Vins blancs
Un sylvaner jaune doré, au bouquet délicat et fruité. Il attaque sans mollesse ni dureté, tout en souplesse, avec un petit sucre résiduel qui ne surprend pas. L'amande grillée a son mot à dire. Une bo ...
Guide 2004
Depuis 1987, Francine et Jean-Luc Blondel conduisent ce domaine établi dans cinq appellations: Vilette, Calamin, Dézaley, Saint-Saphorin et Epesses, représenté ici par un chasselas jaune très clair, j ...
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Fondée en 1929, cette cave coopérative propose une jolie étiquette figurant une noble dame à cheval pour un chasselas classique: jaune assez soutenu, nez de fruit de la Passion et de tilleul, caractèr ...
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Cette cuvée est dédiée au cardinal Matthieu Schiner, prince-évêque de Sion qui, en 1510, détacha les Suisses de l'alliance française... Trêve! Ce johannisberg jaune clair, à dominante florale se montr ...
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Ce domaine trouve son siège dans un lieu historique et symbolique: l'ancienne cave des Chevaliers de Malte, qui appartint à Lazare de Schwendi, le promoteur du tokay d'Alsace au XVI e s. Il exporte 60 ...
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Dans l'arrière-pays montagneux d'Heiligenstein se dresse le mont Sainte-Odile, consacré à la sainte patronne de l'Alsace. Le vignoble de la commune bénéficie d'une excellente situation, à flanc de cot ...
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Constitué de conglomérats et de marnes calcaires, le Hengst peut engendrer des vins au caractère solide et charpenté, parfois fougueux comme l'étalon Hengst qui a donné son nom à ce grand cru. Ce 2001 ...
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Dans la cité des Ménétriers, la famille Bott exploite son domaine depuis 1835. Les caves sont anciennes et les foudres en chêne plus que centenaires. Cette Réserve libère des notes épicées accompagnée ...
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Fondée en 1895, la plus ancienne coopérative de France. Elle vinifie aujourd'hui les vendanges de 265ha et propose des vins issus de plusieurs grands crus, dont le Schoenenbourg. Malgré l'origine marn ...
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Situé dans la partie nord de l'aire délimitée alsace, le terroir de l'Altenberg de Bergbieten bénéficie d'une exposition au sud-est. Le sol, homogène, est argilo-calcaire avec un cailloutis qui favori ...
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Ce domaine a été fondé au début des années 1980 par Cécile Bernhard, rejointe par son fils en 2002. Situé aux environs de Sélestat, il dispose d'un important vignoble (près de 18ha) implanté sur les c ...
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Depuis 1989, ce domaine viticole, situé dans la Hardt de Colmar, fait partie du groupe Wolfberger, le plus important metteur en marché d'Alsace. Son gewurztraminer cuvée Prestige ne démérite pas: or b ...
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La famille Blanck est liée à la vigne depuis le XVII e s. Le domaine viticole Paul Blanck et Fils, fondé en 1947, a fait son chemin depuis, non seulement en superficie (36ha de vignes aujourd'hui), ma ...
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Est-il encore utile de présenter ce domaine de 36ha qui rayonne dans le monde entier (60% de la production sont écoulés à l'exportation)? On rappellera tout de même qu'il a joué un rôle important dans ...
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Fondé après la dernière guerre, ce domaine a plus que décuplé sa superficie, passant de 1 à 11ha. Situé au milieu des vignes en direction de Kaysersberg, il est cultivé selon les principes de la lutte ...
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Le siège de ce domaine, une belle maison à colombage, se trouve au milieu des vignes. Le vignoble regroupe aujourd'hui 11ha, dont cette parcelle située sur le célèbre lieu-dit Kaefferkopf. Ce terroir ...
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Nicolas Schlumberger a fondé la propriété en 1810. Ernest l'a développée entre 1920 et 1935. Elle occupe aujourd'hui la première place du vignoble alsacien par sa superficie (145ha de vignes particuli ...
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Issu de l'alliance de deux vieilles familles de vignerons, le domaine Sipp-Mack dispose d'une diversité de terroirs bienvenue. Le grand cru Rosacker a donné ici un riesling très puissant. Marqué au ne ...
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Sylvie Spielmann élabore ses vins avec une grande sensibilité. Une partie des 8ha de son domaine est située sur le Kanzlerberg, et elle a fait une spécialité de ce grand cru, le plus restreint qui ait ...
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Au XVII e s., Jean-Daniel Dopff s'établit à Riquewihr comme boulanger et aubergiste. Les Dopff furent ensuite tonneliers, puis courtiers en vins avant de fonder leur maison. L'entreprise, toujours aux ...
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Eric Rominger dirige avec talent cette exploitation depuis 1986. Celle-ci s'est étoffée: elle compte aujourd'hui 9ha, dont 6,5ha en production. Plus de la moitié des surfaces (3,5ha) sont situées en g ...
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Cette cuvée délivre des notes florales finement épicées, sans exubérance. Le fruité, assez délicat, s'amplifie au palais. Le vin s'affirme en bouche, bien structuré, corsé et puissant. Un bel équilibr ...
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Husseren-les-Château mérite un détour. De ce village perché sur les contreforts vosgiens, on découvre la plaine d'Alsace à hauteur de Colmar. La commune abrite des vignerons talentueux, comme les Lich ...
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Héritiers d'une longue lignée de vignerons remontant à 1610, André et Marie-Paule Ginglinger, rejoints depuis peu par leur fille Eliane, oenologue, assument la responsabilité du domaine. Une partie de ...
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Ville millénaire, Andlau a gardé une belle église au superbe portail roman, vestige d'une abbaye dont les origines carolingiennes se perdent dans la légende: il est question de sainte Richarde, d'une ...
Guide 2004
Une petite propriété (un peu moins de 4ha), une cave nichée dans l'une des célèbres ruelles circulaires d'Eguisheim et une production de qualité, dont témoignent les sélections dans le Guide. Jaune pa ...
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Le coteau du Mandelberg abrite le village de Mittelwihr de l'influence des vents du nord. Grâce à une exposition sud-sud-est idéale et à un sol marno-calcaire aéré par des cailloutis nombreux qui se r ...
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Etablie à Zellenberg, cette maison de négoce exploite 15ha en propre. Elle propose un gewurztraminer né dans le Praelatenberg, terroir au sol granitique qui bénéficie d'une exposition sud-sud est. D'u ...
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Située à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar, la cave vinicole d'Ingersheim termine ses travaux d'agrandissement. Un caveau de dégustation accueille les visiteurs sur la route des Vins qui travers ...
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L'ancienne demeure Renaissance des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, est le siège de ce beau domaine de 20ha dirigé depuis 1973 par Jean Sipp. Issue de ceps âgés de trente à cinquante ans, cette ...
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Situé à Dambach-la-Ville, le Frankstein est un terroir de coteau, exposé au sud-sud-est et aux sols d'arènes granitiques. Tous les ans, au printemps, ce grand cru est mis à l'honneur à travers la mani ...
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Orienté vers l'est, le Spiegel est l'un des grands terroirs du sud du vignoble, dans la région de Guebwiller. Son sol est composé de galets de grès sur des marnes, recouverts d'éboulis et de colluvion ...
Guide 2004
Dans leur cave traditionnelle du XVII e s., François et Félix Meyer, père et fils, élaborent des vins en favorisant les fermentations très longues et un élevage sur lies fines, durant onze mois pour c ...
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Installée dans une cave du XVII e s., cette famille bénéficie d'une longue tradition viticole. Son riesling du Wineck-Schlossberg traduit bien son origine granitique par son nez expressif mêlant notes ...
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Etablis à Ribeauvillé dans des bâtiments très anciens (XV e et XVIII e s.), les Joggerst exploitent 7ha de vignes. Ils font leur entrée dans le Guide avec un riesling à la robe d'or nuancée de jaune p ...
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Les nombreux touristes qui déambulent dans Riquewihr, entre château des Wurtenberg et tour du Dolder, découvrent l'Alsace traditionnelle à travers ses musées et ses demeures anciennes et cossues. Les ...
Guide 2004
Implanté à Obernai, charmante cité aux belles architectures Renaissance, ce domaine propose un gewurztraminer issu de vignes de cinquante ans. Cette cuvée vous entraîne vers l'exotisme, avec ses parfu ...
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Issu de l'alliance de deux familles exploitant différents terroirs des communes de Hunawihr, Ribeauvillé et Bergheim, ce domaine dispose d'une superficie viticole importante (20ha). Il propose un ries ...
Guide 2004
On a vu beaucoup de cuvées de l'An 2000; celles dédiées à la première année du troisième millénaire sont moins fréquentes. En voici une, signée Thierry Scherrer, oenologue-vigneron, qui a repris en 19 ...
Guide 2004
Dambach-la-Ville et ses murailles médiévales; une maison à colombage du XVII e s., une cave où s'alignent des fûts de bois, un vignoble transmis de génération en génération depuis 1590, voilà pour le ...
Guide 2004
Un bordeaux blanc sec d'un cru qui figure parmi les élites de Barsac, de lignée pur sauvignon à rendement limité et vendanges manuelles. Sa robe pâle à reflets vert pastel et son nez chantent le sauvi ...
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La qualité de leur terroir, la sélection des cépages, les tris lors des vendanges manuelles et l'attention portée aux vinifications sont depuis longtemps les atouts majeurs de la famille Despagne dont ...
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Beaucoup de finesse dans cette célèbre cuvée Passion, coup de coeur l'an dernier. Elevée en barrique, elle assemble 70% de sauvignon et 30% de sémillon. Au nez, on découvre une corbeille de fruits exo ...
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A l'origine du renouveau de l'appellation avec quelques autres, cette propriété présente un blanc sec né de macération pelliculaire avec bâtonnage sur lies. Or paille limpide, il a des arômes élégants ...
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Egalement présent en premières côtes, ce cru, propriété d'un Finlandais, jouit d'une solide réputation que ce 2001 ne pourra que conforter. Si la robe, d'un jaune pâle à reflets dorés, et le bouquet n ...
Guide 2004
Egalement présent dans le Guide avec son premières-côtes-de-bordeaux rouge, ce cru offre un moelleux intéressant tant par la limpidité de sa robe que par la fraîcheur de son bouquet aux jolis parfums ...
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Cuvée spéciale, ce vin donne l'impression d'hésiter entre les ors pâle et soutenu avant d'exprimer sa personnalité par son bouquet où les notes botrytisées de fruits surmûris sont épaulées par de fine ...
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Située sur l'un des points culminants de la commune, cette exploitation laisse apercevoir les Pyrénées par temps très clair. C'est aussi un joli spectacle qu'offre la robe de cette cuvée de grains nob ...
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Côté château une belle chartreuse du XVIII e s.; côté jardin un parc aux arbres centenaires; côté vin, un 2001 gras, vif et séveux qui sait retenir l'attention tant par sa robe, d'une belle teinte jau ...
Guide 2004
Membre de la sympathique association Les Aliénor de Bordeaux, ce cru offre un vin fidèle à l'esprit de la confrérie, tant par l'élégance de son bouquet, dans lequel règnent les fleurs et les fruits bl ...
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Cuvée prestige, ce vin porte des fleurs de lys sur son étiquette. Jaune pâle animé de reflets dorés, il développe un bouquet mêlant les fruits exotiques et l'ananas à la vanille et à la cannelle. Rond ...
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Cru en vue, ce domaine ne doit pas seulement sa célébrité aux beaux vestiges médiévaux de son château. Il s'est aussi forgé une réputation grâce à la qualité de sa production. Ce 2000 affiche sa riche ...
Guide 2004
Ce cru d'une bonne régularité propose à nouveau son 99 qui a gagné une étoile. D'une jolie couleur jaune clair à reflets dorés, celui-ci s'ouvre aujourd'hui sur un bouquet complexe (fruit confit, fleu ...
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Se présentant sous une étiquette d'une forme originale, ce vin signé par les Médeville de Cadillac sait aussi retenir l'oeil par sa couleur, d'un bel or brillant. Très liquoreux tant par son bouquet q ...
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Un petit cru mais un terroir de qualité avec des sables noirs et des graves. Son intérêt viticole est prouvé par ce vin jaune clair. Le bouquet subtil et frais déploie de beaux arômes de miel, de rais ...
Guide 2004
Un petit cru fidèle aux traditions et un vin sachant se présenter, dans une robe jaune doré brillant. Développé et expressif, le bouquet marie notes florales d'aubépine avec des nuances de fruits secs ...
Guide 2004
Les habitués retrouveront la rondeur et les parfums floraux caractéristiques de ce cru. Mais la personnalité du vin ne se limite pas à ses seules senteurs de fleurs d'acacia et de genêt. Ce serait fai ...
Guide 2004
Du même producteur que le Château Brondelle (graves), ce vin est lui aussi d'un bel aspect. Sous une brillante robe d'or, il déploie un bouquet complexe (confit, sous-bois, épices et pâte de coing ave ...
Guide 2004
Sémillon, muscadelle et sauvignon: ce cru est dans l'esprit bordelais par son encépagement. Ce qui réussit à son vin, comme en témoignent la teinte très soutenue à reflets sombres, ainsi que le bouque ...
Guide 2004
Brillant plus que doré, mais limpide et accueillant, un 1 er cru à la hauteur de sa réputation. Il démarre sur une complexité aromatique qui rappelle les grandes énigmes de l'univers. L'abricot, le fr ...