Vins blancs
Passant à Lazenay, le visiteur pourra découvrir, au hameau de la Ferté, un château du XVII e s. où est installé un club hippique. S'il recherche du bon vin, il se rendra chez Bernard Aujard, qui a obt ...
Guide 2003
Installé en 1975 sur le domaine familial, François Charpentier exploite 7,8ha de vignes. Son reuilly 2001 a reçu un fort bon accueil du jury. A l'oeil, il est jaune pâle, à reflets argentés. Les nuanc ...
Guide 2003
Trois vins présentés, trois vins retenus pour Jacques Renaudat. Si, dernièrement, ses vins rouges se sont distingués (on se rappelle les très beaux 96 et 98), cette année, c'est le vin blanc qui a eu ...
Guide 2003
Les Desroches aiment comparer leur généalogie vigneronne à un cep, planté en 1894 juste après la crise phylloxérique. On retrouve leur Clos des Varennes, un vin blanc régulièrement sélectionné dans le ...
Guide 2003
Les 9,20ha de vignes de Gérard Fiou sont situés sur le silex et les marnes kimméridgiennes des coteaux bordant le piton sancerrois. Les dégustateurs n'ont pas manqué de mots pour décrire le nez de ce ...
Guide 2003
Propriété achetée par l'arrière-grand-père d'Alain Gourdon à la fin du XIX e s., le château garde trace de ses différentes époques de construction, tel un porche pigeonnier du XIII e s. qui faisait pa ...
Guide 2003
Henri Aupy joua un rôle important de leader syndical et apporta la maîtrise de la vinification en rouge saumurois. Son saumur mousseux, issu exclusivement de chenin, élevé pendant dix-huit mois et vie ...
Guide 2003
Didier Sanzay a repris les rênes de ce domaine de 27ha en 1991. Sa maison avec porche, figurée sur l'étiquette des vins, représente bien l'architecture du village viticole de Varrains. Si le boisé l'e ...
Guide 2003
Un jeune vigneron a repris en 1994 le domaine de ses grands-parents. Aujourd'hui à la tête de 16ha sur sols siliceux-calcaires, conduits en agriculture biologique, il propose un vin joliment présenté, ...
Guide 2003
Jean-Marie et Noël Girard sont installés sur la Grand-Rue, à Varrains, là où les visiteurs ne manquent pas d'admirer la fuie carrée au toit pyramidal en tuffeau. De leurs 17,50ha de vignes implantées ...
Guide 2003
Incontournable dans la production de saumur mousseux depuis sa création en 1884, la maison Veuve Amiot a su garder l'"Esprit" de sa fondatrice. Sa cuvée, élevée trois ans sur lattes, exprime les fruit ...
Guide 2003
Voilà dix ans que Patrice Achard conduit le domaine familial situé sur l'un des fiefs des coteaux du Layon. Grâce à son savoir-faire, il obtient également de très bons résultats sur l'autre rive de la ...
Guide 2003
Non loin du château de Chaumont-sur-Loire, ce domaine cultive plus de 21ha sur des sols argilo-calcaires. Composée de chenin auquel a été harmonieusement assemblé du chardonnay, cette méthode traditio ...
Guide 2003
Beaucoup de finesse dans cette cuvée Cendrillon où chacun pourra penser que son verre est un escarpin dans lequel il pourra trouver sa belle! Les arômes sont aériens; le pamplemousse et l'ananas tapis ...
Guide 2003
Luynes possède un étonnant aqueduc, classé depuis 1862, et un imposant château du XII e s., remanié au fil du temps. Après une visite de la ville, vous aurez plaisir à découvrir ce domaine et à dégust ...
Guide 2003
Benoît Gautier, qui a créé son exploitation en 1981, s'est toujours attaché, en choisissant des parcelles à sol argilo-calcaire, à produire des vins très typés, tel ce demi-sec. Celui-ci, de caractère ...
Guide 2003
Cette maison d'élaboration qui a pignon sur la rue Neuve à Vernou, le chemin que prenait Jeanne d'Arc pour aller à Orléans; elle a racheté la marque Christiane Greffe en 1999 et s'est toujours montrée ...
Guide 2003
Etablie au coeur de la vallée Coquette, cette coopérative est l'un des fleurons de l'AOC. Avec son équipement des plus complets et une bonne organisation de l'accueil, elle contribue à la renommée du ...
Guide 2003
Frédéric Bourillon propose un demi-sec jaune doré, dont le nez de coing et d'abricot bien mûrs finit sur des nuances de fruits secs. La bouche équilibrée, est empreinte de cette même sensation fruitée ...
Guide 2003
Didier et Catherine Champalou proposent cette année encore une jolie méthode traditionnelle brut. La robe jaune paille à reflets verts est parsemée de bulles fines qui s'égrènent lentement le long du ...
Guide 2003
A une vingtaine de kilomètres des châteaux d'Amboise et de Chenonceau, Gilles Champion et son fils Pierre exploitent un domaine de 13ha. Leur vouvray sec, paré d'une robe jaune pâle, libère de nombreu ...
Guide 2003
Vendanges en caissettes, pressurages longs et délicats, fermentations de trois mois en fût et élevage sur lies fines: on prend son temps à La Galinière, mais c'est dans l'intérêt du vin. Le résultat? ...
Guide 2003
Vaugondy est le nom d'une vallée encadrée de coteaux viticoles pentus et bien exposés. Ce vin sec en est issu. Il se distingue par une robe jaune doré aux reflets chatoyants. Le nez développé évoque l ...
Guide 2003
Bernard Fouquet a pris la suite de son père en 1983 sur ce domaine de 23ha de terres d'aubuis (argilo-calcaires, riches en éléments grossiers). Son brut non dosé obtient la faveur du jury. Cela peut s ...
Guide 2003
Les vignes se cultivent de père en fils chez les Kraft depuis huit générations. Elles constituent aujourd'hui un bel ensemble de 13ha, plus qu'il n'en faut pour occuper ce viticulteur qui se rappelle ...
Guide 2003
Les 12ha de vignes de ce domaine correspondent à l'un des premiers vignobles de Vouvray, implantés par l'abbaye de Marmoutier. La vendange 2000 a donné naissance à ce vin jaune clair aux reflets argen ...
Guide 2003
Lionel Gauthier n'est pas Tourangeau, il est venu un jour de Nantes. Passionné de viticulture, il a travaillé chez son beau-père qui lui a tout appris de la vigne et du vin. Spécialisé aujourd'hui dan ...
Guide 2003
Ce petit domaine de 11ha appartenait autrefois au château de Sens, aujourd'hui siège d'une société d'informatique. La qualité du terroir demeure, et cela se note dans ce demi-sec au nez très développé ...
Guide 2003
Francis Mabille a vécu toute sa jeunesse avec des vignerons, parents et grands-parents, et c'est tout naturellement qu'il s'est tourné vers cette profession. Son demi-sec, tout empreint d'arômes de pê ...
Guide 2003
Un vignoble créé au lendemain de la guerre et que la famille Madrelle a bien agrandi. Aujourd'hui, il couvre près de 12ha sur les premiers coteaux de la Loire, face au sud. Ce moelleux, à 42g/l de suc ...
Guide 2003
Le domaine de Jean-Pierre Freslier, qui couvre une dizaine d'hectares, se partage entre les hauts de la vallée Coquette et les Quarts de Moncontour. Ce dernier lieu-dit a la réputation de produire du ...
Guide 2003
Philippe Mirault dirige cet établissement réputé pour ses vins effervescents. Dans cette méthode traditionnelle, les sucres s'harmonisent parfaitement avec les autres constituants et les arômes de fru ...
Guide 2003
Le domaine Maillet compte désormais plus de 22ha dans la vallée Coquette. Ses caves immenses creusées dans le roc ont abrité cette méthode traditionnelle remarquée par sa mousse fine, abondante, et se ...
Guide 2003
Dirigée par Christian Dumange, cette maison créée en 1969 est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Cette méthode traditionnelle libère des bulles fines et régulières dans une robe jau ...
Guide 2003
C'est une méthode traditionnelle vive et légère que propose ce producteur à la tête de 16ha de vignes sur les coteaux de la vallée de la Brenne. Le nez comme la bouche évoquent poire, coing, melon et ...
Guide 2003
Marque d'une maison de négoce, ce pineau des charentes est paré d'une robe jaune paille aux reflets or très limpide. Le nez complet, net est de belle intensité avec des notes confites. Rond et équilib ...
Guide 2003
Une teinte claire et brillante, un nez ouvert sur des notes exotiques et des accents légèrement beurrés: l'ajaccio blanc de Laetitia Tola séduit. Pour son bel équilibre et son intensité aromatique, le ...
Guide 2003
Ce vin limpide offre une riche palette de fruits confits et de fleurs blanches, puis une bouche ronde et ample qui invite à un accord avec un loup grillé. Le rouge 2000, assez sombre et intensément pa ...
Guide 2003
Caractérisé d'abord par des arômes muscatés discrets, mais empreints d'une grande finesse, ce vin se découvre pleinement en bouche en révélant son élégance et en concluant un mariage équilibré entre m ...
Guide 2003
C'est sur un site viticole abandonné à la fin du XVIII e s., que Gérard Samson a reconstitué ce petit vignoble. Ce vin est issu du cépage auxerrois. La robe est jaune pâle, le nez franc mêle avec subt ...
Guide 2003
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique à Ségonzac, Terra Sana marie l'ugni blanc, le colombard et le sauvignon. Il apparaît équilibré et joliment fruité jusqu'en finale, comme pour mieux c ...
Guide 2003
Délicieux mariage du colombard et du sauvignon. La palette discrète et fine s'inscrit dans le registre floral, tandis que la bouche franche, à la fois fruitée (agrumes) et florale (buis), possède ce q ...
Guide 2003
On nage ici en anciens biens d'église confisqués à la Révolution, et saint Dominique en personne aurait fait étape en ces lieux en poursuivant les cathares... Le domaine s'est réordonné il y a vingt-c ...
Guide 2003
La famille Belot a repris en 1997 un vieux domaine du XVII e s. à l'abandon. Elle le fait renaître. Ce travail se ressent. Un cabernet-sauvignon très réussi, alors que l'on en est aux toutes premières ...
Guide 2003
Sans remonter aux Gallo-Romains, la famille Viennet perpétue ici l'art de la vigne depuis 1828. A Raissac, on est de plain-pied dans le néolithique, et les vignerons romains font figure de jeunots. Vo ...
Guide 2003
La Noble Cuvée s'est fait remarquer par son originalité. La robe est pâle. Le nez se montre dense avec des notes végétales (asperge) et fumées, avec quelques arômes de cassis. L'attaque en bouche est ...
Guide 2003
Le vin du Grand Chemin n'a rien à voir avec les bandits du même nom. Cousu d'or certes, mais d'un chardonnay beurré à souhait comme s'il venait de Meursault. Vieux domaine familial où les Floutier con ...
Guide 2003
Le domaine mené par Patricia et Joël Jacquet, qui sont sortis de la cave coopérative en 2000, produit 35% de vins blancs. Les efforts consentis par le couple pour façonner des vins de caractère ne son ...
Guide 2003
A la Blaque, le viognier a trouvé son terroir. Gilles Delsuc a élaboré un vin très typé, reconnaissable à la dominante abricot. Les notes florales (violette) perçues au nez sont encore un peu plus mar ...
Guide 2003
Un domaine qui a choisi la voie de l'agriculture biologique. Le chardonnay de La Lieue, déjà présent dans l'édition 2002, est encore sorti du lot. Sa robe est très franche, son nez très doux, agréable ...
Guide 2003
Chardonnay (50%) et grenache blanc (20%) composent cette symphonie blanche. Ce domaine a été acquis en 1987 par la famille Alcon déjà à la tête d'une quarantaine d'hectares. Cette cuvée incarne la pre ...
Guide 2003
Fort agréable, la dégustation de ce viognier qui offre au prime abord un nez intense très marqué par l'abricot sec et la pêche blanche. Ce côté flatteur se retrouve en bouche après une attaque vive et ...
Guide 2003
Le domaine conduit son vignoble selon les principes de l'agriculture biologique et propose ce vin de pays blanc (100% vermentino) étonnant de finesse. Belle robe jaune pâle, nez assez discret mais flo ...
Guide 2003
Propriété et négoce nous présentent ce sauvignon jusqu'au bout des ongles. Puydeval se consacre en effet à ces deux activités. Nous sommes ici aux abords de Carcassonne, et le touriste amateur de bon ...
Guide 2003
Jaune paille, translucide, un sauvignon sans complexe et évoquant le fruit, plus précisément l'agrume. Ce cépage a été introduit en 1983 sur le domaine, et il s'y plaît. Baucoup de nerf à l'attaque, p ...
Guide 2003
Fondée en 1929 pour vinifier les vins rouges de Limoux, cette cave coopérative gère aujourd'hui 1250ha en réussissant à les suivre "à la parcelle". Cette cuvée de sauvignon est un peu l'enfant chéri d ...
Guide 2003
Même note que l'année dernière pour ce blanc élaboré uniquement à partir de roussanne. Il montre de beaux reflets verts et un profil aromatique discret de fleurs séchées. La bouche, tout en rondeur, d ...
Guide 2003
C'est à Sorgues que le marquis de Brantes fit la première ascension en montgolfière cinq ans avant la Révolution. On aime le rappeler ici. Cette cuvée est issue d'un assemblage peu courant pour les bl ...
Guide 2003
Arrêtez-vous à Sérignan pour apprécier pleinement l'envergure de cette propriété familiale qui date de 1880. Cette année, les trois couleurs sont retenues. Tout d'abord, un blanc très réussi aux nuanc ...
Guide 2003
La visite du château, qu'entourent des platanes centenaires, permet de découvrir tous les secrets de la vinification. Ne manquez pas alors cette cuvée au nom original. Très agréable avec ses notes d'a ...