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Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

le célèbre brut sans année à l'étiquette « jaune Clicquot » associe 50 à 60 crus et les trois cépages champenois, avec une dominante de pinot noir (au moins 50 %, complété par environ 30 % de chardonnay, le solde en meunier). Il comprend une part importante de vins de réserve. Le nez s'ouvre sur des notes de poire mûre, de coing, de brioche et une nuance florale. Ces arômes se prolongent dans une bouche équilibrée, marquée en finale par une touche agréable d'amertume évoquant le zeste de citron vert.

Veuve Clicquot : Le vigneron

Héritier de banquiers, négociants en textile et propriétaires de vignes, Philippe Clicquot fonde en 1772 sa maison de champagne, avec l'ancre pour symbole et l'exportation en ligne de mire. Son fils meurt prématurément en 1805 et c'est sa belle-fille, Barbe-Nicole Ponsardin, âgée alors de vingt-sept ans, qui, assumant dès lors la responsabilité de la société, passera à la postérité. Femme d'affaires accomplie, elle dirige la maison pendant une bonne partie du XIXes., lui impulsant un essor considérable. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'un vignoble en propre de près de 400 ha, et son étiquette jaune est connue dans le monde entier. Elle fait partie depuis 1987 du groupe LVMH.

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Détail du vin Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Veuve Clicquot-ponsardin Carte Jaune blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saumon.

Garde :
2017 - 2020
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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