Vins blancs
Ce groupement de producteurs exploite quelque 200ha de vignes et propose régulièrement de belles cuvées, tel ce sauvignon né de vignes trentenaires. De beaux arômes variétaux (buis, herbe coupée) sur ...
Guide 2014
Ce Petiot, né sur un terroir argilo-calcaire, est un habitué du Guide. Il séduit d'emblée dans sa robe or pâle, et dévoile un joli bouquet de fruits blancs et d'agrumes. Vif en attaque, le palais se m ...
Guide 2014
André Fouassier, à la tête de cette propriété de 23ha depuis 1990, signe ici une cuvée à dominante de sauvignon (80%) complétée à parts égales de chardonnay et de menu pineau, selon le mode traditionn ...
Guide 2014
Conduit par François et Myrella Chainier depuis 1997, ce vieux vignoble (parmi les plus anciens de l'appellation) jouit d'une belle réputation. Les sols argilo-calcaires reposant sur la craie, parfait ...
Guide 2014
Ce domaine créé en 2006 repose sur deux vignobles, Le Bouchet, 3ha à Vouvray, et Les Déronnières, 4ha à Vernou, mais les cuvées sont vinifiées séparément, Le Bouchet est resté pendant neuf mois en fût ...
Guide 2014
Denise Bongars, à la tête de la propriété depuis 1996, exploite 13ha de vignes. Cette cuvée de demi-sec est issue de seulement 60ares bien sélectionnés. La robe élégante est d'une couleur jaune paille ...
Guide 2014
Première apparition dans le Guide pour Jacquelin Rouvre, à la tête de ce petit domaine familial de 3ha depuis 2010. Situées sur la commune de Vernou-sur-Brenne, les vignes prospèrent sur des sols argi ...
Guide 2014
Les vignes de la propriété s'étagent entre Vernou et Noizay, sur la première côte qui regarde la Loire, dont Nathalie Berton a tiré une cuvée en hommage à son père. D'un jaune clair et brillant, le vi ...
Guide 2014
Philippe Gaultier ne cherche en aucune façon à apparaître traditionnel sur un mode factice. Ses bâtiments et son matériel, installés dans la zone artisanale de Rochecorbon, sont résolument modernes. L ...
Guide 2014
Jean-Michel Pieaux et son frère Bruno se sont associés en 1995. Régulièrement présents dans le Guide, ils présentent ici une cuvée parée d'une robe légère qui dévoile un nez fin et discret d'agrumes. ...
Guide 2014
Pour peu que passion et travail soient au rendez-vous, on peut se lancer dans le métier sans être originaire du milieu viticole. Jean-François Boitelle et Sébastien Bonzon, qui ont repris en 2001 le d ...
Guide 2014
En remontant la vallée Coquette, où Balzac situe les mésaventures de L'Illustre Gaudissart, on trouve les caves de la famille Maillet. Cette cuvée Prestige ne manque pas de charme. L'œil remarque immé ...
Guide 2014
La maison Darragon est bien connue à Vouvray, autant pour ses vins que pour la personnalité de Pierre Darragon, maire de la commune. La propriété compte 34ha, dont 8ha sont exploités pour l'élaboratio ...
Guide 2014
Régis Fortineau modère le rendement de ses vignes en laissant se développer un enherbement naturel qui vient concurrencer les ceps trop vigoureux. Des levures naturelles sont employées avant la mise e ...
Guide 2014
Le GAEC Pastricciola, c'est avant tout l'association de trois amis ayant décidé au début des années 1990 de réunir leurs talents de vignerons pour reprendre cette jolie propriété d'une quinzaine d'hec ...
Guide 2014
Philippe et François Tiollier proposent avec cette roussanne un vin jaune doré qui s'ouvre discrètement sur les fruits exotiques (mangue), les fruits jaunes mûrs et quelques nuances florales. La bouch ...
Guide 2014
Fermenté puis élevé en fût, ce 100% chardonnay se présente dans une livrée jaune brillant, le nez empreint de senteurs florales, fruitées, grillées et vanillées. On retrouve ces sensations aromatiques ...
Guide 2014
Ce pur chardonnay né sur argilo-calcaire se présente dans une élégante livrée d'or pâle, le nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches. Le palais tient bien la note fruitée (citron notamment) e ...
Guide 2014
Situé sur les coteaux exposés plein sud, au pied de l'ancienne source thermale d'eau chaude, ce domaine propose un chardonnay doux aux saveurs de raisins bien mûrs, voire passerillés, de pruneau et de ...
Guide 2014
La famille Selle, à la tête d'un domaine bien connu des amateurs de fronton, signe un assemblage pour le moins original de gewurztraminer et de riesling. Vêtue d'une jolie robe jaune paille sèche aux ...
Guide 2014
Des ceps de chardonnay plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à cette cuvée élevée en fût. Le résultat? Un nez chaleureux qui évoque la cannelle contrebalancé par des notes acidulé ...
Guide 2014
Face à la ville de Sète et son mont Saint-Clair, le domaine de Saint-André, en bordure de la lagune de Thau, couvre une superficie de 40ha d'un seul tenant. Les sols argilo-calcaires sont propices aux ...
Guide 2014
Situé en bordure du canal du Midi, ce domaine, commandé par un château restauré au XIXes, date du XVes. Depuis 1954, ce vaste vignoble de 145ha appartient à la famille Robert, qui propose un plaisant ...
Guide 2014
Hélène Dragon, quatrième du nom à conduire l'exploitation familiale, œuvre au chai, tandis que son mari Frédéric conduit la vigne. Un duo installé depuis 1997, qui signe ici un 100% muscat à petits gr ...
Guide 2014
MéGaNome est la gamme des vins de gastronomie du domaine. On y trouve naturellement les vins élevés sous bois, tel ce chardonnay passé onze mois en fût qui marie le grillé à l'abricot mûr. Souple et f ...
Guide 2014
Un domaine de 20ha en conversion bio, établi au pied du Géant de Provence en terrasses étagées, à 300m d'altitude. Le viognier y donne naissance à ce vin jaune pâle et brillant, au nez finement floral ...
Guide 2014
Pour réaliser cette cuvée de sauvignon moelleux, Cédric Allion récolte les raisins en surmaturation mais, pour cela, il faut faire vite car les grives, gourmandes, veulent leur part de la récolte! Dor ...
Guide 2014
Fondé en 1820 par Jean-Dominique Laudet, ce domaine du bas Armagnac a été repris par Cyril Laudet, huitième génération, et son épouse Julie. Ce 2012 or gris s'ouvre à l'olfaction sur les agrumes, le b ...
Guide 2014
La cave de Bédoin, située au pied du mont Ventoux, signe une cuvée uniquement composée de viognier. Le nez dévoile des arômes d'abricot d'une bonne intensité, notes que l'on retrouve dans une bouche à ...
Guide 2014
Cette clairette est un «cas d'école». À son nez très «muscat», elle révèle clairement son origine. Il s'y ajoute un peu de pêche blanche et de la poire. La présence muscatée se retrouve aussi en bouch ...
Guide 2014
Philippe Faure, œnologue de la cave de Gigondas, a choisi de mettre en avant la clairette (plus de 50% de l'assemblage, le bourboulenc et le viognier en complément) avec cette cuvée. La robe est pâle ...
Guide 2014
Après vingt-quatre mois de vieillissement sur lattes, ce crémant associant 30% d'aligoté à la clairette apparaît dans une robe jaune pâle aux reflets verts, chapeauté par une mousse légère. Au nez, il ...
Guide 2014
Créé en 2009, ce domaine de 30ha, en conversion au bio depuis 2010, est sélectionné cette année pour ce vin issu de grenache blanc et de clairette, d'un jaune pâle égayé de reflets verts, délicatement ...
Guide 2014
Blanches ou rouges, les cuvées de Tara sont présentes dans le Guide avec une grande constance. Ici, un assemblage roussanne-grenache blanc-clairette, qui s'ouvre petit à petit sur des nuances florales ...
Guide 2014
C'est en 1999 qu'Yves Hordé a acquis une vigne sur le coteau du village de Port-Lesney. Tout en habitant à Reims à l'époque, il a travaillé la vigne et produit son vin, puis s'est pris au jeu et a lou ...
Guide 2014
Le domaine, créé en 1965, regroupe deux propriétés et vignobles: une maison du XVIes. d'un côté et une jolie demeure du XIXes. de l'autre. Jaune clair, ce chardonnay laisse percevoir des senteurs de f ...
Guide 2014
Cette cuvée de chardonnay a fait l'objet d'une fin de fermentation en fût de 228litres et un ouillage pendant douze mois. Légèrement boisé, le nez délivre de jolies notes de fruits mûrs. Moins dynamiq ...
Guide 2014
Cette petite affaire familiale de négoce est installée au cœur du vignoble. Elle préfère assurer la vinification et l'élevage plutôt que d'acheter des vins prêts à être conditionnés. Cet assemblage de ...
Guide 2014
La fraîcheur même. C'est ainsi qu'un dégustateur qualifie le nez de ce crémant qui, tout frais qu'il soit, sait aussi être très élégant. Citron et pomme verte savent se tenir en présence de notes brio ...
Guide 2014
Robe jaune très pâle, petites bulles dynamiques: on aime l'entrée en matière. Le nez est moins exubérant mais de bonne facture cependant: floral et vanillé. Fraîche, avec une dominante d'agrumes, la b ...
Guide 2014
Comment manquer Pupillin quand le nom de ce village apparaît en grosses capitales sur le coteau qui regarde la route nationale83? C'est là qu'est né ce crémant issu du chardonnay, au joli cordon de bu ...
Guide 2014
Les vignes de ce domaine, en conversion vers l'agriculture biologique, sont situées dans trois communes différentes (Sainte-Agnès, Vincelles et Cesancey), ce qui permet l'expression de différents terr ...
Guide 2014
Propriétaire et récoltant depuis le XVIes., la maison Guinot est la plus ancienne structure de commercialisation de blanquette et de crémant (1875). Elle propose ici une cuvée aux bulles fines et vive ...
Guide 2014
Première entrée dans le Guide pour Nicolas Therez, qui a repris les rênes du domaine familial en 2008. Respectueux de l'environnement, il décide de cultiver ses vignes selon la charte qualité de l'agr ...
Guide 2014
Issu de trois cépages –marsanne, roussanne et grenache–, ce 2012 se présente dans une robe claire à reflets verts. Ses arômes de fleurs blanches et de grillé épousent une bouche ample, riche et bien é ...
Guide 2014
Le village de Contz-les-Bains est situé au pays des Trois Frontières: c'est le nom donné à cette contrée située aux confins de l'Allemagne et du Luxembourg. Les coteaux bordant la rivière sont couvert ...
Guide 2014
En 2012, Pascal Oury est mort dans ses vignes, âgé seulement de cinquante-six ans. Ce Champenois exploitait alors trois domaines en bio: l'un dans la Marne, l'autre en Languedoc et celui-ci, sur les c ...
Guide 2014
À Marange-Silvange, le vignoble couvrait 123ha au début du XXes. L'activité minière l'a réduit à la portion congrue. Aujourd'hui, la viticulture renaît –à une échelle modeste– grâce à des passionnés c ...
Guide 2014
Créé par Michel et Robert Maurice en 1983 sur les coteaux de la Moselle, en amont de Metz, ce domaine est géré depuis 2008 par Ève Maurice, œnologue. Il ne compte pas plus de 3,5ha et propose pourtant ...
Guide 2014
Installé en 2000, Fabien Castaing exploite 55ha en viticulture raisonnée. L'assemblage de son bergerac sec privilégie le sémillon (75%), cépage qui lui lègue du gras et de l'ampleur. Le sauvignon, qui ...
Guide 2014
Philippe Lanux, troisième du nom à cultiver la vigne sur ce domaine de 10ha, propose un pacherenc d'abord sur la réserve, qui s'ouvre après agitation du verre sur des notes de surmaturité (fruits conf ...
Guide 2014
Fondé au XVIIIes. par l'ancien consul de Sainte-Foy, bastide girondine située à la porte du Périgord, le domaine est géré depuis 2008 par l'Anglais Julian Robbins. Il présente son premier côtes-de-mon ...
Guide 2014
Né d'un assemblage de muscadelle, de loin de l'œil et de sauvignon, ce 2012 se présente dans une robe jaune pâle aux reflets argentés. Du verre s'échappent de jolis parfums bien frais, d'abord un peu ...
Guide 2014
Repris en 2012 par Claire et Camille Bessou, petites-filles du fondateur Pierre-Yves Latrille, ce domaine étend son vignoble sur 42ha, dont 32ha consacrés à cette cuvée de gros et petit mansengs. Aprè ...
Guide 2014
Cette cuvée est laconfluencede trois cépages locaux, le gros manseng (80%), le camaralet et le lauzet. Elle se pare d'une robe limpide, couleur or clair, et dévoile un nez plutôt discret, fruité et lé ...
Guide 2014
Gaston Mansanné propose une cuvée à dominante de gros manseng (60%), avec le petit manseng en complément. Le nez discret évoque les fruits frais sur fond grillé et beurré. La bouche se révèle bien équ ...
Guide 2014
Le fondateur du domaine était un ouvrier agricole qui acheta son lopin au XIXes. Son arrière-petite-fille, Nicole Maury, exploite quelque 5ha de vignes et organise tous les jeudis d'été des goûters au ...
Guide 2014
Acquis en 2012 par Gérard Chauvet, ce vignoble cultivé sur des restanques (terrasses) offre une superbe vue sur le massif des Maures et la chapelle de Notre-Dame-des-Anges. Saluons son entrée dans le ...
Guide 2014
Située dans le massif des Maures à trente kilomètres de la mer, une propriété familiale de 21ha. Assemblage de rolle et de sémillon (5%), cette cuvée à la robe jaune pâle lumineuse aux reflets or dévo ...
Guide 2014
En 1920, Francois-Joseph Fournier (déjà propriétaire de l'île de Porquerolles) fit cadeau à son épouse de cette propriété adossée au contrefort de la montagne de La Loube. Depuis 1960, la famille Gass ...