Vins blancs
«grands crus» au pluriel, car il s'agit d'un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Or nacré, un brut plein d'atouts: un nez intense de fleurs, de mandarine et d'épices, une bouche ...
Guide 2019
D'un bel or lumineux aux reflets verts, ce 1er cru dévoile un nez ouvert et flatteur de fleurs blanches et de vanille. Arômes prolongés par une bouche ample, généreuse, opulente et longue. Beaucoup de ...
Guide 2019
la cuvée la plus huppée de la maison, conçue comme un chef-d'uvre d'assemblage. Pour elle, on marie chardonnay (environ 55%) et pinot noir, grands terroirs (11grands crus, comme Bouzy, Ambonnay et Ma ...
Guide 2019
une expression aromatique flatteuse (fleurs blanches, citron, pamplemousse et notes d'élevage) et un beau volume pour ce graves blanc élevé sous bois. ...
Guide 2018
Né de sauvignon (avec un peu de sauvignon gris), ce vin retient l'attention par sa teinte or, puis par son expression aromatique associant le citron mûr et des notes minérales. Le palais suave possède ...
Guide 2018
Des reflets cristallins animent la robe finement dorée de ce joli 2015 né de sauvignon majoritaire, au bouquet dominé par des notes complexes d'élevage (épices douces, amande et vanille), avec du frui ...
Guide 2018
d'un doré brillant, le second vin du célèbre cru de l'équipe Lafite Rothschild a tout du grand. Son bouquet livre de délicates notes toastées nuancées de citron confit et de miel. Gras et riche, le pa ...
Guide 2018
On parle souvent d'épices à propos des vins de Sauternes: ici, le safran colore brillamment la robe traversée de reflets cuivrés. À l'aération émergent des notes fruitées (figue suave et pomelo toniqu ...
Guide 2018
Né du seul pinot noir, ce brut avait déjà intéressé les jurés l'an dernier. Avec son nez délicat et mûr évoquant le toast et les fruits secs, sa bouche riche, vineuse, gourmande et complexe, au fruité ...
Guide 2018
Assemblant sauvignon (60%) et sémillon, ce vin est resté quinze mois en barrique. D'abord très présentes, les notes empyreumatiques de l'élevage masquent un peu le fruit. Après une bonne aération, cel ...
Guide 2018
Issu d'un des plus grands terroirs de Sauternes, ce vin ne trahit pas ses origines. Si la robe dorée est d'intensité moyenne, elle s'anime de brillants reflets et le bouquet apparaît déjà très express ...
Guide 2018
La robe lumineuse et brillante est traversée de reflets émeraude. Le bouquet apparaît à la fois énergique et explosif: citron, miel de bourdaine, pêche, abricot, figue sèche se marient harmonieusement ...
Guide 2018
D'un or soutenu, la robe est éclatante. Encore timide, le bouquet s'ouvre sur les fruits exotiques (ananas et mangue), discrètement rehaussés par des touches de figue sèche. La Tour Blanche produit so ...
Guide 2018
issu des trois cépages (65% de noirs), un brut au nez évolué (fruits blancs mûrs, zeste d'orange, sous-bois aux côtés de notes florales) et à la bouche gourmande et équilibrée. ...
Guide 2018
issu des trois cépages et de noirs majoritaires (80%), le brut «d'entrée de gamme» se montre comme à son habitude très fruité. Au nez, poire, mirabelle, citron et pamplemousse se nuancent de fleurs sé ...
Guide 2018
Les offres :
du pinot noir majoritaire (65%) et du chardonnay dans ce brut des années 2008 à 2006. Nez captivant (fruits jaunes confits, miel, pain toasté, caramel et sous-bois), bouche à l'unisson, ronde, corpule ...
Guide 2018
rappelant un bourgogne blanc, avec les bulles en prime, un blanc de blancs à son apogée, doré, beurré, biscuité et grillé, structuré et d'une rare ampleur. ...
Guide 2018
Fort élégant dans sa robe d'un jaune très pâle étincelant, ce 2015 issu principalement de sauvignon se fait volontiers séducteur par son bouquet précis et tout en fraîcheur, floral et fruité, rappelan ...
Guide 2018
La dernière-née de la maison (septembre 2016) est un pur pinot noir. Une cuvée dans la fleur de l'âge. Évidemment dorée, sa robe est à peine troublée par une effervescence d'une grande délicatesse. Co ...
Guide 2018
En partie vinifiée et élevée sous bois, cette cuvée fait appel à 55% de pinot noir et à 45% de chardonnay. Fruits jaunes, pierre à fusil et fruits secs composent un nez expressif. La palette s'enrichi ...
Guide 2018
la version blanche, également mi-blancs mi-noirs, séduit par sa robe or clair parcourue de bulles fines, par ses parfums riches de fleurs blanches et de fruits mûrs et par sa bouche onctueuse et gourm ...
Guide 2018
Un blanc de noirs qui offre un nez aussi intense que complexe, mêlant de belles expressions de torréfaction aux nuances de moka à des senteurs de fruits confits. La noisette entre en scène dans une bo ...
Guide 2018
Ce 2015 fait la part belle au sémillon (75%), mais ce sont des notes de buis bien sauvignonnées qui apparaissent au premier nez, bientôt complétées d'agrumes, de rose et d'une fine touche miellée. En ...
Guide 2017
un vin expressif, floral et fruité, frais et tonique en bouche. ...
Guide 2017
Si ce 2014 ne cherche pas à rivaliser avec le 2013, élu coup de cœur l'an dernier, il offre une très belle expression du sauvignon (presque exclusif) dans sa palette aromatique richement fruitée (agru ...
Guide 2017
moins concentré que son aîné, le second vin de Rieussec arbore une robe or pâle et présente un bouquet délicat, aux nuances de mie, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche révèle une belle matière, ...
Guide 2017
Issu du pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar, ce blanc de noirs à la robe vieil or mêle au nez des senteurs de fruits exotiques (ananas) et des nuances plus évoluées de compote de fruits et de ci ...
Guide 2017
Après un séjour de trois ans en cave, ce pur pinot noir offre un nez de belle intensité dominé par la prune et les fruits rouges bien mûrs. Le vin prend franchement possession de la bouche, l'emplit d ...
Guide 2017
Vinifié en barriques (neuves pour 40%) et élevé dix mois dans le chêne, le blanc de Bouscaut était encore sous l'emprise du bois lors de notre dégustation. Il possède un solide potentiel d'évolution à ...
Guide 2017
Six ans de vieillissement pour ce brut qui fait la part belle au pinot noir (complété par 27% de chardonnay). Son nez, entre fruits mûrs, fruits exotiques et épices, montre de la maturité. Dans le mêm ...
Guide 2017
Les offres :
le nom de la cuvée rappelle l'époque où la reine Victoria et son fils Edouard VII honoraient la maison de leur clientèle. Assemblage des trois cépages champenois, ce brut dévoile des arômes de fruits ...
Guide 2017
Un blanc de blancs au nez minéral et citronné, aussi séduisant par son attaque fraîche marquée par une effervescence onctueuse que par sa belle finale aux arômes de fruits blancs compotés. ...
Guide 2017
mi-pinot noir mi-chardonnay, un brut charpenté et long, aux arômes évolués et complexes (fruits confits et secs, miel, fleurs et épices). ...
Guide 2017
du pinot noir et du chardonnay à parité dans ce brut nature équilibré et gourmand, au nez aussi généreux que complexe (fruits compotés, orange confite, frangipane, pain grillé, vanille). ...
Guide 2017
Le grand vin blanc de Malartic, encore fermé, porte l'empreinte du sauvignon. Très majoritaire dans l'assemblage (90%), le cépage s'exprime avec finesse au travers de notes florales soulignées d'un di ...
Guide 2017
le brut sans année de la maison séduit par ses arômes très expressifs mêlant le fruit du pinot noir majoritaire et de fines notes toastées. ...
Guide 2017
Les offres :
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce blanc de blancs est issu de grands crus de la Côte des Blancs: le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant. Pas de bois et un vieillissement de quatre à cinq ans sur ...
Guide 2017
La tendance actuelle des chefs de cave est de diminuer les dosages et la maison Laurent-Perrier peut se flatter de faire figure de précurseur en matière d'extra-brut. La présentation de celui-ci est s ...
Guide 2017
Issu de sauvignon très majoritaire, ce pessac n'a connu que le bois neuf au cours de sa vinification et de son élevage. Le fût est, sans surprise, très présent dans le bouquet, lequel montre cependant ...
Guide 2017
les trois cépages champenois, noirs en tête (75% de pinot noir), composent ce brut très expressif, aux arômes intenses d'agrumes et de fruits frais, telle la pêche blanche. ...
Guide 2017
Les offres :
La Côte 39 (allusion au département du Jura) est un assemblage de 73 % de chardonnay et de 27 % de savagnin qui a effectivement été travaillé dans la tradition et l'esprit «Jura». Évolué, le nez tire ...
Guide 2016
assemblage par tiers des trois cépages champenois, le brut sans année de Deutz est une valeur sûre. Nez élégant de fruits confits, de zeste d'orange et de pomme caramélisée; bouche tout en finesse, la ...
Guide 2016
Les offres :
Un assemblage très bordelais (68% de sauvignon, 30% de sémillon et 2% de muscadelle) pour ce vin joliment bouqueté autour de notes bien sauvignonnées de buis, de pêche blanche et d'agrumes. Le palais ...
Guide 2016
du pur pinot noir. Nez assez discret mais élégant, sur la pêche blanche et l'iris. Attaque fraîche, belle structure et fruité persistant. ...
Guide 2016
privilégiant les noirs (pinot noir 53%, meunier 33%), ce brut offre un nez délicatement grillé et toasté, évolué avec élégance, qui contraste avec une bouche à l'acidité vigoureuse. ...
Guide 2016
issu des trois cépages champenois à parts égales, un champagne discrètement empyreumatique, fruité et floral; franc en bouche, il finit sur une touche d'amertume qui participe à son équilibre. ...
Guide 2016
Ce brut est l'acteur principal (en nombre de cols) de la maison Thiénot. Il met en scène du chardonnay (45%), du pinot noir (35%) et du meunier (20%) et provient pour 35% de vins de réserve. Si sa bul ...
Guide 2016
Issu de 80% de sauvignon et de 20% de sémillon, ce vin reste fidèle à la tradition du cru par sa belle expression aromatique florale, minérale et délicatement boisée. Ce bouquet s'accorde avec le pala ...
Guide 2016
Floral et aérien, ce champagne réunit les trois cépages (40% de chardonnay et autant de pinot noir, le meunier en appoint), qui contribuent à sa belle expression et à son équilibre. Un ensemble élégan ...
Guide 2016
Elle provient en majorité de la Côte des Blancs, cette cuvée à la robe or clair aux reflets verts traversée d'un train de bulles fines. Délicat et brioché, encore sur la réserve, le nez laisse une imp ...
Guide 2016
Des noirs majoritaires (80% de noirs, avec 50% de pinot meunier) et un appoint de chardonnay dans cette cuvée issue des années 2006, 2005 et 2004; les vins ont été élevés dix-huit mois en fût selon le ...
Guide 2016
Ce 2011 s'ouvre sur le vanillé de la barrique avant de délivrer des parfums intenses d'orange confite et de miel d'acacia. Le palais offre du volume, du gras et du fruit (coing, agrumes), soutenu par ...
Guide 2015
La Cuvée des moines est une gamme de champagnes à petite mousse vinifiés sans fermentation malolactique. Ici, un assemblage des trois cépages champenois, avec deux tiers de noirs. Effervescence fine e ...
Guide 2015
Née d'un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, une cuvée aux parfums agréables et francs, torréfiés et grillés. En bouche, elle se montre chaleureuse, ample, de bonne longueur. «Ce vin a de ...
Guide 2015
On pourrait croire que le nom du cru vient de la tour blanche (en fait, un pigeonnier autrefois) se trouvant sur le domaine. En réalité, il s'explique par le nom d'un ancien propriétaire, monsieur de ...
Guide 2014
Les origines de cette maison remontent au XVIIIes. et les premières bouteilles ont été vendues en 1918. La société a son siège à Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims, et dispose d'un vign ...
Guide 2014
Parmi les ancêtres, au XVIIes., un marchand drapier rémois, Rémy Drappier. Mais la maison n'a été fondée qu'en 1808. En deux siècles, elle a constitué un vignoblede 55ha aux environs de Bar-sur-Aube, ...
Guide 2014
Installée à Vertus, cette coopérative créée en 1950 a d'abord élaboré du champagne pour le compte de viticulteurs. En 1984, elle a lancé sa marque qui rend hommage à un ancien maire de la commune. La ...
Guide 2014
Installée dans la cité des Sacres, la maison Pommery occupe sur la butte Saint-Nicaise d'imposants bâtiments de style néogothique anglais, conformes au goût de Louise Pommery qui, après son veuvage, d ...
Guide 2014
Cette forteresse anglaise bâtie au XIIIes. est l'un des plus anciens domaines de Barsac, qui connut d'illustres propriétaires, notamment le marquis de Lur-Saluces: elle abrita les écuries du château d ...