Vins blancs
Henri Gaudron crée le domaine en 1963. Il agrandit la cave au marteau-piqueur, l'aménage et fait connaître ses vins. Son fils Christophe prend le relais en 1996 et achète quelques vignes; il exploite ...
Guide 2009
Orientée est-ouest, la vallée de Vaugondy débouche sur la Brenne, affluent de la Loire. Ses coteaux érodés reçoivent un ensoleillement maximum et il ne faut pas s'étonner d'y voir fleurir des vins sou ...
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Vaudanière, du bas-latin Pagus Vaudanum signifiant la vallée des Roches, est un nom de lieu-dit familier aux vignerons de Parçay-Meslay et de Rochecorbon. De Vaudanière a découlé Vodanis, le nom de ce ...
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Rochecorbon, petit bourg près de Tours, s'est toujours efforcé de préserver son vignoble de l'urbanisation. Il serait dommage que les plus belles côtes du Vouvrillon perdent leur vocation viticole. Ph ...
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La vallée de Vaux fait partie de ces vallées pittoresques du Vouvrillon qu'il faut parcourir à pied pour ne perdre aucun détail. Les deux frères Pieaux y ont établi leur outil de travail à la suite de ...
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Travailler en lutte raisonnée a toujours été le souci de Laurent Kraft. Ses 18,5 ha de vigne, qui couvrent les premières côtes de Vouvray, bien exposées au midi, donnent naissance à ce sec au nez de f ...
Guide 2009
Un établissement spécialisé dans les effervescents, qui s'honore d'une vieille et solide réputation dans le vignoble. Fidèle à la tradition maison, en particulier à l'attention portée à la sélection d ...
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Si Philippe Brisebarre assure ses responsabilités professionnelles avec une grande compétence, il ne néglige pas pour autant la conduite de son vignoble. Sa présence constante dans ce Guide, toujours ...
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Située à la limite de la Gironde, cette exploitation est à cheval sur les appellations cognac et blaye. La citadelle de Blaye est à peine à vingt kilomètres. Autre visite à réaliser, le Pôle nature de ...
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Cette marque d'une maison de négoce lancée en 1967 a largement contribué à l'émancipation du pineau-des-charentes au-delà de sa région de prédilection, non seulement en France mais aussi à l'étranger. ...
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On ne présente plus les frères Lazzarini, chaleureux et attentionnés, qui, aidés de leurs épouses, s'activent qui à la vigne, qui à la cave, qui à la vente. Vous découvrirez au caveau, bien visible à ...
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En Ariège, on sait produire aussi de très bons vins blancs; le climat est favorable et les cépages adaptés, comme pour cet assemblage chardonnay, chenin et sauvignon. La robe est légère et brillante n ...
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Hommage au fondateur de la cave coopérative, cette cuvée se décline cette année en muscat – après le coup de coeur obtenu l'an dernier pour un merlot. Sous la robe jaune clair brillante, vivante écrit ...
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Fidèle à sa tradition, le Mas de Rey poursuit sa mise en valeur des cépages méditerranéens marselan, caladoc et chasan. Ce dernier a donné ici un vin brillant qui invite à la dégustation. Des arômes p ...
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Sur une falaise crayeuse, en surplomb de l'église Sainte-Radegonde, a prospéré le colombard. Il engendre des vins aux arômes floraux et fruités qui peuvent faire penser au sauvignon. Un brin perlant, ...
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Emmanuel Rouquette, oenologue, a fondé cette propriété viticole de près de 4 ha avec quelques amis, en 1999. Son chardonnay se pare d'une robe dorée soutenue et livre des notes de noisette grillée. La ...
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Ce domaine commandé par un élégant château du XV e s. fut la propriété de l'aviateur Clément Ader. Depuis plus de trente ans désormais, les vignes, aujourd'hui conduites en agriculture biologique, don ...
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Un viognier qui s'annonce dans une belle robe d'or élégante. Les fraîches saveurs exotiques perçues au nez se prolongent en bouche. Un vin équilibré à servir sur des asperges vertes en mousseline. ...
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Un moelleux qui a l'esprit gascon, affirme un dégustateur. Ananas et pêche bien mûrs, agrumes, fruits exotiques, nous sommes bien en présence d'un 100 % petit manseng. La bouche est dans la même ligné ...
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À la tête de ce domaine de 34 ha depuis 2006, Joesph Le Menn a élaboré un 2007 issu du seul gros manseng. Derrière une robe or pâle à reflets argentés, le bouquet mêle les fruits mûrs (coing, abricot) ...
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Installé en 2000, succédant à son père Pierre, Jean-Marie Terraube signe un blanc frais, nerveux, bien dans la caractéristique du cépage. Les agrumes et les fruits exotiques dominent au nez comme en b ...
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Le petit manseng s'est bien épanoui sur ce sol de boulbènes. Au nez, l'ananas, l'abricot, la pomme se mêlent à une légère minéralité. En bouche, les arômes rejoignent ceux du bouquet et forment un bel ...
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Depuis 2005, ce domaine de 11 ha est certifié Agriculture raisonnée. Son 2007 est un vin à dominante chardonnay (50 %), au nez intense, direct, nettement sur le bonbon anglais, la banane et les fruits ...
Guide 2009
Ce domaine datant de la fin du XIX e s. propose un viognier élégant. Au nez, la pêche se mêle harmonieusement à la pierre à fusil, relevées de notes épicées. Du gras, de l'ampleur, de la rondeur, la b ...
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À peu de distance du vignoble, l'immense statue de Vercingétorix semble veiller sur le site d'Alésia. Un tel auxerrois eût été, à n'en pas douter, adjuvant efficace pour disperser les légions de César ...
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Les deux caves coopératives de la Tour d'Aigues ont fusionné en 2005 pour former cette structure qui vinifie aujurd'hui la production de 2 600 ha. On retrouve avec plaisir son Chante Coucou, qui se dé ...
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Certifié en agriculture biologique, le domaine s'étend sur 76 ha en bordure de la voie aurélienne. Sa cuvée 2007 a séduit les dégustateurs par ses arômes fins de fleurs blanches, sa fraîcheur et sa pe ...
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Un domaine de 40 ha aux parcelles étendues sur quatre communes, dirigé par la quatrième génération, le deux frères Géraud, qui ont... quatre filles. Cette cuvée (produite à... 4 000 bouteilles) attire ...
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Un nez intense et franc, d'une fraîcheur cordiale, aux notes florales marquées. En bouche, une sarabande de saveurs fruitées. Mention très honorable aux étudiants du Lycée Agricole de Nîmes-Rodilhan e ...
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Ces Destins croisés sont-ils ceux du chardonnay et du sol de galets de ce domaine languedocien? Leur rencontre a donné un vin aromatique et frais, aux saveurs exotiques légèrement amyliques. Du même d ...
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Non loin des bords de Loire, à La Chapelle-Basse-Mer, Luc Pétard se dit artisan-vigneron. Son travail sur ce sauvignon gris en atteste. La robe jaune pâle se livre pour dévoiler des arômes intenses de ...
Guide 2009
Un domaine de 80 ha datant du XVII e s., situé sur les coteaux ensoleillés bordant la Peyne, affluent de l'Hérault. Coup de coeur pour le millésime 2005, ce vin ample et gourmand croque dans le fruit. ...
Guide 2009
Ce domaine fut le lieu de naissance de M. de Mairan, célèbre physicien sous Louis XVI. En 2006, il a vu naître un chardonnay délicat qui a bien négocié sa rencontre avec le fût. Des notes boisées et v ...
Guide 2009
Adepte de l'agriculture biologique, Mireille Bertrand préserve avec soin la richesse minérale et organique des terres d'argile rouge et de basalte de son domaine. Un élevage attentif assure la qualité ...
Guide 2009
Le sauvignon, largement majoritaire (90 %), a reçu le renfort du viognier. Au final un vin de belle portée, minéral, frais et nerveux en bouche. Une vivacité que l'on associera volontiers à des encorn ...
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C'est aux Hospitaliers de l'Ordre de Malte que l'on doit l'implantation de ce vignoble situé non loin de l'historique voie domitienne. Le chardonnay prospère sur une petite parcelle (à peine 1 ha) de ...
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Expert reconnu en vinification, le domaine de La Baume, implanté en Languedoc depuis plus de deux siècles, propose avec ce chardonnay un voyage au pays des arômes francs: bourgeon de cassis, agrumes, ...
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Un vin qui conjugue vivacité et élégance. Un sauvignon pur, au nez expressif d'agrumes et de bourgeon de cassis. Une bouche dans le même registre, fraîche et longue. Pour un plateau de coquillages ou ...
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À dominante chardonnay (65 %), cet assemblage donne un vin vigoureux, élégant. Les fruits à noyau (pêche, abricot) côtoient des notes briochées. Pour une soirée sushis et sashimis. ...
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Vinifié par les frères Jean-Michel et Laurent Poiron-Dabin, ce pinot gris joue la carte de la séduction. D'un jaune soutenu, presque orangé, il livre des arômes discrètement miellés. La bouche montre ...
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Des vieilles vignes de cinquante ans sont à l'origine de cette clairette à la robe pâle, dont le nez fin et délicat s'exprime sur des notes florales (acacia, tilleul), associées à la pêche blanche. La ...
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Créée en 1961, l'Union des jeunes vignerons récoltants associe sept viticulteurs qui ont tout mis en commun: leur vignoble (61 ha), leur matériel, leurs compétences. Deux de leurs clairettes sont rete ...
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Ancien propriétaire du domaine, le cardinal de Bernis est doublement honoré cette année. En blanc tout d'abord, avec ce 2007 où la roussanne (20 %) vient apporter une touche d'originalité à une base c ...
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Acquis en 1954 par Guy Serres, ce domaine de près de 100 ha est aujourd'hui conduit en agriculture raisonnée par sa fille. Des reflets gris animent la robe jaune pâle brillante de cet assemblage de gr ...
Guide 2009
Deux cuvées de côtes-du-rhône blancs très réussies proposées par ce viticulteur-négociant basé à Châteauneuf-du-Pape. Ce 2007, issu d'un assemblage de grenache blanc (60 %), de roussanne (20 %) et de ...
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Sur ce secteur des côtes-du-rhône méridionaux où les raisins arrivent tardivement à maturité, la cave des vignerons de Vaison-la-Romaine produit des vins puissants et toujours bien équilibrés. Deux vi ...
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Un tiers de grenache blanc, un tiers de roussanne et un tiers de bourboulenc donnent naissance à cette cuvée vêtue d'une robe jaune paille à reflets verts. Le nez dévoile des parfums intenses de fruit ...
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Pour ce 2007, Patrick Daniel, à la tête depuis 1989 d'un vignoble en coteaux de 34 ha ceinturé d'un mur, associe roussanne, marsanne et grenache à parts égales. Cela donne un vin floral au nez, souple ...
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Situé au coeur du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 23 ha livre un côtes-du-rhône 100 % viognier, bien équilibré. Un léger passage dans le bois (30 %) donne ces notes élégan ...
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Xavier Vignon, l'oenologue du domaine, a su mettre à profit l'alchimie de l'assemblage des cépages dans ces deux cuvées très réussies. Ce 2007, issu du viognier (40 %), du grenache (30 %), de la marsa ...
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Deux vins issus des sols de galets roulés de ce vignoble de 40 ha, conduit depuis 1988 par Michel Coullomb. La cuvée Les Albizzias rosé 2007 est citée pour la puissance et l'expression de ses arômes: ...
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C'est un assemblage de viognier, de roussanne, de clairette et de bourboulenc à parts égales, élevé quatre mois sur lies fines, que proposent Pierre Verdeau et son fils. D'une couleur brillante aux re ...
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Viognier et clairette à parts égales, c'est la patte du jeune Charles Vinson pour sa première vinification au chai familial. Une spécialité du domaine fort réussie, au nez délicat de pamplemousse et d ...
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Située au coeur des vignobles de Châteauneuf-du-Pape, cette maison de négoce, reprise par M. Picard en 2001, présente un 2007 issu d'une sélection parcellaire. Dans sa robe pâle aux reflets brillants, ...
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À base de grenache blanc (50 %), de marsanne, de viognier et de bourboulenc, cette cuvée tire son nom du 45 e parallèle qui passe au sud des caves de cette célèbre maison de la vallée du Rhône. Vêtue ...
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Un assemblage classique clairette (85 %), aligoté (10 %) et muscat pour ce crémant jaune pâle à reflets verts dont la robe est animée de fines bulles. Le nez de fruits blancs s'agrémente de notes d'ép ...
Guide 2009
La cave de Grevenmacher présente un crémant qui, sous sa robe jaune intense, dévoile des notes de fruits mûrs et de caramel. Douceur et rondeur caractérisent le palais, et une finale corsée sur la noi ...
Guide 2009
Un blanc aromatique, né d'un assemblage classique de viognier et de roussane vendangés à la main et associés à égalité. Son arme de séduction? Une jolie robe paille brillant, de longues fragrances de ...
Guide 2009
L'ugni blanc vient en renfort du rolle (80 %) dans ce 2007 à la robe jaune franc, qui se distingue par la finesse de son bouquet exotique agrémenté de notes boisées. D'une agréable rondeur, gras et as ...
Guide 2009
Représentant la sixième génération, Paul Legill signe un 2007 jaune pâle à reflets dorés, au nez discret et floral. L'attaque souple précède une bouche élégante, marquée par une pointe de minéralité e ...