Vins blancs
Après une première carrière dans la production fruitière, Anne-Marie et Bernard Marty se sont reconvertis dans la vigne et le vin. Mais, expliquent-ils, la démarche reste la même: "faire grandir, fair ...
Guide 2011
Couvrant 12 ha lors de sa création il y a vingt ans, l'exploitation en compte aujourd'hui une soixantaine. Son 2009 est un vin presque plus moelleux que liquoreux. La robe jaune paille est relativemen ...
Guide 2011
La malvoisie du domaine des Galloires a encore fait bonne impression. Bien connue des habitués du Guide, cette cuvée, née sur un sol de micaschiste dans un vignoble qui appartenait au XIV e s. à Margu ...
Guide 2011
La famille Athimon cultive la vigne sur le même rocher depuis 1635. Sa propriété domine la Loire et offre une vue panoramique à couper le souffle. Ses vignes de pinot gris, enherbées depuis trois ans, ...
Guide 2011
Le nom de ce domaine rejoint celui de la commune sur laquelle il est installé, un petit village constitué de trois buttes situé dans le haut Layon. De couleur or pâle légèrement orangée, ce 2009 mêle ...
Guide 2011
Depuis sa création en 2004 par Mickaël Joselon qui souhaitait élaborer une cuvée en hommage à sa fille juste née, Emma est régulièrement étoilée dans le Guide. Le millésime 2009 ne déroge pas à la règ ...
Guide 2011
Construit dans les années 1450, ce moulin est situé à 500 m des ruines du château où naquit le poète Joachim du Bellay. Nadine Allard et son père Jean-Pierre ont élaboré ici un moelleux de pinot gris ...
Guide 2011
Créé en 2003, ce domaine de 33 h a fait son entrée dans le Guide l'an dernier. Continuant sur sa lancée, il présente ici un moelleux gourmand dont la robe dorée, limpide, est parcourue de légers refle ...
Guide 2011
Installé aux portes de Tours, ce négociant sélectionne des moûts auprès de producteurs tourangeaux pour élaborer son crémant-de-loire. La bulle de cette méthode traditionnelle est fine; le nez, frais ...
Guide 2011
Le domaine étend ses 43 ha de vignes sur les coteaux du haut Layon qui dessinent de petites buttes dans un paysage bocager parsemé d'étangs. La prise de mousse de ce crémant s'est faite selon la métho ...
Guide 2011
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production de vins rosés et de vins effervescents, et de fait, ses rosé-de-loire, rosé-d'anjou, cab ...
Guide 2011
Raphaël Midoir vous fera certainement découvrir ces pierres taillées en forme de croix de Saint-André que l'on retrouve encore en travaillant les vignes, déposées là à la fin du XIX e s. pour conjurer ...
Guide 2011
Un domaine familial de 15 ha au coeur du vignoble des coteaux-du-layon. Ce vin est né d'un assemblage de chardonnay (75 %) et de cabernet franc. La robe est jaune pâle à reflets verts, le nez floral e ...
Guide 2011
Le vignoble se situe à 1 km du village natal de Joachim du Bellay, près d'Ancenis, sur les coteaux de la Loire. ll se caractérise à la fois par des influences nantaises (vignes conduites à forte densi ...
Guide 2011
L'exploitation, à l'origine en polyculture, s'est recentrée depuis 1976 sur la vigne. Aujourd'hui, trois jeunes associés exploitent une vingtaine d'hectares et produisent toute la palette des vins d'A ...
Guide 2011
Côté jardin, 8 ha de vignes en cours de conversion bio, où les racines du melon descendent profondément dans les roches cristallines chercher la minéralité si caractéristique des muscadet-sèvre-et-mai ...
Guide 2011
Depuis 2005, les Bonnet ont choisi la voie du bio. La conversion durant trois ans, c'est donc étiquetée "vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique" que se présente la très mûre, p ...
Guide 2011
Saint-Fiacre: son église de style roman-byzantin, ses sentiers botaniques et pédestres, et ses coteaux plantés de melon de Bourgogne. Une halte chez Nelly Marzelleau vous fera découvrir ce très joli v ...
Guide 2011
Une petite cuvée que ce 2005, mais une production de qualité pour ce domaine de Château-Thébaud, village qui aspire a être classé en cru communal. Genêt, cire d'abeille, miel, poire confite, le bouque ...
Guide 2011
Le chai installé dans les communs d'une ancienne maison de maître est situé en bordure de la forêt de Mervant, un lieu riche d'histoires et de légendes. Ici, on élabore des fiefs vendéens renommés, ré ...
Guide 2011
Stockage, accueil... En attendant une nouvelle cave, Benoît Chauveau rénove progressivement son "outil de travail", des bâtiments datant de la fin du XIX e s. Ce qui ne change pas, c'est sa cuvée Char ...
Guide 2011
Paul Corneau, dont les vins fréquentent le Guide depuis bon nombre d'années, propose une cuvée aux parfums complexes, puissants et charmeurs: fleurs, fruité exotique, touche d'asperge. Le palais est a ...
Guide 2011
Après le fils, je voudrais le père dans la famille Maudry... Le 2009 de Patrick, père de David (vin ci-dessus) décroche aussi son étoile. Quelques notes végétales ouvrent le nez, puis ce sont les fleu ...
Guide 2011
Tout juste installé (le 1 er avril 2009) sur un petit domaine de 1,12 ha, David Maudry fait une entrée remarquée dans le Guide. De fines senteurs de fleurs blanches complètent le bouquet frais de son ...
Guide 2011
Karine Lauverjat, négociante depuis cinq ans, propose un pouilly-fumé aux parfums exquis de violette, de sucre d'orge et de bonbon anglais. L'attaque ronde dévoile un palais corpulent, plein, puis la ...
Guide 2011
Les parcelles les plus âgées du domaine ont permis d'élaborer ce pouilly-fumé à l'air printanier. Ses parfums d'iris et de fleurs des champs, d'épices et de menthe s'expriment avec élégance. Chaleureu ...
Guide 2011
Litchi, mangue, ananas, pamplemousse, c'est un nez très fruité et prometteur que découvre le dégustateur. Vineux en première impression, le palais ample évolue vers une belle douceur, tapissé par des ...
Guide 2011
Pour les amateurs d'art (peinture, sculpture), de produits bio (farine) et de vins bien sûr, Philippe Sevault ouvre ses portes chaque année les 1 er et 2 mai. L'occasion de découvrir ce jasnières de f ...
Guide 2011
La coopérative de Montlouis regroupe dix-neuf récoltants et vinifie un tiers de la production de l'appellation. Vendangé manuellement, le raisin de cette cuvée a passé douze mois en fût de chêne. Le v ...
Guide 2011
En quittant Saint-Martin-le-Beau en direction de Chenonceaux, on passe devant la maison Berger Frères, une véritable institution dans l'appellation. Elle propose ici un vin sec de belle facture, brill ...
Guide 2011
Plusieurs vieilles familles vigneronnes sont installées aux Loges, hameau de la commune de Pouilly-sur-Loire. Chez les Grebet, c'est la cinquième génération qui est aux commandes. Elle présente un 200 ...
Guide 2011
Jean-Pierre Bailly et son fils Fabrice, au chai, signent un très beau 2009. Les parfums intenses composent un joli bouquet de fleurs d'acacia et de rose, avec une touche de buis en arrière-plan. On re ...
Guide 2011
On remarquera d'abord la teinte de cette cuvée, or pâle à reflets argentés, avant de découvrir au nez ses parfums de fruits blancs (poire) mêlés de fleurs. Souple à l'attaque, la bouche fait preuve d' ...
Guide 2011
Exploitant plus de 32 ha de vignes réparties en sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon et vin de pays, la famille Fournier propose un blanc dont le bouquet joue dans le registre variétal. Buis et genêt ...
Guide 2011
Christine et Gilles Chelin se sont installés en 1998 après une carrière dans l'industrie. Ce sont des passionnés du chenin et de ses vins si marqués d'un millésime à l'autre. Cette cuvée est un moelle ...
Guide 2011
Informaticien, douanier à la retraite, assistante en crèche, chef cuisinier, pharmacien, journaliste gastronomique japonais, rédacteur anglais... les ambassadeurs des vins du domaine proviennent de to ...
Guide 2011
Pour votre détente, Philippe Pigeat propose, sur son domaine hérité de ses parents en 2001, une activité de pêche à la journée. Vous pourrez ensuite faire une dégustation en sa compagnie et découvrir ...
Guide 2011
Après un parcours dans le commercial, Hélène Mardon a retrouvé ses racines viticoles en 2002 pour reprendre l'exploitation familiale. Elle a été rejointe deux ans plus tard par Luc Tabordet, fils de v ...
Guide 2011
Trait d'union géographique entre les vignobles de Quincy et de Reuilly, le domaine de la Commanderie les réunit aussi au sein de sa propriété. Voici le quincy aux arômes intenses de fruits exotiques ( ...
Guide 2011
Le domaine des Ballandors est partagé entre graves sableuses et graves argileuses; les vins se complètent pour donner cette cuvée au frais bouquet d'agrumes et de menthe. Cette vivacité se retrouve au ...
Guide 2011
Le domaine des Rouesses propose un quincy à la robe attrayante or pâle à reflets argentés. Le fruité est puissant au nez (notes de pêche, de poire et d'agrumes), nuancé de notes amyliques discrètes. D ...
Guide 2011
Cette cuvée tient son nom d'un grand orme, aujourd'hui disparu à cause de la graphiose, autour duquel venaient roder des loups, comme pourraient encore vous le raconter les anciens du village. Des par ...
Guide 2011
N'oubliez pas de vous renseigner sur la date précise des portes ouvertes qu'organisent Bénédicte et Christian Dyckerhoff chaque année en avril sur leur domaine. Vous pourrez, lors de votre visite, déc ...
Guide 2011
Né sur un sol argilo-siliceux, ce reuilly dévoile son bouquet avec finesse. Il allie des évocations de fruits en salade à une belle minéralité. Franc au palais, puissant et structuré, il retrouve les ...
Guide 2011
Régulièrement mentionné dans le Guide pour son rosé, et d'ailleurs coup de coeur l'an dernier dans cette couleur, Jacques Vincent produit aussi d'excellents blancs comme en témoigne ce 2009 prêt à boi ...
Guide 2011
Jeune vigneron installé en 2005, Thibault Bizet entretient ses parcelles par le travail mécanique des sols, sans désherbage. Il effectue une entrée remarquée dans le Guide avec ce sancerre subtil, au ...
Guide 2011
Fondé en 1956 à partir d'une parcelle de 30 ares, le domaine a bien grandi depuis, puisque Bernard Bonnard et ses deux filles l'ont porté à 14 ha. Ce sont principalement les notes d'agrumes (citron, p ...
Guide 2011
Plus souvent retenus dans le Guide pour leurs pinots (sancerre rouge ou rosé), les Doudeau-Léger laissent cette année la vedette à leur sauvignon. Assez discret au premier abord, le bouquet exprime de ...
Guide 2011
Les deux frères Yvon et Pascal ont été rejoints en 2008 par leurs deux fils respectifs au sein de cette exploitation également productrice de pouilly. Ils proposent un 2009 dont le bouquet intense osc ...
Guide 2011
Les 13 ha de vignes de Jean-Paul Picard, aux commandes du domaine depuis 1976, sont essentiellement plantés sur les coteaux de la commune de Bué. Sept d'entre eux ont servi à l'élaboration de ce sance ...
Guide 2011
L'une des plus anciennes maisons d'effervescents de Saumur, fondée en 1811; une ancienneté à laquelle rendent hommage les cuvées 1811 blanc effervescent et 1811 rosé effervescent, toutes deux citées: ...
Guide 2011
Le vignoble de Champs fleuris est situé sur la côte turonienne, qui surplombe la Loire entre Saumur et Montsoreau. Cette sélection 2008 a été obtenue après plusieurs tries et a été élevée un an en bar ...
Guide 2011
Installée au sud de l'appellation, dans le département de la Vienne, Isabelle Suire a repris en 2006 l'exploitation créée par son grand-père quatre-vingts ans plus tôt. Élevée dans la fraîcheur de la ...
Guide 2011
Ce domaine de 18 ha possède quelques arpents de chenin à l'extrémité est de la vallée du Cher, que les producteurs assemblent à du chardonnay et à du cabernet franc dans cet effervescent élaboré selon ...
Guide 2011
Thierry Delaunay représente la cinquième génération à cultiver les premières côtes de la commune de Pouillé. Il s'inscrit dans une démarche d'agriculture raisonnée, reconnue en 2006, pour la préservat ...
Guide 2011
Le sauvignon est ici marié à une touche de chardonnay, et cela lui réussit: paré d'une robe légèrement dorée, ce 2009 offre un bouquet discret mais d'une finesse remarquable, rappelant presque des nua ...
Guide 2011
La maison de négoce Monmousseau, fondée en 1886, est aujourd'hui une filiale du groupe luxembourgeois Bernard Massard. Spécialisée dans les effervescents du Val de Loire, elle présente une cuvée millé ...
Guide 2011
Si elle n'atteint pas les sommets du millésime précédent, élu coup de coeur, cette cuvée jaune pâle née sur un sol d'argile à silex ne manque pas d'attraits. Elle se distingue au nez par des parfums d ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionné dans le Guide, ce domaine de 26 ha présente un valençay dont l'assemblage est régi par le sauvignon, épaulé de seulement 5 % de chardonnay. Pâle et brillant dans le verre, ce ...
Guide 2011
Également producteur de l'AOC touraine, ce domaine cultive ses vignes de valençay sur la commune de Lye, dans l'Indre, sur un plateau de la rive gauche du Cher composé de limons perrucheux et de silex ...