...
Guide 2004
Ce viticulteur propose une Canière 2001 rouge (8 à 11€) qui obtient une citation et –la chose est rare– le même climat en blanc dans ce millésime 2001. Or pâle et nez discrètement boisé, ce dernier es ...
Guide 2004
Petit à petit, le domaine a grandi, passant de 2,5ha hérités des parents à 11ha aujourd'hui. Un 2001 intensément rouge, de teinte très foncée. Il faut prendre un peu de recul pour apprécier son nez im ...
Guide 2004
Extraction de couleur au maximum: dès lors, la nuit est profonde, peu animée de reflets. Nez empyreumatique et constitution concentrée: une bouteille très robuste et chaleureuse, riche en matière, bie ...
Guide 2004
Pour un civet de lapin ou un coq au vin, un vin pourpre grenat très intense, de forte extraction. L'impression olfactive confirme celle du regard: bourgeon de cassis, cuir, gibier. Une bonne attaque p ...
Guide 2004
Jean Rijckaert a plusieurs cordes à son arc: vigneron, il exploite 1,3ha de viré-clessé à l'Epinet qui donne un 2001 (8 à 11€) jaune pâle, cité par le jury pour ses arômes intenses de grillé et de caf ...
Guide 2004
Ce domaine d'excellente réputation est situé à 200m de la belle église du XIII e s. de Corgoloin. Nous sommes en présence ici d'un vin fin de la Côte de Nuits. Rubis intense, il a des parfums de gibie ...
Guide 2004
Cette Cuvée de l'Empereur a une longue histoire: une aïeule de Charles Viénot épousa à Fixin l'ancien grognard Noisot et finança le Réveil de Napoléon, la statue de François Rude située sur les hauts ...
Guide 2004
Métayers de la ville de Dijon aux Marcs-d'Or, les membres de cette famille peuvent se dire successeurs des ducs de Bourgogne! Ici, un fixin d'un rubis assez foncé. Cerise, pruneau, les arômes sont ass ...
Guide 2004
oenologue, Marie-Pierre Durand a pris la suite de son père en 2001. Elle fait découvrir un village dont la couleur est intense et profonde, le nez net et franc, sur un peu de grillé. Jusqu'à sa finale ...
Guide 2004
Ce village 2000, produit en Crais de chêne (un climat situé en bordure de Couchey), porte une robe impeccable, très présente, brillante. Encore un peu sur la réserve, le nez ne demande qu'à exploser ( ...
Guide 2004
Sélection sévère, élevage soigné et habillage raffiné sont les pratiques de cette excellente maison de négoce. Un jaune doré intense attire l'oeil. Le nez ouvert évoque les fleurs séchées, la vanille ...
Guide 2004
Bénéficiant d'une situation unique, ce domaine appartint à un ministre de la III e République, arrière-grand-père des propriétaires actuels installés en 1995; ils ne ménagent pas leurs efforts pour am ...
Guide 2004
Une belle réussite ce pouilly-fuissé 2001, né dans une maison à galerie mâconnaise, bien dans le type de l'appellation. La robe est or vert clair, le nez offre des senteurs florales et minérales. Bon ...
Guide 2004
Des vignes de cinquante ans et dix mois d'élevage sur lies fines en fût ont donné ce pouilly-fuissé typique à la robe jaune pâle nuancée de reflets verts. Le nez offre une belle palette aromatique: ti ...
Guide 2004
En France, on aime que l'expression du terroir détermine le caractère du vin. Les Chevrières, climat de Chaintré orienté au sud, sont le berceau de ce pouilly-fuissé, récolté manuellement, vinifié et ...
Guide 2004
Sans bruit, avec application, en pouilly-fuissé comme en mâcon, Philippe Desroches tire de ses coteaux argilo-calcaires des vins traditionnels toujours de bonne facture. D'un bel or intense, cette cuv ...
Guide 2004
Carton plein pour ces jeunes vignerons du sud de l'appellation: trois cuvées ont retenu l'attention des jurys. Ces Vieilles Vignes à la robe vieil or, au nez subtil de noisette grillée et de caramel a ...
Guide 2004
Né sur le sol argilo-calcaire de Vergisson, récolté manuellement en caisse et élevé pour partie en fût, ce pouilly-fuissé arbore une robe or vert pâle séduisante. Citron, fleur d'acacia et nuances boi ...
Guide 2004
Deux vins proposés par le domaine Simonin ont retenu l'attention des jurés. Celui-ci, or vert, au nez élégant de fleurs blanches et de miel, offre une bouche vive, structurée et minérale, où l'élevage ...
Guide 2004
Elevée en fût, cette cuvée à la robe dorée aux reflets anis évoque l'abricot, le miel et la vanille. On retrouve les fruits en bouche, mais secs (noisette, amande) dans un univers aromatique fort agré ...
Guide 2004
Les Bas de Combes, un climat situé sous les Boudots et tout contre vosne-romanée. Encore un peu sur le boisé, ce vin grenat limpide n'en exprime pas moins des qualités qui vont se développer après une ...
Guide 2004
Alain Pelletier exploite ce domaine fondé par son grand-père en 1933. Le château de Premeaux a été rasé au début du XIX e s. Celui-ci est une agréable maison bourgeoise. Pas très loin de la deuxième é ...
Guide 2004
Coup de coeur pour ses millésimes 98 et 91, ce domaine semble avoir le sens de la nuance. Son village, d'une couleur intense, a le nez bien ouvert sur le fruit cuit et juste ce qu'il faut de tanins da ...
Guide 2004
Ces Poisets sont situés juste sous les Cailles et pas très loin des Saint-Georges. C'est en quelque sorte le Neuilly de Nuits. Limpide et rubis brillant, ce vin démarre sur un fruité discret puis va à ...
Guide 2004
Le domaine Voarick a été repris il y a quelques années par Michel Picard. Tendre, encore un peu tannique (une bonne mâche), ce vin se présente sous une belle robe intense et lumineuse. Son bouquet n'e ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les éditions 1990 et 1996, ce domaine présente un 1 er cru blanc produit tout en haut du coteau. Encore jeune, très plaisant, ce 2001 mérite de vieillir un peu. Il affiche une teint ...
Guide 2004
Ce domaine de 10ha a produit un bon vin à mettre soigneusement de côté sans penser à le boire avant deux à trois ans. Ce climat proche des Petites Lolières produit ici un vin très intense en couleur a ...
Guide 2004
La couleur profonde de ce 1 er cru, les promesses de son nez et son caractère charnu, corsé, riche en alcool, long en bouche, traduisent la qualité de ce vin. ...
Guide 2004
Un vin rond, attrayant, fleurant bon la fraise des bois, tendre et coulant. Il sait néanmoins se rappeler en finale à notre bon souvenir par une pointe de vivacité des plus heureuses. Une réussite dan ...
Guide 2004
Michel Mallard a été l'un des premiers viticulteurs du cru à faire de la bouteille, à trouver des relais pour vendre son vin, à créer un caveau (Saint-Bacchus). Son Clos Royer vient au monde juste au ...
Guide 2004
Ses millésimes 95, 96 et 99 ont obtenu le coup de coeur. Du sérieux! Le vin retient l'attention par sa robe jouant entre la cerise et le cassis, son nez peu exubérant mais offrant une certaine complex ...
Guide 2004
Il peut se garder, mais est-il vraiment nécessaire de le faire? Limpide et brillant, affichant un léger boisé sur fond d'épices et de framboise, ce 2001 joue déjà l'harmonie. Ses tanins n'assèchent pa ...
Guide 2004
Issu d'une maison de négoce-éleveur de la Côte de Nuits, un 1 er cru à la jolie présentation rouge brique intense. Les arômes nets évoquent le cassis, avec un soupçon d'anis. Ce vin devrait s'attendri ...
Guide 2004
Famille liée à l'histoire de Marsannay et notamment de son rosé (Joseph Clair-Daü en fut le père). Coup de coeur pour son 88 blanc, et c'était alors l'une des toutes premières distinctions suprêmes da ...
Guide 2004
Il n'a pas divisé le jury, celui-ci. Sous ses traits purs et limpides, on découvre un nez tout en finesse: menthol, herbe fraîche, noisette... L'expression aromatique se prolonge au palais. Le caractè ...
Guide 2004
Pamela et Aubert deVillaine dans leurs oeuvres vineuses au-delà de leurs terres de Bouzeron. Le rubis de leur mercurey Les Montots parle nettement au regard. Le nez exprime le fruit, la violette comme ...
Guide 2004
Au centre du village, ce château au toit de tuiles vernissées possède des caves voûtées. Grenat intense et très légèrement ambré, ce 1 er cru soumet au nez quelques notes vanillées complétées par le s ...
Guide 2004
Ce mercurey a ce qu'il faut de robe et de fruits rouges frais en amorce de la conversation. Boisé fin, tanins présents, que lui manque-t-il pour la deuxième étoile, sinon l'enrobé en bouche? Vin de ga ...
Guide 2004
Cette bouteille est intéressante: bel oeil de velours chatoyant, nez de cassis plein de prévenances, bouche confortée par des notes épicées, poivrées ainsi que par une solide structure (pas seulement ...
Guide 2004
Soit Les Croichots 1 er cru 2001 rouge, qui nous plaisent beaucoup, soit ces Combins au même niveau. Grenat limpide, un vin qui en veut: il débute par l'épice douce pour rejoindre le fruit mûr à l'aér ...
Guide 2004
Bruno Lorenzon n'a pas encore soufflé les dix bougies du vacherin au cassis qui fêtera son anniversaire à la tête du domaine en 2007, que déjà il ne passe pas inaperçu. Grâce à ses étiquettes minuscul ...
Guide 2004
Robe profonde à reflets noirs, bouquet marqué par les petits fruits noirs, un 2001 assez boisé. Robuste, il est encore très jeune, mais sa structure et sa persistance sont facteurs de qualité. Une bou ...
Guide 2004
Un 99 qui colle à son millésime et peut attendre de trois à quatre ans. Rubis à reflets bleutés, il doit être aéré pour donner le meilleur de son bouquet. Très fin, ce vin joue la délicatesse après un ...