Vins blancs
Issu d'une longue lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Henri Martischang demeure attaché aux traditions, notamment à la vinification et à l'élevage en fût de chêne. Le riesling qu'il propose, ...
Guide 2004
Un autre domaine Hartmann à Voegtlinshoffen, et un autre type de riesling. Né d'un terroir argilo-calcaire, il retient l'attention par une belle complexité aromatique. Fruité, vif et sec, ce vin typé ...
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A l'entrée du village de Voegtlinshoffen se dresse une fontaine dédiée à Bacchus, mais le vin n'y coule pas tous les jours! On pourra se tourner vers celui-ci, prometteur malgré son nez discret: le fr ...
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Descendant d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1770, Daniel Haeffelin a transféré en 1993 son exploitation hors des murs d'Eguisheim, mais l'accueil des visiteurs se fait toujour ...
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Henri Brecht est établi à Eguisheim, bourg qui attire de nombreux visiteurs sensibles au charme de ses rues étroites et de ses maisons anciennes à colombage, aux oriels ouvragés et aux balcons fleuris ...
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Lorsque l'on emprunte la route du Vin au nord-ouest de Colmar, en direction de Kaysersberg, on aperçoit le clocher de Katzenthal. Lové dans un vallon au pied du donjon du Wineck, ce village viticole b ...
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Cette exploitation, conduite par Hubert Blumstein et ses deux filles Nadine et Sylvie, a son siège dans une construction moderne de 1988. Elle fait son entrée dans le Guide avec ce riesling issu du te ...
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Classé parmi les plus beaux villages de France, Mittelbergheim attire les visiteurs. Un atout pour Edy Hirtz qui, héritant du domaine familial en 1987, décide peu après de mettre lui-même sa productio ...
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Pourquoi le roi Dagobert? Parce que le pays où est établie cette cave, les coteaux de la Mossig, dans la partie septentrionale de la route des Vins, était au coeur de l'Austrasie mérovingienne et caro ...
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Dans cette ancienne famille de Dambach, le souvenir des ancêtres tonneliers est toujours présent à travers les fûts et foudres en chêne qui traduisent aussi l'attachement aux bonnes traditions. Et ce ...
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Martin Schaetzel conduit son domaine (7,5ha) en biodynamie. Il exporte 60% de sa production. Son muscat provient des coteaux d'Ammerschwihr aux sols d'alluvions granitiques. Un terroir plutôt léger qu ...
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Déjà renommé pour son riesling au XIX e s., le village de Wolxheim, au nord de la route des Vins, s'attache à maintenir sa réputation. Conforme à son origine marno-calcaire, le riesling grand cru de M ...
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Cette exploitation est établie à Epfig, village qui mérite un détour pour sa chapelle Sainte-Marguerite, très bel édifice roman situé au pied du vignoble. Elle a élaboré un riesling classique par ses ...
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Vestige d'une des deux enceintes, la tour des Sorcières (XV e s.), coiffée d'un nid de cigogne, symbolise le petit bourg de Châtenois. Elle illustre l'étiquette de ce riesling au fruité fin, nuancé de ...
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Succédant à de nombreuses générations de vignerons, ce propriétaire-récoltant, avec 6ha de vignoble, fait déguster ses vins dans une maison du XVII e s. classée Monument historique. Il propose aussi d ...
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Ce riesling rend hommage à Philippe Grass, sculpteur alsacien du XIX e s. auquel les Strasbourgeois doivent la célèbre statue de Kléber qui se dresse sur la place du même nom. Le clos appartenait à la ...
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Fondée sous LouisXIV, cette exploitation familiale compte déjà douze générations de vignerons. Mathieu, fils de Pierre-Henri Ginglinger, est depuis 2001 chargé des travaux viticoles et des vinificatio ...
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Une exploitation viticole au centre de Colmar? C'est bien le domaine Karcher, qui a son siège près des anciens remparts, dans l'ancienne ferme familiale datant de 1602. Georges Karcher est à la tête d ...
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La famille Spitz exploite depuis 1881 un domaine viticole (10ha aujourd'hui) à Blienschwiller, petite bourgade viticole du canton de Barr. Le cépage auxerrois y remplace souvent le pinot blanc car il ...
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A la tête de son domaine depuis 1954, Victor Hertz exploite un vignoble réparti sur plusieurs communes près de Colmar. Il signe un riesling aux arômes floraux assez intenses, accompagnés d'une touche ...
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Située dans la partie méridionale de la route des Vins, la commune viticole d'Orschwihr s'est fait un nom avec ses crémants. Ses terroirs argilo-calcaires réussissent au pinot blanc et au chardonnay, ...
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Patrie du docteur Schweitzer, Kaysersberg n'est pas qu'une ville musée, riche de vestiges historiques (corps de garde, pont fortifié...). Elle prospère également grâce à ses industries (carton d'embal ...
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Rejoint par son fils aîné en 1999, Joseph Scharsch exploite 10ha à Wolxheim, commune située à proximité de Strasbourg au coeur des vignobles de la Couronne d'Or. Assemblant pinot blanc (50%), auxerroi ...
Guide 2004
Etabli à Wettolsheim, à l'ouest de Colmar, Jean-Claude Buecher est spécialisé dans le crémant. Il présente ici un échantillon intéressant élaboré à partir d'un assemblage de la majeure partie des cépa ...
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Créée en 1997, cette maison de négoce commence à être reconnue. Elle est surtout présente à l'étranger et sur les marchés de la grande distribution. Son blanc de blancs (pinot blanc 60%, pinot gris et ...
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Proche du joli village d'Oingt, cette coopérative vinifie 320ha. Obtenu par pressurage direct, son beaujolais blanc affiche une très belle robe dorée et livre des parfums assez intenses qui rappellent ...
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Cédric Martin s'est installé en 1995 sur l'exploitation familiale située à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. A partir de vignes de vingt-cinq ans, implantées sur des terrains argilo-calcaires, ...
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Jean-Yves et Annick Sonnery représentent la quatrième génération sur ce domaine, qui compte près d'une dizaine d'hectares. Leur demeure de pierres dorées était une dépendance du château de Bagnols. D' ...
Guide 2004
Le domaine est situé à l'emplacement du château de Pouilly-le-Châtel qui appartenait aux sires de Beaujeu. D'un jaune plutôt clair à reflets verts, son beaujolais blanc livre de francs parfums floraux ...
Guide 2004
Dans un cuvage rénové en 2001, a été élaboré un vin jaune pâle brillant et limpide, aux parfums discrets de citron. Après une attaque souple, des impressions suaves et généreuses remplissent le palais ...
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Implanté sur des coteaux granitiques, le chardonnay a donné une cuvée jaune pâle aux parfums frais et exotiques. Souple et légère, la bouche révèle des arômes d'abricot d'une bonne persistance. On pou ...
Guide 2004
Dominant la Garonne, le château du Cros (XIV e s., remanié aux XV e et XVI e s.) commande un vignoble implanté essentiellement sur argilo-calcaire. Plus connu pour ses vins moelleux, il propose un sec ...
Guide 2004
Un blanc 2002 obtenu à partir de raisins soigneusement récoltés et triés à la main avec une conduite de vinification à la pointe du progrès. Des fragrances de fruits à chair blanche et d'agrumes (citr ...
Guide 2004
Domaine appartenant à la Société protectrice de l'Enfance de la Gironde et exploité en CAT (Centre d'Aide par le Travail). Les vendanges sont manuelles, le chai est de style Art déco. Un château à déc ...
Guide 2004
Ce Fleur d'Opale flatte d'entrée les sens par sa robe bouton d'or. Bien qu'encore un peu fermé, il s'annonce prometteur, après aération, par son nez de raisins dorés et rôtis, égayés d'écorces d'orang ...
Guide 2004
Au château Courtey, pas de marque: ici, les têtes de cuvée portent quasi exclusivement les noms des enfants et des proches. Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'histoire de la propriété, le maît ...
Guide 2004
Implantés à Saint-Laurent-du-Médoc, les chais Baron Philippe de Rothschild vinifient ce vin de marque à dominante sémillon (60%), assemblés à 30% de sauvignon, et à 10% de muscadelle, qui a conquis le ...
Guide 2004
Poursuivant la tradition, les vignobles Dourthe mettent à coeur de réaliser des vins modernes dans le respect du terroir et des cépages. Cette volonté n'est pas étrangère à la réussite de N°1. Le nez ...
Guide 2004
Récoltés sur un terroir de graves sablonneuses, les sauvignons blanc et gris, associés à la muscadelle (40%) ont donné naissance à un vin or pâle, finement aromatique dans les registres floral et frui ...
Guide 2004
Jaune pâle limpide, ce vin encore timide demande un peu d'aération pour libérer ses arômes floraux et minéraux. Il fait preuve d'une certaine personnalité et d'équilibre, ce qui lui permettra d'être b ...
Guide 2004
A la tête d'un important vignoble de 32ha, les Favereaud avaient attiré l'attention du grand jury l'an passé grâce à leur cuvée Tradition 2000 élue coup de coeur. Dans le millésime 2002, ils ont réuss ...
Guide 2004
Situé au bord du canal latéral de la Garonne, Saint-Martin-de-Sescas permet de longues promenades, et les églises des villages alentour méritent votre visite. Ne manquez pas ce domaine familial et son ...
Guide 2004
Un an de barrique pour ce vin moelleux (85% de sémillon complété par le sauvignon) qui mérite l'intérêt. Dans une superbe robe dorée à reflets verts, il offre un bouquet élégant de fruits confits et u ...
Guide 2004
Tiré exclusivement de la muscadelle, ce crémant brille avec éclat par sa robe or gris. Un joli cordon de perles fines fait jaillir une effervescence fraîche, joyeuse, élégante. Le bouquet floral, vif ...
Guide 2004
Coup de coeur en 1999 pour ce Trébuchet qui marque bien son territoire. Il flatte l'oeil par sa mousse fine et ordonnée, vous convie très vite à une rencontre d'arômes fruités, associés à une subtile ...
Guide 2004
Il ne reste que des vestiges de la villa gallo-romaine du V e s., mais la vigne, dont l'histoire est aussi liée à celle de l'abbaye de La Sauve-Majeure, demeure omniprésente à Fontenille. Ce vin, à la ...
Guide 2004
L'Aubrade est une histoire de famille : depuis 1995, Jean-Pierre et Paulette Lobre travaillent avec leurs deux fils les 62,6ha de vignes. Leur entre-deux-mers de teinte pâle libère des notes de fleurs ...
Guide 2004
Autour d'une chartreuse d'une élégante sobriété, un vignoble classique mais parfaitement conduit a donné naissance à ce vin parfumé de fruits mûrs et de nuances exotiques (banane, litchi, pomélo) fine ...
Guide 2004
Le sauvignon taquine le couple sémillon-muscadelle de ses notes d'agrumes. Orange amère, miel d'acacia et citron s'expriment sur un fond de pomélo. La vivacité de ce vin conviendra aux fruits de mer. ...
Guide 2004
Une pointe végétale souligne le caractère floral des arômes (seringa, fleur de pommier) très printaniers. Les flaveurs d'agrumes soulignent la rondeur du vin, de même que la note minérale persistante ...
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La ferme fortifiée du XV e s., ancien relais sur le chemin de Saint-Jacques-de Compostelle, appartient à la famille Lurton depuis 1901. Traditions et techniques avancées ont permis d'élaborer ce vin é ...
Guide 2004
Un assemblage des plus équitables –34% de sémillon, 33% de sauvignon et 33% de muscadelle– a donné naissance à ce vin frais. Sous une teinte jaune légèrement doré apparaissent les arômes du sauvignon ...
Guide 2004
Distribué par le négoce, ce vin est simple mais agréable par son équilibre, rehaussé d'une délicate touche boisée, et par le côté flatteur de son bouquet mariant une pointe de noix de coco aux notes d ...
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Cuvée prestige, ce vin pourra surprendre par une certaine lourdeur, mais celle-ci n'est que passagère. Son expression aromatique fine, complexe (avec des notes de noisette grillée) et élégante laisse ...
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Installé depuis 1997, ce viticulteur dispose d'une vingtaine d'hectares. Il a réussi ce vin assez élégant par son nez fin où paraît une note de citron. Il montre de la nervosité en attaque puis de la ...
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Il s'agit ici d'un vaste domaine (30ha) en Mâconnais dont l'aligoté très floral porte une robe convenable. Le parfum est bien présent tout au long de la visite. Une certaine féminité se dégage de sa n ...
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Proche de la belle église de Saint-Bris-le-Vineux (300m), ce domaine compte 52ha. Son 2002 est bien jeune mais d'une robe déjà plaisante sur un ton modéré. Le nez joue la fleur blanche sans se risquer ...
Guide 2004
Cette affaire de négoce est nichée dans une cave très ancienne, au coeur des vieux quartiers de Chablis. Son aligoté, d'un jaune doré soutenu, évoque nettement le beurre frais. L'attaque est pleine de ...
Guide 2004
La maison Morin fait partie des institutions nuitonnes. Reprise naguère par Jean-Claude Boisset, elle conserve sa personnalité propre tout en étant, quai Fleury, au bord du Meuzin, face à la maison-mè ...
Guide 2004
Exploitante en Champagne, Christine Sorin a épousé un viticulteur de Saint-Bris et c'est ainsi qu'est né un domaine mi-bourguignon mi-champenois. On se trouve ici du côté vin tranquille. Pourtant, cet ...