Vins blancs
Établi sur un site gallo-romain dédié au dieu Mercure, ce beau manoir avec parc, allées cavalières, chapelle et plan d'eau, date de 1337. Le vignoble s'étend sur 60 ha autour du château et de ses dépe ...
Guide 2013
"Ce domaine, propriété d'un riche négociant nantais au XVII e s., est dans la famille Paquereau depuis plus d'un siècle; à sa tête aujourd'hui, deux frères installés en 2000 et 2006. Cette cuvée se pr ...
Guide 2013
Ce domaine étend ses 20 ha de vignes au nord-ouest du Loroux-Bottereau, sur un sol de gneiss et de micaschistes. Le vin se présente dans une robe jaune pâle aux reflets gris. Le nez séduit par sa comp ...
Guide 2013
Situé à l'extrême est du vignoble nantais, sur les coteaux de la Maine, ce domaine propose une cuvée plaisante, qui s'ouvre après aération sur un fruité fin. La bouche se révèle onctueuse et de bonne ...
Guide 2013
Né de ceps de trente ans plantés sur un sol de gabbro, ce 2011 se pare d'une robe or pâle et dévoile un joli bouquet floral, fruité (fruits à chair blanche) et minéral. La bouche offre de la rondeur e ...
Guide 2013
L'histoire vigneronne de la famille Bosseau débute à la fin du XIX e s.: un aïeul boulanger se faisait payer en arpents de vignes par ses clients débiteurs. L'histoire moderne s'écrit depuis 1987 avec ...
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"Établi sur les vestiges d'une ancienne abbaye du Moyen Âge remaniée au XVII e s., ce domaine tire son nom de l'architecture particulière de son chai, qui aligne trois toits identiques. Dans le verre ...
Guide 2013
Cette cuvée or pâle livre un bouquet plaisant de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenu par une touche minérale. Le palais évolue plutôt sur les fruits secs, vivifié par un perlant caractéris ...
Guide 2013
C'est à partir des pierres extraites du vignoble que fut construit en 1909 le château de Vénéraud, auquel l'exploitation est rattachée. Des ceps de vingt ans, enracinés dans un sol de schistes, ont do ...
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"Jean-Claude et Pierre-Yves Nouet sont issus d'une lignée ancienne de vignerons; un acte de décès datant de 1720 évoque un ""laboureur de vignes et fouassier"" (fabricant de la fouasse, brioche nantai ...
Guide 2013
Proposé par la maison de négoce Lacheteau, ce 2011 livre un bouquet plaisant, frais et fruité. La bouche attaque sur la rondeur, avant de se montrer plus vive et minérale. Un ensemble friand et aimabl ...
Guide 2013
Les reflets or vert et argentés attirent le regard du dégustateur qui découvre ensuite un bouquet intense, particulièrement élégant, aux nuances de lait d'amandes et de pistache. La bouche est ronde, ...
Guide 2013
Des vignes du domaine, vous pourrez contempler le magnifique château de Chaumont-sur-Loire et ses jardins créatifs renouvelés à chaque printemps. C'est à cette saison-là que ce blanc sec, très express ...
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L'exploitation familiale reprise en 1993 par Vincent Loiret a été récemment modernisée (construction d'un nouveau chai de cuverie et de stockage). Né sur un sol de schistes et de gabbros, ce 2011 se s ...
Guide 2013
Travaillant en duo depuis 2010, les frères Bonvin sont complémentaires sur leur exploitation de 17 ha: Cédric se charge de la technique, et Benoît de la vente. Ils proposent un assemblage de chardonna ...
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Créée en 1952, cette cave coopérative, qui rassemble aujourd'hui une soixantaine de vignerons, est la seule de l'appellation saint-pourçain. Deux de ses cuvées ont été retenues. Ce blanc d'assemblage ...
Guide 2013
Le Puy-Notre-Dame est la commune viticole la plus importante du Saumurois. Gilles Falloux, à la tête d'un vaste domaine (47,5 ha), signe un saumur blanc élevé sur lie. Ce vin limpide aux arômes de fru ...
Guide 2013
Si le négoce Barré Frères de Clisson commercialise principalement du muscadet, il propose ici un sauvignon de Touraine fort honorable. Vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets vert argent, ce 2011 révèl ...
Guide 2013
"Francis Jourdain exploite la majeure partie de son vignoble dans l'AOC valençay, son chai se situant près d'une très belle ""loge"" de vigne qu'il aura plaisir à vous faire découvrir dans la commune ...
Guide 2013
Une structure coopérative dont les vins ne cessent de progresser en termes de qualité et d'originalité. Ici, un assemblage de chardonnay, chenin et arbois à l'origine de ce mousseux aux bulles fines, ...
Guide 2013
Désormais conduit par Fabrice Delaunay et sa mère Pierrette – qui a pris la suite de Daniel après son départ à la retraite –, le domaine présente un blanc sec qui pourra être proposé aussi bien à l'ap ...
Guide 2013
"Créée par l'arrière-grand-père en 1900, l'entreprise familiale prend un tout nouvel essor avec la dernière génération. Comme leur ancêtre, les trois frères sont des bâtisseurs et ils ont adjoint à la ...
Guide 2013
Depuis 1870, cinq générations de vignerons indépendants se sont succédé sur cette magnifique propriété qui compte aujourd'hui 200 ha d'un seul tenant. Parée d'une jolie robe or pâle, cette cuvée, issu ...
Guide 2013
Taillées en lyre, les vignes d'auxerrois à l'origine de ce vin jaune clair sont âgées d'une vingtaine d'années. Elles s'expriment doucement à l'olfaction sur un bouquet empreint de fraîcheur, qui rapp ...
Guide 2013
Robe légère d'or pâle, parfums intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de poire: ainsi se présente le sauvignon de Pierre Fabre, à la tête du domaine depuis huit ans. Équilibrée entre rondeur et fra ...
Guide 2013
Coup de coeur du Guide dans le millésime 2009, le pur auxerrois du domaine de Coustille, plus modeste que son devancier, a encore une fois attiré l'attention du jury. Récolté à la fin septembre et pre ...
Guide 2013
Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine a participé à la relance du vignoble meusien dans les années 1970. Assemblage à parts égales de pinot gris et d'auxerrois, ce 2011 se pare d'une robe pâ ...
Guide 2013
Petit-fils du fondateur du domaine, Jérôme Sécher s'est associé en 2006 avec Hervé Denis sur les 28 ha du domaine. Le tandem propose un chardonnay délicatement aromatique (fleurs et fruits blancs), fr ...
Guide 2013
La cave d'Ancenis propose un chardonnay qui a été vinifié pour moitié à basse température, afin de faire ressortir les arômes, et pour moitié traditionnellement, avec fermentation malolactique pour ar ...
Guide 2013
Spécialiste de l'anjou-villages-brissac, ce domaine maîtrise également bien le sauvignon en vin de pays. Il faut dire que la famille Héry est installée sur ces terres depuis 1610! Passé la robe jaune ...
Guide 2013
Une petite pointe de sucres résiduels (5 g/l) donne à ce chardonnay un côté rond et gras, qui s'accorde bien avec les notes de fruits mûrs et de miel découvertes au nez. Un style qui a ses amateurs et ...
Guide 2013
Ce domaine du Pays nantais propose un chardonnay bien typé qui libère au nez des arômes de fruits blancs, de beurre et de brioche. On retrouve ces parfums dans une bouche ronde à laquelle une touche d ...
Guide 2013
Cette cuvée de pinot gris, coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2010, a conservé son étiquette représentant le triskell, mais a changé de nom: exit Le Celtique, voici Le Gaélique! Le nez frais ...
Guide 2013
Les frères Crouzet, Jean-Baptiste et Julien, proposent un blanc plaisant, issu de roussanne, de marsanne et de grenache blanc. Au nez pointent surtout de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, ...
Guide 2013
Un blanc typé au caractère méridional affirmé qui ne manque ni de volume, ni de fraîcheur. La robe séduit par sa couleur dorée aux reflets verts, et le nez par ses arômes de fruits blancs, de fleurs b ...
Guide 2013
Une part non négligeable de sauvignon (40 %) accompagne ici le sémillon (50 %) et la muscadelle. Il en découle ce vin tonique, vif, sauvignonné au nez, acidulé et fruité en bouche. Un ensemble équilib ...
Guide 2013
Sur les plateaux calcaires et secs d'Issigeac, la vigne produit peu mais les raisins sont toujours riches et concentrés, témoin ce pur sauvignon aux arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et de ...
Guide 2013
Proche de Perpignan, le château de Calce jouit d'une solide réputation pour ses vins blancs empreints de minéralité, qui, entre les collines calcaires et les schistes, bénéficient d'un microclimat par ...
Guide 2013
La famille Regin est installée à Wolxheim. Ce village, qui fait partie des localités viticoles les plus proches de Strasbourg, est célèbre de longue date pour son riesling, si bien qu'il bénéficie dep ...
Guide 2013
Aux portes de l'Allemagne, la coopérative de Cléebourg a contribué au maintien d'un îlot viticole éloigné de 80 km du reste du vignoble. Elle vinifie l'essentiel des vendanges de la région de Wissembo ...
Guide 2013
"De souche vigneronne, Christophe Rieflé a créé il y a neuf ans sa propre exploitation, qui couvre 15 ha. Située sur les collines de Rouffach et de Pfaffenheim, au sud de Colmar, la Côte de Rouffach, ...
Guide 2013
Fils de viticulteurs, Claude Dietrich a constitué son vignoble dans la vallée de la Weiss, sur les communes de Kaysersberg, de Sigolsheim et de Kientzheim, au nord-ouest de Colmar. Jaune d'or, son mus ...
Guide 2013
"Thierry Schirmer exploite 10 ha autour de Soultzmatt, au débouché de la Vallée Noble. Dans cette région de la haute Alsace, le microclimat est abrité et sec. Le riesling à l'origine de cette cuvée pr ...
Guide 2013
Le vignoble d'Orschwiller couvre des pentes dominées par le château du Haut-Koenigsbourg. Les frères Engel y exploitent un domaine de 21 ha. Le terroir de gneiss marque leur pinot gris Tradition de so ...
Guide 2013
"Installé en 2003, Frédéric Arbogast représente la quatorzième génération de vignerons à Westhoffen. Il travaille ses 16 ha de vignes en lutte intégrée et pratique une vinification ""nature"", sans le ...
Guide 2013
"Implanté à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, le domaine est une valeur sûre du Guide. Une vigne de 75 ares sur argilo-calcaires est à l'origine de cette cuvée de riesling qui offre tout ce ...
Guide 2013
Un vin à découvrir à Gueberschwihr, superbe village au sud de Colmar. Les vignerons se succèdent ici depuis près de quatre siècles. En 1992, Claude a pris la conduite de l'exploitation, appliquant une ...
Guide 2013
Créé en 1960, ce domaine a plus que doublé sa superficie tout en multipliant ses équipements, dont un caveau de dégustation. Son pinot blanc, à majorité d'auxerrois, offre tout ce que l'on attend de c ...
Guide 2013
"Implantée à Dambach-la-Ville, près de Sélestat, cette maison de négoce familiale libère depuis 2008 une gamme de vins issus de raisins biologiques, baptisée ""Pleine Lune"". D'un jaune intense, son 2 ...
Guide 2013
À la tête d'une propriété familiale transmise de père en fils depuis plus d'un siècle, Damien Kelhetter exploite 10 ha de vignes autour de Dahlenheim, à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasb ...
Guide 2013
"André Kientz exploite 10 ha autour de Blienschwiller, petit village viticole à 2 km au nord de Dambach-la-Ville. Implantée sur un terroir argilo-limoneux, sa ""petite vigne"" a donné naissance à un v ...
Guide 2013
Installé à Wolxheim, à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, Mathieu Zoeller perpétue une tradition remontant à 1600 et garde de cette époque ancienne un vieux pressoir. Il s'est orient ...
Guide 2013
Installés à Heiligenstein, près de Barr, les Dock sont bien connus des lecteurs pour leur klevener-de-heiligenstein, la spécialité du village. Ils signent un sylvaner de bonne facture. Si la robe jaun ...
Guide 2013
Vaste commune viticole du Haut-Rhin renommée pour sa foire aux vins, Ammerschwihr compte de nombreux vignerons. La famille Merckle a aménagé son caveau de dégustation dans une des vieilles tours de la ...
Guide 2013
À la tête de l'exploitation depuis 2001, Mathieu Ginglinger a converti au bio le domaine familial tout en l'agrandissant: la propriété compte aujourd'hui 15 ha. Il propose avec cette cuvée un riesling ...
Guide 2013
La famille Klein est installée à Soultzmatt, au débouché de la Vallée Noble. Situé à 23 km au sud de Colmar, le village est connu pour ses eaux et surtout pour ses vins. Animé de reflets jaunes, ce mu ...
Guide 2013
"Déjà cultivé à l'époque gallo-romaine, le grand cru marno-calcaire du Mandelberg (""colline des Amandiers"") est exposé au sud-sud-est. Le microclimat presque méditerranéen marque les vins qui en son ...
Guide 2013
Ville natale du D r Albert Schweitzer, Kaysersberg est une pittoresque bourgade très courue au moment des marchés de Noël. Jean-Jacques Dietrich exploite un domaine de 14 ha aux environs. Il propose ...
Guide 2013
Installé à Wettolsheim, près de Colmar, Jean-Paul Schaffhauser a créé sa propriété en 1984 et s'est lancé d'emblée dans la mise en bouteilles. En 1996, Jean-Marc et Catherine ont rejoint la maison qui ...
Guide 2013
Saint-Trys, ainsi s'appelait le château autrefois réputé pour ses blancs qui a donné son nom à cette parcelle de chardonnay. Celle-ci représente 1 ha, soit un quart de la superficie du domaine, en con ...