Vins blancs
Jean-Yves Siozard, dont les cuvées sont régulièrement retenues dans le Guide, vous accueillera dans une ancienne étable du XVI e s. fraîchement rénovée et vous fera découvrir cette cuvée confidentiell ...
Guide 2010
Cette demeure, sise au sommet d'un coteau de la commune de Haux, possède un chai constitué de deux niveaux (l'un pour l'élevage en barrique, l'autre pour le stockage en bouteilles), creusé dans d'anci ...
Guide 2010
Cette maison bourgeoise en pierre de taille, construite au XVII e s., appartient depuis plus de deux cents ans à la famille Gadras, qui conduit un vaste vignoble de 56 ha et qui propose un assemblage ...
Guide 2010
Cette cuvée, mariage très réussi de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de sémillon conduits en lutte raisonnée, allie puissance et finesse. Elle dévoile une riche palette aromatique constituée d'ag ...
Guide 2010
Pendant deux jours de fête, généralement début juin, Frédéric Bellanger ouvre les portes du château aux visiteurs. L'occasion de goûter ce pur sauvignon qui séduit d'emblée par sa robe jaune paille au ...
Guide 2010
D'après l'histoire locale, il s'agirait de l'ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon (1584-1642), situé à quelques lieues du célèbre château de Cadillac, résidence principale du duc. Monique Bonnet ...
Guide 2010
Le nom des Robert apparaît une fois de plus dans le Guide. Pour une cuvée de qualité, assemblage de sémillon et de sauvignons gris et blanc. L'harmonie se retrouve au nez comme en bouche. Un boisé gri ...
Guide 2010
C'est grâce à la dot de son épouse que Pierre de Marsan fit construire au XVII e s. le château appartenant aujourd'hui à la famille Gonfrier, à la tête d'un immense vignoble de 350 ha. Une robe jaune ...
Guide 2010
Martin Krajewski, propriétaire de ce domaine, a entrepris en 2005 une importante rénovation du château. Il a créé une galerie d'art afin de faire découvrir sa collection de peintures aux visiteurs, qu ...
Guide 2010
Ce château, reconstruit dans un style néogothique après avoir été ravagé par un incendie, est depuis vingt ans la propriété de la famille Bömers. C'est au cœur de 170 ha de verdure (bois, vignes et ja ...
Guide 2010
Ce château édifié à la fin du XIX e s. par Camille Mathellot, cofondateur de l'école de viticulture de Cadillac, dispose d'un vignoble d'une trentaine d'hectares. Il propose un bordeaux sec jaune doré ...
Guide 2010
Le château étend son vaste vignoble (80 ha) sur cette terre vallonnée où «le soleil brille, la pluie danse, les vignes poussent et le raisin mûrit», selon Véronique Barthe, la maîtresse des lieux. La ...
Guide 2010
Après la visite sur le domaine du musée du Vin et de la Tonnellerie qui retrace les cent trente ans de l'histoire viticole de la famille Roche, une dégustation est proposée: l'occasion d'apprécier ce ...
Guide 2010
Cette gentilhommière du XVIII e s. possède également un gîte à l'architecture octogonale originale. Né en 2008, ce blanc sec brille dans une robe scintillante or vert. Au nez, les parfums de fleurs et ...
Guide 2010
Appartenant depuis 1843 (six générations) à la même famille, ce cru propose une cuvée issue de sémillon et de sauvignon. Drapée d'une robe dorée brillante, celle-ci dévoile des notes harmonieuses de f ...
Guide 2010
Situé à mi-chemin entre Bourg et Blaye, les vignobles Louis Marinier sont aujourd'hui gérés par les filles et la petite-fille de cette figure de la viticulture bordelaise. Ils présentent l'oiseau rare ...
Guide 2010
Hyppos est un hommage à l'hippocampe, symbole de la double passion des propriétaires pour le cheval et la mer. Bernard et Monique Delong signent un moelleux très réussi qui se distingue par une robe j ...
Guide 2010
Cette cuvée Prestige issue de l'agriculture biologique est le fruit d'un assemblage d'égale importance entre sémillon et sauvignon. Dans sa robe jaune paille, elle livre un bouquet de fleurs et de fru ...
Guide 2010
Voilà un siècle, les Modet, anciens laboureurs, devenaient propriétaires du domaine Melin. Depuis 2003, leur descendant, Pascal Modet, a pris la direction du vignoble situé sur une colline de la rive ...
Guide 2010
Située sur un terroir argilo-calcaire des coteaux de la Garonne, cette propriété familiale propose un crémant de sémillon élevé sur lie. Sa robe or pâle animée de bulles intenses annoncent un bouquet ...
Guide 2010
Cette maison de négoce créée en 1927 a sélectionné une cuvée Prestige réunissant le sémillon et la muscadelle pour donner un crémant rond et floral. La robe or pâle montre une effervescence au cordon ...
Guide 2010
Un vin blanc sec en côtes-de-bourg, c'est assez rare. On en trouve un fort plaisant chez ce vigneron de Teuillac. Or vert très pâle, ce 2008 livre des arômes sauvignonnés de buis et de genêt, nuancés ...
Guide 2010
Cet important château de style Renaissance domine, du haut de sa falaise, le confluent de la Garonne et de la Dordogne, fleuves qui forment ensuite la Gironde. Le vignoble alentour produit quasi exclu ...
Guide 2010
Ce domaine viticole d'une trentaine d'hectares, situé au nord-est de l'appellation, près de l'A10, résulte du regroupement de trois propriétés en 1991. On y découvre un vin blanc très intéressant, et ...
Guide 2010
Aux commandes de ce cru depuis plus de vingt ans, Denis Chassagnol propose un liquoreux issu du (presque) seul sémillon. Ce 2007 riche et ample fait jolie figure, paré d’une robe au doré profond. Sans ...
Guide 2010
S'il est moins connu que le Château du Mont, conduit par le même vigneron, ce cru sait réserver de belles surprises. Un peu timide au nez, son 2007 offre néanmoins quelques notes florales et toastées, ...
Guide 2010
Ce domaine, régulièrement à l'honneur dans le Guide, maîtrise à merveille le potentiel des trois cépages classiques bordelais nés sur ce terroir renommé pour son argile, son calcaire et son limon. L'é ...
Guide 2010
Un terroir de qualité, argilo-calcaire et siliceux, un encépagement équilibré, une vinification et un élevage bien maîtrisés contribuent à la réussite de cet entre-deux-mers: éclatants reflets jaune-v ...
Guide 2010
Un terroir de graves et de boulbènes, les trois cépages blancs du Bordelais, un élevage de deux mois sur lies ont donné cette cuvée jaune pâle aux reflets nacrés. Intenses et complexes, les arômes mêl ...
Guide 2010
Ce château est le domaine historique de la famille Despagne, propriétaire depuis 1748. Avec un encépagement exactement partagé entre le sauvignon, le sémillon et la muscadelle, cet entre-deux-mers à l ...
Guide 2010
Depuis 1989, Stéphane Defraine a pris en main la destinée des vins de Fontenille pour créer des produits haut de gamme. Cette cuvée 2008 concrétise son objectif. Dans son élégante robe dorée, aux refl ...
Guide 2010
Cette charmante demeure quadricentenaire, située au cœur d'un vaste domaine et remaniée au XVIII e s., offre une vue magnifique sur la vallée du Dropt et la bastide anglaise de Monségur. Le domaine pr ...
Guide 2010
À une demi-lieue du domaine, l'église de Castelvieil mérite une visite pour son portail roman et ses étonnantes séries de voûtes sculptées. L'assemblage à parts égales du sauvignon et du sémillon avec ...
Guide 2010
M. Zyla et Mme Mercadier ont racheté en 2003 ce vignoble d'un peu plus de 8 ha à un propriétaire champenois. Ils signent un assemblage très réussi des cépages blancs classiques du Bordelais (sémillon, ...
Guide 2010
Fidèle à ses habitudes, ce cru propose un joli blanc qui séduit tant par ses beaux arômes de fruits mûrs (mangue, coing) que par son palais ample, gras et franc. Accord gourmand avec une poêlée de sai ...
Guide 2010
Ancien pavillon de chasse du duc d’Épernon, ce cru sait se montrer digne de son noble passé avec un vin au classicisme du meilleur aloi. Celui-ci se manifeste à travers une robe limpide et brillante, ...
Guide 2010
Une maison de négoce de La Brède dirigée depuis le XVII e s. par les descendants du célèbre philosophe. Ainsi nommée en référence au siècle des Lumières, cette cuvée, assemblage de sémillon et sauvign ...
Guide 2010
Cette maison de négoce icaunaise (de l'Yonne, si vous préférez) propose un aligoté issu d'un terroir argilo-calcaire dont la robe or brillant est d'une limpidité exemplaire. Ample, rond et gras, il fa ...
Guide 2010
Née de l'association, en 2006, de trois viticulteurs, la maison Bourgogne Select est une petite structure proposant aussi des vins du Beaujolais et du Mâconnais. Vêtu d'une robe cristalline, ce vin li ...
Guide 2010
Suite au départ à la retraite de son père en 2000, Christophe Denizot a repris les rênes du domaine familial de 12 ha situés en Côte chalonnaise. Élevé sur lies fines pendant sept mois, ce 2007 brilla ...
Guide 2010
Cette maison de négoce fondée en 1920 par un vigneron du Beaujolais est aujourd'hui dirigée par le petit-fils de celui-ci, Jean-Jacques Baronnat, qui propose aussi des vins du Rhône, du Languedoc, de ...
Guide 2010
Le fondateur du domaine, Jean-Édouard Dupard, est aussi l'homme qui, en 1873, proposa au conseil municipal d'ajouter le nom du cru prestigieux Montrachet à celui de la commune Puligny. Qu'attendre d'u ...
Guide 2010
Pour déguster ce 2007 issu de vignes de soixante ans, rien de plus simple: rendez-vous à l'Auberge du vieux vigneron, tenue par Jean-Charles Fagot lui-même. Peut-être qu'en accompagnement de la lotte ...
Guide 2010
Le tout premier millésime pour ce nouveau venu dans le paysage du négoce bourguignon. Premier essai transformé grâce à un aligoté aux parfums exotiques, citron vert, ananas, pamplemousse rose. La bell ...
Guide 2010
Ancienne maison de négoce de Beaune reprise en 1985 par Prosper Maufoux de Santenay, Naudin-Varrault propose un vin plutôt originale. Une explosion de fruits jaunes au nez précède une bouche charnue à ...
Guide 2010
Viticulteurs en Côte d'Or, Béatrice et Raphaël Dubois ont créé leur activité de négoce en 2000 pour pouvoir travailler dans les diverses appellations de la Bourgogne. Floral et acidulé au nez, leur al ...
Guide 2010
Ce vin brillant et limpide, à la couleur jaune or, ne se présente pas comme un vin typique de l'appellation. La vivacité de l'aligoté est là, mais elle s'accompagne d'une jolie rondeur et d'une grande ...
Guide 2010
Le père des actuels propriétaires a été baptisé par le chanoine Kir, alors curé de Nolay. Il serait dommage de noyer ce chardonnay dans la crème de cassis, car vous ne profiteriez alors pas de ses dél ...
Guide 2010
Cécile Jacob-Mauclair a pris la tête de l'exploitation en 2006. On ne pourra donc plus dire que le domaine se transmet «de père en fils», comme c'était le cas jusqu'alors. Ce chardonnay offre une pale ...
Guide 2010
Voici un domaine familial qui vend toute sa production en France, aux particuliers, grâce au bouche-à-oreille. La qualité est son meilleur argument de vente et ce blanc ne manque pas d'atouts à faire ...
Guide 2010
Un chardonnay issu d'un achat de raisins (négoce lié au domaine Olivier). Fait d'agrumes et de fleurs blanches, le nez est fin et bien typé. La bouche joue dans le même registre, offrant une matière s ...
Guide 2010
Sous la signature «Blasons de Bourgogne» se cachent pas moins de cinq caves coopératives dont les cuvées sont sélectionnées par l'œnologue David Delaye. Quatre cépages sont à l'origine de ce crémant à ...
Guide 2010
Créée en 1932, la cave vinifie aujourd'hui une centaine d'hectares de vignes. Ce chardonnay or pâle à reflets verts exprime les fleurs blanches, la pêche et les agrumes, sur fond de minéralité. Retrou ...
Guide 2010
Ce vin jaune doré à reflets verts, cristallin comme on l'attend par ici, se montre plutôt réservé au nez, un peu fumé, un peu fruits mûrs. D'attaque vive, il se fait tendre au palais, de bonne tenue, ...
Guide 2010
Un chardonnay qui vient de Fuissé, même sous étiquette bourgogne, cela intéresse. Le fait est que celui-ci tient son rang: notes d'agrumes et de fleurs blanches, minéralité, il a tout compris. La bouc ...
Guide 2010
Fabrice Masse propose un vin jaune brillant à reflets dorés où se mêlent harmonieusement les fleurs blanches et les fruits mûrs (pêche jaune, raisin et poire). Derrière l'attaque acidulée, on retrouve ...
Guide 2010
Éric et Joseph Pigneret ont repris le domaine en 2001 et accueillent volontiers au caveau. L'occasion de découvir ce chardonnay qui évolue entre miel d'acacia et fraîcheur minérale. La vivacité l'empo ...
Guide 2010
À l'occasion d'une balade, et pourquoi pas à dos d'âne, allez découvrir cette magnifique vallée des Vaux, avec ses villages vignerons et leurs églises romanes, la rivière Orbize et les plateaux calcai ...
Guide 2010
En 1941, l'industriel Ovide Carpi de Metz acquit cette propriété pour subvenir aux besoins de sa famille pendant l'Occupation. Près de soixante-dix ans plus tard, ses descendants sont toujours dans le ...
Guide 2010
Toute jeune maison d'élaboration de crémants installée à Rully, TMF propose un assemblage de pinot noir et de chardonnay vêtu d'une robe paille aux reflets verts animée d'une corolle de fines bulles. ...