Vins blancs
Née sur un terroir de gabbro assez tardif, cette cuvée s'annonce par un nez assez discret et frais aux notes mentholées. Expressif en bouche avec une légère minéralité, ce 2007 fait preuve d'un bon éq ...
Guide 2009
Nés sur les schistes du Loroux-Bottereau, les vins se conservent bien. En témoigne ce 2000 au nez intense de fruits mûrs, assortis de notes agréablement iodées. Les fruits mûrs dominent encore en bouc ...
Guide 2009
Cette cuvée est issue de vieilles vignes au rendement assez faible. Elle a fait l'objet d'un élevage de quarante-huit mois sur lies – une démarche intéressante qui montre l'évolution du muscadet dans ...
Guide 2009
Il est rare dans la région nantaise de trouver des vins issus de vendanges manuelles. C'est le cas de ce vin, récolté le 26 août 2003. Malgré son âge et sa naissance en une année de canicule, il a gar ...
Guide 2009
Ce clos de Panloup a été choisi pour son aptitude à produire des vins de garde, car le terroir de schiste y est associé à des vieilles vignes. Le raisin a subi une macération pelliculaire de six heure ...
Guide 2009
Forteresse jadis redoutée, le château Marie du Fou abrite dans ses caves un vin blanc privilégiant le chenin. En première impression, la fleur blanche (aubépine) domine, puis apparaît un nez légèremen ...
Guide 2009
En 1969, Jean-Jacques Bardin quitte son Verdigny natal (18) pour acquérir les vignes de son grand-père à Pouilly-sur-Loire. Son 2007 livre des parfums intenses de buis, de genêt et de chèvrefeuille. L ...
Guide 2009
La production est plus que confidentielle, mais la qualité est au rendez-vous. Aux parfums végétaux se mêlent des accents plus mûrs, rappelant les fruits exotiques, et une pointe de minéralité: le nez ...
Guide 2009
Thierry et Emmanuel Langoux vous accueilleront dans un local de réception orné de pierres apparentes et de poutres en chêne. Ils vous proposeront ce 2007 au nez discret mais subtil de fleur d'iris, ag ...
Guide 2009
Installé au coeur du village du Bouchot, Francis Blanchet perpétue la tradition viticole familiale depuis 1984. Issue de marnes kimméridgiennes, sa cuvée Calcite livre un nez intense et subtil par sa ...
Guide 2009
Produit sur le Clos des Molières au sol couvert de silex et de perrons, ce 2007, encore sur le fruit frais et les odeurs de feuilles froissées au nez, se révèle vif et minéral en bouche. Un vin jeune ...
Guide 2009
Également producteurs en coteaux-du-vendômois, en continuité du vignoble de jasnières, en amont du Loir, les Martellière ont réussi un 2006 limpide, une touche d'acacia au nez sur fond fruité de citro ...
Guide 2009
Ce millésime très réussi célèbre l'arrivée de Xavier, fils de François. La robe est or jaune, brillante, le nez fruité exotique sur un fond de minéralité. Souple en attaque, la bouche se montre grasse ...
Guide 2009
Attirant dans sa robe or pâle brillant, ce 2007 présente une intensité aromatique qui mêle l'aubépine, l'acacia et la poire sur un support minéral. Après une attaque souple et ronde, les nuances aroma ...
Guide 2009
Claude Boureau se considère comme un artisan vigneron: il se contente de 6 ha, qu'il entoure de soins attentifs, et travaille ses vins avec minutie. À l'image de cette méthode traditionnelle bien cons ...
Guide 2009
C'est une toute nouvelle installation sur les vignes du Clos de la Frelonnerie à la suite d'un départ à la retraite. Les sols sableux qui reposent sur le tuffeau sont à l'origine de ce sec dont la bel ...
Guide 2009
Patrick Marné fait partie de l'association France-Passion, un réseau de domaines qui accueillent les camping-cars. Gageons que ces vacanciers ne se contenteront pas de visiter les sites touristiques m ...
Guide 2009
Alain Lelarge conduit un domaine de 12 ha sis sur les coteaux du Cher face au midi. oenologue, il montre sa compétence dans cette méthode traditionnelle appréciée du jury pour ses senteurs de fruits s ...
Guide 2009
Sous les bâtiments de style tourangeau du XVI e s. se trouve la cave, longue et bien isolée. Une salle de dégustation a été aménagée dans l'ancienne tonnellerie. Voilà un équipement digne des 27 ha du ...
Guide 2009
Cette entreprise de 18 ha, créée il y a bien longtemps par les deux frères Berger, est aujourd'hui pilotée par deux cousins représentant la nouvelle génération. Accueillant, ce blanc sec ne laissera p ...
Guide 2009
Frédéric Courtemanche joue à fond la carte du bio. Sa présence avec deux jolies bouteilles montre qu'il en fait bon usage. La méthode traditionnelle, légère et fruitée, rafraîchira les palais délicats ...
Guide 2009
Ce domaine est la propriété depuis 1994 de la famille Mellot, originaire de Sancerre et héritière d'une longue tradition vigneronne remontant à 1513. Aujourd'hui conduit par Catherine Corbeau-Mellot, ...
Guide 2009
Chez Patrice Benoit, c'est la tradition qui prévaut en culture comme en cave: traitements raisonnés, vendanges manuelles et fermentations à basse température en fût dans la cave creusée dans le rocher ...
Guide 2009
La Vigne au Paul, voilà un nom de cuvée à la consonance bien berrichonne. Ce sont d'abord les nuances variétales de buis et de genêt qui s'expriment. Puis perce le fruité (compote de pommes, poiré). O ...
Guide 2009
Les Prévost exploitent la vigne et font du vin depuis trois générations, plus précisément depuis 1959, date de création de l'appellation menetou-salon. Ils signent une cuvée or blanc, à peine nuancée ...
Guide 2009
Voici un vin ouvert et fruité au nez généreux ample et rond en bouche, qui vous garantira un franc succès si vous l'associez à un poisson fin en papillote. Pour les rillons ou une assiette de charcute ...
Guide 2009
Ce vin à dominante de tressallier, accompagné de 10 % de chardonnay, se présente élégamment dans sa robe dorée et livre de délicats parfums floraux (genêt) et végétaux. Après une attaque fraîche, la b ...
Guide 2009
Originaire du Sancerrois, Jacques Bailly s'est lancé à la conquête de l'ouest du département du Cher, en investissant en 1995 dans le vignoble de Quincy. Son 2007 livre en premier nez des notes de bui ...
Guide 2009
Jeune oenologue récemment installé à Lunery, Vincent Siret Courtaud tient à suivre avec le plus grand soin l'ensemble des travaux sur son exploitation, depuis la taille de la vigne jusqu'à la commerci ...
Guide 2009
Ayant fait des études de géologie avant de créer ex nihilo son exploitation viticole en 1993, Jean-Charles Borgnat sait ce qu'est le terroir et comment valoriser le sien, témoin ce quincy 2007. Notes ...
Guide 2009
Ce domaine a été créé sur les anciennes vignes du Château de Brinay, plus précisément sur la Terre du Pressoir, où se trouvait le pressoir du village. Buis et citronnelle, un léger bourgeon de cassis: ...
Guide 2009
Jacques Rouzé a réalisé en 2007 la première vinification dans son nouveau chai. Le résultat est là. Le premier nez se montre discret, mais les notes de bourgeon de cassis et de pêche jaune se réveille ...
Guide 2009
Claude Lafond a diversifié sa production: il propose aussi du valençay et des vins de pays. Le reuilly La Raie, de nombreuses fois mentionné dans le Guide, reste l'une de ses cuvées phares. Les parfum ...
Guide 2009
Le sol argilo-calcaire qui engendre ce sauvignon lui communique une belle finesse. Le nez réunit des fragrances variées et harmonieuses: végétales (bourgeon de cassis), florales, fruitées (pêche blanc ...
Guide 2009
Or blanc est le terme le plus approprié pour définir la couleur de cette cuvée 2007, tant elle est pâle. Les parfums se montrent plutôt vifs, très marqués par les agrumes (pamplemousse). La bouche ron ...
Guide 2009
Construit en 1844, ce domaine est un ancien moulin à grain. Aujourd'hui, c'est le vin qui fait sa notoriété. Avec ses notes de cassis et de fleurs blanches, le nez est agréable et typé. Franche en att ...
Guide 2009
L'exploitation, créée en 1956 par Bernard et Pierrette Bonnard – aujourd'hui épaulés par leurs deux filles – regroupe tous les types de terroirs de l'appellation. C'est un sol calcaire et argilo-calca ...
Guide 2009
À la tête du domaine depuis 1973, Daniel Millet n'a pas arrêté son activité, mais depuis 2000, ses deux fils sont venus en renfort: Nicolas pour suivre les travaux des vignes et Sébastien pour s'occup ...
Guide 2009
Jean-Jacques Bardin a développé depuis quarante ans ses vignobles de part et d'autre de la Loire. Encore fermé, son 2007 laisse tout de même percer quelques notes végétales et fruitées. La bouche, sur ...
Guide 2009
Des vignes de vingt ans, implantées sur un terroir de caillottes (terme local désignant les sols calcaires les plus pierreux) et de marnes, sont à l'origine de ce 2007 pâle aux reflets verts, au nez d ...
Guide 2009
Depuis 1750, le domaine est transmis de père en fils et depuis 1976, les 11 ha sont conduits par Jean-Paul Picard, épaulé par son fils Mickaël. Au premier nez, ce sancerre livre des notes de buis, qui ...
Guide 2009
Éric Cottat conduit depuis 1990 cette exploitation située à Thou, village typique du Pays Fort, en bordure de la grande Sauldre. À partir de vignes de vingt ans, implantées sur sol argilo-calcaire et ...
Guide 2009
Créée en 1848 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay présidée par Patrice Monmousseau, la maison Chapin et Landais est par là-même dans la galaxie du groupe indien UB. Exportées à 80 %, ses cuvées p ...
Guide 2009
Offrant un plaisant panorama sur la vallée de la Loire, Chauvigné est un moulin-cavier construit en 1750 au coeur des vignes, à Rochefort-sur-Loire, dans l'aire d'appellation des coteaux-du-layon. L'e ...
Guide 2009
Paul Buisse représente la quatrième génération à la tête de ce domaine familial fondé il y a plus d'un siècle. Le vigneron signe un sauvignon atypique mais flatteur par son nez intense, vanillé et toa ...
Guide 2009
Les coteaux de Pouillé sur la rive gauche de la vallée du Cher, ont acquis au fil du temps une notoriété méritée. Thierry Delaunay, installé en 2003 à la suite de son père Joël, y contribue largement ...
Guide 2009
Une mousse fine, un nez aromatique aux notes briochées, mêlées au raisin cuit, une attaque souple, une bouche ronde aux arômes persistants et peu courants de pêche de vigne, cette Perle cristal signée ...
Guide 2009
Chantal et Patrick Gibault, installés depuis 1989 sur ce domaine de 28 ha, ont élaboré un assemblage de sauvignon et de chardonnay parfaitement réussi, de couleur pâle aux reflets verts. Le nez est él ...
Guide 2009
Construit au XV e s. et rénové au XVIII e s., cet élégant château domine la Loire et sa vallée. Avec ses deux tours d'angle et son manteau de pierres blanches de tuffeau, il s'impose à la vue quand on ...
Guide 2009
Le château du XVI e s. est entouré d'un vignoble de 35 ha. À chaque bout de rang comme le veut la tradition, il y a un rosier. Celui-ci avait autrefois trois rôles: décorer, témoigner des premières at ...
Guide 2009
La réputation des coteaux de Noizay n'est plus à faire. Ces terres riches en silex et en calcaire, que l'on nomme ici Aubuis et qui reposent sur le tuffeau, viennent presque en surplomb sur le lit de ...
Guide 2009
Frédéric Bourillon a succédé à son père en 1984 sur un petit domaine traditionnel, qu'il n'a eu de cesse d'agrandir et d'équiper. Il pilote aujourd'hui plus de 26 ha sis sur les premières côtes du Vou ...
Guide 2009
Près de la Loire, à la sortie du bourg de Vouvray, Gérard Guertin dispose d'une halte où le voyageur peut prendre un peu de repos et faire la connaissance des vins du domaine. Il ne sera pas déçu par ...
Guide 2009
C'est l'histoire exemplaire de ces deux frères qui ont démarré comme simples ouvriers agricoles il y a près de vingt ans et qui, par leur travail et leur savoir-faire, sont à la tête aujourd'hui d'un ...
Guide 2009
Créée par le père de Gilles Gaudron, la propriété s'étend sur 24 ha. De vignes bien exposées face au midi, sur les coteaux dominant le lit majeur de la Loire, est issu ce brut aux bulles fines et à la ...
Guide 2009
La commune de Noizay, la plus à l'est de l'appellation, loin des influences atlantiques, n'en possède pas moins d'atouts précieux. Ses coteaux pierreux exposés en plein midi, qui amènent les ceps au b ...
Guide 2009
Le siège du domaine, dit-on, était un rendez-vous de chasse couru. Le vignoble de 8 ha réparti sur deux communes a été repris récemment. Ce sont donc les premières récoltes qui sont présentées. Ce dem ...
Guide 2009
Cinq générations déjà sur ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 18 ha. La sixième est aux études en lycée viticole et ne tardera pas à rejoindre le clan. Voici un sec pimpant qui libère au nez des ...
Guide 2009
Le domaine a été créé en 1972 par Michel Pinon. Son fils Damien, qui l'a rejoint en 2000, est depuis 2006 seul à piloter cet ensemble de 22 ha sis sur les coteaux qui bordent la Brenne, affluent de la ...
Guide 2009
Les Gilet sont vignerons depuis cinq générations à La Rouletière. En 2003, Jean-Marc a pris la responsabilité du domaine de 17 ha, doté de caves profondes de près de 600 m. Un bel outil pour les bons ...