Bourgogne
D'une rigueur inflexible, Roger Capitain n'avait pas hésité à déclasser en aloxe-corton blanc ses corton-charlemagne 72, 74, 75 et encore 77. On devrait toujours se comporter ainsi quand un millésime ...
Guide 2006
En 1909, la maison Bouchard Père et Fils acheta une parcelle de 6,85 ha de corton et corton-charlemagne, d'un seul tenant. Seuls des chemins de traverse coupent cette vigne au sommet du coteau (plein ...
Guide 2006
65 ares en corton-charlemagne, voilà qui illumine la vie! Et pour longtemps car cette bouteille atteindra d'un bon pas les années 2010. D'un or moyennement soutenu mais animé de beaucoup de reflets, i ...
Guide 2006
La maison Louis Jadot fêtera bientôt (en 2009) ses cent cinquante ans. Elle peut mettre cette bouteille de côté pour l'événement. Il s'agit ici du domaine familial: une parcelle acquise en 1913 et auj ...
Guide 2006
La maison Champy et la famille Meurgey prennent une part active à la mise en valeur du patrimoine culturel de la Bourgogne. Cette bouteille en est la vivante expression. Son léger or vert met en scène ...
Guide 2006
Vin solide et structuré, avec l'élan de sève dont est capable un corton-charlemagne. Robe de printemps à l'éclat pâle, bouquet net et franc (citronné sur fond boisé bien conduit), texture serrée avec ...
Guide 2006
De celui-ci on ne dira pas comme les mauvaises langues de certains vins: Il faut l'acheter après l'avoir bu. On peut en effet lui accorder la confiance. Par ailleurs, et même si on y prend déjà plaisi ...
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Parcelle proche du château, acquise partiellement par Alexandre Drouhin-Laroze lors de la vente Bocquet en 1920. C'est dire si elle fait partie de la famille! Le millésime 97 a d'ailleurs été salué d' ...
Guide 2006
Près de 2 ha acquis en plusieurs fois sur les domaines Graillet, Bertagna et Jacquot, dont une partie très centrale qui incarne bien l'âme du grand cru. Sous une teinte cerise noire, profonde et brill ...
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Arrière-arrière-petit-fils de Jean Rebourseau qui acquit cette vigne en deux parcelles au lendemain de la vente de 1889, Jean de Surrel présente un vin issu de la partie médiane du clos. Cette bouteil ...
Guide 2006
L'oeil perçoit du gras sous le rubis violet de sa robe. Vanille et fruits très mûrs résument, après ses seize mois de fût, les tendances naturelles du millésime. Ses tanins dessinent une trame serrée ...
Guide 2006
Le clos-saint-denis serait le Mozart de la Côte de Nuits. Certes, mais celui de La Flûte enchantée ou celui de Don Giovanni? Ce vin très vivant possède la chair fine et fruitée d'un morceau d'agrément ...
Guide 2006
Sur l'étiquette, par ailleurs élégante, le cheval de labour annonce un travail attentif à la vigne et laisse imaginer une vinification à l'ancienne; celle-ci a le mérite d'exister. Déjà le rubis relat ...
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La famille Liogier d'Ardhuy a cédé les maisons Reine Pédauque et Pierre André, mais elle demeure propriétaire d'un domaine de 42 ha particulièrement bien implanté dans le grand cru. Les Pougets 2003 o ...
Guide 2006
Le domaine du Pavillon appartient à la maison A. Bichot après avoir été l'un des fleurons du domaine Vergnette de Lamotte. Clos en monopole. Rappelez-vous le secret d'Ali Baba... Un bloc de pierre blo ...
Guide 2006
Après voir fêté son bicentenaire avec le millésime 2002, Michel et Patrice Capitain ont vendangé dès le 19 août 2003 ce grand cru rouge très sombre. Son acidité suffisante devra favoriser une belle ex ...
Guide 2006
Cinq parcelles constituant en tout 26,8 ares dans les Champs-Traversins, l'un des meilleurs climats du grand cru. Rubis intense, un vin que l'on a bâtonné comme s'il s'agissait d'un blanc: le caractèr ...
Guide 2006
Complexe, long et fin, un grand cru plein de fruits mûrs (cassis) accompagnés de notes de tabac, de fumée. Riche sans excès, structuré et généreux, il réussit – et c'est rare – à témoigner de l'excell ...
Guide 2006
Un beau domaine de plus de 20 ha. Cet échézeaux à la robe brillante conservant des reflets bleutés (signes de grande jeunesse), joue sur la myrtille, le cassis et la griotte. Jolie corbeille de fruits ...
Guide 2006
Les vendanges ont ici attendu le 4 septembre. La robe est moins sombre que chez la plupart de ses confrères du même millésime, mais le nez en a toute la complexité, des fruits confiturés aux notes toa ...
Guide 2006
Chez les Mongeard, un projet bouscule toujours le précédent: ouverture en mars 2005 de l'hôtel trois étoiles Le Richebourg à Vosne-Romanée (vingt-six chambres de grande classe et jusqu'au hammam!). So ...
Guide 2006
Le caractère, voilà ce qui dure, disait le sage Euripide. Cette bouteille en est le vivant exemple. Tout en finesse, elle est ciselée, subtile du début à la fin. Le rouge et le noir composent un table ...
Guide 2006
Coup de coeur en 2004 et déjà en 1999, le Clos des Perrières (acheté par Albert Grivault en 1879 et demeuré dans la famille) a été vendangé le 23 août 2003. Ce clos est identifié au cadastre sous son ...
Guide 2006
Antonin Rodet possède un pied bien assuré à Meursault (Domaine J. Prieur). Coup de coeur en 2002 pour des Perrières. Cette persistance, cette longueur sur le floral, ce souffle chaleureux auréolé de n ...
Guide 2006
La plus grande cave en une seule travée à Pommard. Il s'agit de l'un des domaines de la maison Albert Bichot. Jaune à reflets paille, un Charmes au fruit plein de promesses. Encore un peu fermé, son a ...
Guide 2006
Propriété de Véronique Drouhin, fille de Robert Drouhin, cette parcelle d'un peu moins de dix ouvrées s'exprime tout en finesse et persistance. Rubis grenat, une bouteille au bouquet intéressant (arôm ...
Guide 2006
Comme deux enfants de choeur, le criots et le bienvenues encadrent le bâtard. Comptez sur celui-ci pour agiter la sonnette et verser le vin de messe! En aube jaune à liseré vert, il embaume les fleurs ...
Guide 2006
Petite intensité de sa couleur, mais de beaux reflets. Ses arômes sont tout d'abord veloutés sur le bois (quinze mois de fût), puis ils s'affirment avec une certaine délicatesse reposant sur cette fam ...
Guide 2006
Parcelle née de la division à parts égales (un peu plus de 12 ares chacune) d'une vigne entrée dans la famille en 1938, au temps du domaine Lequin-Roussot: chaque fils en a reçu la moitié. Ce bâtard c ...
Guide 2006
Joseph puis Roger Belland. Parcelle de 61 ares, achetée aux Consorts Marcilly en 1982. Comme elle se situe dans un angle, tous les travaux de la vigne ou presque doivent être effectués à la main. De b ...
Guide 2006
La fille de Philippe Charlopin vous accueillera au caveau. Ce 2002 est bien dans son millésime: il n'a pas la puissance des 2003 et repose les dégustateurs par sa belle fraîcheur, ses tanins fondus et ...
Guide 2006
Gendre d'Armand Merme, Henri Perrot-Minot reçut cette vigne en mazoyères ou charmes (les deux noms peuvent être revendiqués) de sa belle-famille. Ce 2002 tient son rang et on sait ce que cela signifie ...
Guide 2006
La maison Joseph Drouhin possède 19,6 % du grand cru (près de 53 ares achetés en 1981 à la commune de Gevrey-Chambertin et replantés à cette époque). Sa griotte 2003 brille d'un beau rouge distingué. ...
Guide 2006
Maison beaunoise devenue nuitonne, Poulet Père et Fils se sent une âme de coq pour défendre bec et ongles ce grand cru. Etincelant et limpide, il séduit le regard avant de solliciter des arômes qui se ...
Guide 2006
Près de 5,5 ha: la plus vaste superficie au sein du clos. La couleur ne porte pas vraiment de nom, entre pourpre et grenat avec quelques larmes de gras sur le verre. Au-delà de son élevage évidemment ...
Guide 2006
Maréchal de camp de Napoléon I er , Antoine-Vincent Legrand acquiert le clos Frantin situé juste en dessous de la tâche, à Vosne-Romanée. La maison Albert Bichot a conservé la vieille maison entourée ...
Guide 2006
Poulet Père et Fils est né au XVIII e s. En 1983, cette maison beaunoise est devenue nuitonne (Jean-Claude Bourrellis puis sa reprise par la maison Louis Max, également fort ancienne). S'il n'est pas ...
Guide 2006
Si les fils de Charlemagne se sont disputé si ardemment l'héritage, c'est qu'il devait rester quelques fûts dans la cave impériale... Quelle couleur? Tilleul brillant. Le chardonnay se met en quatre p ...
Guide 2006
Philippe Charlopin signe ici un échézeaux qui s'ouvre, comme au théâtre, sur un rideau de scène pourpre foncé. Mûre et myrtille occupent les premiers sièges d'orchestre, la vanille et le grillé préfér ...
Guide 2006
Parcelle acquise en 1970 par cette grande maison beaunoise sur la famille Lanternier, elle-même issue d'une propriété Girard depuis 1919. Ce 2003, un personnage d'Arcimboldo, tant les fruits le compos ...
Guide 2006
Antonin Rodet et les familles Clayeux, Devillard ainsi que Labruyère constituent le partenaire majoritaire du domaine Jacques Prieur(superbe palette de grands crus, dont ces 58 a 63 ca au paradis du c ...
Guide 2006
Les Quatre Journaux constituent l'un des clos historiques du monastère de Saint-Vivant-de-Vergy en Romanée. Marey puis Marey-Monge après la Révolution, la vigne devient Latour en 1898. Depuis le XII e ...
Guide 2006
Créé naguère par André Boisseaux (Patriarche) face à l'hôtel-Dieu de Beaune, le Marché aux vins permet d'aller de cru en cru dans un lieu historique. Ces Malconsorts ont une nuance mauve et un nez de ...
Guide 2006
Rien ne fait paraître l'avenir couleur de rose comme de le regarder à travers un verre de chambertin, proclame Athos dans Les Trois Mousquetaires. Couleur de rose? Disons de belle rose rouge. Rubis pr ...
Guide 2006
Corinne et Thierry sont un cas à part. Une première génération dans la vigne et le vin. Leur aligoté or brillant très bien habillé a le nez fleuri (ce n'est pas une métaphore) tout en finesse. Le frui ...
Guide 2005
Cuvée des Quatre Terroirs? Nous posions l'an passé la question. Voici la réponse. Il s'agit bien de quatre climats assemblés: Sous la croix de pierre, Route de Sampigny, Les champs rigets et Au bourg. ...
Guide 2005
L'association de deux frères, Eric et Joseph, donne naissance à un vin jaune doré soutenu. Beaucoup de fruits vous passent littéralement sous le nez, notamment la pêche. Une même impression domine en ...
Guide 2005
Doré brillant, parfumé à la noisette, un vin qui joue la finesse et la fraîcheur sans s'écarter du portrait-robot de l'appellation. Sa finale est particulièrement heureuse. On a affaire à une bonne bo ...
Guide 2005
Cave coopérative de Saône-et-Loire: elle a retenu notre attention pour son bourgogne blanc 2002. Cette bouteille porte le nom de son climat. Jaune doré, elle conserve sa fraîcheur et son fruit tant au ...
Guide 2005
Une bouteille née en plein pays lamartinien. O temps, suspends ton vol! Mais vous, buveurs propices, ne suspendez pas votre cours... En effet, ce pinot noir mâconnais, rouge vif, nous fait faire plusi ...
Guide 2005
Voici un passetoutgrain de la Côte de Nuits d'un rouge profond et qui a besoin d'aération dans le verre. Le premier nez animal évolue logiquement vers le sous-bois. Et il n'a pas fini de nous en racon ...
Guide 2005
Un passetoutgrain rosé gamay à 60 %. Oui, cela existe et si vous voulez étonner vos amis, servez-leur cette bouteille issue de l'Auxerrois. De nuance fuchsia, ce vin soutient bien ses arômes plutôt fl ...
Guide 2005
Vif en couleur, brillant à la lumière, il présente une grande limpidité. Le nez a un penchant floral mais il s'offre un détour du côté de la fougère, du végétal. Une touche minérale est assez constant ...
Guide 2005
Fabienne Bony a repris le domaine créé à Nuits dans les années 1960 par son père. Son vin est à boire jeune car il est friand et frais. Rouge à reflets mauves, il rappelle la framboise, la fraise. Ce ...
Guide 2005
Belle réussite que cette bouteille au nez intense où se mêlent la rose, le litchi dans une trame muscatée. Sa tenue en bouche est excellente, réalisant un ensemble harmonieux alliant la vivacité et le ...
Guide 2005
Sur des rillettes peut-être, ce vin fera un bon contrepoint. Limpide, sa robe est classique. Quant à son premier nez, flatteur et floral, il évolue ensuite sur le fruit. Son attaque est souple. Il cha ...
Guide 2005
Voilà vingt-cinq ans que cette famille a tourné le dos à la polyculture (celle notamment de la célèbre cerise marmotte de l'Auxerrois) pour jurer fidélité à la vigne, sur 24 ha. Son aligoté est discre ...
Guide 2005
Blanc or, le nez assez ouvert et floral, cet aligoté venu de Marsannay est bien dans le ton: un rien impertinent, acidulé citron-pamplemousse, avec ce petit caractère de silex, tranchant, qui lui va s ...
Guide 2005
Jaune paille, cet aligoté bien typé possède un beau corps sans lourdeur, de l'acidité sans agressivité sous des airs citronnés. Le choisir pour une terrine de poisson. Fondée en 1928, la cave de Bisse ...
Guide 2005
Vigneron depuis la nuit des temps, ce village a vu se succéder près de vingt générations connues de la famille Sorin. Vaste domaine de 33 ha. Ce vin nous arrive de l'Auxerrois et il concurrence le fam ...