Bourgogne
Conçue à partir de 37ares, cette cuvée d'un beau doré pâle attire l'œil. Pourvu d'une belle intensité florale, le nez est rehaussé d'une note de girofle. Discrète à l'attaque, la bouche monte en puiss ...
Guide 2023
Un saint-romain abouti, né de ceps de 25ans et d'un élevage bien pensé en barriques, dont 25% de chêne neuf. La fraîcheur minérale du terroir ressort dans ce nez marqué par l'ortie blanche et la pierr ...
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Cerise burlat et confiture de mûre composent le bouquet aromatique de ce rully agréable, au palais frais et encore un peu serré. On le met en cave. ...
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Paré d'une robe bouton d'or, ce rully libère un bouquet intense, savant mélange de mirabelle, de citron, de camomille et de menthe poivrée. Ronde et acidulée à la fois, la bouche propose un fruité cha ...
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Un blanc né de chardonnays plantés sur un sol argilo-calcaire légèrement marneux. Une vendange manuelle et une dizaine de mois d''élevage mixte lui ont donné une belle teinte or vert. Le nez mêle inte ...
Guide 2023
Une robe or vert limpide habille ce vin aux arômes de fruits exotiques, d'acacia et de chèvrefeuille, avec en prime une agréable fraîcheur d'agrumes. L'attaque est minérale (pierre à fusil), le milieu ...
Guide 2023
Ce saint-véran respire la minéralité du terroir argilo-calcaire qui l'a vu naître, mariée à des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une attaque fraîche et tendue laisse la place à une matière ...
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Nés sur un terroir argilo-limoneux-calcaire, ces chardonnays furent récoltés manuellement début septembre, puis vinifiés en fûts de chêne. Une robe dorée, un nez de fleur d'acacia et de mangue, une bo ...
Guide 2023
Ce saint-véran joliment doré dévoile à l'olfaction des parfums de fruits mûrs et de miel. Une palette qui trouve un beau prolongement dans une bouche équilibrée, d'abord enveloppante, puis qui se rafr ...
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Ce saint-véran blond comme les blés exhale des parfums intenses de pêche jaune et de chèvrefeuille sur fond de boisé grillé. Une attaque pleine de charme et de fruit ouvre sur une bouche équilibrée, d ...
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Un santenay plus raffiné que concentré, parfumé de poivre, de toast et de fruits rouges frais, qui a aussi pour lui une bouche déliée, délicate, ourlée de tanins croquants et d'une légèreté de bon ton ...
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Des arômes épanouis de fruits noirs, de framboise et de toast, une bouche ronde et souple, des tanins veloutés, une finale sapide: très plaisant et de belle facture. ...
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Des parfums élégants de griotte et de framboise infusent une bouche bien composée entre chair, rondeur et finesse des tanins. Du charme et de la retenue dans ce flacon que l'on pourra ouvrir dans une ...
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Ancienne carrière dont on extrayait de minces dalles de calcaires, les Perrières s'étendent sur 5,24ha. Le domaine en tire cette cuvée tout en élégance, au nez fin et retenu, entre fleurs blanches, pi ...
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C'est l'unique cuvée rouge de l'appellation retenue par nos jurés. Ce climat tiendrait son nom de «castel», une petite forteresse qui de sa position haute permettait d'observer la route. Les épices de ...
Guide 2023
Ce clos de 80ares de chardonnay est situé sous le château de Saint-Aubin, propriété de la famille Piffaut. Tilleul, aubépine, pomme mûre, citron et notes beurrées, le nez ne manque pas de nuances. La ...
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Figure de l'appellation saint-romain, Alain Gras possède 1,40ha sur Auxey-Duresses, dont ces vignes vénérables de 110ans. Très profonde, la robe annonce un nez puissant, déjà complexe, entre cerise ro ...
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Cuvée dédiée à l'aîné du domaine, cet auxey-duresses prend son temps pour diffuser son bouquet séduisant de rose, de groseille et de myrtille sur un fond vanillé. La même gourmandise émane d'une bouch ...
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Un village issu de la parcelle Aux Fourches et vinifié en grappes entières. Au nez se déploient des parfums de framboise, cassis et cerise agrémentés d'une touche de chêne. Un beau bouquet de fruits q ...
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La maison exploite 1,4ha de ce climat situé sur l'ancienne voie romaine qui, grâce à sa position haute (plus de 300m), à l'entrée de la combe de Barboron, servait à l'observation des chars. Elle en ti ...
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Abricot, aubépine, épices douces, le nez ne manque pas de nuances. La bouche se révèle ronde, joliment vanillée et tonifiée par une finale aussi fraîche que citronnée. À boire ou à garder quelques ann ...
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Côté Pommard, ce climat aurait autrefois été planté de saules, «chouacheux» en patois. Le nez prend son temps pour livrer son nuancier: fleurs blanches, fruits blancs et épices douces. Encore jeune, o ...
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Situé au-dessus du climat les Vermots, ce terroir est avec ses 13,11ha le deuxième plus vaste en appellation communale. Derrière une robe rubis, un nez ouvert et séducteur entre griotte, violette et v ...
Guide 2023
Un savigny souple et fruité, au nez discret, subtilement boisé, centré sur le noyau de cerise, dont on aime aussi la bouche nette, vive, peu tannique et animée d'une rondeur agréable. Gracile et délic ...
Guide 2023
Une sélection parcellaire et des vignes de 45ans à l'origine de ce pinot croquant de bout en bout. Au nez, des notes juteuses de fruits rouges et de fleurs; en bouche, beaucoup de souplesse, de fraich ...
Guide 2023
Un nez fringant sur les fruits rouges acidulés à peine teintés de chêne, l'entame est prometteuse. Aucune déception en bouche: la belle maturité des raisins n'entame en rien l'élégance de ce pinot sub ...
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Le lycée viticole exploite 93ares de ce cru qui doit son nom à Jean Bressans, chanoine de Beaune ayant vécu au XIIIes. On ne se fie pas à la discrétion du nez, la bouche se révèle riche et concentrée, ...
Guide 2023
Des arômes torréfiés et citronnés au nez comme en bouche pour ce blanc complet et élégant, frais à l'attaque, ample en milieu de bouche, puis très vif en finale. ...
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Un savigny tout en rondeur, au nez de fruits noirs et de fleurs, et à la bouche concentrée, caressante et fraîche, animée d'une franche sucrosité et de tanins déliés. Séducteur et complet, on peut l'o ...
Guide 2023
Sélection des cœurs de cuvées issue de vieilles vignes de chardonnay et longuement élevé sur lattes, ce crémant a bénéficié de soins attentifs. Au nez, des notes évoluées de brioche, de grillé et de f ...
Guide 2023
Au nez, ce pinot noir dévoile des arômes bien mariés de boisé torréfié et de fruits noirs agrémenté de nuances florales. En bouche, de la fraîcheur, une matière ronde, des tanins fondus, une finale un ...
Guide 2023
Un côté fumé et réglissé en complément du fruit, une attaque souple, de la matière, des tanins fins, une finale vive et longue: un pinot noir de très belle tenue, déjà fort appréciable et pour quelque ...
Guide 2023
En dépit d'un élevage de 18mois de fût, ce rouge libère des notes de fruits rouges compotés relevés d'épices, avec un boisé qui reste très discret. Un fruité qui infuse également une bouche franche et ...
Guide 2023
Une cuvée qui a fermenté en fût et qui n'a pas connu de batonnage pendant l'élevage. Une volonté de ne pas alourdir le vin qui se traduit par une belle finesse aromatique autour de notes florales et é ...
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Une cuvée 100% césar, élevée en amphores d'argile rouge pendant 12mois, sans ajout de soufre. Une approche "naturelle" qui donne un vin délicatement floral (rose, iris) et fruité (cassis, cerise) à l' ...
Guide 2023
Une parcelle de 15ares à l'origine de ce chardonnay qui porte bien son nom: seyante robe dorée et brillante, nez fin de fleurs blanches et de fruits exotiques sur un fond discrètement boisé, bouche éq ...
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En provenance d'un terroir d'un peu plus de 2ha situé au-dessus de Nuits-Saint-Georges, ce vin séduit par sa générosité et son élégance. Après une attaque souple et fraîche, les tanins se révèlent fon ...
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Un beau bouzeron issu d'un élevage de 12mois en foudres, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune d'or éclatant, il laisse percer des notes de chair de clémentine, de cake au citron et de f ...
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Un élevage mixte pour ce chablis complexe et très harmonieux. Le nez, intense, décline une palette de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fleurs blanches (acacia). Des arômes prolongés en bouche et r ...
Guide 2023
Un vin typé qui coche toutes les cases de l'appellation: floral et fruité au nez, à la fois gras, souple et minéral en bouche, affichant une belle harmonie entre le corps et l'acidité. ...
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Une cuvée issue d'une sélection de vignes de 45ans en Côte de Léchet, élevée 21mois en cuve. Un nez de fruits mûrs (mangue, pêche), un palais riche, gras, miellé et citronné, avec une tension bienvenu ...
Guide 2023
Cette cuvée développe un nez charmeur à dominante florale. Une attaque franche ouvre sur un palais gras et rond, dynamisé par un caractère vif et acidulé en finale. Un ensemble complet et équilibré. ...
Guide 2023
Le nez, net et délicat, hésite entre les arômes de fruits blancs et les senteurs florales. Bien équilibrée, la bouche décline tous les critères de l'appellation, avec un bon fruit soutenu par une fraî ...
Guide 2023
Après 9mois d'élevage en fût, ce Montmain affiche un boisé encore bien présent mais fondu dans la rondeur du fruit. Il vient aussi en soutien d'une bouche à la fois ample, ronde et d'une belle fraîche ...
Guide 2023
De la finesse et de la fraîcheur dans ce vin qui restitue avec élégance le caractère de son terroir, comme le permet un élevage en cuves. Le nez, puissant, est dominé par les arômes de pamplemousse et ...
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Élevé en cuves pendant 15mois, ce vin transmet toute la richesse de son terroir. Le nez s'exprime sur des notes florales (acacia) et citronnées. En bouche, c'est la minéralité qui pilote la dégustatio ...
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Si le nez apparaît assez discret, il libère après aération des arômes élégants de fleurs blanches mêlés à des saveurs d'agrumes. La fraîcheur est bien présente. Elle se prolonge en bouche grâce à la m ...
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Cette cuvée au caractère très chablisien séduit d'emblée par la finesse de son nez de fleurs blanches (chèvrefeuille). En bouche, l'attaque est nette, le milieu bien équilibré, la finale fraîche et mi ...
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Plutôt discret au nez, ce 1er cru se montre plus expressif en bouche, offrant un bon fruit, ainsi que du gras et une belle longueur. Un profil riche et opulent. ...
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La fraîcheur sert de fil conducteur à cette cuvée élevée en cuves pendant 12mois. Fraîcheur au nez, autour de fines senteurs florales et fruitées. Fraîcheur en bouche avec une attaque franche et une f ...
Guide 2023
Des demi-muids et des fûts de chêne pour compléter l'élevage en cuves Inox. Résultat: un boisé maîtrisé avec subtilité pour accompagner une bouche gourmande d'agrumes, ronde, ample et persistante. Un ...
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La maison Drouhin propose une jolie cuvée, très typique de son terroir, affichant fraîcheur et longueur. Plutôt discret mais fin, le nez évoque les fruits mûrs (pêche, abricot), mâtinés de senteurs fl ...
Guide 2023
C'est par un joli nez de fleurs blanches sur fond de minéralité que débute la dégustation. La bouche, droite et franche, prolonge cette sensation de fraîcheur à travers cette même minéralité «pierre à ...
Guide 2023
Beaucoup de fraîcheur et d'élégance dans ce 1er cru au nez minéral et citronné, souple et dominé par les agrumes en bouche. ...
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Le nez de ce 1er cru né de vénérables vignes de 80ans se partage entre les fleurs blanches et les fruits mûrs. La bouche est ronde, riche, persistante, stimulée par des notes acidulées et une finale s ...
Guide 2023
Un vin de caractère exclusivement élevé en fûts. Un boisé qui se fait discret au nez comme en bouche, épaulant une matière fraîche et d'un bon volume, dynamisée par une finale nerveuse. ...
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Un Fourchaume bien équilibré, au nez délicat, fruité et beurré, à la bouche puissante, dense, charnue, relevée par des notes épicées et par une belle fraîcheur. Du caractère. ...
Guide 2023
Des senteurs de fleurs blanches au milieu de saveurs de fruits mûrs et de cire d'abeille, c'est ce qui caractérise le nez de ce vin ayant bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 18mois. La ...
Guide 2023
Un vin élégant, qui s'exprime avec franchise tant au nez qu'en bouche. L'olfaction, intense, convoque les fruits mûrs, relayés par une bouche nette et fraîche, encore dynamisée par une finale vive et ...
Guide 2023
Plaisant au nez avec ses arômes de fruits blancs à maturité, gourmand et ample en bouche avec des nuances vanillées et une belle longueur, ce 1er cru a tout pour plaire. ...