Vins blancs
Située à une dizaine de kilomètres de La Charité-sur-Loire, dont l'église est classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la cave des Hauts de Seyr exploite 17ha. Le domaine est un habitué du Guide. Ce ...
Guide 2001
En été, vous pourrez associer visite du château et découverte de ce chardonnay. La dégustation commence par une belle robe brillante aux éclats émeraude, se poursuit par un nez concentré et complexe d ...
Guide 2001
Un élevage de douze mois en fût de chêne, un sol de marne du miocène moyen ont donné ce chardonnay jaune pâle à reflets verts, au nez finement boisé. La bouche est franche, nerveuse et se pare d'un bo ...
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Une belle robe jaune intense à reflets verts annonce un bouquet très fruité aux accents d'exotisme. Une très grande puissance s'exprime en bouche dans un bel équilibre. Un vin harmonieux à boire dès à ...
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Implanté sur les terres de grès cévenoles, ce viognier est une belle réussite. D'une complexité aromatique étonnante (pêche, abricot sec, fruits exotiques, miel), il accompagnera hors-d'oeuvre ou dess ...
Guide 2001
Issu des cépages chardonnay et melon, ce vin blanc sec à la robe jaune clair, au nez intense et floral, développe en bouche à la fois fraîcheur et onctuosité. D'une très bonne harmonie, il accompagner ...
Guide 2001
La robe brille, claire à reflets verts. Au nez, finesse et puissance. Après une belle attaque en bouche, avec beaucoup de vivacité, s'exhalent des arômes floraux puissants et persistants. Un vin égale ...
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La petite vallée de la Cèze bénéficie d'un microclimat qui permet l'élaboration de jolis vins tels que ce chardonnay né sur des sables éoliens. La robe est claire, limpide. Le nez de fleurs et d'agrum ...
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Christian Collovrat et Jean-Luc Terrier mènent ce domaine de 50ha. Cette cuvée porte une belle robe éclatante; le nez aux arômes de miel et aux notes beurrées est tout en finesse. La bouche ne dépare ...
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La belle expression de cette cuvée de chardonnay a séduit le jury. Le nez élégant mêle des notes d'agrumes, de fruits secs et d'ambre. Le cépage bourguignon a su garder de la vivacité, ce qui n'est pa ...
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A quelques encablures des terres et des eaux rouges du lac du Salagou, le domaine de Malavieille propose ce vin à la robe jaune citron, né sur un sol de laves volcaniques. Le nez fin, boisé, vanillé n ...
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Le domaine des Deux Lay propose un vin de pays blanc frais, bien structuré et élégant grâce à ses arômes floraux et à sa souplesse. On peut également y déguster un pinot noir 99 typique, cité par le j ...
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Les terres noires d'un sol volcanique marin ont donné naissance à ce vin issu de colombard à la belle robe brillante, jaune pâle. Au nez s'échappent des notes de pierre à fusil et des arômes de fruits ...
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Cette Cuvée d'Or, à la robe jonquille teintée de reflets verts, s'ouvre sur un nez assez complexe. En bouche, il y a de l'ampleur et de la vivacité. Si la note vanillée est finement présente (passage ...
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Difficile de ne pas être séduit par cette robe franche, claire et limpide, ce nez qui égrène des notes florales riches, cette bouche élégante et équilibrée où dominent les impressions aromatiques. A e ...
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Les frères Géraud, Roland et Hugues, ont pris la direction du domaine en 1995: Roland conduit le vignoble et Hugues a la responsabilité de la vinification. Ils présentent un viognier très réussi à la ...
Guide 2001
Le nez manque un peu d'intensité mais offre une palette très subtile. En bouche, ce viognier affiche du gras et une rondeur flatteuse. La persistance aromatique est nette en finale pour ce vin de cépa ...
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Moitié viognier, moitié chardonnay, ce vin est né sur des marnes du miocène. L'attention est d'abord attirée par la belle robe jaune d'or. Suit un nez puissant aux notes de jasmin. Une bouche bien str ...
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Des vignes âgées de quinze ans ont donné ce chardonnay très réussi. Issu d'une légère macération pelliculaire, celui-ci porte élégamment une robe d'or, à la fois intense et limpide. Le nez embaume les ...
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Artisan du vin, c'est ainsi que se définit le maître de cette clairette bien faite et déjà bien éclose comme la rose qui caractérise le nez. Une bouche longue et puissante engage à la boire dès mainte ...
Guide 2001
Repris par la famille Bonomi, ce château, situé aux portes de la Camargue, est déjà bien connu des lecteurs du Guide. Ce 99 ne décevra pas: jaune pâle brillant perlé, il offre un nez léger qui évoque ...
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Coup de coeur pour le château du Mas Neuf, Olivier Gibelin propose ce Domaine de Pierrefeu très réussi. Un 99 vêtu d'une robe jaune clair à reflets brillants, marqué par une touche d'agrumes fine et é ...
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Le Cellier des Chartreux est une structure coopérative créée en 1929 qui propose des vins de grande qualité. A côté d'un côtes du rhône rouge 98 cité, véritable vin de grillade (20à 29F), ce blanc iss ...
Guide 2001
Ce jeune domaine —il a été créé en 1996— est à nouveau sélectionné par notre jury pour cette cuvée très réussie constituée par 50% de viognier, 25% de roussanne et 25% de clairette. Ce 99 séduit par s ...
Guide 2001
Un caveau situé dans les anciens remparts vous permettra de goûter ce très joli 99 or vif à reflets verts brillants. Le nez est floral avec des nuances d'agrumes, alors que la bouche affiche une note ...
Guide 2001
Cette maison de négoce, créée en 1787, appartient aujourd'hui à Marcel Guigal. On se souvient que Thomas Jefferson y passa avant la Révolution, au cours de son périple dans les vignobles de France. Vo ...
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Châteauneuf-du-Pape possède un intéressant musée des Outils du vigneron. Laurent-Charles Brotte est un négociant éleveur dont on peut découvrir les vins dans le musée et déguster cette cuvée issue à 1 ...
Guide 2001
Présenté par la coopérative de Laudun (770ha vinifiés), un blanc de garde. Grenache blanc complété par 30% de clairette donnent un vin franc et vif dont les arômes d'abricot et de mangue sont de bonne ...
Guide 2001
En 1993 a été créé ici un petit musée de la clairette. Ce crémant, d'une teinte pâle, avec un fin et léger chapelet de bulles, a un nez de fruits blancs mûrs ou en compote. Riche et puissant, dosé, c' ...
Guide 2001
Neuf exploitants se sont regroupés en 1962 pour produire un vin de qualité. Celui-ci récompense leurs efforts. Bien fait et typique de l'AOC, paré d'une robe jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, u ...
Guide 2001
Amandes grillées, brioche, fleurs blanches composent une palette qui s'attire immédiatement des compliments. L'équilibre et la longueur sont là pour un bel instant de plaisir. ...
Guide 2001
Né du seul cépage marsanne planté sur un sol mêlant argilo-calcaire et galets, ce vin offre une couleur loyale— c'est bien la première fois que nous voyons ce terme sur une fiche de dégustation mais i ...
Guide 2001
Ancienne demeure estivale des papes d'Avignon, Mille est l'un des plus vieux et authentiques châteaux viticoles des Côtes du Luberon. Clairette, roussanne, bourboulenc à parts égales sont à l'origine ...
Guide 2001
Le domaine de La Royère est situé dans un lieu touristique privilégié, à proximité d'Oppède-le-Vieux (2km). Un bouquet subtil plutôt fleuri (lilas), une longueur en bouche intéressante, une acidité bi ...
Guide 2001
Des notes de rose sauvage, de litchi et de fleurs blanches se déclinent à l'olfaction de ce gewurztraminer généreux, pâle à reflets verts. En bouche, un certai ...
Guide 2001
Terra est une jolie cuvée de la série Art et Vin des domaines de Vinsmoselle. Dans sa robe jaune clair, elle présente une exquise élégance au nez. Autour d'une bonne structure, la matière s'étire puis ...
Guide 2001
Raymond et Cécile Kohll-Leuck exploitent plus de 7ha de vignes depuis près de trente ans. Leur fils Luc poursuit actuellement des études de viticulture. Ce pinot gris, d'une limpidité irréprochable da ...
Guide 2001
Les bâtiments du XVIII e s. qui abritent aujourd'hui les caves Saint-Rémy-Desom étaient autrefois occupées par la tisserie d'Edmond de La Fontaine, poète luxembourgeois. Elles ont vu naître ce crémant ...
Guide 2001
Poll-Fabaire est une marque des domaines de Vinsmoselle. Six cuvées sont élaborées dans chacune des caves qui composent ce regroupement de coopératives. Celle-ci, vinifiée par les caves de Stadtbredim ...
Guide 2001
Depuis 1996, les Bulabois vendent directement au consommateur. Cette cuvée est issue de l'assemblage, dès la récolte, de savagnin et d'un peu de chardonnay (20%). Le nez est discret mais bien typé. La ...
Guide 2001
Bénédicte et Stéphane Tissot ont créé cette petite affaire de négoce qui complète le domaine familial. L'achat de raisins et la vinification selon les méthodes de la maison permettent une certaine maî ...
Guide 2001
De jolies petites bulles montent dans notre verre. Cet arbois méthode traditionnelle est tout en finesse au nez: floral, fruité et même brioché. Si la mousse est assez envahissante, la bouche laisse u ...
Guide 2001
Près d'un tiers de ce domaine est consacré au chardonnay dont le 97, cité par le jury, doit être attendu de deux à trois ans afin de lui permettre de mieux s'exprimer. Plus immédiat, ce 98 issu de pou ...
Guide 2001
Le domaine Victor Credoz a privilégié la production des vins blancs. Né du chardonnay, celui-ci est très floral au nez avec une pointe de grillé en finale. La bouche est vive mais de jolis arômes de g ...
Guide 2001
La maison Henri Maire élabore son crémant sous la marque Auguste Pirou avec le seul chardonnay. On ne le trouvera pas à la propriété mais surtout en grande distribution. Jolie robe et bulles fines. Si ...
Guide 2001
Le domaine viticole du château de Persanges a été constitué à partir de 1983. Pour le crémant, seul le chardonnay a été utilisé. Les bulles sont fines et le nez mêle fleurs et pomme verte. On retrouve ...
Guide 2001
Une couleur jaune paille clair et une mousse fine, abondante et persistante annoncent un nez de bonne qualité, pomme verte et noisette. En bouche, on trouve de la fraîcheur grâce à une très légère dom ...
Guide 2001
Nicole Deriaux poursuit avec efficacité et passion le travail engagé par son père, Jean Gros. Bien limpide dans une belle robe jaune pâle assortie de fines larmes, cet étoile continue de séduire au ne ...
Guide 2001
Des caves centenaires, un savoir-faire reconnu jusque dans la grande Russie à l'époque de NicolasII, une famille d'agriculteurs établie depuis François I er en Limouxin et désormais sur Internet... L' ...
Guide 2001
Originale, cette blanquette méthode ancestrale que l'on a du mal à classer dans les vins, avec ses 7% vol. d'alcool seulement et sa douceur caractéristique! Or pâle, l'effervescence persistante, le vi ...
Guide 2001
Ce nouveau venu en Limouxin a repris le vignoble Tailhan dans le vieux village médiéval de Magrie, ancienne commanderie des chevaliers de l'ordre de Malte. D'entrée, il se fait remarquer avec cette be ...
Guide 2001
On dit que la routine entraîne la monotonie et pourtant, tous les ans, le Roque Sestière blanc nous revient plus que parfait; très pâle, mais tellement brillant. Netteté du nez idéale, avec de subtile ...
Guide 2001
S'écarter de l'axe principal de circulation, c'est prendre le risque de découvrir vers La Digne un paysage viticole serein, lové dans ses terrasses, et regroupé autour du vieux village encore préservé ...
Guide 2001
Le domaine est vinifié par la cave coopérative de Lunel. L'aspect est doré intense à reflets verts. Le nez, d'une jolie finesse, offre des notes d'agrumes. La bouche est elle aussi d'une grande fraîch ...
Guide 2001
Appartenant à la même famille depuis 1831, cette propriété compte 26ha. Le millésime 98 possède une robe d'or brillant à reflets verts. Ses arômes intenses évoquent l'eucalyptus, la verveine et les he ...
Guide 2001
Ce domaine peut être considéré comme une des valeurs sûres du Guide. Son muscat est d'or jaune brillant. Le nez, tout d'abord discret, s'ouvre progressivement sur des notes florales et d'amande. La no ...
Guide 2001
Depuis deux ans La Négly nous a émerveillés avec ses rouges. C'est maintenant au tour d'un blanc dont les vignes de marsanne, de bourboulenc et de grenache puisent leur typicité dans le terroir sauvag ...
Guide 2001
C'est sur un terroir argilo-calcaire, non loin de l'étang de Thau, qu'est né ce vin élégant et assez puissant. Derrière sa robe légère de couleur jaune paille se dégagent des arômes frais mêlant agrum ...
Guide 2001
Racheté il y a une dizaine d'années par la cave du Sieur d'Arques, le château de Flandry, dans son écrin de verdure aux portes de Limoux, semble veiller aux éventuels débordements de la cité sur le vi ...
Guide 2001
L'esprit de famille n'est pas ici vain mot, puisque parents, enfants et gendres sont embarqués sur le navire, où ce blanc fringant, chargé de fruits exotiques, hisse pavillon. Ananas, pamplemousse, or ...