Vins blancs
Ce quincy, issu d'un vignoble d'une dizaine d'années, est typé du terroir argilo-limoneux d'où il provient. Le nez donne franchement dans le côté minéral du sauvignon. Si les sensations au palais sont ...
Guide 2002
Sylvie Rouzé-Lavault a été la première femme à s'installer comme vigneronne dans l'appellation. Elle réussit un 2000 marqué par le genêt et le buis, bâti sur une nervosité de jeunesse évoquant le pamp ...
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Depuis son installation en 1994, Jacques Siret agrandit sagement la taille de son exploitation. De l'attaque souple à la finale vive, son vin est équilibré. On pourra le servir en apéritif. ...
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Petit à petit, la modeste exploitation de Jacques Masson s'agrandit (3,25ha aujourd'hui). Son quincy est dominé par des nuances végétales qui s'expriment intensément, complétées par des notes fruitées ...
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Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon vo ...
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A partir d'une parcelle acquise en 1995, Michel Cordaillat bâtit petit à petit une propriété... et un renom. Son blanc 2000 se présente sous un aspect ouvert: teinte jaune or pâle, arômes délicats, fl ...
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Situé à 5 km de l'abbaye de Manzay-Limeux, ce domaine reçut un coup de coeur l'an dernier pour le blanc 99. Le vin ne manque pas d'énergie cette année, comme le révèlent sa vivacité et une note d'amer ...
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Des vignes de huit ans pour ce reuilly blanc sur un jeune domaine créé en 1992. Bien sûr, ses arômes d'agrumes sont de nature fermentaire, mais il y a derrière un peu de fleurs des champs. Déjà assez ...
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Alexandre Mellot rappelle sur ses étiquettes que sa maison est née en 1513. Avec ce 99, nous sommes sur des arômes déjà évolués, fruits confits, prune, cire. Bien en cohérence, une agréable douceur s' ...
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Créée en 1963, la coopérative change de siège cette année. Elle propose un vin bien dans le type de son appellation, grâce à son nez intense dominé par le végétal (buis), sur des notes minérales et fr ...
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Teinte or pâle brillante. Nez agréable avec des nuances de fleurs blanches, et de rhubarbe. Bouche souple, riche et florale: voici le portrait de ce vin né sur caillottes (pierres blanches), à essayer ...
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En 1964, Henri Aupy, originaire d'Algérie, acquiert ce clos réputé qui doit son nom à l'ancienne abbaye d'Asnières. Il a été rejoint par son fils Jean-François. Le domaine est situé à flanc de coteau, ...
Guide 2002
Déjà planté en vignes, le fief des Rochettes, entré dans la famille Douet au XVIII e s., faisait partie des possessions de LouisXI au XV e s. Ce mousseux présente de belles bulles fines dans une robe ...
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A Pouillé, des fouilles ont mis au jour un village gallo-romain de potiers. Jacky Marteau est installé sur 24ha. Le beau jaune doré brillant de ce vin introduit des notes délicates de pamplemousse mêl ...
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D'apparence dorée avec un nez d'une belle complexité, ce vin permettra aux non-initiés de découvrir le touraine blanc en l'associant aux moules marinières. ...
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Octavie est le nom de la première propriétaire de ces vignes, en 1885; ses descendants, Isabelle et son mari Noë, conduisent aujourd'hui près de 23ha. La modernité des installations de leur domaine n' ...
Guide 2002
Le château Moncontour présente un demi-sec d'une grande finesse. Les arômes de miel et de cire qui apparaissent en fin de bouche persistent agréablement. La petite vivacité de l'attaque est synonyme d ...
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Christian Thierry, installé depuis 1982 sur une dizaine d'hectares répartis sur les pentes de la vallée de Cousse, s'est attaché à parfaire son équipement tout en restant fidèle aux méthodes tradition ...
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Le clos du Gaimont comme celui de Nouys comptent parmi les plus réputés du terroir. Ce vin sec, vif, bénéficie d'une forte structure et d'arômes accrocheurs de tabac brun et d'épices. S'il n'offre guè ...
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La vallée de Cousse est une des vallées les plus pittoresques du Vouvrillon avec ses rangées de maisons adossées au coteau truffé de caves profondes où s'élaborent quelques-uns des meilleurs vins de l ...
Guide 2002
Le vignoble de 14ha de cette entreprise familiale est situé à l'endroit même où l'abbaye de Marmoutier avait planté ses premières vignes au VI e s. Un autre atout: une magnifique cave creusée dans le ...
Guide 2002
Bernard Fouquet propose une méthode traditionnelle typée. Ce vin a dû rester sur lattes plus des neuf mois réglementaires tant son caractère évolué est affirmé. Une méthode d'élaboration qui lui vaut ...
Guide 2002
A Vouvray le renom, à Rochecorbon le bon, dit-on volontiers autour d'une vieille bouteille dans les caves de cette commune très proche de Tours et qui résiste à l'urbanisation. Les plus belles côtes d ...
Guide 2002
Gérard Gangneux cultive la tradition: On ne force pas la nature, on l'aide et on l'oriente, se plaît-il à répéter. Son vouvray sec est bien typé: un nez vanillé et une bouche bien construite avec un p ...
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Philippe Gendron a débuté en 1982 sur une toute petite parcelle en s'aidant du matériel de son père. Il s'est agrandi progressivement, et le voilà maintenant à la tête d'un beau domaine de 22ha. Cette ...
Guide 2002
Ce petit domaine appartenait autrefois au château de Sens. Cette belle bâtisse dominant la Loire est aujourd'hui la propriété d'une société d'informatique! Georges Brunet propose une méthode tradition ...
Guide 2002
Les frères Le Capitaine, toujours présents dans le Guide proposent un vin sec qui, malgré l'été 1999, est réussi. Son nez séduit par ses notes minérales et de fleur d'acacia; sa bouche équilibrée révè ...
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Raoul Diard, l'ancien propriétaire de ce vignoble de 18ha, était une figure marquante du paysage vouvrillon. Son vignoble de grande réputation est maintenant entre les mains de la famille Dumange, spé ...
Guide 2002
Christian Dumange, qui exerce par ailleurs de nombreuses activités, a repris les vignes du Clos des Pentes de Rochecorbon, d'une superficie de 17ha. Disposant de belles installations d'élaboration de ...
Guide 2002
Un beau domaine de 10ha qu'il maîtrise bien, une situation privilégiée sur les coteaux qui dominent le lit majeur de la Loire, voilà qui permet à Jean-Pierre Boistard de produire un vouvray demi-sec t ...
Guide 2002
Cette maison de tradition est attachée à la sélection des moûts et des vins, ainsi qu'à leur assemblage dans des caves bien équipées. Elle s'est fait une spécialité de la production de vins effervesce ...
Guide 2002
Installé depuis plus de dix ans à La Rauderie, Michel Dubray conduit ce petit vignoble de près de 8ha situé sur les hauts de Vernou, dans des sols à la fois caillouteux en surface et argileux et frais ...
Guide 2002
Philippe Brisebarre vend à l'étranger la plus grande partie de sa production, près de 80%. Son succès vient de la qualité régulière de ses vins. Celui-ci est une méthode traditionnelle au nez fruité, ...
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Implanté à Calenzana, riche terroir producteur de vin, de miel et de plantes aromatiques, ce domaine cultive 34ha. Son 2000 affiche une bonne typicité. Avec ses arômes intenses d'agrumes (pamplemousse ...
Guide 2002
Le lion de Rocapina, situé non loin du domaine, a eu cette année encore un regard bienveillant pour Pierre Richarme. Ce producteur présente un joli blanc de couleur claire, timide au nez, mais à la bo ...
Guide 2002
Ce vin blanc, assez typique du vermentinu par ses notes citronnées, livre derrière une teinte pâle une bouche persistante. Agréable, il se mariera bien avec un poisson ou une viande blanche grillée. L ...
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Sur la superbe route qui mène de Patrimonio à Saint-Florent, ce domaine repris en 1989 par trois hommes passionnés par la restructuration de ce vignoble propose un vin blanc brillant, aux arômes discr ...
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Les Pyrénées-Atlantiques nous offrent quelques rares vins de pays: ils n'en sont pas moins typés pour autant! Ce Cabidos avec sa belle robe dorée exhale des arômes mentholés perceptibles au nez comme ...
Guide 2002
Serge Liotaud et son fils Valéry, oenologue, produisent régulièrement des vins expressifs. Ce viognier passé quatre mois en fût, est doté d'une jolie robe jaune d'or. L'expression olfactive est intens ...
Guide 2002
Les cuvées de vermentino pur ne sont pas nombreuses. Celle-ci affiche une teinte jaune clair avant de libérer ses arômes floraux de genêt et d'aubépine. La bouche trouve un bon équilibre et s'achève s ...
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Ce domaine de près de 80ha pratique l'agriculture biologique. Sa cuvée de chardonnay présente une expression fruitée et florale au nez. La bouche, davantage marquée par les fruits, est nette et sans l ...
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Des arômes d'agrumes marquent le nez de ce viognier, nuancé d'une légère note de vanille héritée d'un élevage de six mois en fût. La bouche est onctueuse, ponctuée de touches de réglisse et d'abricot ...
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Jolie robe jaune pâle pour ce vin issu de trois cépages de la vallée du Rhône (grenache blanc, viognier, roussanne). Si au nez les arômes floraux (jacinthe) s'imposent, en bouche ce sont les notes de ...
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Ce vin doré ne pouvait être issu que du muscat à petits grains. Vinifié de façon moderne, il exhale les arômes du raisin avec franchise et développe une bouche charnue, dont la finale est très douce. ...
Guide 2002
Le château Pesquié a diversifié sa gamme en présentant un vin de pur viognier sous cette récente dénomination régionale, créée en 1999. Le résultat méritait l'attention du jury. Jaune pâle à reflets v ...
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Une clairette de die d'apéritif. Une petite mousse accompagnée de bulles fines donne un caractère printanier à ce vin. De la fraîcheur et de la légèreté. ...
Guide 2002
Ce domaine sait accueillir. Que l'on opte pour le gîte rural ou pour le camping-car, on appréciera la relation directe avec le vigneron et sa patience à expliquer son savoir-faire. Une attaque (litchi ...
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Pressurage direct et fermentation à basse température, élevage durant six mois en fût de chêne: c'est un mode classique intéressant qui a donné un vin ample et gras aux notes florales encore trop disc ...
Guide 2002
Ce blanc fruité, flatteur et agréable en finale, résulte d'une heureuse alliance entre la biodynamie et une vinification traditionnelle. Viognier, roussanne et clairette donnent ce vin d'une bonne exp ...
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Vaste domaine de 87ha, qui reçut sous le nom de Laurent Brusset un coup de coeur en 2000 pour une autre cuvée. On sent la trace de raisins très mûrs à l'ampleur et à la richesse de ce 2000. Floral au ...
Guide 2002
Un aqueduc gallo-romain est tout proche de ce domaine. Grenache et clairette, cultivés sur un terroir sablonneux, donnent à ce blanc toute la finesse et l'harmonie désirées. Le nez évoque les fruits b ...
Guide 2002
De l'exotisme, de la chaleur dans cette bouteille. L'intensité des arômes d'ananas s'appuie sur un équilibre flatteur. Le jury propose un accord avec un poisson grillé ou pourquoi pas avec un gâteau a ...
Guide 2002
Incontournable pour les amateurs de blancs méridionaux, ce domaine présente cette année un vin flatteur, toujours très puissant, aux caractères aromatiques floraux, issu de l'assemblage de roussanne, ...
Guide 2002
Sept vignerons ont tout mis en commun pour former un seul domaine de 61ha qu'ils gèrent ensemble, de la vigne à la commercialisation (sous la marque Chambéran). Situé au pied du parc naturel du Vercor ...
Guide 2002
Vaste domaine de 165ha, Val Joanis est la propriété des Chancel depuis 1977. Associant grenache blanc et roussanne à parts égales, ce vin jaune pâle à reflets verts exhale un bouquet floral intense de ...
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Sur les quelque 210ha vinifiés par cette cave coopérative, 17ha sont consacrés à ce vin issu à 100% de pinot gris. Celui-ci, jaune à reflets verts, laisse poindre au nez des arômes floraux et fruités ...
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C'est un pinot gris brillant et limpide, à la belle robe jaune doré et au nez expressif d'agrumes et de pêche blanche avec une pointe fumée que présente ce domaine dirigé par René et Jean-Paul Schlink ...
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Chez les Legill on est viticulteur de père en fils depuis six générations. En millésime 99, le domaine propose deux beaux vins, l'un blanc, l'autre rouge: ce grand 1 er cru issu de pinot blanc, un vin ...
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Un disque limpide et brillant couronne la robe d'or pâle à reflets verdâtres. Le nez marie des nuances florales et fruitées (agrumes). La bouche est gouleyante et légère après une attaque nerveuse. En ...
Guide 2002
Ce vin ne manque pas d'attraits. La robe est brillante, limpide. Le cépage s'exprime dans des arômes d'agrumes, de miel avec une pointe minérale. La dégustation se déroule dans le plus grand équilibre ...