Vins blancs
Le chardonnay et le pinot noir à parts égales composent ce 2005 au nez intense et évolué sur les fruits secs et la noix. On retrouve les fruits secs et les fruits bien mûrs dans une belle attaque, tan ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne bien équilibré, sur les agrumes et les fleurs blanches. ...
Guide 2017
deux tiers de noirs, un tiers de blancs et les trois cépages champenois collaborent à ce brut sans année fruité et gourmand, que l'on pourra servir à table. ...
Guide 2017
un nez de beurre et de viennoiseries, une bouche à l'unisson, ample et longue. ...
Guide 2017
du chardonnay dominant et un appoint de pinot noir et un léger apport de bois pour ce brut cité pour la finesse de son nez de poire, d'agrumes et d'épices douces et pour sa fraîcheur au palais. ...
Guide 2017
un pur meunier ample et charnu, aux arômes de fleurs séchées et de fruits confits. ...
Guide 2017
des arômes intenses floraux et beurrés, assez évolués, pour ce champagne gourmand, frais et long. De la personnalité. ...
Guide 2017
un pur pinot noir vinifié sous bois, à la robe soutenue, au nez toasté et vanillé, avec des nuances de pâte de coing, à la bouche énergique, sur le citron confit, le praliné et la brioche, finale sali ...
Guide 2017
Le chardonnay est peu courant dans la Côte des Bar. Celui-ci, vinifié sept mois en fût, a donné naissance à une cuvée aux arômes puissants de fruits secs (noisette), de beurre et de brioche. Les agrum ...
Guide 2017
du pinot noir (65%), du chardonnay (30%) et une larme de meunier, au service d'un champagne chaleureux aux arômes de rose et de fruits rouges. ...
Guide 2017
élevé sous bois, un chardonnay de la récolte 2010. Un champagne très minéral, fruité (fruits blancs et jaunes), floral (fleurs séchées), marqué par un début d'évolution charmeur. ...
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Léon Launois est une maison du Mesnil-sur-Oger rachetée en 2003 par Charles Mignon. Sa Cuvée Réservée est un rosé d'assemblage associant le pinot noir (80%) et le chardonnay. Un champagne tout en fine ...
Guide 2017
une microcuvée de pinot noir vineuse et chaleureuse, dont le nez de fruits secs et les arômes de fruits macérés traduisent l'évolution. ...
Guide 2017
des arômes élégants fruités, floraux et épicés; une bouche vive et citronnée. ...
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Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) est en vedette dans ce 2008. Il lui lègue des parfums tout en finesse de fleurs blanches, nuancés de légères notes d'évolution et de touches minérales. ...
Guide 2017
Ce chardonnay de la Côte des Blancs délivre de multiples saveurs au nez et en bouche: crème d'amande citronnée, agrumes confits, menthe, tilleul. Un champagne tout en finesse qui sera parfait à l'apér ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois avec 70% de chardonnay, un 2007 complexe (fleurs blanches, agrumes, abricot compote) qui montre encore une belle fraîcheur. ...
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né de la vendange 2013, un blanc de blancs complexe, fruité, exotique, vanillé et floral, au palais équilibré et fin. ...
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deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, un dosage en extra-brut et un élevage partiel en fût pour cette cuvée fraîche et épicée, aux arômes gourmands de compote de fruits jaunes et de pain ...
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né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, un champagne flatteur, aérien, vif et minéral, pour l'apéritif. ...
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du pinot noir majoritaire (80%) complété par le chardonnay dans ce brut au nez brioché et floral. Les agrumes et les fruits secs enrichissent sa palette dans une bouche fraîche, qui finit sur une poin ...
Guide 2017
un nez chaleureux, une bouche vive en attaque puis plus ronde, aux nuances de fruits macérés. ...
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mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut cité pour son nez élégant de fleurs et de fruits blancs, légèrement évolué, et pour sa bouche à la fois ample et fraîche. ...
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Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2005 avoue son âge: robe or soutenu, nez expressif marqué par l'évolution, aux arômes de fruits secs, de coing, de fruits confits, de noisette et d ...
Guide 2017
un champagne dominé par le pinot noir (70%, complétés par le chardonnay et le meunier à parité). Des arômes de fruits confits, un léger boisé, une bouche vive en attaque, souple et dense sans lourdeur ...
Guide 2017
Un nez tout en fleurs blanches, une bouche fraîche et franche: une belle réussite pour ce pur chardonnay de la Montagne de Reims. ...
Guide 2017
Non millésimé mais issu de la seule année 2009, ce blanc de blancs or clair animé d'une fine effervescence reflète son terroir calcaire de la Côte des Blancs: nez minéral et floral, légèrement beurré, ...
Guide 2017
Un champagne composé de blancs et de noirs (meunier et pinot noir) à parts égales; le pinot noir (25%) a été élevé en fût. Robe vieil or aux reflets roses, nez intense aux nuances d'abricot sec et de ...
Guide 2017
Un blanc de blancs qui porte la marque de son élevage sous bois: nez vineux, entre agrumes, brioche et léger boisé, palais ample, rond et long, tendu par une belle acidité et marqué en finale par une ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée issue de parcelles sélectionnées (grands crus pour la moitié, vieilles vignes). Assez discret, le nez libère de délicates notes florales et minérales. Plus expre ...
Guide 2017
pratiquement un blanc de noirs, à 2% de chardonnay près. Un champagne intense, puissant et vineux, aux arômes de vanille, de pomme cuite et de fruits confits. ...
Guide 2017
Un blanc de blancs à la bulle fine, aux arômes d'agrumes et de fruits mûrs. Bien fruité mais plutôt fugace, il montre la vivacité des cuvées non dosées. Il sera apprécié en début de repas. ...
Guide 2017
À l'origine de ce blanc de blancs, du chardonnay de la récolte 2009 vinifié et élevé neuf mois en fût. Le nez associe la pomme, l'ananas et le pamplemousse aux fruits mûrs et à un côté nettement beurr ...
Guide 2017
Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée dosée en extra-brut. Un 2012, «millésime de vigneron». Les conditions très humides de cet été-là ont donné des sueurs froides aux ...
Guide 2017
Ces producteurs se flattent de compter parmi leurs ancêtres Angélique Sancé, dite la Marquise des Anges, d'où le nom de cette cuvée qui marie 60% de chardonnay au pinot noir. Un champagne au nez inten ...
Guide 2017
un dosage en extra-brut pour ce 2009 au nez plutôt évolué, sur le citron confit. En bouche, de la fraîcheur soulignée par une touche minérale. À déboucher à l'apéritif. ...
Guide 2017
Ce patrimonio blanc reflète un raisin vinifié avec respect. Le nez printanier est tout en fleurs blanches. De l'attaque à la finale citronnée, les agrumes viennent souligner en bouche la fraîcheur de ...
Guide 2017
Le nez, expressif, associe des notes d'acacia et de confiture d'orange amère. La bouche est ample, riche sans lourdeur, bien équilibrée par une fraîcheur savamment dosée. ...
Guide 2017
Construit à la fin du XIXes. par Auguste Constantin, cet imposant château crénelé fut un haut lieu de la culture provençale dans les années 1915: alors propriété du marquis Folco de Baroncelli, on pou ...
Guide 2017
Quatre quarts de roussanne, grenache blanc, clairette et bourboulenc composent ce châteauneuf floral, fruité et légèrement toasté au nez. La bouche est aimable, ronde, chaleureuse et suave; impression ...
Guide 2017
Ce châteauneuf mi-grenache mi-roussanne a été vinifié dans un demi-muid de 600l dénommé Ève par les Chouvet. Un rapport intime avec le contenant pour un contenu frais, floral et fruité (fruits exotiqu ...
Guide 2017
Si le nez de ce 2015 se montre plutôt discret -quelques nuances florales (jasmin) et boisées et de fines touches d'agrumes-, la bouche impose un rythme plus soutenu, sur les fruits mûrs. On y découvre ...
Guide 2017
Un assemblage classique de grenache blanc et de clairette (40% chacun), avec la roussanne en complément. Au nez, des notes de fruits jaunes et blancs mûrs, presque confits, s'allient à un boisé très l ...
Guide 2017
Plutôt réservée au premier nez, cette cuvée livre à l'agitation des notes gourmandes de brioche et de vanille. Passé une attaque fraîche, «on rentre à nouveau dans un magasin de viennoiserie», expose ...
Guide 2017
un vin bien travaillé, riche et rond, mais pour l'instant encore marqué par le bois et ses notes grillées. À attendre. ...
Guide 2017
un boisé léger, une touche de miel et des notes intenses d'aubépine, de la rondeur et de l'équilibre, une pointe d'amertume qui vient dynamiser la finale. Il lui manque juste un peu de densité pour dé ...
Guide 2017
un vin encore fermé (quelques notes d'acacia à l'aération) mais qui possède une bonne structure boisée, de la fraîcheur et de la matière. À attendre. ...
Guide 2017
Vinifié en fût, ce 100% marsanne a ensuite connu un élevage de treize mois en barrique, et cela se remarque. Le boisé imprime en effet sa marque au nez comme en bouche, mais derrière pointent de jolie ...
Guide 2017
Amande, noix et noisette constituent le socle aromatique de ce vin jaune. Ce trio classique accompagne aussi une bouche ample et équilibrée, avec juste ce qu'il faut d'acidité. Fidèle aux canons de l' ...
Guide 2017
Il faut un peu d'aération pour que le nez dévoile des notes discrètes de noix fraîche, de noisette et de grillé. L'acidité assez marquée de la bouche participe à un caractère général assez minéral. Pl ...
Guide 2017
un bon classique, d'une belle fraîcheur, bien typé noix verte. Une bonne porte d'entrée pour l'univers du «jaune». ...
Guide 2017
un vin discret d'un point de vue aromatique (légères notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'anis), tendre et gras en bouche. ...
Guide 2017
La robe d'un jaune paille très prononcé annonce un vin de concentration et de maturité. De fait, le nez, riche et complexe, mêle les fruits confits, presque caramélisés, et d'intenses notes empyreumat ...
Guide 2017
Petit manseng, courbu et camaralet sont à l'origine de ce vin de bonne intensité, ouvert sur les agrumes, les fruits jaunes, la verveine et la vanille. L'attaque est franche, le développement ample et ...
Guide 2017
un jurançon chaleureux et suave, copieusement boisé (dix-huit mois de barrique) et beurré en finale. À attendre. ...
Guide 2017
Si le nez n'est pas des plus expressifs -on y reconnaît toutefois les fruits secs et les fruits confits-, la bouche, assez dense, est plus expansive, ouverte sur les fruits jaunes et blancs. Une belle ...
Guide 2017
un 2012 ambré, riche de senteurs miellées et toastées. (bouteilles de 50 cl.) ...
Guide 2017
À une robe bien dorée répond un bouquet à la fois riche et délicat évoquant les agrumes, la pêche, la mangue, le miel et le raisin confit, avec une note balsamique d'encaustique. On retrouve de génére ...
Guide 2017
né de sauvignon majoritaire, un pessac séduisant par ses arômes de citron confit, de genêt, de fruits jaunes et de pain grillé, ainsi que par son volume et son gras. ...