PROPRIÉTÉ CASIMIR GASCON

Coteaux de l'Ardèche Chardonnay 2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur chardonnay né sur argilo-calcaire se présente dans une élégante livrée d'or pâle, le nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches. Le palais tient bien la note fruitée (citron notamment) et séduit par sa fraîcheur et son dynamisme. Parfait pour les fruits de mer.

Détail du vin Propriété casimir gascon

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Ardèche

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).